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關於不拘泥的餐飲百科

大膽創新徵服食客味蕾-獨家探訪孫大力骨湯麻辣燙:不拘泥固有菜系和傳統
  • 大膽創新徵服食客味蕾-獨家探訪孫大力骨湯麻辣燙:不拘泥固有菜系和傳統

  • “麻辣燙中的無印良品”孫大力骨湯麻辣燙,在島城一直擁有很高的口碑。小紅書、微博、朋友圈裡常常出現孫大力骨湯麻辣燙刷屏式打卡分享,一家麻辣燙店卻有如此魔力,確實讓人有點好奇。恰逢孫大力近期又推出了魚卵沙拉、鬆阪起士、黃金蛋餃、翡翠魚丸等多款“新品”,我決定去一...
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麻辣土豆泥的做法 不一樣的土豆泥——麻辣土豆泥 麻辣土豆泥怎麼做
  • 麻辣土豆泥的做法 不一樣的土豆泥——麻辣土豆泥 麻辣土豆泥怎麼做

  • “土豆泥可以做成超多種口味,但是最喜歡的還是麻辣口味的土豆泥,大概因為從小吃到大,有點情懷吧!小時候,家裡每年都種很多土豆,最期待夏天土豆成熟,煮一鍋剛從地裡刨出來的超新鮮土豆,壓成泥,加上白蘿蔔絲、鹽、香菜、油辣子、花椒油拌在一起,超級美味啊,微微麻辣的土豆泥夾著絲絲爽...
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和田棗泥的做法 【和田棗泥】不蒸不煮原滋原味~! 和田棗泥怎麼做
  • 和田棗泥的做法 【和田棗泥】不蒸不煮原滋原味~! 和田棗泥怎麼做

  • “今年和田棗的價格較去年要便宜了一些。但冰箱裡還有去年買的沒吃完的,總是這樣,買了好多,吃不完就放冰箱凍起來。再然後就給忘記了!正縫端午節,包粽子需要加餡料,就從冰箱裡把它們翻出來。這次的做法不同以往的是,不用蒸也不用煮,簡單而原始的加工,讓營養全部保留,味道也很純正!就...
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甜而不膩栗子泥的做法 甜而不膩-----栗子泥 甜而不膩栗子泥怎麼做
  • 甜而不膩栗子泥的做法 甜而不膩-----栗子泥 甜而不膩栗子泥怎麼做

  • “小夏真是太貪心了栗子買太多怎麼吃都吃不完做些栗子泥放冰箱冷凍起來想吃的時候室溫解凍可以搭配蛋糕裝飾蛋糕小夏認為吃是一種幸福動是一種快樂我們一起為了幸福快樂的動起來吧”食材明細主料新鮮栗子(500g)輔料無鹽黃油(30g)細砂糖(80g)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜...
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原始泥爐烤肉不加盟嗎
  • 原始泥爐烤肉不加盟嗎

  • 相信各位朋友們都特別的喜歡吃烤肉,烤肉的品種特別的豐富,而且大多數都是以自助的形式出現的,大家自己來烤肉,這也是一種別樣的體驗。在大家烤好五花肉以後,通常都會包上一塊生菜,再蘸取一點祕製醬料,這樣五花肉的口感也特別的好,好吃而不油膩。在目前的美食市場中,烤肉是一個前景...
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8090東北泥爐烤肉加盟不靠譜
  • 8090東北泥爐烤肉加盟不靠譜

  • 今天小編在這裡給廣大的創業者介紹一個近些年來在國內發展的非常不錯的8090東北泥爐烤肉,8090東北泥爐烤肉是一家來自於我國東北地區的特色烤肉品牌,也是一家正宗的東北烤肉。所以今天小編在這裡給廣大的創業者好好的分析一下8090東北泥爐烤肉加盟靠不靠譜?相信大家會對這...
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土豆泥的做法 簡單的食材,不簡單的口味——土豆泥 土豆泥怎麼做
  • 土豆泥的做法 簡單的食材,不簡單的口味——土豆泥 土豆泥怎麼做

  • “土豆泥,小孩的所愛,以前去肯德基總喜歡點土豆泥,現在想吃,點到擒來。”食材明細主料土豆(1個)牛奶(10ml)輔料西蘭花(2朵)調料味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮輕鹽原汁醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥的做法步驟1、食材雖簡單,但美味極了。2、土豆泥切片入鍋蒸8分鐘...
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紅豆泥裡面可以放蜂蜜不
  • 紅豆泥裡面可以放蜂蜜不

  • 可以。紅豆泥中放入蜂蜜並不會引起衝突。蜂蜜是一種糖類物質,在紅豆泥裡面加入蜂蜜,不僅可以調味增加口感,還可以增加紅豆的香氣,使紅豆泥變得更加軟糯香甜。紅豆泥中加入蜂蜜的用量可以根據個人的口味進行新增,新增蜂蜜時,應該在紅豆沙溫熱的時候,這樣的紅豆沙吃起來才會更加可...
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蓮桂枸杞羹的做法 蓮桂拘杞羹 蓮桂枸杞羹怎麼做
  • 蓮桂枸杞羹的做法 蓮桂拘杞羹 蓮桂枸杞羹怎麼做

  • 食材明細主料蓮子(適量)桂圓(適量)枸杞(適量)輔料紅棗(適量)雞蛋(適量)瘦肉(適量)配料冰糖,生粉。(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮桂枸杞羹的做法步驟1、燒開水500毫升,加15克食用鹼,加入100克紅蓮泡漲去皮。2、洗淨鹼味,扮開去芯。3、豬肉100克肥瘦三七開,斬成肉泥,加一個雞蛋少許...
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棗泥小蛋糕的做法 棗泥小蛋糕,不會失敗的美味 棗泥小蛋糕怎麼做
  • 棗泥小蛋糕的做法 棗泥小蛋糕,不會失敗的美味 棗泥小蛋糕怎麼做

  • “這是一個不容易失敗的蛋糕,可是味道真是很美美哦,吃過糕點店裡賣的那種切片賣的棗泥蛋糕,一份十幾元吧?一樣的味道,可是我們的材料更健康,也更省money哦。先拿張圖來誘惑下,然後話不多說了,來動手啦。”食材明細主料雞蛋(2只)牛奶(60g)麵粉(150g)棗泥(200g)輔料白砂糖(50g)色拉油(120g)泡打...
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色香味俱全是它的優勢-湘菜特點不僅拘泥於口感
  • 色香味俱全是它的優勢-湘菜特點不僅拘泥於口感

  • 由於我國地大物博,而且人口分佈眾多,氣候又有很多差異,因此形成了很多獨具特色的地方菜系,比如說川菜,魯菜粵菜,還有我們今天要提到的香菜,香菜,就是湖南菜是我國八大菜系之一。早在漢朝就已經形成了,他的口味多變,而且用料很廣泛。接下來就來看看湘菜有哪些特點。一、湘菜特點1.擅...
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自制橡皮泥(不加塔塔粉和蘇打粉)-橡皮泥
  • 自制橡皮泥(不加塔塔粉和蘇打粉)-橡皮泥

  • “家有小寶寶,外面買的橡皮泥不敢給小孩玩,只有自己做了,看了很多都要塔塔粉和蘇打粉,本來自己也打算用蘇打粉做的,可惜做的時候發現找不到蘇打粉了。做好後發現不用蘇打粉竟然也做的挺好的,忽略我捏的兔子🐰。”食材明細主料中筋麵粉(50g)輔料清水(60g)鹽(15g)油(5g)其他(口味)其他(工藝)...
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營養土豆泥的做法 屢試不爽滴『營養土豆泥』 營養土豆泥怎麼做
  • 營養土豆泥的做法 屢試不爽滴『營養土豆泥』 營養土豆泥怎麼做

  • “從高中時就開始製作的土豆泥,加入了微鹹的爽脆黃瓜、濃郁的廣味香腸及其他食材,營養不膩口哈~冰一下更好吃~”食材明細主料土豆(3個560g)輔料廣味香腸(4根100g)黃瓜(1根200g)熟栗子(2包65g)熟玉米粒(80g)雞蛋(2個)配料沙拉醬(100g)涼白開(100ml)鹽(5g)鹹甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)營養...
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能不能把生鹹鴨蛋泥洗掉儲存
  • 能不能把生鹹鴨蛋泥洗掉儲存

  • 能。生鹹鴨蛋表面的泥洗掉後,需要擦乾水分,然後用保鮮膜將鴨蛋密封包裹好,放到冰箱冷藏室裡儲存,避免鴨蛋過多接觸空氣和潮溼,也能放置鹹鴨蛋裡面的水分流失而發黑,增加儲存時間。冰箱冷藏室控制好溫度,鹹鴨蛋隨吃隨取,基本可以儲存半年左右。...
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不用油炸的蒜泥蒸鯉魚圖解-不用紅燒
  • 不用油炸的蒜泥蒸鯉魚圖解-不用紅燒

  • 紅燒魚味道比較重,糖醋魚要先油炸太麻煩,清蒸又太過沒味了,試試蒜泥鯉魚,鯉魚清蒸後潑熱油和蒜泥,味道老好了!記得處理鯉魚的時候抽魚線,不然會很腥,清蒸的話就有點不好下口了。主料鯉魚:1條輔料獨蒜:2顆花生油:較多生抽:適量老抽:少量糖:2克耗油:適量鹽:適量味精:適量芝麻:少量蔥姜:適量詳...
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黑椒培根土豆泥的做法 不用蒸不用搗的黑椒培根土豆泥 黑椒培根土豆泥怎麼做
  • 黑椒培根土豆泥的做法 不用蒸不用搗的黑椒培根土豆泥 黑椒培根土豆泥怎麼做

  • “納尼,不用蒸不用搗也可做土豆泥?沒錯!土豆是一種鹼性食物具有和中養胃,降糖降脂利水消腫等功效!而且土豆無物能替的美味也深受世界人們的喜愛!土豆做成泥,外觀不僅精緻誘人,而且美味實在是無法抵擋,即可當菜也可當主食,讓你一勺一勺停不下來!”食材明細主料土豆(500克)培根肉(100克)輔...
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奶香果泥蘋果派的做法 溫和不膩派——奶香果泥蘋果派 奶香果泥蘋果派怎麼做
  • 奶香果泥蘋果派的做法 溫和不膩派——奶香果泥蘋果派 奶香果泥蘋果派怎麼做

  • “蘋果派是派類甜品中的經典,這款改良版的奶香果泥蘋果派,味道更加溫和,甜不膩口,製作也是簡單的~”食材明細主料麵粉(適量)蘋果(一個)牛奶(適量)輔料黃油(適量)水(適量)肉桂粉(適量)蛋液(適量)配料糖(適量)鹽(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)奶香果泥蘋果派的做法步驟1、黃油加糖、鹽,加...
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火山肉末豆泥的做法 火山肉末豆泥——土豆不炒、不燉、不煎、不炸 火山肉末豆泥怎麼做
美味桃泥-桃泥
  • 美味桃泥-桃泥

  • “金秋10月,桃子成熟的旺季。喜歡吃麵桃或者拿面桃沒辦法的小夥伴們看這裡咯~其實面桃不僅只適合做輔食,還可以做一到美味的小食。面桃的外面雖然你綿綿的,沒什麼甜味,可是內心確是酸甜可口的,我教大家做的這款桃泥,酸甜可口,一批果汁泥的味道不說,大人也很愛吃(我自己吃了一大碗...
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泥包鹹鴨蛋能不能洗乾淨存放
  • 泥包鹹鴨蛋能不能洗乾淨存放

  • 不可以。泥包鹹鴨蛋在吃的時候才可以去除外面的泥。泥包鹹鴨蛋外面的泥土是黃鹽泥,裡面含有很多鹽分,可以起到儲存鹹鴨蛋的作用。若是將泥洗乾淨可能會縮短鹹鴨蛋的保質期。鴨蛋在醃製的時候最好不要超過十六天,時間太久鴨蛋的鹹味會太重。...
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不知道的快來-懷孕能吃泥鰍嗎
  • 不知道的快來-懷孕能吃泥鰍嗎

  • 懷孕,這是每個女人,人生必經的一堂課,也是每個女人最幸福美好的時刻,當然我們要特別注意對於孕婦的飲食管理,合理適當的飲食搭配對我們即將出生的寶寶有很大的幫助,媽媽吃什麼可以讓寶寶白白的,頭髮黑黑的,眼睛圓圓大大亮亮的。會不會對寶寶不好,都是我們所考慮的問題。懷孕能吃泥...
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芝士紫薯泥的做法 不一樣的紫薯—芝士紫薯泥 芝士紫薯泥怎麼做
  • 芝士紫薯泥的做法 不一樣的紫薯—芝士紫薯泥 芝士紫薯泥怎麼做

  • “還記得媽媽煮飯的時候總會在鍋裡放幾個紫薯一起蒸嗎?今天咱們做一個不一樣的紫薯!!”食材明細主料紫薯(2個)馬蘇裡拉芝士(80g)淡奶油(2大勺)輔料白砂糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士紫薯泥的做法步驟1、紫薯洗淨去皮,放入蒸鍋蒸熟,搗成紫薯泥2、淡奶油,白砂糖和芝士拌勻...
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炒土豆泥,味道綿軟,停不下來!圖解
  • 炒土豆泥,味道綿軟,停不下來!圖解

  • 土豆是一道常見的家常菜,比如可以做成清炒土豆片土豆絲,也可以作為輔料,搭配肉做成土豆炒肉,土豆紅燒肉,味道極好。其實,土豆還可以炒成土豆泥,時蔬隨意搭配,綿軟可口。炒土豆泥是土豆加上一些調料,煮熟後搗成泥狀的一道菜品,深受人們的喜愛。主料土豆:2個輔料胡椒:2個鹽:適量青椒:1個...
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無土養殖泥鰍難不難
  • 無土養殖泥鰍難不難

  • 無土養殖泥鰍不難,養殖泥鰍,可以選擇在池塘中,但是必須要保證池塘中水質要好,並且有充足的水源。在放養泥鰍之前,要將池塘進行徹底的消毒。水中的一些小型微生物都是泥鰍喜歡吃的,也可以在水中人工投入泥鰍的一些吃食,也可以在水中加入適量的有機肥增加天然飼料。如果天氣不好的...
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為什麼泥鰍不去內臟
  • 為什麼泥鰍不去內臟

  • 內臟不易清理。泥鰍在清洗的時候要用食用鹽或者麵粉揉搓清洗,這樣清洗泥鰍會清洗的比較乾淨,清洗乾淨的泥鰍要放在開水裡燙一會在用冷水清洗。泥鰍吃法有很多種,能爆炒,清蒸,油炸,紅燒,燉著吃,在製作泥鰍的時候火候不要過大,避免泥鰍糊鍋。...
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