![燙麵蒸蛋糕怎麼做-燙麵蒸蛋糕的做法]( "燙麵蒸蛋糕怎麼做-燙麵蒸蛋糕的做法")
- “用蒸鍋做的蛋糕，做出來的蛋糕柔軟細膩不上火，最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麵粉（80g）雞蛋（2個）牛奶（83g）細砂糖（40g）玉米油（15g）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蒸蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕模，我這個是6寸的蒸蛋糕模，底部有很多孔，不同於以往用在烤箱...
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![鹹味蔥香燙麵蛋糕怎麼做-鹹味蔥香燙麵蛋糕的做法]( "鹹味蔥香燙麵蛋糕怎麼做-鹹味蔥香燙麵蛋糕的做法")
- “吃慣了甜的蛋糕，有沒有想過要吃鹹的呢，一款非常適合糖尿病患者吃的蛋糕，家裡老人小孩度喜歡。我今天做的是配方里2倍的量，只做一個的，按配方里的量即可”食材明細主料低粉（70克）玉米油（40克）牛奶（50克）雞蛋（5個）輔料鹽（3克）蔥花（2顆）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹味蔥香燙麵蛋糕的...
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![椰汁燙麵戚風蛋糕怎麼做-椰汁燙麵戚風蛋糕的做法]( "椰汁燙麵戚風蛋糕怎麼做-椰汁燙麵戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕（ChiffonCake）組織蓬鬆，水份含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一，用椰汁代替牛奶，採用燙麵法制作，椰香濃郁，口感更細膩潤滑。本配方為一個10寸蛋糕活底圓模（或二個8寸蛋糕模）的用量。”食材明細主料低筋麵粉（240克）雞蛋（8個（大個））椰汁（180克）玉米油（120克）白...
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![日式燙麵戚風蛋糕怎麼做-日式燙麵戚風蛋糕的做法]( "日式燙麵戚風蛋糕怎麼做-日式燙麵戚風蛋糕的做法")
- “水果的芬芳先侵襲你的鼻腔，純滑紮實的奶油與濃郁稠密的巧克力前後夾擊你的味蕾，酥皮與蛋糕揉碎了最後一道防線，夾層中媚紅的果醬俘虜了你的感官，接踵而至的回味激盪著靈魂，至死方休。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（90g）牛奶（80g）玉米油（60g）輔料細砂糖（80g）奶粉（10g）檸檬汁（適量）甜香（口...
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![燙麵蒸餃怎麼做-燙麵蒸餃的做法]( "燙麵蒸餃怎麼做-燙麵蒸餃的做法")
- “和普通餃子的唯一區別就是開水燙麵，省去了醒面的過程，更加快捷。一蒸一煮，口感迥然不同，各有千秋。”食材明細主料大肉（500g）韭苔（400g）輔料開水燙麵（500g）調料鹽（14g）蔥姜（適量）五香粉（3g）胡椒粉（3g）生抽（10g）老抽（5g）味精（3g）花椒油（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蒸餃的做法步驟1、...
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![燙麵蛋糕怎麼做-燙麵蛋糕的做法]( "燙麵蛋糕怎麼做-燙麵蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（60ml）麵粉（60g）輔料牛奶（60ml）食用油（45ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麵蛋糕的做法步驟1、蛋黃分離2、蛋清分離3、食用油加熱至冒泡，關火4、篩入麵粉，攪拌5、加入牛奶，拌勻6、蛋清分三次加入白砂糖，打發7、將打發的蛋清與蛋黃糊混合，上下攪拌8、裝...
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![燙麵夾心海綿蛋糕怎麼做-燙麵夾心海綿蛋糕的做法]( "燙麵夾心海綿蛋糕怎麼做-燙麵夾心海綿蛋糕的做法")
- “用燙麵法做的海綿蛋糕很成功。口感不錯細膩有彈性，甜度也剛剛好。這款蛋糕的亮點就是用可可粉做夾心。可可散發著淡淡的醇香味道。使得海綿蛋糕在層次和口感上更加豐富了。喜歡吃的親們可以試下呦。”食材明細主料蛋糕粉（80g）雞蛋（4個）輔料橄欖油（50ml）綿白糖（50g）水（70ml）白醋（數...
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![燙麵戚風蛋糕的做法 10寸燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做]( "燙麵戚風蛋糕的做法 10寸燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（9個）低粉（120克）玉米油（80克）牛奶（適量）糖（150克）輔料鹽（2克）檸檬（數滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶加玉米油鹽，50克的糖小火加熱至沸騰，期間不停的攪拌均勻。離火後轉圈100下左右3、篩入低粉，並攪拌均勻4、蛋黃分兩次加...
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![燙麵蛋糕卷怎麼做-燙麵蛋糕卷的做法]( "燙麵蛋糕卷怎麼做-燙麵蛋糕卷的做法")
- “第一次做燙麵蛋糕卷，是跟著小雯老師的方子學做的，原方用的是黃油，做給小朋友吃，用色拉油替代了黃油，湯麵法子很棒，蛋糕體特別柔軟，有柔韌度，直接捲起來木有問題。”食材明細主料蛋糕粉（65g）牛奶（65g）雞蛋（5個）細砂糖（65g）色拉油（50g）輔料淡奶油（150g）細砂糖（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階...
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![雙色燙麵戚風蛋糕怎麼做-雙色燙麵戚風蛋糕的做法]( "雙色燙麵戚風蛋糕怎麼做-雙色燙麵戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕已經是眾人熟知的蛋糕，柔軟又細膩的口感，吃過的人都喜歡，今兒做的是一款含水量更高的燙麵戚風，更加細膩的蛋糕組織，像是雲朵，像是棉花糖，更讓人喜愛！用的學廚的7寸中空蛋糕模具！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（48克）牛奶（44克）色拉油（40克）細砂糖（48克）輔料細砂糖（16克）可可粉（5克）...
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![燙麵海棉蛋糕怎麼做-燙麵海棉蛋糕的做法]( "燙麵海棉蛋糕怎麼做-燙麵海棉蛋糕的做法")
- “燙麵海棉蛋糕果然不同凡響，加上分蛋打法，蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）牛奶（90克）牛油（80克）白糖（80克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）燙麵海棉蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分開，裝在無油無水的盆裡。2、將牛油下鍋用小火煮...
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![蒸燙麵餃怎麼做-蒸燙麵餃的做法]( "蒸燙麵餃怎麼做-蒸燙麵餃的做法")
- “#蒸菜#，蒸燙麵餃子，素餡的，很適合夏天。”食材明細主料麵粉（400克）青菜（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸燙麵餃的做法步驟1、麵粉400克。2、煮開水。3、邊把開水倒入麵粉裡，邊攪拌，攪拌成粒狀，...
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![燙麵戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麵戚風蛋糕”開始 燙麵戚風蛋糕怎麼做]( "燙麵戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麵戚風蛋糕”開始 燙麵戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）蛋糕粉（40克）白砂糖（30克）牛奶（30克）輔料玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好材料2、把牛奶，白砂糖，玉米油倒入奶鍋中煮沸3、加入易小焙麵粉4、攪拌均勻至麵糊狀5、電磁爐下火加熱並不斷攪拌至不容易流動的麵糊狀態...
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![千葉紋酸奶燙麵蛋糕怎麼做-千葉紋酸奶燙麵蛋糕的做法]( "千葉紋酸奶燙麵蛋糕怎麼做-千葉紋酸奶燙麵蛋糕的做法")
- “用酸奶代替牛奶，經過熱油燙麵、花紋描劃、水浴烘烤等步驟製作的千葉紋酸奶燙麵蛋糕，美觀美味，低糖少油，營養健康。本配方為一個24cm*24cm*8cm固底方形模具的用量。”食材明細主料低筋麵粉（270克）玉米澱粉（30克）酸奶（270克）白糖（120克）雞蛋（10個（大個））玉米油（125克）輔料白醋（7滴）鹽（2克）可可...
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![蒸發糕用燙麵嗎]( "蒸發糕用燙麵嗎")
- 不用。蒸發糕若是直接燙麵會影響發糕的口感，因為發糕還需要上鍋蒸。發糕品種繁多，花式多樣，在蒸發糕的時候，要等待鍋中水煮開再放入蒸格蒸，溫度較高的情況下，發糕更容易定型，不會塌陷。麵糰較稠，不會流動的狀態做出來的發糕才會蓬鬆柔軟的效果。...
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![燙麵戚風蛋糕怎麼做-燙麵戚風蛋糕的做法]( "燙麵戚風蛋糕怎麼做-燙麵戚風蛋糕的做法")
- “用水浴法做的酸奶蛋糕雖然很柔軟，但是沒有戚風乾烤的那種香。那如果又要柔軟細膩還要香呢，這種超軟燙麵戚風蛋糕無疑是最佳選擇，嘗試過許多次的配比，因為顛倒了麵粉和牛奶的用量，把麵粉量降至最小，拿在手裡就像棉花糖一樣，吃著就像雲朵一樣，反正是入口即化。絕對值得嘗試。”食...
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![老酸奶燙麵蛋糕卷怎麼做-老酸奶燙麵蛋糕卷的做法]( "老酸奶燙麵蛋糕卷怎麼做-老酸奶燙麵蛋糕卷的做法")
- “參考的是靜心蓮姐姐的方子，自己稍稍改了點，只用了四個蛋。成品蛋糕體很柔軟，因為家裡沒有淡奶油，夾餡用老酸奶，所以會不夠硬挺，但是，好吃是王道不是嗎？如果不喜歡夾酸奶的可以換成淡奶油，味道也是非常棒的哦”食材明細主料黃油（50克）牛奶（65克）細砂糖（65克）輔料低筋粉（65克）雞蛋（4個）老酸...
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![燙麵戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做]( "燙麵戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料玉米油（25克）牛奶（27克）白糖（1530克）雞蛋（3個）低粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶玉米油和15克白糖混合。2、邊攪邊加熱至煮開離火3、篩入低粉至攪拌均勻。4、趁燙麵晾涼的時候，將雞蛋分開5、燙麵冷卻後，加入蛋黃裡。6、然後...
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![熟麵粉蒸蛋糕怎麼做-熟麵粉蒸蛋糕的做法]( "熟麵粉蒸蛋糕怎麼做-熟麵粉蒸蛋糕的做法")
- “家裡沒低筋麵粉了，怎樣用普通麵粉做蛋糕呢？查了一些資料發現可用普通麵粉加玉米澱粉配成低筋麵粉，也可將普通麵粉蒸熟後做蛋糕，抱著試試看的想法用蒸熟的麵粉做了個蒸蛋糕，出來的效果比我想像的還要好，以後就不用為沒有低筋麵粉發愁了，蒸熟的麵粉基本不會起筋，做出的蛋糕組織更...
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![蒸玉米麵發糕用燙麵嗎]( "蒸玉米麵發糕用燙麵嗎")
- 用。玉米麵燙好之後需要醒一下醒好的玉米麵不要動直接上鍋蒸就可以，所以玉米麵醒發的時候直接放在盆中就可以了，蒸玉米麵的話需要的時間比較短，開鍋之後10分鐘就熟了。燙玉米麵的時候為了使玉米麵起發的更好可以加入適量的白糖。...
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![七寸燙麵蛋糕的做法 燙麵蛋糕（7寸） 七寸燙麵蛋糕怎麼做]( "七寸燙麵蛋糕的做法 燙麵蛋糕（7寸） 七寸燙麵蛋糕怎麼做")
- “喜歡烘焙就是牛啊，想啥就能做啥。蛋糕粉家裡有很多吶，糖霜，翻糖等等輔料。各種食材都齊全，開始拔草吧。7寸燙麵聖誕節蛋糕。聖誕伴手禮，一杯麵粉加雞蛋，攪一攪拌一拌，送親朋好友太有面了。”食材明細主料蛋糕粉（80克）輔料雞蛋（4個）水（70毫升）白糖（50克）糖粉（100克（裝飾））翻糖膏（適量）甜味（口...
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![桑葚果醬燙麵蛋糕卷怎麼做-桑葚果醬燙麵蛋糕卷的做法]( "桑葚果醬燙麵蛋糕卷怎麼做-桑葚果醬燙麵蛋糕卷的做法")
- “自己採摘的桑葚果，一大盒子，綠色無汙染，看著就討人喜歡，很有成就感吶。可以做自己喜歡的美食了，這種果子也存放不了幾天，需要儘快處理，於是先做一份桑葚醬，條件反射的想起蛋糕卷，絕美的搭配哦，顏色漂亮，軒軟可口，美味甜美。”食材明細主料低筋粉（65g）牛奶（65g）白糖（65g）雞蛋（5個）輔料色拉油...
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![燙麵蒸餃怎麼燙麵]( "燙麵蒸餃怎麼燙麵")
- 將70-90度的熱水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，麵粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麵了。切記不要完全放涼，否則做出來的燙麵沒有韌性。燙麵的製作需要要選用中筋、高筋麵粉，這樣做出的燙麵不會黏膩稀爛，而是有韌性的，口感較好。...
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![蔬菜麵條蒸蛋糕怎麼做-蔬菜麵條蒸蛋糕的做法]( "蔬菜麵條蒸蛋糕怎麼做-蔬菜麵條蒸蛋糕的做法")
- “寶寶輔食。”食材明細主料西藍花（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）輔料麵條（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜麵條蒸蛋糕的做法步驟1、西藍花煮熟。2、鍋中刷油放入胡蘿蔔丁。3、翻炒均勻加一點水煮熟。4、細面煮熟。5、西藍花碎和胡蘿蔔碎放入容器中。6、打入一個雞蛋。7...
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![玉米麵蒸蛋糕怎麼做-玉米麵蒸蛋糕的做法]( "玉米麵蒸蛋糕怎麼做-玉米麵蒸蛋糕的做法")
- 食材明細主料玉米麵（50g）低筋麵粉（50g）雞蛋（5個）輔料水（50g）白糖（50g）玉米油（50g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麵蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加水，油，四分之一白糖拌勻。3、篩入低粉和玉米澱粉拌勻。4、拌勻成沒有顆粒的糊。5、蛋清中加幾滴檸檬汁，白糖分三次...
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味味甜
