其味無窮的青椒炒豬心如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :1個
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
主料
豬心 :1個青椒 :1個
輔料
蒜 :適量油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
1.蒜切成末,青椒切成絲。
2.豬心洗淨切成塊,入適量料酒焯水(血淋淋的原物就不拍了,免得影響胃口)。
3.坐鍋熱油。
4.先入蒜末煸香。
5.倒入青椒絲煸炒。
6.倒入已焯水的豬心。
7.移入少許水,蓋鍋蓋略煮,因為豬心已焯水,所以不用煮太久。
8.開蓋,入鹽調味,翻炒均勻。
9.起鍋裝盆。
豬心先入適量料酒焯水,能很好的去羶味。
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