美味的臘肉炒西湖瓜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

臘肉炒西湖瓜是將臘肉和西胡瓜一起搭配炒製成的一道家常菜，這道菜製作起來十分的簡單易學，在家中製作也分方便的哦，大家在製作的時候只需要加入一點鹽和豆瓣醬即可，做出來的臘肉炒西胡瓜色味俱全，房間裡都充滿了這道菜的香味。

主料

臘肉 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

1，將西湖瓜滾刀切塊，將泡了8個小時的臘肉切成薄片，（要比較薄哦！），將大蒜切片，蔥切蔥花。

2，鍋內放油，將西湖瓜放入鍋內煎。

3.煎至有一點點軟的時候加入豆瓣醬，翻炒拌勻，加入一點點鹽（只加一點點哦，因為豆瓣醬裡有鹽的呢！）要是覺得不會入味的話就放入一點點水，熬一下。

4，加入臘肉，翻炒一下，再加入大蒜，。生粉加點水，倒入鍋中（這步也可以省略，我不喜歡菜里加生粉。）放點蔥和雞精就可以出鍋了。