有特色的回鍋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
杭椒 :200
鹽 :適量
味精 :適量
生抽 :適量
主料
五花內 :1000杭椒 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
生抽 :適量
1.將五花肉飛水之後撇去浮沫之後加入冰糖,老抽,鹽略煮至肉肉能輕易被筷子女撮透為止。
2.將杭椒切好入鍋幹炒的同時加入鹽少許
3.將杭椒盛出之後鍋內將煮熟的五花肉片入鍋炒至肥肉出油
4.再次在肉里加入杭椒繼續翻炒
5.翻炒片刻之後加入生抽調味,老抽上色即可入盤
因人而異地選擇五花肉的肥瘦!
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