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關於千層豆沙卷的家常做法的餐飲百科

千層豆沙卷怎麼做-千層豆沙卷的做法
  • 千層豆沙卷怎麼做-千層豆沙卷的做法

  • 食材明細主料麵粉(200g)水(100g)豆沙(適量)輔料酵母(1g)蘇打(1g)糖(5g)鹽(3g)油(一點點)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)千層豆沙卷的做法步驟1、麵粉稱好,中間弄幾個洞,放入酵母,鹽。糖。蘇打,攪拌均勻。加入溫水和麵2、活成光滑的麵糰醒發一小時3、拿一塊發好的麵糰將他擀薄。中間放上豆...
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豆沙千層麵包怎麼做-豆沙千層麵包的做法
  • 豆沙千層麵包怎麼做-豆沙千層麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(200g)牛奶(60g)全蛋液(40g)白糖(30g)淡奶油(20g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(15g)輔料蛋液(適量(表面刷))豆沙餡兒(100g)酥粒黃油(4g)白糖(7g)麵粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙千層麵包的做法步驟1、主料中除黃油外全部放入麵包機,啟動第一次和麵程式。2、第一次和麵程式結...
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千層手撕豆沙包怎麼做-千層手撕豆沙包的做法
  • 千層手撕豆沙包怎麼做-千層手撕豆沙包的做法

  • “孩子去廣州旅遊回來,給我帶回了幾代我愛吃的紅豆沙,很久沒做麵包了。今天就用這豆沙烤了千層手撕包,烤制過程真是滿屋飄香,產品出來後特別誘人。烤出了我喜歡深顏色的麵包,味道超級棒。吃在嘴裡 滿口都是濃濃的黃油和甜甜的豆沙味,切開後更是驚喜,非常漂亮的紋路,越看越喜歡,都...
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千層豆沙小麵包怎麼做-千層豆沙小麵包的做法
  • 千層豆沙小麵包怎麼做-千層豆沙小麵包的做法

  • “一直想要做個豆沙餡的麵包,甜甜的,軟軟的,千層豆沙小麵包,方子來自梅姐姐的千層豆沙小卷,操作簡單,極易上手,而且口感與味道相當不錯。”食材明細主料高筋麵粉(250克)鹽(3克)牛奶(150克)豆沙(120克)輔料白砂糖(25克)乾酵母粉(3克)黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層豆沙小面...
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紅豆沙千層餅怎麼做-紅豆沙千層餅的做法
  • 紅豆沙千層餅怎麼做-紅豆沙千層餅的做法

  • “紅豆沙千層餅,層層豆沙不會感覺太甜,鬆軟美觀。”食材明細主料麵粉(300g)紅豆沙(適量)輔料溫水(160g)高活性乾酵母(4g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙千層餅的做法步驟1、準備材料。2、溫水加酵母攪勻加入麵粉中攪拌,揉成光滑麵糰。3、30度到35之間溫暖環境發酵至兩倍大...
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家常千層肉餅怎麼做-家常千層肉餅的做法
  • 家常千層肉餅怎麼做-家常千層肉餅的做法

  • “少油版,如果沒有上下同時加熱的電餅鐺,可以在不粘鍋中,翻面烙熟就行了。”食材明細主料麵粉(100克)開水(適量)豬肉(80克)輔料植物油(適量)蔥花兒(1勺)鹽(1勺)十三香(適量)生抽(少許)料酒(少許)雞粉(少許)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常千層肉餅的做法步驟1、在麵粉中逐次少量加入開水,用...
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千層棗卷的做法 【天津】千層棗卷 千層棗卷怎麼做
  • 千層棗卷的做法 【天津】千層棗卷 千層棗卷怎麼做

  • “節日裡有老人的家庭還必須蒸一些豆餡饅頭、花饃、年糕、棗卷之類,再蒸上一大笸籮白饅頭,有了這些老人家感覺踏實了,感覺這才是年味。年前的一大部分時間都被蒸這些饅頭佔用去了時間,屋子裡到處都是新蒸的各式饅頭,雖然累得不行,屋裡也亂得不行,但是我被這從小就習慣了的情景薰...
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千層豆沙餡餅的做法 豆沙分層——千層豆沙餡餅 千層豆沙餡餅怎麼做
  • 千層豆沙餡餅的做法 豆沙分層——千層豆沙餡餅 千層豆沙餡餅怎麼做

  • “這個餅的做法來源於小時候的記憶,當我還是國小生的時候,在一篇文章上看到了繪聲繪色地對這種餅的描寫,那時候真是饞啊,這麼多年過去了,憑著僅有的記憶複製一下,有的細節記不太清了,加上了自己的發揮,如果有知道這種餅正宗做法的,希望可以分享一下。感覺應該是用糯米粉製作的,但昨...
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千層花捲的做法 千層花捲--用西式的方法做中式的花捲 千層花捲怎麼做
  • 千層花捲的做法 千層花捲--用西式的方法做中式的花捲 千層花捲怎麼做

  • “用西式做千層酥層方法來做中式的花捲,效果還是不錯的,做了三個,兒子自己就吃了倆,只是自己不會拍,不知要怎麼才能拍出成品的美感,請高人指點,謝謝”食材明細主料麵粉(200克)水(110克)酵母(2克)輔料麵粉(70克)油(30克)蔥花碎(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層花捲的做法步驟1、分...
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多層豆沙花捲怎麼做-多層豆沙花捲的做法
  • 多層豆沙花捲怎麼做-多層豆沙花捲的做法

  • 食材明細主料高筋粉(400g)豆沙餡(100g)輔料酵母粉(4g)40度溫水(220ml)配料白糖(10g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多層豆沙花捲的做法步驟1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水220ml。2、豆沙餡100g;也可以自己熬製。3、麵粉中加入白糖、酵母,加溫水攪拌成面穗,再揉成光滑...
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紅豆沙千層酥怎麼做-紅豆沙千層酥的做法
  • 紅豆沙千層酥怎麼做-紅豆沙千層酥的做法

  • “前幾天剛炒了紅豆沙,冰箱裡也有買來的飛餅沒吃掉,突發奇想,用飛餅做千層酥,於是動手試做了幾個,吃口倒是不錯,這樣省了做千層酥的程式。”食材明細主料紅豆沙(300克)輔料印度飛餅(5張)配料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅豆沙千層酥的做法步驟1、印度飛餅1袋(內裝5...
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發麵豆沙千層餅怎麼做-發麵豆沙千層餅的做法
  • 發麵豆沙千層餅怎麼做-發麵豆沙千層餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(約200克)黏玉米麵(約100克)酵母(1/2小匙)清水(適量)輔料小豆餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發麵豆沙千層餅的做法步驟1、黏玉米麵和麵粉、酵母混合在一起。自家種的黏玉米晒乾磨成的細面,顏色比較淺哈2、加水揉成軟一點的麵糰放溫暖處發酵3、發酵好的面...
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南瓜豆沙千層發麵餅怎麼做-南瓜豆沙千層發麵餅的做法
  • 南瓜豆沙千層發麵餅怎麼做-南瓜豆沙千層發麵餅的做法

  • “今天,又用南瓜和豆沙製作了一款麵點——南瓜豆沙千層發麵餅,層層疊疊,香甜鬆軟,健康美味,操作簡單,值得一試。”食材明細主料普通麵粉(1100克)酵母(11克)熟南瓜泥(400克)清水(300克)輔料豆沙餡(400克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙千層發麵餅的做法步驟1、將500克麵粉、5克...
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家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法
  • 家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法

  • “這款麵食在我記憶中是媽媽經常做的,爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麵粉都是按計劃分配的,根本不夠吃,也不可能每天都能吃到白麵的。今天做了這款麵食,老公和女兒都很喜歡吃。也請大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料麵粉(300克)輔料涼水(160毫升)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
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香蕉千層卷怎麼做-香蕉千層卷的做法
  • 香蕉千層卷怎麼做-香蕉千層卷的做法

  • “這是一份午後睡醒的點心,吃完它精力充沛啊~和小盆友們一起分享歡樂多~當然做為早餐也完全可以。融合了香蕉的甜,飛餅的酥脆,怎麼能不好吃?參考月齡:10M+”食材明細主料印度飛餅(1張)輔料香蕉(1根)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉千層卷的做法步驟1、食材:印度飛餅1張,香蕉1...
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千層肉餅的做法 家常美食“千層肉餅” 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 家常美食“千層肉餅” 千層肉餅怎麼做

  • “今天做一道省事的飯菜,其實,只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”,再配些小菜和粥,也就足矣了!製作簡單飯菜的好處是,節省能源,又不算太熱,做的好了,既可口又不受罪。”食材明細主料麵粉(300克)豬肉餡(250克)輔料蔥花(50克)薑末(15克)配料五香粉(1克)醬油(15克)黃酒(5克)鹽(3克)雞粉(2克)花生油(適...
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家常千層餅的做法 千層餅家常做 家常千層餅怎麼做
  • 家常千層餅的做法 千層餅家常做 家常千層餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(300g)輔料開水(適量)涼水(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常千層餅的做法步驟1、麵粉一分為二加鹽用開水燙麵攪勻加涼水和成光滑的麵糰。2、用保鮮膜蓋上醒面20分鐘。3、醒面的時間我們做油酥碗中加上面鹽用熱油澆在面上。4、把醒好的麵糰...
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聖誕樹千層豆沙麵包怎麼做-聖誕樹千層豆沙麵包的做法
  • 聖誕樹千層豆沙麵包怎麼做-聖誕樹千層豆沙麵包的做法

  • 食材明細主料淡奶油(50ml)純牛奶(240ml)蛋清(40g+34g)耐高糖酵母(3.5g)奶粉(30g)細砂糖(20g+70g)輔料乾果(80g)雞蛋液(20g)紅豆沙(400g)鹽(7g)黃油(20g)液態黃油(30g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕樹千層豆沙麵包的做法步驟1、中種製作,淡奶油50ml,純牛奶250ml,細砂糖20g,耐高糖酵母3.5g,蛋清4...
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蛋炒千層卷怎麼做-蛋炒千層卷的做法
  • 蛋炒千層卷怎麼做-蛋炒千層卷的做法

  • 食材明細主料千層卷(8個)輔料捲心菜(半個)胡蘿蔔(半個)雞蛋(1個)配料油(25毫升)調味醬油(15毫升)鹽(2克)蔥(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋炒千層卷的做法步驟1、千層卷8個。2、將每個切成3片。3、捲心菜、胡蘿蔔切成細絲。4、鍋裡放油,放入蔥、姜煸炒。5、放入卷...
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千層花捲怎麼做-千層花捲的做法
  • 千層花捲怎麼做-千層花捲的做法

  • “北方人的主食,千層花捲。一塊麵團,在手中經過一擀一轉一擰,就有了層層美味。”食材明細主料發酵麵糰(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層花捲的做法步驟1、將麵粉加入溫水、酵母揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大。2、將發酵好的麵糰排氣揉勻。3...
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千層沙拉的做法 千層沙拉(開放式千層三明治) 千層沙拉怎麼做
  • 千層沙拉的做法 千層沙拉(開放式千層三明治) 千層沙拉怎麼做

  • “就自己現有的食材,按照菜譜改良的沙拉。我覺得更像是開放式千層三明治。只是書籍裡的菜譜名稱是千層沙拉。”食材明細主料五花肉(7片)苦菊(小許)黃瓜(1/4個)水蘿蔔(6片)番茄(一片)雞蛋(1個)沙拉醬(1份)輔料全麥吐司(1片)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千層沙拉的做法步驟1、素食材處...
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雞蛋千層卷怎麼做-雞蛋千層卷的做法
  • 雞蛋千層卷怎麼做-雞蛋千層卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料火腿(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋千層卷的做法步驟1、將雞蛋打入碗中。2、火腿、香蔥切碎後備用。3、雞蛋打散,將火腿、香蔥倒入雞蛋中,放少許鹽攪拌。4、將鍋裡刷一層油,待油溫熱後,倒入少許蛋液,不停轉動鍋子,讓蛋液...
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油鹽千層卷怎麼做-油鹽千層卷的做法
  • 油鹽千層卷怎麼做-油鹽千層卷的做法

  • “今天和大家分享一款發麵千層卷的做法,這款小千層卷做法簡單,喧軟鹹香,層次分明,可以空口吃,也可以撥開來卷菜。話不多說,喜歡就一起來看看怎麼做的吧。”食材明細主料麵粉(300克)水(170克)輔料白糖(5克)酵母粉(3克)調料食鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油鹽千層卷的做法步驟...
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千層卷怎麼做-千層卷的做法
  • 千層卷怎麼做-千層卷的做法

  • “發麵麵食,暄軟好吃,易消化,家裡人最喜歡的還是發麵的麵食。今天就做一道非常簡單的千層卷。”食材明細主料麵粉(250g)食用油(適量)孜然粉(適量)輔料清水(140g)發酵粉(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層卷的做法步驟1、準備原料。2、清水和發酵粉混合均勻。3、與麵粉一起和成...
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豆沙千層酥的做法 休閒小茶點“豆沙千層酥” 豆沙千層酥怎麼做
  • 豆沙千層酥的做法 休閒小茶點“豆沙千層酥” 豆沙千層酥怎麼做

  • “用印度飛餅製作的下午茶點,喜歡的朋友們,可以試試喲。”食材明細主料印度飛餅(1包(5個))輔料紅豆沙餡(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆沙千層酥的做法步驟1、主、配料如圖所示。2、飛餅提前放入冷藏室解凍。3、將飛餅切成正方形,在切成正方形的飛餅約1公分處,...
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