![豬裡脊柳怎麼做-豬裡脊柳的做法]( "豬裡脊柳怎麼做-豬裡脊柳的做法")
- “豬肉裡脊也可以做無骨柳。嫩滑爽口”食材明細主料豬裡脊（350）輔料生粉（適量）麵粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）姜（適量）雞蛋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬裡脊柳的做法步驟1、裡脊肉，去肥肉，切片2、切成適當長條3、加鹽，料酒，雞精，白胡椒醃製半小時，最好冰箱。4...
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![豬裡脊炒幾分鐘熟]( "豬裡脊炒幾分鐘熟")
- 3分鐘左右。豬裡脊肉下鍋炒至肉質變白，看不到肉裡面有紅色就已經熟了。炒豬肉裡脊肉片的話，油6~8成熱的時候下鍋，開大火三分鐘就可以了。豬裡脊肉可以做成水煮肉片、魚香肉絲、糖醋里脊、京醬肉絲、土豆裡脊肉卷、爆炒裡脊等。...
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![怎麼選豬裡脊肉]( "怎麼選豬裡脊肉")
- 1、顏色。剛切下來的豬裡脊肉質呈鮮紅色，如果發現豬裡脊肉的顏色是淺紅色的話，說明這塊豬裡脊肉已經放置了較長的時間。2、彈性。用手輕輕按壓豬裡脊肉，新鮮的豬裡脊肉會有彈性。3、氣味。湊近聞豬裡脊肉的氣味，如果聞起來有些腥臭，說明肉質已經不新鮮了。...
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![照燒汁香煎豬裡脊怎麼做-照燒汁香煎豬裡脊的做法]( "照燒汁香煎豬裡脊怎麼做-照燒汁香煎豬裡脊的做法")
- “西餐不僅僅是義大利麵和煮土豆，西餐也吃米飯，也有米飯配菜。西餐的米飯配菜最講究醬汁，這道照燒汁燒豬裡脊，裡脊香嫩可口，加上拌了照燒醬的米飯，美味可口，就是一道簡單又豐盛的蓋澆飯。”食材明細主料豬裡脊（250g）紅椒（1個）大米（150g）輔料小尖椒（1個）檸檬（1個）蒜（2瓣）姜（1小塊）小蔥（1大根）調料...
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![蒜薹炒豬裡脊的做法 家常小炒--蒜薹炒豬裡脊 蒜薹炒豬裡脊怎麼做]( "蒜薹炒豬裡脊的做法 家常小炒--蒜薹炒豬裡脊 蒜薹炒豬裡脊怎麼做")
- 食材明細主料蒜薹（1把）豬裡脊（半塊）輔料辣椒醬（半勺）油（1大勺）配料鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬裡脊的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段。豬裡脊洗淨切絲，加澱粉、老抽醃製10分鐘。2、鍋裡油8分熱，加醃製好的豬裡脊快速翻炒至變色。3、加辣椒醬翻炒出紅油。4、加蒜薹...
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![豬裡脊披薩怎麼做-豬裡脊披薩的做法]( "豬裡脊披薩怎麼做-豬裡脊披薩的做法")
- “豬裡脊做披薩你吃過嗎？披薩在外面的店裡賣的價錢可不便宜，而且上面的肉又不多，咱自己在家做，可以鋪滿滿一層的肉啊，那吃起來老過癮了。做披薩其實不難，大致分兩步，一是麵糰的製作，二是餡料的準備。麵糰用家裡包餃子的麵粉就可以，加酵母揉好發酵起來就OK啦。餡料需要提前醃製一下...
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![豬裡脊是哪個部位]( "豬裡脊是哪個部位")
- 豬的脊椎骨內側的條狀嫩肉。豬裡脊是豬肉中最嫩的部分，切片、切絲、切丁熘、炒、爆炒均可。挑選豬裡脊要選色澤紅潤、肉質透明、緊密且富有彈性的，買豬裡脊的時候可以用手按壓一下，復原快且富有彈性，這樣的豬裡脊才是上等的豬肉，烹飪起來口感才佳。...
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![豬裡脊一般要煮多久]( "豬裡脊一般要煮多久")
- 15-20分鐘。在煮豬裡脊的時候，要想使得豬裡脊吃起來更加鬆軟可口，是可以適當地延長煮豬裡脊的時間的。豬裡脊，可以用來做辣椒炒豬裡脊，也可以把豬裡脊當做火鍋或者烤肉當中的食材。在儲存豬裡脊的時候，建議把豬裡脊放到冰箱冷凍室儲存。...
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![豬裡脊肉怎麼選]( "豬裡脊肉怎麼選")
- 看顏色和彈性。豬裡脊肉是豬肉肉質最嫩的部位。購買時候可以看裡脊肉是否顏色紅潤且有彈性，好的裡脊肉手指壓凹進去會立刻復原，肉質嫩但又質地緊實。切裡脊肉時候，順著豬肉的紋路切，煮出來的肉不會縮小和鬆散，如果是反著切，煮的時候容易在紋路那裡斷了，導致肉散。...
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![豬裡脊肉是紅肉嗎]( "豬裡脊肉是紅肉嗎")
- 是。紅肉是指烹飪後變成紅色的肉，豬肉，羊肉，兔肉這些哺乳動物都是紅肉。豬裡脊肉可以切成肉丁，肉片，肉絲，可製成多種美食，炒烤裡脊，香炸酥肉，鍋包肉，甜酸裡脊肉，裡脊肉片炒大蒜，青紅椒炒裡脊肉等。豬裡脊肉易熟，蒸煮烹炸都不宜太久，肉質會變老。...
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![豬裡脊肉分幾種]( "豬裡脊肉分幾種")
- 一種。在製作裡脊肉之前，可以先將裡脊肉上面的肉筋和表層的外膜去除掉，這樣吃起來口感會更佳，在切裡脊肉的時候，需要斜著切，豎著切或者橫著切，會讓肉變得散亂，並且口感更硬，吃起來容易塞牙。另外豬肉需要做熟了吃，不然口感不佳而且豬肉還含寄生蟲。...
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![炸豬裡脊條怎麼做-炸豬裡脊條的做法]( "炸豬裡脊條怎麼做-炸豬裡脊條的做法")
- “哈哈😄很少做油炸的，來了小朋友就做點花樣，非常好吃，肉醃好了，嫩嫩的，裹上面包糠，放油鍋炸金黃即可，好吃😋。”食材明細主料豬裡脊（適量）輔料澱粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）麵包糠（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸豬裡脊條的做法步驟1、豬里肌適量。2、卻成手指長的...
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![怎樣挑選豬裡脊肉]( "怎樣挑選豬裡脊肉")
- 色澤紅潤、沒有異味、肉質透明的豬裡脊肉。買回來的豬裡脊肉切的時候一定要順著裡脊肉的紋理切，這樣切出來的肉才不會出現散的情況，逆著豬裡脊肉的紋理切的話切出來的肉容易散。豬裡脊肉烹飪的時候需要煮熟，這樣才能夠把裡脊肉中的寄生蟲全部殺死。...
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![豬外脊和豬裡脊的區別]( "豬外脊和豬裡脊的區別")
- 外脊肉質偏硬，而裡脊肉質鮮嫩。豬的外脊也叫硬脊、通脊等，是肉質偏硬偏瘦，量較少，而豬的裡脊肉是脊椎兩側的肉，較為細長，肉質鮮嫩，常用於炒菜或製作裡脊酥肉等。裡脊分大里脊和小裡脊，大里脊外側含有少量筋，適用於炒菜，而小裡脊肉少且嫩，適合做湯。...
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![紅酒醋香豬裡脊怎麼做-紅酒醋香豬裡脊的做法]( "紅酒醋香豬裡脊怎麼做-紅酒醋香豬裡脊的做法")
- “豬裡脊是純瘦肉，屬於優質蛋白，富有營養，提供能量。即使是在減肥中的女孩子也可以食用。尤其是在運動後，是種很好的補充蛋白質的食品。這種酸酸清爽的吃法。雖是肉菜，不油不膩，還開胃口，助消化。再配個蔬菜，吃著實在舒服。”食材明細主料豬裡脊（約350g）輔料胡蘿蔔（1根）蔥（2根）西芹（1根）...
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![青椒炒黑椒豬裡脊怎麼做-青椒炒黑椒豬裡脊的做法]( "青椒炒黑椒豬裡脊怎麼做-青椒炒黑椒豬裡脊的做法")
- 食材明細主料黑椒豬裡脊（適量）青椒（適量）輔料油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒黑椒豬裡脊的做法步驟1、黑椒豬裡脊。2、鍋中放入適量油燒熱後放入青椒煸炒至8分熟後盛出備用。3、鍋中放入適量油燒熱後放入裡脊肉。4、大火煸炒至變色。5、放入炒...
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![豬裡脊和雞裡脊的區別是什麼]( "豬裡脊和雞裡脊的區別是什麼")
- 豬裡脊是豬脊柱兩側的嫩肉，而雞裡脊就是雞胸肉。豬裡脊和雞裡脊，兩者的肉質都是瘦肉，豬裡脊更嫩，適合炒菜和煮湯；雞胸肉烹飪不當，易柴易老。豬裡脊可以切條後醃製，加入麵包糠油炸成裡脊酥肉或者和各種蔬菜炒；雞胸肉多是煮熟後涼拌，或小火慢煎。...
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![香煎豬裡脊怎麼做-香煎豬裡脊的做法]( "香煎豬裡脊怎麼做-香煎豬裡脊的做法")
- “豬裡脊是很好吃的豬身上的一部分，以前我都願意買後肘，後來聽說豬打針的時候都打在屁股上，就再也不敢買了。”食材明細主料豬裡脊（一斤）輔料姜粉（適量）五香粉（適量）食用油（適量）澱粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豬裡脊的做法步驟1、豬裡脊半斤。2、豬...
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![豬裡脊肉怎麼挑選]( "豬裡脊肉怎麼挑選")
- 1、看顏色。品質好的豬裡脊顏色呈紅色，肉質透明，表面並帶有一定的光澤。2、用手按壓。品質好的豬裡脊質地緊密，用手觸控富有彈性，按壓後很快就能復原。3、聞味道。新鮮的豬裡脊聞起來會有種豬肉的鮮味，而品質欠佳的豬裡脊聞起來則會有異味或是腐敗的味道。...
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![豬裡脊怎麼做好吃]( "豬裡脊怎麼做好吃")
- 豬肉是現在人們餐桌上的重要的食品之一，豬肉含有豐富的優質蛋白質，能夠為人體提供一天的能量。那麼今天呢，我們來聊一聊豬裡脊，豬裡脊其實就是豬脊椎骨內側的部分，是條狀的嫩肉。豬裡脊怎麼做好吃呢，下面我就為大家介紹。豬裡脊怎麼做好吃一、糖醋里脊原料:裡脊、雞蛋、麵粉、...
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![香酥豬裡脊怎麼做-香酥豬裡脊的做法]( "香酥豬裡脊怎麼做-香酥豬裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（1塊）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麵包糠（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥豬裡脊的做法步驟1、食材：豬裡脊（已清洗）2、雞蛋（已打成蛋液）3、幹澱粉4、麵包糠5、椒鹽6、將豬裡脊放在案板上切成片。7、放入大碗中。8、接著，加...
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![豬外脊和裡脊的區別]( "豬外脊和裡脊的區別")
- 肉質不同。豬外脊的肉質比較硬，豬裡脊的肉質比較軟。豬外脊和裡脊的烹飪方式相似，可以用於製作爆炒裡脊肉、糖醋里脊、青椒炒肉絲、家常水煮肉片以及酸湯肉片等美食。購買後的豬外脊和裡脊，可以用食品袋密封好，放在冰箱冷藏或冷凍室儲存。...
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![香煎豬裡脊的做法 超級簡單的香煎豬裡脊 香煎豬裡脊怎麼做]( "香煎豬裡脊的做法 超級簡單的香煎豬裡脊 香煎豬裡脊怎麼做")
- “我們家裡的每週上桌菜，全家都喜歡。裡脊肉經過簡單的處理，超級入味下飯。”食材明細主料豬裡脊（450g）輔料豬排粉（1包）調料食用油（3勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豬裡脊的做法步驟1、裡脊肉一條，用刀背反覆敲打。這樣裡脊肉煎制好特別的嫩。2、把裡脊肉切開，大小隨意盡...
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![豬裡脊好熟嗎]( "豬裡脊好熟嗎")
- 好熟。豬裡脊都是瘦肉，切片後，放在水中，水開後煮5分鐘即可成熟。豬裡脊是常見的食材，包括大里脊、小裡脊，烹飪方式多樣，可以炒著吃、烤著吃、炸著吃、煎著吃、打滷、入餡等。選購豬裡脊時，可以用手按壓一下豬肉表面，品質好的豬裡脊肉，彈性比較好，按壓後可以回彈，品質欠佳的豬裡脊肉，...
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![豬裡脊肉和外脊肉有什麼區別]( "豬裡脊肉和外脊肉有什麼區別")
- 豬裡脊肉適合炒菜吃，外脊肉適合做湯喝。平時切豬肉的時候需要順著豬肉的紋理切，這樣切出來的豬肉烹飪之後才不容易出現散的情況，逆著豬肉的紋理切的話容易出現散的情況。平時購買豬肉的時候可以看一下豬肉的顏色，要挑選那種紅色的聞起來沒有異味的豬肉。...
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味味甜
