![蔥姜炒脆肉皖怎麼做-蔥姜炒脆肉皖的做法]( "蔥姜炒脆肉皖怎麼做-蔥姜炒脆肉皖的做法")
- “清爽簡單小炒，口感爽脆。”食材明細主料皖魚片（200克）輔料蔥（適量）姜（少許）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）米酒（少許）油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜炒脆肉皖的做法步驟1、魚片用清水多洗幾遍。2、蔥，姜。3、蔥姜切好，蔥葉切段，蔥頭姜切絲。4、熱鍋放油，下薑絲，蔥頭小火煸炒香。5...
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![姜蔥炒鴨肉怎麼做-姜蔥炒鴨肉的做法]( "姜蔥炒鴨肉怎麼做-姜蔥炒鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（700克）輔料姜（10片）蔥（4棵）幹辣椒（4個）八角（2個）香葉（4片）紅花椒（20粒）生抽（2勺）鹽（2克）雞精（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨斬成大塊。2、放入砂鍋中，加蔥結、八角、香葉、紅花椒煮沸後轉小火煮15分鐘。3、煮好的鴨肉放涼斬成小...
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![脆皖炒鹹菜怎麼做-脆皖炒鹹菜的做法]( "脆皖炒鹹菜怎麼做-脆皖炒鹹菜的做法")
- “脆皖，皖魚的一種，肉質非常特別，蒸、炒、煮都不易爛，適合各種煮法，廣式用於炒菜、煲粥、打火鍋等。今天我配了潮州鹹菜炒，還不錯😄。”食材明細主料脆皖（1斤）鹹菜（1包）輔料紅椒（少量）蒜末（適量）蔥（少許）調料醃肉粉（1匙）醬油（2匙）蠔油（2匙）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皖炒鹹菜的做法步...
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![姜蔥炒羊肉怎麼做-姜蔥炒羊肉的做法]( "姜蔥炒羊肉怎麼做-姜蔥炒羊肉的做法")
- 食材明細主料去皮羊肉（400克）蔥（15克）姜（40克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）沙茶（1小袋）酒糟（1湯匙(約25克)）原味（口味）未知（難度）姜蔥炒羊肉的做法步驟1、羊肉切薄片醃製好備用。2、鍋燒熱下油、蔥、姜、酒糟炒香。3、下羊肉、沙茶繼續煸炒。4、加入雞精、胡椒粉等調味，繼續煸炒，全...
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![姜蔥炒沙蜆 姜蔥炒沙蜆怎麼做-姜蔥炒沙蜆的做法 農家風味]( "姜蔥炒沙蜆 姜蔥炒沙蜆怎麼做-姜蔥炒沙蜆的做法 農家風味")
- “住在偏遠山區不見得有什麼好，唯一好的只是空氣和有原生態的食材，吃得放心，昨天爸媽剛忙完農忙，難得下午下了陣小雨，爸爸下溪邊撈了點少蜆，其實沙蜆在農村是經常見到的，但平時都很少撈來吃的，看來今天可以吃到剛剛捕撈上來新鮮的河鮮了喲。有機會到這裡來的朋友，一定不要錯過這人...
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![姜蔥炒脆鯇魚怎麼做-姜蔥炒脆鯇魚的做法]( "姜蔥炒脆鯇魚怎麼做-姜蔥炒脆鯇魚的做法")
- 食材明細主料脆鯇魚（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）醃製醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）米酒（少許）其他油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚，切厚片(買時老闆已幫我切好了)。2、準備薑絲，蔥段。3、先將魚片放入醃料抓勻醃製一會兒。4、熱鍋放油下姜...
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![姜蔥炒大肉蟹怎麼做-姜蔥炒大肉蟹的做法]( "姜蔥炒大肉蟹怎麼做-姜蔥炒大肉蟹的做法")
- 食材明細主料大肉蟹（2只）輔料姜（1小塊）蔥（3根）生粉水（少許）油（2大匙）調料鹽（少評）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥炒大肉蟹的做法步驟1、大肉蟹也叫珍寶蟹，清洗乾淨。2、把蟹鉗蟹爪剁下來，拍裂。3、蟹身用筷子扳開，清理蟹腮，蟹胃腸等。4、蟹身切4塊。5、處理好的大肉蟹。6、薑切片，...
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![家常姜蔥炒肉蟹如何做簡單又好吃]( "家常姜蔥炒肉蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉蟹：512輔料白砂糖：適量醬油：適量姜蔥：適量油：適量鹽：適量豆粉：適量酒：適量具體步驟1.食材：肉蟹兩隻。2.配料：薑片蔥段適量。3.將蟹切塊備用。4.燒紅鍋，放適量的花生油，加入薑片爆香。5.加入蟹，翻炒。6.加入適量...
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![洋蔥姜芽炒牛肉怎麼做-洋蔥姜芽炒牛肉的做法]( "洋蔥姜芽炒牛肉怎麼做-洋蔥姜芽炒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛裡脊（150g）輔料洋蔥（80g）姜芽（4塊）青線椒（2根）紅線椒（2根）鹽（適量）醃肉料現磨黑胡椒粉（適量）料酒（1勺）東古一品鮮醬油（1勺）低鹽生抽（1小勺）玉米澱粉（1.5g）食用油（1小勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）洋蔥姜芽炒牛肉的做法步驟1、牛裡脊切絲。2、牛肉中現磨些黑胡椒粉、料酒1勺...
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![清蒸脆肉皖魚怎麼做-清蒸脆肉皖魚的做法]( "清蒸脆肉皖魚怎麼做-清蒸脆肉皖魚的做法")
- “脆肉皖魚這種魚肉質很有彈性，吃起來很彈牙脆口，平時打火鍋的時候會經常買來吃，有時候也會煎燜和清蒸，這一次就清蒸也很好吃。”食材明細主料脆肉皖魚（300g）輔料油（5ml）鹽（5g）姜（2g）料酒（5ml）胡椒粉（2g）澱粉（5g）生抽（5ml）小蔥（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸脆肉皖魚的做法步驟1、脆...
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![姜蔥炒脆皖魚片怎麼做-姜蔥炒脆皖魚片的做法]( "姜蔥炒脆皖魚片怎麼做-姜蔥炒脆皖魚片的做法")
- 食材明細主料脆皖魚（適量）輔料醬油（適量）蔥（兩顆）姜（一小塊）尖椒（一個）鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥炒脆皖魚片的做法步驟1、脆皖魚切片，用醬油，鹽，雞粉，料酒，生粉醃製十五分鐘2、蔥切段，薑切片，尖椒切絲備用3、平底鍋熱鍋放油，下去薑片蔥白扁香，下...
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![姜蔥炒牛肉怎麼做-姜蔥炒牛肉的做法]( "姜蔥炒牛肉怎麼做-姜蔥炒牛肉的做法")
- “這是蔥與牛肉的較量，簡單的這種配料反而更能讓人回味。”食材明細主料牛肉（300克）香蔥段（適量）薑絲（適量）輔料生抽（適量）生粉（一點）花生油（些許）黑胡椒粉（一點）糖（一點點）老抽（幾滴）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒牛肉的做法步驟1、牛肉清洗乾淨，冷藏過後更...
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![姜蔥炒肉蟹怎麼做-姜蔥炒肉蟹的做法]( "姜蔥炒肉蟹怎麼做-姜蔥炒肉蟹的做法")
- 食材明細主料肉蟹（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥炒肉蟹的做法步驟1、肉蟹處理乾淨。2、油熱後，放入姜蟹翻炒。3、最後加入蔥花。4、完成，裝盤。...
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![家常炒脆藕怎麼做-家常炒脆藕的做法]( "家常炒脆藕怎麼做-家常炒脆藕的做法")
- “家常炒脆藕是一道營養快手菜。主要可以補益氣血，增強人體免疫力，適合老少人群。”食材明細主料藕（1節）青椒（半個）紅椒（1個）香蔥（3棵）姜（1塊）輔料油（少許）鹽（少許）糖（少許）醋（少許）蠔油（少許）雞汁（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒脆藕的做法步驟1、藕1節，青椒半個，紅椒1個，...
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![洋蔥炒肉的做法 家常菜----洋蔥炒肉 洋蔥炒肉怎麼做]( "洋蔥炒肉的做法 家常菜----洋蔥炒肉 洋蔥炒肉怎麼做")
- “洋蔥的功效與作用、營養價值---轉載洋蔥具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由...
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![姜蔥炒脆脘怎麼做-姜蔥炒脆脘的做法]( "姜蔥炒脆脘怎麼做-姜蔥炒脆脘的做法")
- 食材明細主料脆肉脘魚片（250g）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）米酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥炒脆脘的做法步驟1、魚片洗淨用油鹽生粉拌勻。2、姜切小片。3、蔥切段。4、油鍋爆香薑片。5、倒入魚片快速翻炒，灑一點點米酒，增加風味。6、放少...
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![脆肉皖是什麼魚]( "脆肉皖是什麼魚")
- 草魚。脆肉皖不是一種特殊的品種，它就是常見淡水裡養殖的草魚，草魚吃了某種特殊的飼料，使得肉質變脆，在食用時口感上會感受到明顯的不同。特殊的飼料就是普通的蠶豆，在草魚長到三斤以後開始投喂蠶豆進入大概100天的脆化期，等到魚肉達到理想的脆度之後，就可以食用。...
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![家常脆炒藕怎麼做-家常脆炒藕的做法]( "家常脆炒藕怎麼做-家常脆炒藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（1節）輔料紅椒（1個）蔥花（少許）薑絲（少許）鹽（適量）糖（1.5勺）生抽（1勺）醋（1.5勺）白醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常脆炒藕的做法步驟1、藕去皮切絲，清水中加入1勺白醋，放入藕絲浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。2、鍋中倒入適量油，加入薑絲、蔥絲、辣椒絲小火炒香。3、倒入...
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![家常蔥姜蒸皖魚如何做簡單又好吃]( "家常蔥姜蒸皖魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘現在的人們的物質水平越來越高了。而且人們也是越來越懂得品嚐美味的了。而且也是越來越喜歡吃海鮮的了。特別的魚，畢竟它的價格並不是很貴，而且肉質緊緻鮮美，是一種大眾的食材了。今天就讓我們學會這一道美...
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![洋蔥生薑炒牛肉怎麼做-洋蔥生薑炒牛肉的做法]( "洋蔥生薑炒牛肉怎麼做-洋蔥生薑炒牛肉的做法")
- “簡單美味的家常菜，只需要十分鐘就搞定一道葷菜！”食材明細主料洋蔥（適量）生薑（適量）牛肉（600克）輔料玉米澱粉（適量）鹽（2克）孜然粉（2克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥生薑炒牛肉的做法步驟1、牛肉逆著紋路切片用玉米澱粉，生抽少許醃製一會備用2、生薑切片，洋蔥切片備用3、不粘鍋...
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![脆皖魚粥怎麼做-脆皖魚粥的做法]( "脆皖魚粥怎麼做-脆皖魚粥的做法")
- 食材明細主料脆皖魚（適量）乾貝（適量）幹魷魚（一個）蝦乾（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）冬菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皖魚粥的做法步驟1、乾貝洗好泡水備用，姜切絲，蔥切末，香菜切段，魷魚乾剪成絲泡水備用。2、米洗淨加適量水，倒入泡好的乾貝，連水一起放砂鍋煮，把蝦乾...
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![炒姜肉的做法 非常簡單的炒姜肉 炒姜肉怎麼做]( "炒姜肉的做法 非常簡單的炒姜肉 炒姜肉怎麼做")
- “這道菜不僅食材簡單，而且味道非常好，很香很下飯哦。”食材明細主料雞肉（半隻）輔料大蒜（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒姜肉的做法步驟1、準備食材：半隻雞，大蒜，生薑，料酒，白糖，生抽，老抽。2、先倒上油微熱，然後倒入生薑和大蒜...
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![脆肉皖和草魚的區別]( "脆肉皖和草魚的區別")
- 口感不同。脆肉皖的口感新鮮酥脆，草魚的味道綿軟鮮美。脆肉皖原產中國廣東省長江水庫，肉質結實，久煮不容易爛，可以用於製作香炸脆肉皖魚、清蒸脆肉皖魚、香煎脆肉皖、祕製脆肉皖、豆瓣皖魚等。脆肉皖魚購買後，需要儘快烹飪，以免影響脆肉皖魚的品質。...
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![家常姜蔥燜雞怎麼做-家常姜蔥燜雞的做法]( "家常姜蔥燜雞怎麼做-家常姜蔥燜雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）姜（適量）蔥（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常姜蔥燜雞的做法步驟1、把雞洗淨，砍件2、把姜蔥切絲。3、把鍋燒熱，放入油，把雞放進去翻炒4、炒得有點雞肉變色，而且有點干時，放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入，翻...
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![脆肉皖魚為什麼是脆的]( "脆肉皖魚為什麼是脆的")
- 魚肉本質。脆肉皖魚，魚肉的肉質緊密，肉絲不容易被拉斷，口感清脆爽滑。脆肉皖魚原產廣東省中山市水庫，是著名的水產品，外形像草魚，需要特殊的烹調方式加工。脆肉皖魚可以用於製作清蒸皖魚、香煎脆皖魚、麻辣幹鍋脆皖魚以及香煎皖魚等美食。...
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味味甜
