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關於蒸菜:清蒸黃花魚的餐飲百科

清蒸黃花魚的做法 蒸菜:清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 蒸菜:清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • “家裡黃花魚買了好久了。。夏天又太熱,不願意燉魚,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚(2條)蔥(半根)姜(一塊)輔料食用油(適量)料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)花椒(一小把)大料(一瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去頭和內臟,這個買回來就去了。2、魚刮魚鱗...
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清蒸黃花魚的做法 全網爆火——清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 全網爆火——清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料黃花魚(1條)輔料小香蔥(適量)紅辣椒(適量)生薑(適量)調料蒸魚豉油(3勺)料酒(1勺)玉米油(2勺)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條,小香蔥,紅辣椒,姜。2、魚肉去頭、去尾、去中骨。切1cm左右的長條,魚肚位置啊要切斷。蔥切斷,薑切片。3、魚肉擺盤...
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清蒸黃花魚的做法 清真黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 清真黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料黃花魚(2條)姜(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)油(適量)蒜(適量)蔥花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、先把魚身切一下花紋,然後在魚的表面塗上適量的鹽和味精,是為了讓魚肉更加入味一下,最後在魚肚子裡塞一些薑絲去腥。2、水開後,...
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清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做
  • 清蒸大黃魚的做法 年年有魚——清蒸大黃魚 清蒸大黃魚怎麼做

  • “黃魚清蒸,最大程度上保留了魚的營養成分,鮮嫩爽口,那口鮮在脣齒間蔓延,實在是人間美味。最主要製作簡單,就是醃一醃,蒸一蒸,潑一潑,淋一淋,一道美食就可以享用!”食材明細主料大黃魚(1條)輔料大蔥(2小段)小蔥(2根)胡蘿蔔(1小段)姜(10片)調料鹽(3小勺)料酒(3中勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(3中勺)鹹鮮(口...
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清蒸黃魚怎麼做-清蒸黃魚的做法
  • 清蒸黃魚怎麼做-清蒸黃魚的做法

  • “小川兒愛吃魚。”食材明細主料黃魚(1條)輔料蔥(半根)姜(1塊)小米辣(2根)香菜(1根)調料蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨擦乾水分。2、在魚背處切開。3、魚肚不切斷。4、準備擺圓盤。5、擺上魚頭和魚尾。6、擺上薑片。7、準備蔥姜水。8...
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榨菜蒸黃花魚怎麼做-榨菜蒸黃花魚的做法
  • 榨菜蒸黃花魚怎麼做-榨菜蒸黃花魚的做法

  • “黃花魚營養豐富,榨菜爽口開胃有食慾,很鮮美。”食材明細主料大黃魚(1條約500克)輔料榨菜(適量)姜(適量)蔥(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)米酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)榨菜蒸黃花魚的做法步驟1、備好食材:如圖。2、將黃花魚去鱗,內臟清洗乾淨,在魚身上斜切三刀兩面都切,這...
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清蒸剁椒黃花魚的做法 裙帶菜清蒸剁椒黃花魚 清蒸剁椒黃花魚怎麼做
  • 清蒸剁椒黃花魚的做法 裙帶菜清蒸剁椒黃花魚 清蒸剁椒黃花魚怎麼做

  • “9月是個豐收的季節,各種各樣的海鮮,都是很鮮肥的。生活在海邊的,就是有這個口福,無論什麼樣的海鮮,吃到嘴裡一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜,再加上自制的剁椒醬。以粵菜清蒸的方式,加上橄欖油獨特的清香。使這道自創“裙帶菜清蒸剁椒黃花魚”的味道,...
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清蒸黃花魚的做法 簡單的清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 簡單的清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料黃花魚(適量)蒸魚豉油(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、看看原料吧2、將魚收拾乾淨,盤底碼上蔥姜,魚身上再放蔥姜,淋上料酒,大火蒸六七分鐘,關火。3、倒掉蒸出的湯汁,淋上蒸魚豉油,撒上蔥絲,最後將炸好的...
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廣式清蒸黃魚的做法 【粵菜】--廣式清蒸黃魚 廣式清蒸黃魚怎麼做
  • 廣式清蒸黃魚的做法 【粵菜】--廣式清蒸黃魚 廣式清蒸黃魚怎麼做

  • “此菜譜為粵菜的代表菜式。魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。非常簡單易做的一道營養美味的清蒸魚。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料蔥(適量)蒸魚鼓油(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式清蒸黃魚的做法步驟1、原料圖:黃花魚,蔥,姜,李錦記蒸魚鼓油...
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清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料蔥(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜蔥切小,蔥葉撕細。3、再擠上檸檬汁,很好的去腥味醃製十五分鐘。4、把姜蔥,...
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清蒸黃花魚怎麼做-清蒸黃花魚的做法
  • 清蒸黃花魚怎麼做-清蒸黃花魚的做法

  • “黃花魚也叫黃魚,含有豐富的微量元素硒,具有抗衰老、健脾開胃、以及補血益氣等功效。黃花魚肉質細嫩、呈蒜瓣狀、口感爽滑鮮嫩。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥段(3段)薑片(3片)蔥白絲(適量)超細紅椒絲(適量)蔬菜粒(適量)調料食用油(適量)料酒(適量)白灼汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...
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清蒸黃翅魚的做法 黃翅魚清蒸,黃翅魚做法 清蒸黃翅魚怎麼做
  • 清蒸黃翅魚的做法 黃翅魚清蒸,黃翅魚做法 清蒸黃翅魚怎麼做

  • “黃翅魚肉質鮮美,口感像雞肉,味道像醃製的螺螄青,水解氨基酸總量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,佔氨基酸總量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達494mg*g-1。牛磺酸含量為3040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂...
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清蒸小黃花魚怎麼做-清蒸小黃花魚的做法
  • 清蒸小黃花魚怎麼做-清蒸小黃花魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚洗淨,在魚身上切斜刀。2、在魚身上抹上適量鹽和醬油。3、再撒上薑絲和蔥段醃半個小時以上。4、鍋裡燒開水,放入...
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清蒸黃魚的做法 清蒸黃魚(蒸烤一體機版) 清蒸黃魚怎麼做
  • 清蒸黃魚的做法 清蒸黃魚(蒸烤一體機版) 清蒸黃魚怎麼做

  • 食材明細主料黃魚(2條)輔料鹽(少許)料酒(少許)蔥(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、蔥切段,生薑切片準備,黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中,放上鹽、料酒、蔥、姜(蔥姜分兩份,一份放魚肚子上面,一份放魚肚子裡)3、放入蒸烤一體機中,設定純蒸模式,100度,蒸20...
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蒸黃花魚的做法 蒸菜之黃花魚 蒸黃花魚怎麼做
  • 蒸黃花魚的做法 蒸菜之黃花魚 蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料小黃花魚(500g)薑絲(少許)蒜(2瓣)香菜(一根)乾紅辣椒(3個)輔料生抽(2匙)鹽(適量)醋(一匙)料酒(一匙)熟豆油(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚。2、魚收拾乾淨,去頭,腸肚,鰭。少量鹽,十三香醃製5分鐘。3、調製料汁:生抽2匙,陳醋一匙,料酒一匙,...
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營養不失“蒸”圖解-清蒸黃花魚
  • 營養不失“蒸”圖解-清蒸黃花魚

  • 清蒸黃花魚能把營養和美味都能一同鎖住,非常鮮美,喜歡吃魚的朋友一定不要錯過哦,做法也是超級簡單,黃花魚在菜市或者超市就可以買到。也可以選擇其他魚代替,味道還是很棒哦!主料黃花魚:1條輔料料酒:適量薑片:4片生抽:適量色拉油:適量鹽:適量蔥:2根詳細步驟:第一步把魚處理乾淨。第二步...
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清蒸黃花魚的做法 【清蒸黃花魚】 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 【清蒸黃花魚】 清蒸黃花魚怎麼做

  • “清蒸魚是適合夏天的做法,清淡又簡單,但絕對鮮香味美,魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)蔥(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)小米椒(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、將魚颳去魚鱗,去內臟及魚鰓,清洗乾淨並用廚房紙巾...
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清蒸黃鯧魚的做法 不腥—清蒸黃鯧魚 清蒸黃鯧魚怎麼做
  • 清蒸黃鯧魚的做法 不腥—清蒸黃鯧魚 清蒸黃鯧魚怎麼做

  • “我們城市靠海,特是我家離海也很近,只要不是禁漁期,海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜,今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺,魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美,大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚(八兩)輔料味極鮮醬油(三勺)薑片(七八片)蒜末(少許)香蔥(少許)糖(1小勺)胡椒粉(少...
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清蒸桂花魚的做法 【粵菜】清蒸桂花魚 清蒸桂花魚怎麼做
  • 清蒸桂花魚的做法 【粵菜】清蒸桂花魚 清蒸桂花魚怎麼做

  • “粵菜即廣東菜,粵菜注重質和味,講究清而不淡,鮮,嫩而不生,油而不膩。而且隨季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁。桂花魚肉潔白刺少、細嫩鮮美,富含蛋白質,脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說...
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清蒸黃花魚的做法 【江蘇】清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做
  • 清蒸黃花魚的做法 【江蘇】清蒸黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

  • “清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜,屬於蘇菜系。年夜飯上的壓軸菜餚,年年有魚!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料蒸魚豉油(4勺)色拉油(適量)薑片(3片)蔥(3棵)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨,瀝乾水分放入盆裡加點料酒、2面都抹點...
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清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做
  • 清蒸黃魚的做法 【浙江】清蒸黃魚(蒸蒸日上) 清蒸黃魚怎麼做

  • ““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”食材明細主料黃魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料味極鮮(1勺)生薑(1塊)蒜(1個)鹽(1勺)大蔥(1個)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚,...
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清蒸小黃花怎麼做-清蒸小黃花的做法
  • 清蒸小黃花怎麼做-清蒸小黃花的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(2條)輔料姜(適量)酒(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小黃花的做法步驟1、把主角清理乾淨2、排放好在碟子上,適量放些姜,鹽,酒3、蒸上十分鐘後,再放些醬油,蔥,用鍋把油燒熱後淋在上面即可....
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清蒸自制黃花魚乾怎麼做-清蒸自制黃花魚乾的做法
  • 清蒸自制黃花魚乾怎麼做-清蒸自制黃花魚乾的做法

  • “清蒸新鮮黃花魚的鮮,和嫩滑大家都知道,而醃製過的黃花魚魚肉結實有口感。外面買的總是有點不放心,擔心用工業鹽醃製所以自己動手醃製的放心點。自制的黃花魚乾吃起來也是別有一番風味,想換下吃法的可以試試,說不定家人會愛上它。”食材明細主料黃花魚乾(一條)輔料醬油(適量)糖(適...
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清蒸黃魚要蒸多久
  • 清蒸黃魚要蒸多久

  • 6-10分鐘左右。黃魚又有大黃魚和小黃魚兩種,蒸黃魚的時間與黃魚的大小是有關係的,個體比較大的黃魚蒸的時間要稍微長一些,相反個體較小蒸的時間就會短一些。因為個體較大的黃魚受熱時間比較慢,所以大約需要蒸十分鐘,可以用筷子戳一下,如果很軟就可以出鍋了。...
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清蒸黃花魚的做法 海鮮篇——蒸出來的美味之【清蒸黃花魚】 清蒸黃花魚怎麼做
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