- “鮮貝柱燉雞蛋,鮮嫩柔滑,特別適合給寶寶當輔食,和老人家實用。”食材明細主料鮮貝柱(180g)雞蛋(3只)輔料香蔥(1根)調料味達美蔥姜料酒(1勺)六月鮮輕鹽松茸醬油(20ml)澱粉(1g)鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮貝燉雞蛋的做法步驟1、準備好食材。2、鮮貝柱加入1勺料酒和一丟丟鹽...
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- “乾貝是用扇貝的閉殼風乾製成,它含有多種人體必須的營養,蛋白質含量高達61.8%,含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝還含有豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,常食有助於降血壓、降膽固醇、提高免疫力、有利於生長髮育、緩衝貧血。乾貝還...
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- “鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形閉殼肌。營養豐富,還有降低膽固醇的功效。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺。新鮮的貝肉味道鮮美,烹飪時無需新增味精,調味以清淡為主。”食材明細主料鮮貝(4粒)雞蛋(2個)木瓜(半隻)輔料芥蘭(1顆)配料黃油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
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- 食材明細主料小雞樅菌(適量)雞蛋(2個)鮮貝丁(幾個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)沙蔥(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鮮貝小雞樅菌湯的做法步驟1、小雞樅菌洗淨。2、取一點鮮貝丁。3、雞蛋打碗裡攪散。4、鮮貝化凍切小塊放雞蛋裡。5、攪散。6、熱鍋冷油。7、油熱放蘑菇翻...
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- “又買了新鮮貝丁,剛好也買了平菇,一起燉了。有“菜”有“肉”,熱乎乎的來一份,做早餐很舒服。”食材明細主料平菇(150克)扇貝丁(100克)輔料食用油(半湯匙)純淨水(50克)蔥花(小許)調料食鹽(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝燉平菇的做法步驟1、平菇摘洗乾淨。2、撰幹水分備用。3...
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- “去廣州旅遊買回的魚膠和乾貝,回家把這2樣放入雞湯裡一起燉了!”食材明細主料土雞腿(1個)泡發魚膠(少許)乾貝(5顆)輔料料酒(2勺)薑片(3片)鹽(少許)蔥(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝魚膠燉雞湯的做法步驟1、土雞處理乾淨切成小塊2、放入鍋中加適量料酒、薑片、蔥結焯水3、幹...
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- “好幾天沒有分享美食教程啦~不知道你們有沒有想我~哈哈哈(有點自戀)今天就來分享一道簡單容易上手又鮮又嫩又滑的白貝蒸蛋,顏值超高的一道下飯菜,上桌滿滿的儀式感。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料白貝(200g)調料食用油(1勺)醬油(1勺)蔥花(適量)鹽(1勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白貝...
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- “因為居住在海邊城市,所以海鮮很多,而且都非常的新鮮。前一陣子買了帶殼扇貝,自己剝開準備冷凍隨時包餃子神馬的,為了不暴殄天物,當時剝好後就取了一些扇貝丁,用來炒雞蛋,真是非常滴鮮美哦!”食材明細主料扇貝丁(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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- 食材明細主料鮮貝(12只)雞蛋(6只)輔料豌豆粒(100克)玉米粒(100克)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)鮮貝蛋燒賣的做法步驟1、雞蛋開啟,攪散蛋液,在不粘鍋上攤出蛋皮薄餅。2、攤好的蛋皮薄餅。3、鮮貝肉取出切成粒,和玉米粒、豌豆炒熟,製成餡心...
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- 食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料雞蛋(1個)調料鹽(適量)料酒(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貝貝南瓜雞蛋羹的做法步驟1、南瓜洗淨,從頭部三分之一處切開,把芯掏空備用。2、一個雞蛋打散,加入適量的清水、鹽、油,倒入南瓜中。3、隔水蒸十五分鐘即可。4、完美度很高。5、從裡往外...
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- “絲瓜搭配小海鮮真的美味。”食材明細主料絲瓜(2根)鮮貝(100g)雞蛋(1顆)輔料純淨水(200g)食用油(半湯匙)調料蔥(小許)食鹽(1g)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝雞蛋絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜。2、去皮洗淨切塊。3、鮮貝洗淨。4、蔥姜切碎。5、蔥姜放鮮貝中。6、熱鍋倒油。7...
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- “經過市場看到商家剛扒的扇貝丁,既新鮮又肥美,就買了一斤。賣扇貝的問我打算咋吃,我自己想了想燉個雞腿吃吧。想喝湯就多放點水,反之就少放水。”食材明細主料扇貝(150克)土雞腿(2只)輔料純淨水(1500克)洋蔥芽(小許)食用油(半匙)調料蔥姜(適量)食鹽(2克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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- 食材明細主料絲瓜(適量)雞蛋(適量)鮮貝(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鮮貝蛋湯的做法步驟1、絲瓜去皮2、鮮貝解凍3、雞蛋三個4、絲瓜切厚片5、鍋子燒熱將雞蛋煎至金黃6、放入鮮貝煎香7、加入熱水煮湯8、放入絲瓜9、放入適量鹽和胡椒粉1...
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- “變著花樣吃香椿。”食材明細主料鮮貝(50克)香椿(幾個嫩芽)鵝蛋(1個)雞蛋(1個)食用油(半湯匙)輔料蔥(小許)清水(50克)姜(適量)調料食鹽(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿鮮貝滑蛋的做法步驟1、香椿洗淨。2、切末。3、蔥姜切末。4、備好鮮貝。5、蛋蛋洗淨。6、大碗裡攪散。7、熱...
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- “每到這個季節,海鮮市場都是扇貝主打。活扇貝直接取出來的貝丁既營養又鮮美,咋吃都好吃。”食材明細主料扇貝丁(80克)雞蛋(2個)蔥(小許)食鹽(0.5克)食用油(1湯匙)姜(小許)輔料茼蒿葉子(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝滑蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨2、嗑碗裡打散3、提前備好的茼...
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- “南瓜粉糯,蛋羹滑嫩,兩種口味相得益彰。”食材明細主料雞蛋(適量)貝貝南瓜(適量)輔料枸杞(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貝貝南瓜燉蛋的做法步驟1、食材準備:貝貝南瓜、柴雞蛋、枸杞。2、貝貝南瓜中間切開,去瓤清洗乾淨。3、雞蛋加鹽、料酒、...
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- “這一個月各種忙亂不舒服。買了機票進京,第一次買了票,第三天航空公司主動給退了票,過了兩週又買了票,到了機場要安檢了,又說北京健康寶有彈窗被拒絕進京。搞得我心情極差。別說做飯了,經常一天吃一頓飯,結果人就瘦了點,沒精神很萎靡的樣子。昨晚在我媽家,老太太說:你咋瘦不少呢?!老...
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- “鮮貝雞蛋黃瓜包,鮮美營養。鮮貝是一種味道鮮美的海鮮食材,肉質鮮嫩,營養豐富,具有健腦,美容護膚,健脾和胃等功效。雞蛋內含有優質蛋白,核黃素,還有鈣磷鐵等微量元素。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用。”食材明細主料鮮貝(1小碗)雞蛋(4個)黃瓜(1根)麵粉(400克)輔料...
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- “蛋滑白貝鮮美~”食材明細主料白貝(500g)雞蛋(5個)輔料紫蘇(1棵)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮貝蒸水蛋的做法步驟1、白貝洗乾淨,瀝乾水分後備用;2、將白貝和紫蘇放入鍋裡,加適量清水,煮至白貝開殼;3、把白貝撈出後襬盤,側擺;4、把雞蛋加適量溫水打散後,將表面的氣泡用...
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- 食材明細主料韭菜(適量)鮮貝(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝韭菜雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散備用2、鮮貝解凍3、韭菜切段4、鮮貝煎香5、加入姜蔥爆香6、加入涼水後倒入蛋液7、用筷子攪拌均勻8、小火成型之後加入韭菜9、調味即可享受10、...
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- “蛤蜊蒸蛋,我們家倒是常吃。但是那用的是鮮活的蛤蜊。這種用冰鮮的貝殼類來蒸蛋的做法,真是沒有做過。所以還是非常好奇的。翻了好久的本子,終於找到了方子。我們一般蒸蛋,為了讓蒸出來的蛋更加水嫩,都會加一些清水與蛋液混合。但這個做法倒真是有些不同呢。它是用青口貝的殼...
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- 食材明細主料鮮牛奶(250ml)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用2、2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。...
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- 食材明細主料香菇(3個)胡蘿蔔(50g)鮮貝(100g)輔料食用油(半匙)清水(些許)芹菜(小許)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔香菇燉鮮貝的做法步驟1、胡蘿蔔香菇處理乾淨切丁,蔥姜切碎。2、切西芹和蔥葉。3、熱鍋冷油,油熱放食鹽。4、放菜丁和蔥姜翻炒。5、炒2分鐘。...
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- “俺家奶奶非常喜歡蒸菜、燉菜類菜品,不為別的,主要是人老了牙口不好,軟一些的菜嚼得動,吃著也越發地有味道。自從爺爺過世後,奶奶獨自一人生活了這些年,越發顯得蒼老。人老了,就是做飯也覺得累人,為了能均衡營養,常常把肉和菜放在一起燉,一鍋能吃上好幾天。每次我回去看她老人家,都...
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- 食材明細主料鮮貝(適量)雞蛋(2顆)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝蒸蛋的做法步驟1、鮮貝融冰2、雞蛋打散3、蛋液加入適量清水,攪拌均勻後過濾至盤中4、加入鮮貝5、大火蒸5分鐘6、淋上香油和生抽7、滑好吃...
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