好吃的蔓越莓貝果如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
低筋麵粉 :120
朗姆酒 :適量
鹽 :適量
酵母粉 :適量
黃油 :15
白糖 :適量
水 :適量
好吃的蔓越莓貝果是一道比較出名的小吃,可以在下午茶的時候吃這些,也可以在休閒的時候或者比價餓的時候吃也是非常好的呢,口感非常的好,脆脆的,入口很好的,這道點心的做法也是很簡單的,所以讓我們一起來做起來吧,你一定會學會的啦。
主料
高筋麵粉 :120低筋麵粉 :120
輔料
蔓越莓幹 :適量朗姆酒 :適量
鹽 :適量
酵母粉 :適量
黃油 :15
白糖 :適量
水 :適量
具體步驟
高粉120g,低粉120g,水140g,鹽少許,糖20g,酵母2g,加入麵包機揉勻後,加入黃油揉至擴充套件階段,加入泡好瀝乾的蔓越莓幹揉勻。分割9等份蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。取一份,擀成牛舌狀,捲起
搓長,一邊擀成扇形,然後頭尾相接,包起捏緊。蓋保鮮膜餳30分鐘
1L水+50g糖燒開,放入貝果兩面各燙30秒,排入烤盤中。烤箱預熱190度,中層,上下火,20分鐘
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