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關於蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

蛋糕的做法 電壓力鍋做蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 電壓力鍋做蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “我的油放的有點多。周邊都脆脆的了。。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料牛奶(八勺)麵粉(六七勺)配料糖(兩勺)鹽(一丁點)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、首先要蛋黃蛋清分離,四個雞蛋。然後分開處理。。。整個過程都是不能沾水的,尤其是蛋清,有一點水就打不起沫了。...
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蛋糕的做法 感恩節的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 感恩節的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “今年的感恩照例去朋友家度過,飯後LG就加入黑色星期五的大搶購去了。我沒那麼瘋狂,就在家整理照片啦。今年還是做了蛋糕參加party,沒辦法,在大廚面前,我的那點廚藝是上不了檯面的。今年的蛋糕可以說是失敗之作,因為線條被裱的太難看了,正如兒子說還需多多練習才行。蛋糕體的做...
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蛋糕的做法 蛋糕(生日快樂) 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 蛋糕(生日快樂) 蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風蛋糕胚(適量)輔料奶油(適量)水果(適量)綿花糖(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、用打蛋器把5個蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克),繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。2、再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現...
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蛋糕的做法 深夜蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 深夜蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “痴迷了五六年的烘焙,終於第一次做成了蛋糕。第一次打發蛋白成功💃🏼”食材明細主料蛋糕粉(85g)雞蛋(3個)牛奶(70ml)白砂糖(40g)色拉油(40ml)輔料糖(40ml)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好材料,蛋黃與蛋白分離,分別放進無油無水的盆中。2、打發蛋白,打蛋器低速...
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蛋糕的做法 從未失敗的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 從未失敗的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(120克)酸奶(90克)輔料植物油(70克)泡打粉(2克)鹽(0.5克)糖(70克)白醋(2滴)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好所有的原材料2、蛋清、蛋黃分離。無油無水的盆倒入油和酸奶攪拌均勻也可稍微放一點點的糖,不放也可以,因為酸奶本身含糖很高,所...
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蛋糕的做法 練習裱花製作--開滿鮮奶花的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 練習裱花製作--開滿鮮奶花的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “馬年的元宵節和情人節恰逢在同一天,19年才遇一次的呢,既團圓又帶有浪漫的色彩哦!在這麼隆重而又喜慶的日子裡,乾脆做一個開滿玫瑰花的蛋糕來慶祝一下吧,既飽了口福又有花兒相伴,阿Q精神真是難能可貴啊!以後繼續發揚,我看這樣挺好,嘿嘿!”食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)動物淡奶油(500...
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蛋糕的做法 【拜拜蛋糕】最適合朋友相聚的手禮蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 【拜拜蛋糕】最適合朋友相聚的手禮蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “很普通的一款戚風蛋糕,有個很有趣的名字,叫拜拜蛋糕,意在用來拜訪親朋好友,做為手禮的一款蛋糕,這樣的一款蛋糕,出來卻有著出人意料之外的細膩口感,做法不難,但口感卻是我做的戚風中最滿意的一款,無論口感和甜度,都比較適合我們家的口味,強烈推薦這樣一款值得做的蛋糕哈!說到戚風這...
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蛋糕的做法 生日在於心意--平凡的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 生日在於心意--平凡的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “其實蛋糕未必豪華版就是好的。。心意到了就夠了。。在老外都不追求那些華麗的蛋糕,就這樣用心DIY下的蛋糕,老外都非常的感動哦。。”食材明細主料曲奇餅(適量)橙子(適量)輔料黃瓜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、找個漂亮的圓盤或方盤都可以,中間擺上...
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蛋糕的做法 新手如何做蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 新手如何做蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “作為一個熱愛烘焙但是技術又不咋地又愛顯擺的銀兒,有沒有因為自己不會裱花哭泣過?有沒有因為自己不會抹面滴血過?福音來了,即使你是手殘黨,即使你沒有任何技術,只要會切水果、會做戚風、能打發奶油,漂亮的蛋糕就能做出來。不信?不信走著瞧!”食材明細主料奶油(600克)八寸戚風(一個)...
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蛋糕的做法 超簡單的石榴杏仁片裝飾蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 超簡單的石榴杏仁片裝飾蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “這是一個超級簡單的裝飾蛋糕!朋友生日,但是沒空去買材料,臨時利用家裡現有的材料裝飾了一下,沒想到效果還蠻不錯,有那麼一點小清新的味道,哈哈,朋友也很是喜歡,那就好啦!重要的是俺的心意到了!生日快樂哦!”食材明細主料6寸紅糖戚風蛋糕(1個)杏仁片(30G)動物性淡奶油(200ML)細砂糖(25G)輔...
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蛋糕的做法 DIY蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 DIY蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “自制蛋糕,沒有新增劑,健康又美味。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(60g)輔料綿白糖(60g)小蘇打(少量)葡萄乾(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然後用不鏽鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發至奶油狀,容器倒...
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蛋糕的做法 最近的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 最近的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “最近給家人和朋友們做的生日蛋糕”食材明細主料雞蛋(適量)低粉(適量)淡奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、8寸戚風蛋糕胚2、淡奶油打發3、抹面裱花...
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蛋糕的做法 初學者蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 初學者蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “很甜很軟,自己做的吃著安心。”食材明細主料低筋麵粉(3勺)雞蛋(6個)牛奶(3勺)大豆油(3勺)白砂糖(6勺)輔料白醋(3滴)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、第一步雞蛋開啟,蛋黃和蛋清分離。2、攪碎蛋黃。3、牛奶🥛三勺。4、麵粉3勺。5、大豆油三勺。6、蛋清裡面放3勺白糖...
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蛋糕的做法 人人會做的蛋糕,超美味哦 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 人人會做的蛋糕,超美味哦 蛋糕怎麼做

  • “烤一分鐘差不多了否則蛋糕太老不好吃哦”食材明細主料雞蛋(一個)輔料蛋糕粉(一包)奶茶(半勺)杏仁(若干)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋糕的做法步驟1、把一個雞蛋打散2、把蛋糕粉,杏仁,奶茶放入打散的雞蛋裡面打均勻3、放入微波爐烤10分鐘左右4、哈哈,蛋糕好了...
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蛋糕的做法 麵包機也能烤出鬆軟好蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 麵包機也能烤出鬆軟好蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “終於沒能抵擋住麵包機的誘惑,還是敗回家了一個,麵包機帶蛋糕功能,試試看,跟烤箱烤出來的效果一樣不?”食材明細主料雞蛋(四枚)細砂糖(120克)低筋麵粉(130克)輔料鮮奶(30克)色拉油(30克)鹽(1/2小匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入乾淨的無油的盆內,海綿蛋糕不...
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蛋糕的做法 一分鐘教您做蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 一分鐘教您做蛋糕 蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料微波蛋糕粉(適量)配料牛奶(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、準備材料雞蛋牛奶微波蛋糕粉2、雞蛋打散3、倒入蛋糕粉攪勻放入牛奶拌勻4、倒入模具5、烤箱預熱放入如果是微波爐需要1分鐘我用的是烤箱因為烤箱的焦些微波的糯些更...
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蛋糕的做法 最簡單,便捷,一學就會的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 最簡單,便捷,一學就會的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麵粉(用量:是雞蛋的二分之一)輔料蜂蜜(適量(或白砂糖))甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、將雞蛋,白糖或蜂蜜放一起,打發後,放入低筋麵粉(用勺子拌勻,切記不要攪拌)2、上鍋蒸,上氣。3、蒸三至五分鐘後,開蓋關火,即好小竅門蒸的時間大概5分鐘左右,先開...
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蛋糕的做法 daogrs教你做瞬間感到幸福的蛋糕! 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 daogrs教你做瞬間感到幸福的蛋糕! 蛋糕怎麼做

  • “小蜜蜂認為~這款這款蛋糕與舒芙蕾應該結為姊妹~妹妹漂浮不定,口感玄幻;而姐姐舒芙蕾芝士蛋糕多了芝士的香味,也多了點更為紮實的口感,而且溫存的時間可以更長更久。舒芙蕾芝士蛋糕在放入烤箱後,少了做舒芙蕾的時候對它捉摸不定的等待,多了一份芝士蛋糕的踏實感。出爐後放入冰...
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蛋糕的做法 電飯煲做蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 電飯煲做蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “家裡沒有烤箱,又想吃到美味健康的自制蛋糕,怎麼辦?還好我們中國人家裡一般都不會缺少電飯煲,有了它我們同樣可以製作出美味的蛋糕哦!還等什麼呢,趕緊動手吧!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(120克)食用油(60克)食用糖(80克)牛奶(60克)輔料香草精(3滴)檸檬酸(3滴)香草(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡...
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shower的蛋糕 蛋糕怎麼做-蛋糕的做法 baby
  • shower的蛋糕 蛋糕怎麼做-蛋糕的做法 baby

  • “朋友要做媽媽呢,大家一起為她搞了個babyshowerparty。每人帶個菜,我當然是蛋糕了,因為大家都喜歡吃,看來我的蛋糕還是很受歡迎的。這次用了韓國的普通麵粉,吸水量比較大,所以液體也作了調整。”食材明細主料蛋白(14個)糖(1杯)醋(幾滴)輔料蛋黃(14個)糖(3大匙)油(110ml)牛奶或水(180ml)麵粉(1...
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蛋糕的做法 巧做蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 巧做蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “非常簡單,易做的蛋糕”食材明細主料低筋粉(60g)雞蛋(5個)白糖(60g)油(40g)輔料鹽(5g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、蛋黃5個加40g花生油2、60g麵粉過篩3、蛋清放入無油盆與60g糖,配合,打成泡沫狀4、之前與蛋清一起的白糖5、打好的蛋清與麵糊相遇,在高壓鍋中啟動...
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蛋糕的做法 電壓力鍋蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 電壓力鍋蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “營養又健康。我覺得還是很方便的。反正家人是大愛。”食材明細主料麵粉(適量(最好是低筋))雞蛋(4個)牛奶(袋)輔料白糖(適量)鹽(適量)泡打粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、首先切記。整個過程所以器皿都不可以有水,一定要擦乾。蛋清分離。我用了四個雞蛋。2...
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蛋糕怎麼做-蛋糕的做法
  • 蛋糕怎麼做-蛋糕的做法

  • 食材明細主料麵粉(110克)輔料純牛奶(80克)雞蛋(5個)熱炒油(20克)調料白糖(40克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好食材。2、把雞蛋分為雞蛋清和雞蛋黃。3、雞蛋黃中加入20克白糖。4、倒入牛奶和熱炒油。5、倒入麵粉。6、攪拌成糊狀,提起勻速滴落即可。7、40...
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蛋糕的做法 味道驚豔的蛋糕 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 味道驚豔的蛋糕 蛋糕怎麼做

  • “這是一款“古典巧克力蛋糕”的改良版,看似純樸的造型,沒有任何多餘的點綴,卻有著火熱濃烈的巧克力風情;並以鬆軟綿密的戚風蛋糕呈現,少了傳統口味的厚重感,卻不減香濃迷人的巧克力滋味。”食材明細主料牛奶(80克)可可粉(15克)苦甜巧克力(100克)輔料色拉油(50克)蛋黃(90克)蛋白(180克)細砂...
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蛋糕的做法 蛋糕🍰 蛋糕怎麼做
  • 蛋糕的做法 蛋糕🍰 蛋糕怎麼做

  • “蛋糕一直都是人們比較喜愛的點心,在家學做幾次都未成功,買了一臺新打蛋器再試一次,真的非常的好,口感香甜軟糯。”食材明細主料低筋麵粉(130g)玉米油(80g)鮮奶(180g)雞蛋(6個)糖(80g)輔料杏仁片(適量)可可薄片(適量)檸檬(適量)原味(口味)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、現將6個雞蛋🐔蛋清蛋黃分離,...
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