家鄉茶樹菇燉鴨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茶樹菇是一種一樣價值很高的菌類，記得小時候就經常和爺爺一起去挖茶樹菇，到市場上去買價格也不錯。還記得小時候爺爺就用茶樹菇來燉湯，那味道直到現在還留存在味道腦海中，有一種記憶的味道。今天我就用茶樹菇給大家制作一道家鄉茶樹菇燉鴨吧。

主料

茶樹菇 ：100
鴨子 ：1只

輔料

糖 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.茶樹菇洗淨泡軟，清理好的鴨子切塊汆好備用，姜蒜切片

2.熱鍋內放油，放入姜蒜炒香

3.放入鴨肉塊翻炒

4.放鹽糖調味

5.淋入黃酒

6.倒入高壓鍋，加適量水

7.煮開後小火20分鐘至熟即可

8.裝盆

烹飪技巧

無