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關於大包的餐飲百科

大包的做法 大包再來兩籠 大包怎麼做
  • 大包的做法 大包再來兩籠 大包怎麼做

  • “大包再來兩籠大包再來兩籠不怕撐~~簡單又好吃的大包親們,心動了嗎快動手蒸一鍋好吃吃不夠的大包吧”食材明細主料白菜(適量)午餐肉(4片)蝦米(適量)麵粉(適量)輔料蔥花(適量)配料餃子粉(適量)料酒(少許)鹽(適量)一品鮮醬油(適量)豆油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大包的做法步驟1、...
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蜜豆大面包的做法 麵包機版蜜豆大面包 蜜豆大面包怎麼做
  • 蜜豆大面包的做法 麵包機版蜜豆大面包 蜜豆大面包怎麼做

  • “最近很少用烤箱烤麵包,懶呀,,,只好用麵包機一爐出了。哈哈,,懶人也能吃到柔軟的吐司大面包。。。。竅門就是在啟動所要烤的麵包程式之前先揉麵一次。”食材明細主料高筋麵粉(500克)輔料蜜豆(適量)蜂蜜(適量)配料牛奶(200ml)雞蛋(1個)黃油(30克)酵母(4克)鹽(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡...
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油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做
  • 油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做

  • 食材明細主料油菜(400克)長豆角(400克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)肉餡(500克)麵粉(1千克)尖角(半個)輔料鹽(20克)調料粉(適量)葵花子油(適量)香油(適量)孝母(半袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)油菜大肉包的做法步驟1、面我是提前發好的哦,就不詳細說嘍親。油菜洗淨抄水2、抄水3、切碎厚度油菜,肉...
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大包子的做法 【野生地軟大包子】 大包子怎麼做
  • 大包子的做法 【野生地軟大包子】 大包子怎麼做

  • “可能好多朋友沒聽說過地軟,再包包子前先介紹一下啦:地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜,地皮木耳。生長範圍很廣,適應性很強。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之軟,但比粉皮為脆,潤而不滯,滑而不膩,有一種特有的爽適感。食用方法很多,可炒食、涼拌、餾、燴、作羹...
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大蝦紫菜包飯的做法 大俠(大蝦)紫菜包飯 大蝦紫菜包飯怎麼做
  • 大蝦紫菜包飯的做法 大俠(大蝦)紫菜包飯 大蝦紫菜包飯怎麼做

  • “每一道菜都應該有ta自己的名字。與眾不同的名字。包飯中的大俠😂”食材明細主料米飯(適量)大蝦(適量)紫菜(一片)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)乳酪片(2片)雞蛋(2個)調料自制番茄醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蝦紫菜包飯的做法步驟1、土豆胡蘿蔔切片蒸熟。2、...
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美味營養大面包-大面包
  • 美味營養大面包-大面包

  • “美味的麵包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麵包,水就要少放,做...
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大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做

  • “寶寶特別喜歡的一款包子,味美多汁。餡料里加入了馬蹄,更加滑嫩爽口。因為是給小寶寶吃,肉餡裡沒有放料酒,改放薑末。自己吃也可以在餡料裡放5ml料酒。自己在家做的包子乾淨衛生,寶寶吃的更放心。”食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)前腿肉(300g)馬蹄(3個)輔料大蔥(60g)調料蠔油(20...
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俄式大面包的做法 自創俄式大面包 俄式大面包怎麼做
  • 俄式大面包的做法 自創俄式大面包 俄式大面包怎麼做

  • “根據自己的味蕾,創造出新的味道。俄羅斯的酵母和麵包粉都是網上淘寶買的,其餘都是超市。”食材明細主料俄羅斯代購高筋麵粉(300克)俄羅斯代購黑麥粉(300克)輔料俄羅斯酵母粉(4克)俄羅斯魚子醬(一小碗)海南椰子粉(4勺)鹽(小三勺)牛奶(一小碗)水(一小碗)蜂蜜(四勺)橄欖油(小半碗)鹹甜(口味)烤(工藝...
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包菜雞蛋大包子怎麼做-包菜雞蛋大包子的做法
  • 包菜雞蛋大包子怎麼做-包菜雞蛋大包子的做法

  • “最近發現小妞兒素菜吃的不多,原因是小朋友吃的少,見了肉就不想吃菜了,三下二下的就飽了。想辦法吃素菜,若是那天沒有肉,小妞兒會提意見,怎麼沒有肉呢?想讓多吃菜,做餡是個好辦法。想讓素菜好吃,一是加蔥油,二是加點雞蛋。當然,加了雞蛋就不能叫素食了,不過還是以菜為主料。我小的時...
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大米麵包的做法 麵包機做麵包【大米麵包】 大米麵包怎麼做
  • 大米麵包的做法 麵包機做麵包【大米麵包】 大米麵包怎麼做

  • “現在的人工作都很繁忙,手工做麵包很浪費時間,而且也沒時間去折騰,如果有一款全自動的麵包機,就算上班再忙,晚上回家的時間,把原料放進去,兩個多小時麵包就出爐了。第二天早上上班就能吃到鬆軟香甜的麵包,自己做的麵包更大限度的避免新增各種新增劑,而且這款麵包機還有預約功能,最...
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山東大包的做法 【魯菜】山東大包 山東大包怎麼做
  • 山東大包的做法 【魯菜】山東大包 山東大包怎麼做

  • “昨天下午帶著疲倦、頭痛認認真真地完成了這個山東大包!這個比賽題目一出來時,咱第一個想到的是山東菜煎餅卷大蔥,哈哈對別的魯菜我是一竅不通。後來上百度搜,做啥呢?好長時間沒吃包子了,做個山東大包吧!上午仔細查了查這山東大包怎麼做的,它的主要特點是:皮薄、餡多。行,這個簡單...
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  • 生煎大包子的做法 生煎大包子 生煎大包子怎麼做

  • 食材明細主料豬肉末(500克)料酒(30ml)薑末(15克)大蒜末(15)蔥花(2勺)麻油(7.5ml)橄欖油(7.5)牛肉湯(30ml)雞蛋(2個)五香粉(2勺)輔料蔥花(2勺)芝麻(1勺)醋(1勺)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎大包子的做法步驟1、料酒兩勺2、生薑末一勺3、大蒜末2勺4、五香粉1勺5、雞蛋2個6、麻油1勺橄欖油2勺...
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豬肉大蔥大包子怎麼做-豬肉大蔥大包子的做法
  • 豬肉大蔥大包子怎麼做-豬肉大蔥大包子的做法

  • “冬天家裡暖氣很好,發麵的好機會啊。◕‿◕。自己做包子,最大的好處是肉餡安全!”食材明細主料麵粉(800克)豬肉(700g)輔料大蔥(1根)姜(1塊)花椒粉(1小勺)香油(1勺)鹽(3勺)胡椒粉(1小勺)發酵粉(5克)水(400克)老抽(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥大包子的做法步驟1、稱量麵粉,加發酵粉和...
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大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(500g)白菜(200g)芹菜(200g)輔料花生油(5ml)醬油(一勺)花椒麵(一勺)香油(一勺)蔥(半塊)姜(半塊)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉包的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨,切碎2、白菜洗淨,切碎3、雞胸脯肉,白菜,芹菜倒入,放油,鹽,醬油,香油,花椒麵,蔥姜適量,攪拌均勻4、包包子,將...
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大米麵包的做法 麵包機做麵包的方法--大米麵包 大米麵包怎麼做
  • 大米麵包的做法 麵包機做麵包的方法--大米麵包 大米麵包怎麼做

  • “大米除了能填肚子以外,還屬於百搭食材哦,本身無味的特性以及厚實的口感讓它可以和任何食材進行搭配,大米加吐司的好搭配!昨天吃下的剩飯,早餐也可以利用到了!太便捷了!”食材明細主料牛奶(130ml)黃油(30g)鹽(4g)雞蛋(1個)糖(50g)高筋麵粉(360g)即發酵母(5g)輔料大米(120g)其他(口味)烘焙(工藝)數小...
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大排包怎麼做-大排包的做法
  • 大排包怎麼做-大排包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(260克)牛奶(50克)溫水(50克)酵母(4克)輔料糖(50克)黃油(35克)鹽(3克)雞蛋(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)大排包的做法步驟1、除去黃油,其他全放入麵包機中(先放液體在放固體)2、用揉麵檔20分鐘(根據自己麵包機的功能)3、加入軟化好的黃油,在開啟揉麵4、時間到...
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架豆大餡包的做法 ✿架豆大餡包✿ 架豆大餡包怎麼做
  • 架豆大餡包的做法 ✿架豆大餡包✿ 架豆大餡包怎麼做

  • 食材明細主料麵糰(適量)架豆(適量)輔料胡羅卜(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)水(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)架豆大餡包的做法步驟1、買來的架豆擇好洗淨開水焯過切末2、胡蘿蔔,洋蔥。姜3、切碎待用4、切好的豆角末待用5、和...
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多層皮大包的做法 多層皮大包子 多層皮大包怎麼做
  • 多層皮大包的做法 多層皮大包子 多層皮大包怎麼做

  • “即麻醬花捲之後又做了麵食,看電視節目說能做成5層皮的大包子,受到啟發,也算是現學現賣吧,自己在家研究了下,控制不住又想動手了,做我最喜歡的韭菜雞蛋餡。”食材明細主料麵粉(適量)安琪(適量)食用油(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)香油(適量)花椒粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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大包子怎麼做-大包子的做法
  • 大包子怎麼做-大包子的做法

  • 食材明細主料麵粉(1000g)酵母(10g)無鋁泡打粉(10g)水(500g)輔料豬肉(適量)蔥花(適量)鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大包子的做法步驟1、準備材料,麵粉,酵母,泡打粉,水2、將10克酵母倒入500克水中3、將融化的酵母水倒入1000克麵粉中,揉成光團4、蓋上溼布醒發5、...
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大肉包怎麼做-大肉包的做法
  • 大肉包怎麼做-大肉包的做法

  • 食材明細主料中筋麵粉(300克)溫水(150克)酵母(3克)糖(5克)豬油(5克)輔料五花肉(300克)蔥(適量)蔥姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量g)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)大肉包的做法步驟1、豬肉剁成末。2、加鹽、雞精、蠔油、老抽攪拌均勻,再分三次少量的加入蔥姜水,順一...
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大面包怎麼做-大面包的做法
  • 大面包怎麼做-大面包的做法

  • “這款大面包,已經做了幾次了,配方上做了一些調整,雞蛋與牛奶的比例為1:1,如此做出來麵包,不僅宣軟,而且漲發得比原來要好,家人都特別喜歡這種口感。輔料:耐高糖精鹽3克蛋黃1個黑芝麻適量”食材明細主料高筋麵粉(320克)雞蛋(100克)玉米油(40克)精鹽(3克)黑芝麻(少許)輔料牛奶(100克)綿白糖(40克...
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豬肉大蔥包的做法 豬肉大蔥包子 豬肉大蔥包怎麼做
  • 豬肉大蔥包的做法 豬肉大蔥包子 豬肉大蔥包怎麼做

  • “香噴噴的豬肉大蔥包,肉餡鮮美多汁,配上小米粥,很幸福的一頓早餐哈。”食材明細主料豬肉餡(適量)麵粉(適量)酵母(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥包的做法步驟1、花椒用熱水泡後,晾涼至室溫,肉餡中打入花椒水既可以去腥,...
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大肚包的做法 山寨艾米果——大肚包 大肚包怎麼做
  • 大肚包的做法 山寨艾米果——大肚包 大肚包怎麼做

  • “家鄉酸水店中經常能夠品嚐到的美食:艾米果。艾米果看似餃子形狀,艾葉帶有淡淡的清香,咬下一口,又品嚐到裡面的酸酸餡料。我們都稱這種艾米果叫大肚包,而另一種貌似手指的艾米果就叫手指條。來了廣東,我曾經在客家餐廳中吃到過艾葉所做的各種美食,不過貌似和我們家的艾葉有所不...
  • 12026
大頭菜素餡大包怎麼做-大頭菜素餡大包的做法
  • 大頭菜素餡大包怎麼做-大頭菜素餡大包的做法

  • “天熱懶得困在廚房煎炸烹炒,包點素餡菜包吧,既無油膩之擾,又營養均衡。”食材明細主料大頭菜(1棵)胡蘿蔔(1支)北豆腐(200克)綠豆粉絲(50克)雞蛋(8個)蝦皮(50克)白胡椒粉(適量)五香面(適量)花椒油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)大頭菜素餡大包的做法步驟1、豆腐切大片,雙面煎炸,放涼切丁備用。2、...
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可以吃到米粒的麵包 大米麵包怎麼做-大米麵包的做法 【大米麵包】---
  • 可以吃到米粒的麵包 大米麵包怎麼做-大米麵包的做法 【大米麵包】---

  • “可以吃到米粒的大米麵包,很新鮮吧?不但很新鮮,味道也很好哦,組織和全面粉的一樣棉軟,如果把大米換成紫米,那是又健康又漂亮,因為迫不及待的初嘗試米包,所以沒來得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家裡有剩餘的米飯,再也不用糾結於到底是炒飯,還是煎餅,用來做麵包吧。這個大米麵包,我...
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