好吃的鱘魚頭粘卷子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的鱘魚頭粘卷子用到的食材包括了鱘魚頭和茄子以及蔥薑蒜幹辣椒等多種主要的原材料，魚頭是一種經常用來熬湯的食材，魚肉非常的鮮香可口，茄子中含有非常豐富的維生素，而且油香味道十足，再加上多種調料的調味會更加的好吃。

主料

鱘魚頭 ：一個

輔料

茄子 ：適量
蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
卷子 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.鱘魚頭解凍

2.配料準備好

3.茄子準備好，我的是特別小的，大的一個就行了。

4.炸香配料

5.加入水和魚頭，醬油，醋，料酒，糖

6.提前和好面，在燉魚的過程中把卷子卷好，可以是長條型

7.水開後再燉十分鐘

8.放入卷子，茄子加鹽多十分鐘左右即可

9.出鍋了，真的很美味，試試吧

烹飪技巧

卷子最好做成長型的，我的圓的入味慢。