- “端午節是外公的生日,於是27給外公做了這個檸檬酸奶芝士慕斯~相當清爽可口呢~恩恩~~因為一家人聚餐,所以,最後成品沒來得及仔細拍,就吃完了······恩~飄走~~”食材明細主料威風蛋糕(一片)芝士慕斯餡兒奶油乳酪(100g)細砂糖(20g)鹽(1g)檸檬皮削(1/8小勺)香草精(1/8小勺)新鮮檸檬汁(12...
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- “今天是三八節,獻上這美美的桃花慕斯蛋糕祝大家節日快樂!”食材明細芝士慕斯餡鹽(2克)奶油乳酪(200克)動物性淡奶油(200ML)細砂糖(60克)香草精(1.25ML)檸檬汁(24克)吉利丁片(2片)冷水(70克)糖粉(40克)酸奶(240克(酸奶慕斯餡))輔料8寸戚風蛋糕(一片)雪碧(150ML)冷水(20克)吉利丁片(1.5片)甜味(口味)其他(工藝...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時每次看到咖啡屋中那些美麗的歐式蛋糕,你有沒有想自己做一個的衝動呢?只要你動手,一切都很簡單!檸檬酸奶慕斯,一款熱賣的下午茶點心,檸檬的清新配上酸奶的醇香,再加上奶油的點綴,只需一口,就能讓你的味蕾沉浸在這多...
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- “超級香脆又柔軟的麵包卷~加上豆沙和黑加侖的配搭~更加香甜可口~~”食材明細主料高筋麵粉(140g)牛奶(80g)乾酵母粉(5ml)細砂糖(25g)鹽(1/4小勺)蛋液(15g)黃油(15g)檸檬汁(3g)檸檬皮(適量)輔料紅豆沙餡兒(80g)黑加侖(48g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)檸檬豆沙黑加侖卷的做法步驟1、將黑加...
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- 食材明細主料馬蘇裡拉乳酪(200g)酸奶(200g)輔料吉利丁片(10g)雞蛋(1個)檸檬汁(幾滴)朗姆酒(幾滴)牛奶(50g)淡奶油(100g)調料白糖(30g)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士酸奶慕斯的做法步驟1、吉利丁片冷水泡軟。2、不粘鍋放入馬蘇裡拉乳酪和白糖。3、小火加熱至融化後放入蛋黃。4、拌勻...
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- “健康有益的酸奶,再加上順滑的檸檬果凍,紅紅黃黃的顏色,誰能抵擋它的視覺的衝擊呢,哈哈~酸酸甜甜的味道,完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶(100克)淡奶油(100克)魚膠粉(12克)奧利奧餅乾碎(60克)輔料細砂糖(40克)檸檬汁(2克)涼水(48克)黃油(45克)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “檸檬奶油芝士磅蛋糕德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間50min、人數4人、難度3星、配料:奶油芝士60g、黃油60g、雞蛋2個、細糖65g、低筋麵粉150g、泡打粉2g、鹽1g、檸檬一個”食材明細主料奶油芝士(60g)雞蛋(2個)低筋麵粉(150g)鹽(1g)輔料黃油(60g)細糖(65g)泡打粉(2g)檸檬(1個)鹹甜(口味)烘焙(工藝...
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- “奶油乳酪又叫做奶油芝士,質地細膩,奶味相當濃郁,27很喜歡~今天做了這道咖啡重芝士蛋糕~大家可以試試喲~~”食材明細主料奶油乳酪(200g)輔料細砂糖(50g)雞蛋(2個)玉米澱粉(15g)咖啡粉(5g)檸檬汁(10g)牛奶(80g)朗姆酒(15ml)香草精(1/4小勺)消化餅底(1份)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)咖啡重...
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- 食材明細主料藍莓芝士慕斯材料(適量)酸奶慕斯材料(適量)自制川秀菌粉酸奶(260g)糖粉(40g)奶油乳酪(250g)淡奶油(250g)牛奶(50g)吉利丁片(10g)藍莓醬(100g)檸檬汁(12g)細砂糖(50g)輔料奧利奧餅乾(120g)黃油(40g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓酸奶芝士慕斯的做法步驟1、先把奧利奧餅乾碎用...
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- “酸酸甜甜(≧▽≦)”食材明細主料低筋麵粉(60克)輔料雞蛋(兩個)糖(40克)牛奶(40克)油(30克)醋(幾滴)鹽(少許)淡奶油(100毫升)乳酪芝士(100毫升)吉利丁片(7.5克)酸奶(100毫升)朗姆酒(少許)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶芝士慕斯蛋糕的做法步驟1、將蛋清,蛋黃,分離,並在蛋黃裡面假如油,牛奶,低...
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- “很愛芝士,可以說是各種芝士,美好的食物放在一起,極度滿足味蕾。酸奶,一直備在冰箱裡沒有斷過,對於一個消化不好的人來說,它是不錯的伴侶。2013年,夏天最後的尾巴,放進冰箱裡。夏天過去啦,減肥什麼的,2014年,很遠呢...”食材明細戚風蛋糕低粉(80g)雞蛋(4個)玉米油(50g)牛奶(50g)泡打粉(2g)白...
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- “酸酸甜甜就是我——檸檬奶油派!嘻嘻~”食材明細主料低筋麵粉(90g)黃油(60g)杏仁粉(18g)糖粉(30g)蛋黃(半個)輔料淡奶油(150ml)雞蛋(2個)蛋黃(半個)糖粉(80g)新鮮檸檬汁(40ml)檸檬皮屑(1小勺)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)檸檬奶油派的做法步驟1、先來做派皮,黃油軟化後,加入糖粉,用電動打蛋器...
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- “大家新年快樂~馬到成功啦!!!大年七年級,是27媽媽的生日,今年27自己給媽媽做了她最愛的乳酪蛋糕~因為裝置比較簡陋~時間比較緊~所以~簡單給媽媽的蛋糕做了一個超級簡單的造型~雖然簡單,但是媽媽很喜歡~媽媽生日快樂~愛您喲~~(秀一張媽媽拿著蛋糕的模糊相片~嘻嘻~~)”食材明細主料...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘主料奶油芝士:240消化餅:240檸檬:1個鮮奶油:170毫升黃油(不含鹽的):66輔料糖:4茶匙具體步驟1.黃油預早室溫放置至軟身,消化餅掰成小塊。2.用擀麵杖把消化餅輾碎後,把黃油放進餅碎,攪拌均勻。3.把攪拌均勻的黃油餅...
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- 食材明細主料芝士(150g)糖(40g)淡奶油(200g)酸奶(100g)輔料吉利丁(2片(10克))甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酸奶凍芝士慕斯的做法步驟1、蛋糕分二片(參照6寸戚風蛋糕:份量減半,烤20-25分鐘)。2、淡奶油用打蛋器打5分發(稍濃稠、有點紋路,可流動),放進冰箱冷藏備用。3、吉利丁剪成小片,浸...
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- “這個蛋糕是弟媳生日送給她的,香甜的脆餅底加上酸甜細膩的中間芝士層,裝飾的橙味鏡面,非常討人喜歡,還有這非常新鮮的水果草莓,即使才吃完飯半小時就切蛋糕也不覺膩。特別值得一提的是用QQ糖做的鏡面裝飾,那是非常非常得小朋友歡心呀。很好操作又能送得出手才是硬道理。”食材...
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- “樂眾繽紛夏日創意烘焙大賽——~我是瘋兒你是傻(╯3╰)~”食材明細主料奶油乳酪(150g)酸奶(150g)淡奶油(150g)輔料細砂糖(60g)雞蛋黃(1個)吉利丁片(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、A戚風蛋糕片A-01:萌萌噠原料們:雞蛋2只牛奶20g玉米20g低筋麵粉33...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油芝士:250低粉:60雞蛋:4個酸奶:80動物性奶油:60細砂糖:100吉利丁片:4片檸檬:1個輔料具體步驟1.奶油芝士隔水融化,加入一半的糖,動物性淡奶油,酸奶,攪拌均勻2.蛋黃4個,一個一個的加入芝士糊裡,攪拌均勻一個再加,這...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘每次看到咖啡屋裡那些清新可愛的小蛋糕,你有沒有想自己動手試試的衝動呢?其實很簡單,只要你動手嘗試,你也可以享受到自己親手做的美妙下午茶。檸檬酸奶慕斯,一款深受人們喜愛的小點心,清新的檸檬配上酸奶醇厚豐...
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- 食材明細主料檸檬汁(10g)砂糖(50g)雞蛋(2只)淡奶油(250g)奶油乳酪(250g)輔料檸檬皮(少許)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸檬芝士蛋糕的做法步驟1、把材料準備好2、把黃油融化3、把消化餅打碎放入融化好的黃油4、倒入7寸模具中5、鋪平放一邊6、奶油乳酪加砂糖拌到順滑7、看到乳酪...
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- “敗了kitty的新模具,哇哈哈,超級卡哇伊呢。鄰居mm今天過生日,所以就幫kitty開光,做了一個蛋糕給她!呵呵,生日快樂哦~~對於固底模具,脫模還真是不容易啊,巧克力裱花也不容易啊,奮鬥了n小時後,還好成品還算滿意。你們是否也感覺送禮體面過人呢??哈哈”食材明細主料乳酸菌飲料(50g)低筋粉...
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- “週日就是母親節啦,不能出門大餐,有條件的就給她做一個“五月限定”低卡酸奶青檸慕斯蛋糕吧。祝全天下的媽媽都身體健康,開開心心❤️👩❤️”食材明細主料淡奶油(115g)糖粉(10g)檸檬汁(9g)吉利丁片(4g)0蔗糖酸奶(67g)檸檬皮(少許)輔料消化餅乾(40g)黃油(18g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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- “一直很喜歡吃果凍的27,這次參照高手們試著做了這次的黑芝麻牛奶凍~想不到居然成功了~嘻嘻~~以下~”食材明細主料吉利丁(10g)全脂牛奶(240g)煉乳(50g)熟黑芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻牛奶凍的做法步驟1、食材2、吉利丁用冷水泡2、3分鐘,備用。3、小火加熱牛...
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- “炎炎夏日,愛吃的朋友都在追求食物入口的清爽感,這款檸檬慕斯蛋糕正是如此。注:沒有烤箱的朋友,也不用擔心哈,這款蛋糕不用烤箱哦,非常容易製作。”食材明細主料蛋黃(22克)奧利奧餅乾碎(100克)水(200克)輔料糖粉(41克)吉利丁片(5克)濃縮檸檬汁(20克)歐登堡淡奶油(100克)黃油(50克)魚膠粉(10克)檸...
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- “冰箱裡翻出來一個檸檬~於是,做了這個清新爽口的檸檬奶油派~嘻嘻~”食材明細主料低筋麵粉(適量)輔料淡奶油(適量)配料檸檬汁(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)檸檬奶油派的做法步驟1、食材:派皮:低筋麵粉90g、黃油60g、杏仁粉18g、白砂糖20g、蛋黃半個。派餡兒:淡奶油150ml...
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