當前位置:味味甜 >

關於孜香蔥爆羊肉卷的餐飲百科

孜香蔥爆羊肉卷的做法 冬季快手菜----孜香蔥爆羊肉卷 孜香蔥爆羊肉卷怎麼做
  • 孜香蔥爆羊肉卷的做法 冬季快手菜----孜香蔥爆羊肉卷 孜香蔥爆羊肉卷怎麼做

  • “羊肉能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。用羊肉卷做菜,方便又快捷,只是聽說現在的...
  • 18325
大蔥孜然爆羊肉怎麼做-大蔥孜然爆羊肉的做法
  • 大蔥孜然爆羊肉怎麼做-大蔥孜然爆羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)老抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大蔥孜然爆羊肉的做法步驟1、羊肉浸泡出血水洗淨。2、羊肉切薄片裝盤。3、放入鹽,油,醬油,老抽,姜粉和五香粉拌勻醃製半小時...
  • 4174
蔥爆羊肉的做法 【江蘇】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 【江蘇】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做

  • “簡單,用時少”食材明細主料羊肉卷(250g)輔料蔥(2顆)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷,大蔥2、羊肉卷大蔥備好3、花椒粉,鹽,孜然粉,先撒在蔥上4、羊肉入鍋,蓋鍋蓋悶熟,再翻動,一定要熟,否則容易碎,羊肉容易熟5、羊肉熟了倒入大蔥翻炒就出鍋6、容易熟,好掌...
  • 31297
沙蔥爆炒羊肉卷怎麼做-沙蔥爆炒羊肉卷的做法
  • 沙蔥爆炒羊肉卷怎麼做-沙蔥爆炒羊肉卷的做法

  • 食材明細主料羊肉卷(500克)沙蔥(1把)輔料蒜(2個)配料鹽(少許)油(適量)醬油(少許)香油(少許)蔥香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙蔥爆炒羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷水洗靜,去除血水,攥幹2、沙蔥切長段,蒜切片3、熱油下鍋,煸香蒜片4、放入沙蔥段5、放入羊肉,用筷子把羊肉打散,均勻受熱6、放鹽,醬...
  • 27545
羊多多-蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉 羊多多-蔥爆羊肉怎麼做
  • 羊多多-蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉 羊多多-蔥爆羊肉怎麼做

  • “額首先,檢討一下,家裡木有澱粉和生抽了--所以就這麼做了。。。哈哈不過羊多多家的羊肉還真的挺好吃的特嫩,還有羊肉味,鮮而不羶,不錯哈哈”食材明細主料羊肉(一斤)大蔥(一棵)輔料鹽(少許)醬油(適量)料酒(少許)澱粉(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊多多-蔥爆羊肉的做法...
  • 20883
蔥爆羊肉的做法 清真菜“蔥爆羊肉” 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 清真菜“蔥爆羊肉” 蔥爆羊肉怎麼做

  • ““蔥爆羊肉”是老北京的一道傳統清真菜餚,其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。有些朋友在製作這道菜時,喜歡用澱粉把羊肉事先漿制好再炒,認為這樣吃起來比較嫩,其實這是不正確的。漿制後的肉雖然滑嫩,但羶氣味兒較重,這是由於澱粉把肉封閉起來而羶味兒散發不出來的緣故...
  • 6316
蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉(簡單版) 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉(簡單版) 蔥爆羊肉怎麼做

  • “這道菜很適合上班的朋友做,按我的方法肉很嫩,一點都不柴。不喜歡蔥的可以把蔥換成香菜,也很不錯的。”食材明細主料羊肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、我用的是羊肉片,這樣...
  • 17033
蔥爆孜然羊肉的做法 羊肉串的新吃法:蔥爆孜然羊肉 蔥爆孜然羊肉怎麼做
  • 蔥爆孜然羊肉的做法 羊肉串的新吃法:蔥爆孜然羊肉 蔥爆孜然羊肉怎麼做

  • “前幾天給小朋友們做過幾次烤羊肉串後,不想再繼續烤給他們吃,問對吃的有啥想法,小朋友們說無所謂,倒是他老爸提議說,要不咱們嘗試炒著吃,對於炒羊肉,好像只在外面吃過,家裡除燉湯和放飯裡一起煮著外,就是烤了,對於炒還真是頭一回,啥事都會有第一回,有了第一次就會有第二次,對於做飯的...
  • 28198
蔥爆孜然肉片怎麼做-蔥爆孜然肉片的做法
  • 蔥爆孜然肉片怎麼做-蔥爆孜然肉片的做法

  • 食材明細主料梅條肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)大蔥(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥爆孜然肉片的做法步驟1、梅條肉洗淨切片。2、切好的肉加入料酒、生抽、老抽、蠔油、和孜然粉拌勻醃製數小時。3、鍋中倒入油放入大蔥。4、放入醃製好的...
  • 28782
蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做-蔥爆羊肉的做法 羊肉
  • 蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做-蔥爆羊肉的做法 羊肉

  • 食材明細主料羊肉卷(500g)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料孜然(適量)大喜大烤肉醬(適量)醬油(適量)油(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷焯水。2、準不好的輔料。3、鍋中加油,放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤肉醬。5、再加入醬油和孜然。6、放入蒜末。7、放入蔥...
  • 20145
香爆羊肉卷怎麼做-香爆羊肉卷的做法
  • 香爆羊肉卷怎麼做-香爆羊肉卷的做法

  • “魚和羊見面才叫鮮,滷蝦油運用在這道菜裡激發出獨有的鮮美味道”食材明細主料羊肉卷(200g)洋蔥(1個)輔料生抽(5g)滷蝦油(5g)黃酒(5g(或料酒))孜然粉(5g)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香爆羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷取出備用2、洋蔥切條備用3、羊肉卷放入平底鍋小火煎制,二分鐘...
  • 20566
蔥爆孜然羊臉肉怎麼做-蔥爆孜然羊臉肉的做法
  • 蔥爆孜然羊臉肉怎麼做-蔥爆孜然羊臉肉的做法

  • 食材明細主料羊臉(750克)蔥(30克)蒜(20克)香菜(20克)姜(10克)輔料花椒(5克)大料(5克)幹辣椒(5克)玉米油(0.5勺)一品鮮醬油(4匙)料酒(2匙)糖(2匙)鹽(2匙)味精(0.5匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆孜然羊臉肉的做法步驟1、羊臉肉買回來用開水燙一下去除表面油脂和髒物2、羊臉肉切成條狀備用3、...
  • 12942
蔥爆孜然羊肉怎麼做-蔥爆孜然羊肉的做法
  • 蔥爆孜然羊肉怎麼做-蔥爆孜然羊肉的做法

  • “口味鹹鮮,微辣,充滿孜然味道,帶有燒烤的風味”食材明細主料羊肉(300g)大蔥(100g)輔料孜然(30g)辣椒(20g)鹽(適量)味精(適量)糖(少許)醬油(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆孜然羊肉的做法步驟1、首先,將羊肉切成片2、將切好的羊肉放入容器中3、將大蔥斜刀切成馬耳朵形厚片4、先將...
  • 7065
孜然爆炒羊肉怎麼做-孜然爆炒羊肉的做法
  • 孜然爆炒羊肉怎麼做-孜然爆炒羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉片(一斤)蔥段(適量)調料油(適量)蠔油(適量)白糖(一點)生抽(適量)鹽和五香粉(適量)紅椒絲(適量)孜然芝麻(一些)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然爆炒羊肉的做法步驟1、羊肉片一斤。2、蔥段適量。3、鍋中熱油加入紅椒絲和羊肉。4、開始煸炒。5、孜然芝麻。6、大火煸炒出...
  • 18167
蔥爆孜然羊肉卷怎麼做-蔥爆孜然羊肉卷的做法
  • 蔥爆孜然羊肉卷怎麼做-蔥爆孜然羊肉卷的做法

  • 食材明細主料羊肉卷(適量)大蔥(適量)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)孜然(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆孜然羊肉卷的做法步驟1、羊肉卷2、大蔥3、鍋中放入水燒開放入羊肉卷燙熟後撈出備用4、鍋中放油下入大蔥爆香5、放入燙熟的羊肉卷6、翻炒均勻7、加入適量料酒、鹽和孜然...
  • 30656
家常蔥爆羊肉-蔥爆羊肉
  • 家常蔥爆羊肉-蔥爆羊肉

  • “孩子非常喜歡的下飯菜。採用的類似鐵板燒烤的做法,調料比較簡單,味道是相當的好。”食材明細主料羊肉(150克)洋蔥(100克)香菜(100克)輔料鹽(適量)孜然(適量)生抽醬油(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥爆羊肉的做法步驟1、材料備好,這個菜有意思的是洋蔥的香菜都作為...
  • 5489
蔥爆羊肉卷怎麼做-蔥爆羊肉卷的做法
  • 蔥爆羊肉卷怎麼做-蔥爆羊肉卷的做法

  • “冬天,就連洗菜都覺得是需要莫大的勇氣的一件事,如果不吃點暖和的,那像我這樣的人就是從早上到晚上,就是手腳冰冷冰冷的像冰凍一樣的,那種都有點麻木的狀態。都說冬天要多吃點紅肉,什麼羊肉,牛肉之類的,這次吃的就是羊肉卷,或許一提起羊肉卷,你就會想到涮火鍋,不過這次是做的蔥爆羊...
  • 19770
孜然羊肉菜卷的做法 香!香!香!一口一個開吃吧——孜然羊肉菜卷 孜然羊肉菜卷怎麼做
洋蔥爆炒孜然羊肉怎麼做-洋蔥爆炒孜然羊肉的做法
  • 洋蔥爆炒孜然羊肉怎麼做-洋蔥爆炒孜然羊肉的做法

  • “覺得羊肉羶,可以爆炒呀,加點孜然,美味極了”食材明細主料羊肉(適量)洋蔥(多半個)輔料孜然粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)洋蔥爆炒孜然羊肉的做法步驟1、輔料準備好,羊肉切條,等待醃製羊肉。2、雞蛋蛋液分離,蛋清和...
  • 17043
蔥爆羊肉的做法 【北京】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 【北京】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉片(500g)大蔥(2棵)輔料料酒(1勺)食用油(30ml)生抽(10ml)糖(1匙)蠔油(2匙)鹽(1匙)澱粉(1匙)香油(1勺)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、醃製羊肉片:加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生抽、蠔油,拌勻醃30分鐘。2、蔥切段。3、鍋中放底油,炒熟...
  • 25903
蔥爆羊肉的做法 【東北】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 【東北】蔥爆羊肉 蔥爆羊肉怎麼做

  • “蔥爆羊肉是一道傳統的菜餚,要想使蔥爆羊肉做的好吃,最好自己切羊肉片。現在有的用涮火鍋的所謂羊肉片代替,確實挺省事,但是肉片的質量大打折扣。同時最好選擇大蔥,蔥白的部分多一些為好。”食材明細主料羊肉(400克)大蔥(200克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
  • 4869
蔥爆羊肉的做法 【蔥爆羊肉】 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 【蔥爆羊肉】 蔥爆羊肉怎麼做

  • “又到週末,兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備,徵求下兒子的意見,人家想喝羊湯了,早市上買的新鮮羊肉36塊一斤,讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢,這個是好辦法,回家省多少事啊!買了這麼多羊肉,乾脆來個蔥爆羊肉得了,回頭兒子也很喜歡吃的,做起來也很簡單...
  • 9691
孜然蔥爆羊肉怎麼做-孜然蔥爆羊肉的做法
  • 孜然蔥爆羊肉怎麼做-孜然蔥爆羊肉的做法

  • “蔥爆羊肉一定是要急火爆炒出來才香,但是我們在家安全起見肯定是做不到這個程度,而且急火冒煙的油是致癌的,不建議常吃。今天我自己研究的改良方法分享給大家,味道好不好吃大家做過後歡迎分享你的建議。”食材明細主料羊肉(300g)大蔥(1棵)輔料辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
  • 18482
孜然羊肉卷怎麼做-孜然羊肉卷的做法
  • 孜然羊肉卷怎麼做-孜然羊肉卷的做法

  • “為了消耗火鍋沒有涮完的羊肉卷,我把它做成菜,快手又下飯😄沒有什麼技術難度。家裡國小生直呼好吃,趕緊做起來。”食材明細主料羊肉卷(300g)輔料芹菜(20g)青蒜(20g)生薑(5g)大蒜(5g)調料鹽(5g)蠔油(1勺)生抽(5g)孜然粉(15g)白芝麻(10g)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然羊肉卷的做法步驟1、...
  • 28081
蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉! 蔥爆羊肉怎麼做
  • 蔥爆羊肉的做法 蔥爆羊肉! 蔥爆羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(500)輔料蔥(適量)姜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蔥爆羊肉的做法步驟1、鮮羊肉500克。蔥100克。2、羊肉爆炒7成熟,放入蔥花。3、鹽少許,味精根據口味加少許。...
  • 9263
專題