- “紅心蘿蔔又名胭脂蘿蔔、心裡美、脆子蘿蔔等,它又脆又甜,外觀是粗糙的青,還帶髒,顏色賣相欠佳,但切開後,裡面卻是桃紅色的,呈感嘆號放射狀圖案,斑斕鮮豔,被稱為“心裡美”,又甜又辣又爽脆,一般用來生吃、涼拌,很少炒燉,怕失了原味,常用於涼拌生吃,富含維生素C,比梨和蘋果高十幾倍,故有“...
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- “心裡美是一種蘿蔔,裡面也是紅紅的,用涼拌的方式脆脆的,減脂美味。”食材明細主料心裡美(1000g)輔料小米辣(4個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌心裡美的做法步驟1、心裡美洗淨刮掉外皮。2、把心裡美刮成長長的絲。3、放入鹽抓勻。4、小米辣切成小丁。5、把心...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香菜2:顆大蒜3:個心裡美蘿蔔1:個姜1:塊輔料鹽適量:適量醋適量:適量香油適量:適量辣椒油適量:適量具體步驟1.準備心裡美蘿蔔一個。2.把蘿蔔削皮沖洗乾淨。3.洗乾淨的蘿蔔用刀削成厚塊。4.調蘿蔔菜所需料的配料。5....
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- “酸辣爽口。”食材明細主料心裡美(適量)皺皮椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)香菜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒拌心裡美的做法步驟1、心裡美適量。2、用瓜擦擦成絲。3、皺皮椒切絲。4、皺皮椒,香菜放心裡美上。5、適量鹽,生抽,陳醋,香油拌勻即可。6、...
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- “應季蔬菜營養多,好吃爽口,媽媽必會!”食材明細主料水蘿蔔(1個)輔料甜麵醬(10勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌水蘿蔔的做法步驟1、一定選擇紅心的蘿蔔2、一個人吃一半就夠在炒個熱菜,做點粥,很好的晚餐!3、不要圖省事,自己用刀切,營養不流失!4、甜麵醬,兌些水攪拌好,不要太稠,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料心裡美蘿蔔:1個輔料白醋:適量糖:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.心裡美蘿蔔,稍微刮掉一層薄皮,留一些皮再上面,然後切兩半2.再切成薄片3.把蘿蔔片放入盤中,撒上適量的鹽醃製10分鐘,這樣可以去除苦澀味4.醃好的...
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- “記得小時候媽媽常給拌蘿蔔吃,現在反而吃的少了。正趕上春節吃的有點膩,來點清淡解膩的!!!”食材明細主料心靈美蘿蔔(半個)輔料糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌心靈美蘿蔔的做法步驟1、心靈美蘿蔔洗淨,對半切開2、切成薄片3、切成絲(請忽略刀工)4、拌上白糖5、...
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- 食材明細主料菜心(200g)輔料大蒜(5瓣)蠔油(適量)生抽(適量)十三香(適量)辣椒油(半勺)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌菜心的做法步驟1、菜心浸泡清洗。2、撈出瀝水,折成段備用。3、鍋中燒水,水開放1勺食鹽,滴入適量橄欖油。將菜心放入,煮2分鐘撈出。4、炒鍋燒熱下油,關小火,放入一半...
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- 食材明細主料熟豬心(適量)輔料黃瓜(適量)蒜黃(適量)香菜(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬心的做法步驟1、滷煮好的豬心一個2、切成薄片3、黃瓜蒜黃跟香菜切好4、放入盆中加入鹽味精生抽醋和香油拌均勻5、加入切成片的豬心6、拌...
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- “豬心能補益心血,養心安神,有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心,簡單易做,美味無常。”食材明細主料豬心(1個)花生米(100g)輔料大蔥(1根)小米辣(4個)姜(10g)蒜粒(適量)清油火鍋底料(3匙)白糖(1匙)雞精(半匙)生抽(2匙)料酒(少量)花椒(少量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬心的做法步驟1、先把豬心洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料心裡美蘿蔔:200輔料鹽:適量白糖:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.心裡美洗淨去皮2.先切成薄薄的片,越薄越好3.再切成細細的絲4.把蘿蔔絲放在碗裡,加少許白糖5.加入適量的醋6.加少許鹽7.加入少許香油,拌均8.用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料心裡美蘿蔔:1只輔料鹽:適量白米醋:適量白砂糖:適量具體步驟1.心裡美蘿蔔清洗乾淨後,削去厚皮,切成細絲待用2.把蘿蔔絲放入碗中,撒上適量食鹽,拌勻醃5分鐘,用涼開水沖走鹽分3.取一空碗,加入白米醋、白砂糖攪拌至溶化...
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- “豬心臟,是一種是補益食品。自古既有以髒補髒,以心補心的說法,所以豬心有養心補血,安神定驚,補虛之功效常!較簡單方便的食用方法涼拌著吃,不油不膩清新爽口!”食材明細主料豬心(一個)輔料老薑(適量)大蒜(四瓣)花椒麵(1g)五香粉(1g)味精(1g)白糖(1g)花椒油(半勺)葵花油(一勺)芝麻油(一勺)香蔥(一顆)油辣...
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- “家裡的存貨在一點點的消失,只能隆重推出我認為最簡單的美味“涼拌心裡美”。“心裡美”就是外表是白蘿蔔的樣,裡面是紅蘿蔔的樣的蘿蔔,大家都見過,大廚們也經常拿來刻花!好吃呀!心裡美蘿蔔,總有幾分異類的感覺。說它是蘿蔔吧,長得卻像水果;說它是水果吧,可分明又叫蘿蔔。怎麼叫心...
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- “心裡美蘿蔔是蘿蔔的一種,心裡美蘿蔔汁液中存在一種色素,稱為花青素,是一類水溶性色素,在酸性溶液中顏色偏紅,而在鹼性環境中則呈紫藍色。因此,含有這種色素的蔬菜,經酸漬後可使其顏色更加鮮紅,而得名。我家的蘿蔔皮都這麼吃,爽口有營養。它的作用:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜...
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- 食材明細主料心裡美蘿蔔(一棵)輔料糖(少許)醋(100克)鹽(半勺)酸鹹(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌心裡美紅心蘿蔔的做法步驟1、一切兩半,切薄片2、加少許糖,鹽,再倒上醋,醃製三小時,很簡單,不過用時多一點3、可根據個人口味可加蒜蓉拌一下,也可直接吃了,忘記拍步驟照片了,只有成品圖,,最後...
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- “酸辣爽口。”食材明細主料心裡美(半個)木耳(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)心裡美木耳拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨,拍一下,切小段。2、心裡美去皮切滾刀塊。3、泡發的木耳焯一下水投涼備用。4、心裡美,木耳,黃瓜...
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- “酸辣,爽口,好吃還不胖。”食材明細主料心裡美(適量)魔芋(適量)海蔘(3條)輔料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)紅油辣椒(適量)香菜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)心裡美魔芋拌海蔘的做法步驟1、泡發好的海蔘焯一下水。2、切條,再清洗一遍。3、香菜。4、心裡美擦絲。5、魔芋洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料心裡美蘿蔔:200輔料雞精:適量海鮮醬油:適量鹽:適量糖:適量辣椒油:適量芝麻油:適量蒜末:適量具體步驟1.心裡美蘿蔔洗淨,切薄片。2.改刀成絲。(話說我的刀工不咋地,粗細不一)。3.入蒜末、雞精、鹽、糖、海鮮醬油,拌...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料心裡美蘿蔔:300輔料鹽:適量熟白芝麻:適量芝麻油:適量白糖:適量具體步驟1.心裡美蘿蔔去皮2.切成小丁,我留了一些長條的3.把蘿蔔丁放碗裡,加入白糖拌勻4.加入食鹽5.加入白醋醃半小時以上6.灑些熟芝麻7.最後淋...
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- “這是一道簡單快手菜,特別適合上班一族,用來待客它也能上得了檯面,因為,它是那麼的驚豔!第一次看見心裡美蘿蔔,我就被它豔麗的色彩所誘惑,它其貌不揚,內心卻是那麼的驚豔,這是眾多蘿蔔都無法比擬的....”食材明細主料心裡美(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量...
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- 食材明細主料心裡美蘿蔔(1個)輔料蒜末(適量)鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌心裡美蘿蔔的做法步驟1、心裡美蘿蔔去皮切片。2、放蒜末和香菜。3、加白糖和鹽。4、加生抽和醋,辣椒油。5、拌勻即可。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料心裡美蘿蔔:1個輔料糖:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.準備心裡美蘿蔔,去掉頭和根2.洗淨去皮,然後切成薄片3.改刀切成細絲4.放入碗中5.放少許鹽,調勻,醃幾分鐘6.然後加入兩勺白糖7.再放入陳醋8.攪拌均勻就可烹...
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- 食材明細主料心裡美蘿蔔(適量)輔料洋蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥拌心裡美蘿蔔的做法步驟1、準備食材,心裡美蘿蔔,洋蔥洗乾淨。2、把心裡美蘿蔔削皮,蘿蔔跟洋蔥切成絲。3、放糖4、放鹽。5、放白醋拌勻即可。...
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- “蘿蔔味辛、甘、氣溫,屬土,可做菜,做湯,生食均可。冬季人們習慣進補而日常少動,體內易生熱生痰,冬季服食蘿蔔可以預防疾病,利於健康。姜味辛、氣微溫、氣味輕、無毒,四季不缺,生拌鹽炒做湯均可,也是餐中不可缺少的佐料。”食材明細主料心裡美蘿蔔(1只)輔料糖粉(適量)鹽(適量)白醋(適量)白...
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