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關於奶油卷麵包的家常做法的餐飲百科

奶油卷麵包怎麼做-奶油卷麵包的做法
  • 奶油卷麵包怎麼做-奶油卷麵包的做法

  • “做了福氣排包,很成功,自己很滿意。一下子是我的信心大增啊!我一直以為自己應付不來這些整形類的小麵包的,沒想到我也可以做出這麼可愛小巧的小麵包來!”食材明細主料麵包粉(245克)輔料黃油(18克)糖粉(45克)全蛋液(50克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(87克)溫水(30克)脫皮白芝麻(少許)表面裝飾蛋液(少許)...
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早餐麵包奶油卷的做法 早餐麵包奶油卷,用料簡單,鬆軟可口 早餐麵包奶油卷怎麼做
  • 早餐麵包奶油卷的做法 早餐麵包奶油卷,用料簡單,鬆軟可口 早餐麵包奶油卷怎麼做

  • “雖然名字叫“奶油卷”,然而卻沒加一點兒奶油,用料非常簡單,普通麵粉也能做,直接法發酵,口感鬆軟。”食材明細主料中筋麵粉(200克)酵母粉(3克)細砂糖(25克)奶粉(5克)純牛奶(100克)精鹽(1克)全蛋液(加入麵糰)(30克)全蛋液(刷面)(15克)室溫軟化黃油(30克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)早餐麵包奶...
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奶油麵包的做法 鬆軟的奶油麵包 奶油麵包怎麼做
  • 奶油麵包的做法 鬆軟的奶油麵包 奶油麵包怎麼做

  • “奶油麵包口感柔和並具有彈性,適合家庭早餐食用。”食材明細主料高筋麵粉(500克)輔料速發酵母(2小勺)白砂糖(90克)鹽(1小勺另二分之一小勺)雞蛋(2個)黃油(75克)清水(160毫升)牛奶(50毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油麵包的做法步驟1、將主料、配料按順序放入麵包機(水、牛奶、...
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黃油麵包卷怎麼做-黃油麵包卷的做法
  • 黃油麵包卷怎麼做-黃油麵包卷的做法

  • “簡簡單單的小麵包,卻是香濃好滋味。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)牛奶(150克)雞蛋(25克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油麵包卷的做法步驟1、所有面團材料後油法揉至出膜,基礎發酵至2.5倍大。2、發酵好的麵糰排...
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奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的麵包 奶油卷怎麼做
  • 奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的麵包 奶油卷怎麼做

  • “黃油卷是我家出鏡率極高的一款麵包,奶香十足、口感無比柔軟。配方參照圓豬豬,謝謝分享。”食材明細主料髙筋麵粉(160克)低筋麵粉(40克)奶粉(10克)牛奶(100克)全蛋液(30克)輔料乾酵母(3克)白砂糖(25克)鹽(1/2小勺)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油卷的做法步驟1、除黃油以外...
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油酥麵包卷怎麼做-油酥麵包卷的做法
  • 油酥麵包卷怎麼做-油酥麵包卷的做法

  • “我用的是全麥粉,乾酵母,白糖,蜂蜜,雞蛋,烤的麵包卷有些難看,其實這是第二次做的,比第一次做的麵包捲成功多了,相信以後會做的更好的,朋友們,有空也試試吧,小朋友們愛吃,大人吃不錯哦!”食材明細主料全麥粉(350g+30g+20g)雞蛋(2個)輔料乾酵母(3g)白糖(20g+20g)玉米油(20g+30g)鹽(2g)溫開水(40g)甜味...
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奶油卷的做法 【奶油卷】----超級可愛的小麵包 奶油卷怎麼做
  • 奶油卷的做法 【奶油卷】----超級可愛的小麵包 奶油卷怎麼做

  • “奶油卷非常可愛的一款小麵包,濃郁的奶油味道,深受孩子喜歡。”食材明細主料高筋麵粉(200克)低筋麵粉(50克)雞蛋(1個)奶粉(15克)鹽(2克)牛奶(130克)酵母(3克)黃油(25克)細砂糖(25克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油卷的做法步驟1、將麵糰中除黃油外的所有材料混合,揉至能抻出容易破裂的...
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奶油麵包卷的做法 西式早餐——奶油麵包卷 奶油麵包卷怎麼做
  • 奶油麵包卷的做法 西式早餐——奶油麵包卷 奶油麵包卷怎麼做

  • “用心做好美一頓早餐,每一份美食,簡單營養的早餐,配一杯新鮮的牛奶,早上的早餐就這樣搞掂了!”食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋麵粉(50g)白砂糖(40g)牛奶(130g)雞蛋(40g)黃油(40g)酵母(4g)輔料蛋液(適量(刷表面))其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油麵包卷的做法步驟1、將所有原材料(除黃油...
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奶油麵包卷的做法 奶油麵包卷(65度湯種) 奶油麵包卷怎麼做
  • 奶油麵包卷的做法 奶油麵包卷(65度湯種) 奶油麵包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉(20克+200克)麥片粉(6克)湯種(30克)雞蛋(40克)輔料水(100克)酵母(3克)溫水(20克)菠菜汁(40克)黃油(10克)黑芝麻(適量)奶油(適量)雞蛋液(適量)配料白糖(40克)鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油麵包卷的做法步驟1、湯種材料兩者混合後放到奶鍋中小火煮。2、邊煮邊攪和。3...
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淡奶油椰蓉麵包卷怎麼做-淡奶油椰蓉麵包卷的做法
  • 淡奶油椰蓉麵包卷怎麼做-淡奶油椰蓉麵包卷的做法

  • “小時候椰蓉麵包是我最喜歡的,滿滿椰香味,特別想念。可現在外面的椰蓉麵包,香味特別濃,聞到就沒有吃的慾望。收到了陽晨方形單杯模具,於是做了我最喜歡的椰蓉卷,加入了淡奶油,口感更加鬆軟,清香可口,讓絲絲甜蜜在嘴裡融化。”食材明細主料高筋麵粉(160克)低筋麵粉(20克)淡奶油(50克)牛...
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淡奶油芋泥麵包卷的做法 淡奶油芋泥麵包卷(燙種) 淡奶油芋泥麵包卷怎麼做
  • 淡奶油芋泥麵包卷的做法 淡奶油芋泥麵包卷(燙種) 淡奶油芋泥麵包卷怎麼做

  • “淡奶油芋泥麵包卷(燙種)。”食材明細主麵糰高筋麵粉(280g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)鹽(3g)酵母(2g)輔料芋泥(適量)燙種高筋麵粉(30g)沸水(85g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油芋泥麵包卷的做法步驟1、準備燙種30克高筋麵粉加入85克沸水中混合至看不見乾粉,放在一旁晾涼放入冰箱1小...
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黃油麵包卷的做法 口感鬆軟,奶香濃郁---黃油麵包卷 黃油麵包卷怎麼做
  • 黃油麵包卷的做法 口感鬆軟,奶香濃郁---黃油麵包卷 黃油麵包卷怎麼做

  • “這款黃油卷麵包是一款非常經典的麵包,基本上每一本麵包書上都能見到它的身影。當然,每一本書,或者每一個烘焙師製作它的時候,配方都多少有些差異,但這款麵包極簡單又極香軟的特點,卻始終沒變,鬆鬆軟軟透著十足的奶香味。”食材明細主料高筋麵粉(250克)砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(4...
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家常奶油鮮蝦意麵怎麼做-家常奶油鮮蝦意麵的做法
  • 家常奶油鮮蝦意麵怎麼做-家常奶油鮮蝦意麵的做法

  • “奶油海鮮意麵,鮮嫩的蝦安安靜靜的躺在爽滑的意麵四周,濃厚的奶油白醬乖巧的將他們環抱住,小心翼翼的用叉子捲起麵條,蘸上充足的醬汁一口吸溜進嘴裡,滿足感爆棚。其實它的做法並不難,有興趣的朋友可以試試哦!”食材明細主料扁義大利麵(180g)白葡萄酒(60ml)濃縮車打芝士醬(60g)檸檬(1個...
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淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做
  • 淡奶油麵包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包卷 淡奶油麵包卷怎麼做

  • “讓麵包降服眾人胃口的是加淡奶油!這是一個祕密,加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足,口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕,偶爾吃一次還可以,況且做蛋糕很容易剩餘,或者打發失敗,這時候都可以拿來做麵包。”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(3克)淡奶油(110克)輔料...
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黃油卷麵包的做法 香軟-------黃油卷麵包 黃油卷麵包怎麼做
  • 黃油卷麵包的做法 香軟-------黃油卷麵包 黃油卷麵包怎麼做

  • “黃油卷是一款經典軟式麵包,香氣馥郁,口感特別鬆軟,並伴有奶香味,特別棒”食材明細主料高筋麵粉(200G)溫水(110G)乾酵母(一小勺,5ML)鹽(3G)細砂糖(25G)蛋黃(一個)奶粉(10G)黃油(30G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油卷麵包的做法步驟1、乾酵母溶於溫水中2、黃油軟化3、把除黃油以外的所...
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吉士花捲麵包的做法 淡奶油吉士花捲麵包 吉士花捲麵包怎麼做
  • 吉士花捲麵包的做法 淡奶油吉士花捲麵包 吉士花捲麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)輔料吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香腸(適量)配料鹽(3克)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吉士花捲麵包的做法步驟1、準備材料。2、將材料全部混合後揉至擴充套件階段。3、再醒至2倍大。然後排氣鬆弛20分鐘。4、再擀成長方形麵皮。...
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牛奶麵包卷的做法 日式牛奶麵包卷 牛奶麵包卷怎麼做
  • 牛奶麵包卷的做法 日式牛奶麵包卷 牛奶麵包卷怎麼做

  • “現在很流行的一款麵包,你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的,口感太讚了。淡淡的奶香,吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母((主麵糰)2克)糖((主麵糰)60克)鹽((主麵糰)3克)雞蛋((主麵糰)1顆)牛奶((中種)140克)高筋麵粉((主麵糰)120克)黃油((主麵糰)40克)輔料高筋麵粉((篩表面用)適量)甜味(口味)烤(工...
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蔥油麵包卷怎麼做-蔥油麵包卷的做法
  • 蔥油麵包卷怎麼做-蔥油麵包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(100克)雞蛋(1個)糖(20克)酵母粉(4克)鹽(4克)黃油(20克)植物油(適量)蔥花(適量)白芝麻(適量)椒鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油麵包卷的做法步驟1、將麵粉、牛奶、雞蛋、糖、酵母、鹽混合成光滑的麵糰,加入黃油後揉成可以拉出薄膜的麵糰,溫暖處發...
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黃油卷麵包的做法 經典麵包怎麼“卷”?黃油卷麵包 黃油卷麵包怎麼做
  • 黃油卷麵包的做法 經典麵包怎麼“卷”?黃油卷麵包 黃油卷麵包怎麼做

  • “剛剛買了一個烤箱沒事兒的時候就學著做麵包,這是第二次做了,很喜歡這款小麵包。這款麵包是迷你型的,個頭比較小,超可愛,做早餐,做午後的茶點都是不錯的選擇哈。如果再加上點兒紅豆,就會更增加和豐富了麵包的口感,很不錯,相信你會愛上它的!剛烤出來的時候滿屋的麵包香,真的感到很滿...
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黃油麵包卷的做法 經典軟餐包【黃油麵包卷】 黃油麵包卷怎麼做
  • 黃油麵包卷的做法 經典軟餐包【黃油麵包卷】 黃油麵包卷怎麼做

  • “軟麵包的經典。這個麵包簡單易做又好味,不愧為經典哈~用它抹黃油、果醬,或配火腿、煎蛋、生菜,作為早餐吃是不錯的選擇哦~~”食材明細主料高筋麵粉(200克)細砂糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)蛋液(20克)牛奶(100克)輔料表面裝飾蛋液(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油麵包...
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螺旋麵包奶油卷怎麼做-螺旋麵包奶油卷的做法
  • 螺旋麵包奶油卷怎麼做-螺旋麵包奶油卷的做法

  • “記得小時候特別喜歡吃這個奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中間的奶油部分每吃一口都要回味很久小時候的奶油卷裡面放的好像是黃油霜但是現在的口味已經變了再吃黃油霜肯定覺得膩到不行於是自己做就直接換成了奶油霜淡奶油打發一下就好連糖都沒有放”食材明細主料高...
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奶油麵包卷怎麼做-奶油麵包卷的做法
  • 奶油麵包卷怎麼做-奶油麵包卷的做法

  • “我喜歡這種味道單純的麵包^^”食材明細主料牛奶(110g)雞蛋(25g)砂糖(25g)鹽(5g)速發酵母(3g)無鹽奶油(40g)高筋麵粉(210g(麵包粉))輔料剩下的蛋液(適量)牛奶(適量(與蛋液等量))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油麵包卷的做法步驟1、將主材料們投入麵包機中,選擇麵糰模式(發酵1次),製作麵包面...
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奶油卷小餐包怎麼做-奶油卷小餐包的做法
  • 奶油卷小餐包怎麼做-奶油卷小餐包的做法

  • “作為一個喜歡做麵包的人,最發愁的不是做,而是吃。如何解決做出來的麵包。是比摔麵糰還要嚴峻發愁的問題。只能控制做麵包的次數,材料也只用一般量的一半。今天的麵包是家裡的小美女要的為有欣賞眼光的小朋友做這款香甜的小餐包麵包配方來自金大旺的奶油卷,揉麵沒太多問題,但...
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鮮奶油小麵包卷怎麼做-鮮奶油小麵包卷的做法
  • 鮮奶油小麵包卷怎麼做-鮮奶油小麵包卷的做法

  • “做奶油蛋糕剩下的一點奶油,粉紅奶油。雖然打發,雖然有色,也還是決定用麵包來把它解決掉。顏色不是個問題,粉紅麵包沒什麼關係。重點是,打發應該不會對面包有什麼影響吧?好像真沒什麼影響,麵糰還是一樣起發,烤好的麵包也是一樣的鬆軟。而那一點點的粉色,應該是很多女孩子的愛吧?”...
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黃油卷麵包怎麼做-黃油卷麵包的做法
  • 黃油卷麵包怎麼做-黃油卷麵包的做法

  • 食材明細主料白糖(35g)高筋麵粉(250g)牛奶(160g)鹽(3g)黃油(25g,加入麵糰裡)輔料酵母(3g)黃油(10g,融化後用來掃在麵包上)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黃油卷麵包的做法步驟1、把鹽、白糖、高筋麵粉、牛奶、酵母依次放入廚師機的攪拌桶裡,啟動低速揉麵功能。2、麵糰揉到出筋,能拉出容...
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