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關於阿馬特里切意麵的做法的餐飲百科

阿馬特里切意麵怎麼做-阿馬特里切意麵的做法

  • 阿馬特里切意麵怎麼做-阿馬特里切意麵的做法

  • “阿馬特里切，就是在前段時間義大利發生地震的小鎮，這裡被稱為義大利麵之城，每年在這裡舉辦義大利麵節，今天為大家介紹一種當地的特色意麵，做法簡單，但比起傳統意麵風味獨特！”食材明細主料義大利麵（320g）去皮番茄（350g（番茄醬））豬臉肉（100g（豬腰肉））輔料鮮紅辣椒（1g）羊乳酪（75g）橄欖油（10g）白葡...
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阿爾卑斯草莓馬芬怎麼做-阿爾卑斯草莓馬芬的做法

  • 阿爾卑斯草莓馬芬怎麼做-阿爾卑斯草莓馬芬的做法

  • “用阿爾卑斯做到橘皮馬芬效果還不錯，乘勝追擊，把那幾顆草莓味的阿爾卑斯也拿來變成馬芬。只可惜沒有草莓也沒有草莓醬草莓幹之類的草莓製品。否則這草莓馬芬可以顯得貨真價實一點。草莓味的糖液帶著淡淡的紅色，把麵糊也染成淺紅色。烘烤將麵糊表面灼成淺金色，只在爆裂的縫隙...
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阿拉棒的做法 阿拉棒——義大利式硬麵棒 阿拉棒怎麼做

  • 阿拉棒的做法 阿拉棒——義大利式硬麵棒 阿拉棒怎麼做

  • “手指餅乾，是孩子小時候的最愛，我總結一定是因為它的形狀，方便拿和吃，但成年人吃的話，它的脆度遠遠是不夠的，一次無意間，吃到一種脆脆硬麵棒，突然萌生好感，這以後哇，阿拉棒就取代了手指餅乾在我心中的位置。”食材明細主料低筋粉（130克）雞蛋（50克）輔料糖粉（30克）黃油（10克）甜味（口味）烤（工藝）...
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義大利麵的做法 馬蘇裡拉白汁義大利麵 義大利麵怎麼做

  • 義大利麵的做法 馬蘇裡拉白汁義大利麵 義大利麵怎麼做

  • “這是我最愛的一款白汁義大利麵，濃香白汁配上軟硬度剛好的義大利麵，絕對不亞於任何一個西餐廳的pasta.這款白汁義大利麵用馬蘇裡拉乳酪烹飪而成，馬蘇裡拉乳酪是義大利的一種淡味乳酪，加熱後容易有拉絲，所以是做義大利餐的首選乳酪~”食材明細主料白蘑菇（6個）培根肉（4條）洋蔥（半個）...
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馬蘇裡拉肉鬆麵包怎麼做-馬蘇裡拉肉鬆麵包的做法

  • 馬蘇裡拉肉鬆麵包怎麼做-馬蘇裡拉肉鬆麵包的做法

  • “肉鬆與馬蘇裡拉的完美結合，有點小小披薩的感覺，味道不錯……”食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）酵母（5克）鹽（5克）雞蛋液（50克）砂糖（80克）輔料黃油（50克）牛奶（130克）水（100克）配料肉鬆（適量）馬蘇裡拉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬蘇裡拉肉鬆麵包的做法步驟1、麵包團配料除了黃...
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意式馬卡龍的做法 馬卡龍（意式） 意式馬卡龍怎麼做

  • 意式馬卡龍的做法 馬卡龍（意式） 意式馬卡龍怎麼做

  • 食材明細主料杏仁粉（65克）糖粉（65克）水（20ml）細糖（100克）蛋白A（20克）蛋白B（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）意式馬卡龍的做法步驟1、60杏仁粉和60糖粉混合，用料理機打8秒，倒入蛋白A中加入色粉或色膏混合均勻2、拌勻備用3、20克的水和100克糖小火煮到108度開始打發蛋白，糖水煮到11...
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意式馬卡龍怎麼做-意式馬卡龍的做法

  • 意式馬卡龍怎麼做-意式馬卡龍的做法

  • “前天做了法式馬卡龍，家裡兩個"糖糕"超級喜歡，放學回來做點心吃了一半，第二天還當早餐了，不讓馬卡龍見到第二天的太陽。女兒還說下次potluckparty帶這個。今天償試了意式的做法。兩者的口感其實差不多，只是蛋白霜的做法不同。這個方子量多，可以做32-35個馬卡龍。家裡三個烤...
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刀切面怎麼做-刀切面的做法

  • 刀切面怎麼做-刀切面的做法

  • 食材明細主料白麵（適量）輔料雞蛋（適量）瘦肉（適量）配料大蔥（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）刀切面的做法步驟1、1.在白麵里加一個雞蛋，蛋黃蛋液都放白麵裡去。用溫水和好面後醒一會兒，趁著醒面的功夫把肉醬做了。2、瘦肉和大蔥切小丁，做鍋倒油，先炒瘦肉至斷生，放大蔥...
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馬蘇裡棒怎麼做-馬蘇裡棒的做法

  • 馬蘇裡棒怎麼做-馬蘇裡棒的做法

  • “一直以為馬蘇裡只可以做批薩，買的兩塊只做了一次小批薩就被雪藏起來。昨天看到了可以用它做小點，就試了一下，效果真的很棒”食材明細主料中粉（100g）牛奶（55g）黃油（40g）馬蘇（50g）糖（1勺）輔料清水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬蘇裡棒的做法步驟1、所有原料。2、馬蘇搗碎。...
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馬蹄糕是哪裡的特產？

  • 馬蹄糕是哪裡的特產？

  • 馬蹄糕是廣東和福建福州地區的特產之一也是我們漢族最有名的甜點小吃之一。用糖水和荸薺粉攪拌一起蒸制而成的馬蹄糕，香甜鬆軟可口，味道很是不錯，很受大眾的喜歡。因為荸薺，在粵語中的別稱為馬蹄，美其名曰馬蹄糕。那我們今天就來先了解一下馬蹄糕是哪裡的特產，它的奧妙之處在哪...
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馬蘇裡拉芝士義大利麵如何做簡單又好吃

  • 馬蘇裡拉芝士義大利麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料義大利麵：250馬蘇裡拉：150輔料番茄醬：200洋蔥：半個胡蘿蔔：1個具體步驟1.材料集合012.材料023.食材034.洋蔥、番茄、胡蘿蔔切丁備用5.番茄醬6.義大利麵穿火腿腸，開水煮10min，之後涼水沖涼，瀝乾備用7.馬蘇裡拉切...
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阿德里安蛋糕怎麼做-阿德里安蛋糕的做法

  • 阿德里安蛋糕怎麼做-阿德里安蛋糕的做法

  • “這個蛋糕是瀏覽網頁的時候無意中發現的，和年輪蛋糕很相似，都是一層一層，拼接起來的感覺，外表看和普通蛋糕沒什麼區別，但切開以後讓人頗為驚豔呢~”食材明細主料雞蛋（5個）玉米澱粉（50g）低筋麵粉（100g）黃油（50g）可可粉（5g）淡奶油（10ml）輔料香草精（1g）白砂糖（120g）牛奶（15ml）煉乳（適量）檸檬汁（3滴）食...
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雙椒裡脊炒意麵怎麼做-雙椒裡脊炒意麵的做法

  • 雙椒裡脊炒意麵怎麼做-雙椒裡脊炒意麵的做法

  • 食材明細主料意麵（150g）裡脊肉（100g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）鹽（1小勺）雞粉（1/2勺）姜（1塊）蒜（2顆）生抽（1勺）食用油（適量）澱粉（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒裡脊炒意麵的做法步驟1、材料。2、鍋中注入適量清水加入一小勺鹽，大火煮開放入意麵煮熟撈出控水備用。3、裡脊切絲放入一個碗...
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阿爾卑斯葡萄乾馬芬的做法 無油阿爾卑斯葡萄乾馬芬 阿爾卑斯葡萄乾馬芬怎麼做
拿波里意麵怎麼做-拿波里意麵的做法

  • 拿波里意麵怎麼做-拿波里意麵的做法

  • “拿波里意麵終於拔草啦，話說拿波里義大利麵的材料是火腿跟洋蔥，時髦一點的店用蘑菇，然後一定要加青椒，算是日式風味的意麵！今天用到了義大利原裝進口的歐麗薇蘭的意麵，此種意麵採用義大利原產杜蘭小麥製作，具有高密度、高蛋白和高筋度的特點，含有大量不易分解的碳水化合物，煮後Q...
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阿膠片的做法 也做切糕(阿膠片) 阿膠片怎麼做

  • 阿膠片的做法 也做切糕(阿膠片) 阿膠片怎麼做

  • 食材明細主料阿膠（250克）輔料黃酒（250克）核桃仁（250克）熟黑芝麻（250克）去核紅棗（150克）枸杞子（60克）蓮子心粉（約10克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠片的做法步驟1、1、阿膠砸成小塊，放料理機裡打成粉末，倒入黃酒，浸泡半天至阿膠軟化（容器要蓋上蓋子）；2、熟黑芝麻、核桃仁放料理機裡打...
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特色馬鈴薯麵包怎麼做-特色馬鈴薯麵包的做法

  • 特色馬鈴薯麵包怎麼做-特色馬鈴薯麵包的做法

  • 食材明細主料雞蛋（1個）碎乳酪（30克）細砂糖（30克）冰全脂奶（1/2勺）去皮熟土豆（3個）麵粉（2勺）輔料鹽（8克）酵母（25克）葵花籽油（30ml）乳酪粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）特色馬鈴薯麵包的做法步驟1、將airfryer調至160℃，預熱3分鐘。2、混合牛奶，白糖，碎乳酪，土豆泥，鹽等原料並趁熱加進酵母...
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冒菜加盟裡面的馬鈴薯咋切才好熟好看？
馬蘇裡拉培根麵包怎麼做-馬蘇裡拉培根麵包的做法

  • 馬蘇裡拉培根麵包怎麼做-馬蘇裡拉培根麵包的做法

  • “孩子們既想吃小餐包又想吃披薩，所以就有了這樣的一款非常有內涵的麵包，外皮柔軟，內陷美味可口，實在是美妙極了。糾結了好久該給這款麵包起個什麼名字好呢？！”食材明細主料高筋麵粉（290克）黃油（25克）雞蛋液（35克）乾酵母（4克）清水（125克）白芝麻（少許）餡料培根（4片）餡料肉鬆（適量）餡料馬蘇裡拉（適...
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白切裡脊肉怎麼做-白切裡脊肉的做法

  • 白切裡脊肉怎麼做-白切裡脊肉的做法

  • 食材明細主料裡脊肉（355克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白切裡脊肉的做法步驟1、食材：裡脊肉（已清洗）、醬油、薑片、桂皮、大料。2、將已清洗好的裡脊肉下入清水鍋中。3、接著，擱入薑片、桂皮和大料，加適量的料酒。4、煮開煮...
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創意馬蘇裡拉烤千層麵如何做簡單又好吃

  • 創意馬蘇裡拉烤千層麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麵條的做法十分簡單，所以受到很多上班族的青睞，麵條的味道有很多種，有幹拌麵，炒麵，湯麵等等，而今天我要做的就是千層麵，這道創意馬蘇裡拉烤千層麵不僅美味，做法也很簡單，最重要的是適合所有人群，特別是老人和孩子，非...
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拿波里義大利麵怎麼做-拿波里義大利麵的做法

  • 拿波里義大利麵怎麼做-拿波里義大利麵的做法

  • “拿波里義大利麵我理解就是炒義大利麵，深夜食堂（漫畫）也有提到哦，省卻了熬肉醬的慢長過程，用現成的番茄汁或是意麵醬就可以操作，操作簡單味道卻不單調，是很容易操作的快捷料理。”食材明細主料義大利麵（200g）熱狗腸（2根）青椒（1個）口蘑（5個）洋蔥（小半個）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）配料意麵醬（100...
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馬蹄糕是哪裡的特產

  • 馬蹄糕是哪裡的特產

  • 福州。馬蹄糕是福州的傳統甜點，原材料為地瓜粉，其製作方法是將地瓜粉和水、白糖一起攪拌均勻，然後放入蒸鍋猛火蒸熟，灑上一些調味料即可食用。馬蹄糕的製作方法簡單，而且口感香甜撲鼻，鬆軟可口，可以直接食用，也可以稍微油炸後灑上芝麻食用，味道更佳。在廣東也有馬蹄糕這一小吃，廣東...
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創意切法待客更有面子-哈密瓜怎樣切最好

  • 創意切法待客更有面子-哈密瓜怎樣切最好

  • 到了炎熱的夏季，哈密瓜也成為了很多人喜歡吃的水果，多汁解渴，口感偏甜，吃起來很暢快，而且也是招待客人的一種常見水果。那麼哈密瓜怎麼切，才又實用，又美觀呢？今天介紹幾種切哈密瓜的辦法，掌握了之後，擺盤就可以更加美觀啦，學起來吧！哈密瓜怎樣切有些人削哈密瓜,會先把瓜外皮削掉,(把...
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百里香煎蝦意麵怎麼做-百里香煎蝦意麵的做法

  • 百里香煎蝦意麵怎麼做-百里香煎蝦意麵的做法

  • “今天繼續意麵，我要看看做多少道不重樣的，能把家裡囤的意麵消耗完。。之前的菜譜有一款蝦仁意麵，這次版本升級，大號蝦用不一樣的做法做一款不一樣的意麵。”食材明細主料意麵（250g）蝦（300g）輔料青檸（一個）歐芹（適量）黃油（適量）奶油（適量）蒜（適量）百里香（適量）乳酪粉（適量）調料鹽（適量）黑胡椒（適量...
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