![蒜香肉末燉蛋的做法 透著蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末燉蛋 蒜香肉末燉蛋怎麼做]( "蒜香肉末燉蛋的做法 透著蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末燉蛋 蒜香肉末燉蛋怎麼做")
- “一直不大吃燉蛋，嘗都不想嘗的那種感覺，有了寶寶後為了他的營養時不時還是會燉上一盅，吃不完的時候我這個當媽的又怕浪費才吃上兩口......為什麼這麼不喜歡吃燉蛋？？？記生命中總有那麼幾樣不想吃的東西。對我來說燉蛋應該算一種吧。小的時候身體總不太好，我媽老是愛讓我吃燉蛋，特...
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![酥香麵包的做法 麵包透著曲奇香----酥香麵包 酥香麵包怎麼做]( "酥香麵包的做法 麵包透著曲奇香----酥香麵包 酥香麵包怎麼做")
- “這款麵包來自孟老師的100道麵包，也是被大家一致好評推薦的一款。麵包的表層塗了蛋液再擠上奶酥糊，入烤箱烤制的時候滿屋都是濃濃的奶油香，不象是麵包更象是曲奇的味道，只是很遺憾這款麵包發的不好，昨天烤了一爐吐司也是個小矮子，看來應該是酵母出了問題，本應該是鬆軟的口感被...
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![東北醬棒骨的做法 【大快朵頤透著一股子豪爽勁】——東北醬棒骨 東北醬棒骨怎麼做]( "東北醬棒骨的做法 【大快朵頤透著一股子豪爽勁】——東北醬棒骨 東北醬棒骨怎麼做")
- “說到東北菜，不能不想到東北醬骨頭，它是由豬棒骨和脊骨經過長時間燉煮而成，其中又因為豬脊骨經燉煮後口感軟糯而最受歡迎。記得第一次在東北人菜館，我那個東北哥們兒強烈推薦，看著那老大一塊兒，心想這得多油膩，結果一口下去，不僅沒有油膩感，而且肉質並未因長時間的燉煮而變得乾柴...
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![蝦沒熟透能吃嗎]( "蝦沒熟透能吃嗎")
- 不可以。蝦可以生吃，可以做熟了再吃，但是不可以吃半生的，不衛生，所以蝦在吃的時候最好做成十成熟然後再食用。蝦可以做成白灼蝦，紅燒大蝦，烤蝦等食用，而活蝦可以做成醉蝦，即將活蝦清洗的足夠乾淨然後浸泡在白酒當中蘸著蘸料食用。...
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![怎樣勾芡湯透明]( "怎樣勾芡湯透明")
- 使用小麥粉勾芡。小麥粉又叫澄粉，用它來勾芡湯的顏色更透明。還有再勾芡的時候時間也需要掌握好，在菜9分熟時就可進行勾芡，過早的勾芡芡水會發酵，過晚勾芡，食材受熱時間長，會失去香脆感；勾芡的時候還需要注意菜裡的油不可過多，否則芡水無法粘附在食材上。...
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![透明果凍怎麼做-透明果凍的做法]( "透明果凍怎麼做-透明果凍的做法")
- “💓💓💓💓💓💓💓💓💕”食材明細主料白涼粉（適量）輔料醃漬櫻花（適量）開水（適量）白砂糖（適量）奶香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）透明果凍的做法步驟1、首先把醃漬櫻花準備好，這個一般在網上才有賣哦2、櫻花拿出來，用溫水把她們泡開，一定要用溫水哦親3、準備好我們做透明糕的白涼粉，大...
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![板栗蒸著吃還是煮著吃]( "板栗蒸著吃還是煮著吃")
- 雖然近幾年，餐飲行業市場的不斷壯大，人們在空閒時間會選擇下館子，但大部分時間喜歡自己做飯吃。特別是在這個快速發展的時代，越來越多的食材深入到人們生活中，但人們對於一些食材的瞭解並不多。現在在大街上隨處可見糖炒栗子的店鋪或者攤子，口味老少皆宜，成為大家在閒暇時會經常...
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![誘發著你的食慾 臘香蒜香味撲鼻圖解-蒜薹臘肉 一塊一塊晶瑩剔透的臘肉]( "誘發著你的食慾 臘香蒜香味撲鼻圖解-蒜薹臘肉 一塊一塊晶瑩剔透的臘肉")
- 看到臘肉就想到了過年，臘肉是經過煙燻而製成，有其獨特的煙燻香味。臘肉的吃法也多種多樣，今天給大家介紹蒜薹炒臘肉，算是臘肉最經典的吃法之一。臘肉先下鍋煮熟切片，蒜薹也下過焯一下水，因為臘肉本身就具有鹹味，所以炒制的時候不用再另外放鹽。主料臘肉：300克蒜薹：250克輔料紅尖椒...
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![晶瑩剔透豬皮凍的做法 年夜——晶瑩剔透豬皮凍 晶瑩剔透豬皮凍怎麼做]( "晶瑩剔透豬皮凍的做法 年夜——晶瑩剔透豬皮凍 晶瑩剔透豬皮凍怎麼做")
- “豬肉皮味甘，性涼、有滋陰補虛、養血益氣之功效。豬皮的主要成約%的膠原蛋白，富含蛋白質、脂肪，豬皮不但韌性好，而且色、香、味、口感俱佳。自制豬皮凍乾淨衛生、晶瑩剔透、口感韌彈、是每逢佳節倍受歡迎的寵菜之一。”食材明細主料豬皮（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）料汁...
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![紅薯蒸著吃還是煮著吃]( "紅薯蒸著吃還是煮著吃")
- 紅薯作為一個應季蔬菜，很是好吃，而且也很有營養價值，它和紫薯相似，不過吃起來不一樣，那麼紅薯蒸著吃好吃還是煮著吃好吃？怎麼樣才可以最好吃最有營養麼？怎麼判斷紅薯是否蒸熟了呢？怎麼樣可以得到最優效果的營養，那麼一起來看看吧。紅薯在生活中非常的常見，而且做法非常多，無論是蒸，炸...
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![透明的燒麥怎麼做-透明的燒麥的做法]( "透明的燒麥怎麼做-透明的燒麥的做法")
- “透明的外皮，可以看到豐富的內心。是不是很誘惑？”食材明細主料糯米（200克）雞肉（100克）香菇（6個）胡蘿蔔（1棵）火腿（適量）香菜（5棵）越南春捲皮（適量）輔料醬油（50ml）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）透明的燒麥的做法步驟1、越南春捲皮（某寶有賣）2、香菇洗淨去蒂3、雞肉切丁4、糯米洗淨...
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![紫薯煮多久熟透]( "紫薯煮多久熟透")
- 十到十五分鐘。紫薯是一種塊狀食物，它其中含有豐富的成分物質，紫薯的外皮很薄，是很容易熟透的，但想要食用的話，需要保證它的內部也要熟透，判斷成熟程度時，可以用筷子戳一下看是否能插進去，能夠進去說明它已經熟透可以食用了，否則的話還要繼續蒸煮。...
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![透骨草還有這些好處-透骨草的功效與作用]( "透骨草還有這些好處-透骨草的功效與作用")
- 不知道大家有沒有聽說過透骨草?相信很多人都會充滿疑惑，沒有聽說過透骨草，對這個詞很陌生，也可能有部分喜愛泡腳的養生人群聽說過，會用透骨草泡腳，其實啊，一聽名字就知道，透骨草是一種植物的名字，但它可不是普通的草，而是一種可以用來入藥的藥草，具有極高的藥用價值，只是在生活中，大...
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![挑選鴿蛋的方法-透明和不透明鴿蛋區別]( "挑選鴿蛋的方法-透明和不透明鴿蛋區別")
- 鴿蛋大家都聽過，很多吃過鴿子蛋的人都會發現，鴿子蛋放在鍋裡煮了後是透亮的，沒燒熟的時候看不出來是不是透亮的，它有時候又是白色的，這是怎麼一回事呢?很多人都不懂，日常生活中我們怎麼去分辨透明和不透明鴿蛋區別?這些都是有一些小方法的，今天我來教大家如何來辨別鴿子蛋到底是...
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![白裡透紅怎麼做-白裡透紅的做法]( "白裡透紅怎麼做-白裡透紅的做法")
- “依舊是西紅柿雞蛋的組合，給它來了個小小的變身煎熟的蛋清味道非常鮮美，有股淡淡的奶香西紅柿營養豐富，富含維生素B、胡蘿蔔素、鈣、磷等有助消化、調整胃腸功能的作用還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血症大有益處”食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（2個）輔料姜（適量）配料鹽（適量）清淡（...
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![透明水果粽怎麼做-透明水果粽的做法]( "透明水果粽怎麼做-透明水果粽的做法")
- “簡單營養粽子。”食材明細主料西米（500g）輔料火龍果（50g）香蕉（50g）蘋果（50g）橘子（50g）芒果（50g）藍莓（50g）調料白砂糖（50g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）透明水果粽的做法步驟1、西米用水泡軟，讓後放入白砂糖調味，各種水果洗淨以後切成小塊備用。2、先把箬竹葉折成三角形，然後放入泡好...
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![透明和不透明鴿蛋有什麼區別]( "透明和不透明鴿蛋有什麼區別")
- 透明和不透明鴿蛋的區別主要是顏色和口感上的不同。提起蛋類，可能最先想到的就是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋以及鵪鶉蛋等，其實還有很多品種，比如鴕鳥蛋以及鴿蛋。鴿蛋大小和鵪鶉蛋相似，蛋殼薄，顏色為白色，沒有黑點。鴿蛋營養價值豐富，含有大量的的蛋白質、維生素以及微量元素等營養成分，口...
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![煮雞蛋蓋著煮還是開著]( "煮雞蛋蓋著煮還是開著")
- 蓋著。煮雞蛋蓋著可以使雞蛋處於密封高溫的環境下能夠熟的更快。若是蒸白煮蛋可以根據自己喜好蛋黃的口味來調整時間，喜歡流心蛋黃的只需要五分鐘左右，若是想要半熟狀態的白煮蛋蒸8分鐘左右，全熟蛋就需要十分鐘左右，若是蒸雞蛋羹也需要8-10分鐘左右。...
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![透心涼西米露的做法 透心涼——兩款西米露 透心涼西米露怎麼做]( "透心涼西米露的做法 透心涼——兩款西米露 透心涼西米露怎麼做")
- “天氣越來越熱，冰激凌越來越受寵，冷飲也越來越受寵，在沒胃口時，吃上一杯冷藏過的QQ的西米露，加入牛奶和蜜紅豆還有甜玉米粒，加入冷藏過的雪碧聽著刺啦一聲，頓時也感覺涼了幾分，而且西米露看著也很漂亮，吃著也很好吃很有趣。”食材明細主料小西米（五十克左右）輔料蜜紅豆（適量）牛奶（適量...
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![螃蟹煮著吃還是蒸著吃]( "螃蟹煮著吃還是蒸著吃")
- 都可以。螃蟹無論是煮著吃還是蒸著吃都是可以的，蒸煮的時間控制在15分鐘到20分鐘左右即可。蒸螃蟹或者是煮螃蟹的時候，都需要先將鍋裡面的水燒開之後，再將螃蟹放入到鍋中。冷水入鍋的螃蟹不僅會延長熟的時間，蒸煮出來的螃蟹無論是味道還是口感都沒有熱水製作出來的好。...
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![透明餃子怎麼做-透明餃子的做法]( "透明餃子怎麼做-透明餃子的做法")
- “晶瑩剔透的餃子，在於餃皮的用料不同。”食材明細主料木茨粉（50克）澄粉（50克）豬碎肉（50克）輔料韭菜（少許）蔥白（少許）胡椒粉（少許）幹蝦（3只）姬松茸（3只）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）透明餃子的做法步驟1、把木茨粉、澄粉用滾水和成面，分成大小一樣的齊子，碾成餃皮。2、豬肉及全部配料調...
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![菜品卻處處透露著誘惑-店名和裝修都十分清雅的一家的中餐廳]( "菜品卻處處透露著誘惑-店名和裝修都十分清雅的一家的中餐廳")
- 這家餐廳在上海的人氣一直都很旺，但是價格卻相當實惠。我最愛他家的魚頭誘惑了。裝修和名字十分清雅的“綠茶餐廳”。招牌菜是綠茶餅，但我認為他家的魚頭卻更有招牌菜的底氣。微微辣的口感，魚頭鮮嫩，吃過一次就無法拒絕第二次的美味。烤中翅外皮焦脆，肉質細嫩，鹹鮮入味。幹鍋的...
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![透明冰皮月餅的做法 不用麵粉的透明冰皮月餅 透明冰皮月餅怎麼做]( "透明冰皮月餅的做法 不用麵粉的透明冰皮月餅 透明冰皮月餅怎麼做")
- “中秋佳節快到了~突然想起這樣的冰皮月餅，應該在中秋節拿出來吃的話，可以很吸引人吧！呼呼~~”食材明細主料西米露（500g）輔料綠豆（250g）芸豆（250g）紫薯（250g）配料白砂糖（50g）植物油（100g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）透明冰皮月餅的做法步驟1、準備食材~（綠豆、芸豆、紫薯都是做餡兒...
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![透明餃子的做法 小文子出品~~【失敗的透明餃子】 透明餃子怎麼做]( "透明餃子的做法 小文子出品~~【失敗的透明餃子】 透明餃子怎麼做")
- “之前一直看別人做的蝦餃！一直沒明白澄粉到底是什麼！跑了幾個超市都說沒有賣！後來也喜歡烘焙的一個姐姐給了我一個淘寶的網址！她的都是在那個網店買的！說是還不錯！也有澄粉賣！趕緊的買了！這次做的有點小失敗！可能麵粉放多了！不是很透明！下次要努力啊！還是多賺點錢！買個電子秤好了！O(∩...
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![螃蟹反著蒸還是正著蒸]( "螃蟹反著蒸還是正著蒸")
- 正著蒸。由於螃蟹肚子上的殼相對更加薄一點，因此蒸的時候需要正著蒸，使蒸汽從螃蟹肚子下面上來更容易蒸透，並且能使螃蟹體內的蟹黃和蟹膏更加緊實，不容易鬆散。在蒸螃蟹的時候儘量將螃蟹的腿腳捆住，這樣既可以避免掙扎以及傷人，清洗時也更加方便安全。...
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味味甜
