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關於肉片的餐飲百科

小米辣炒肉片怎麼做-小米辣炒肉片的做法
  • 小米辣炒肉片怎麼做-小米辣炒肉片的做法

  • “小米辣用做炒菜的主料是道下飯的菜,如果胃不好的朋友可以換成甜椒。但味道就突出不了原材料辣椒的辣味跟香味。昆明人也是愛吃辣椒一族的人群,做菜的時候都喜歡加點辣椒提味,讓菜回味無窮。”食材明細主料豬裡脊肉(適量)小米辣(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)花椒(適量)嫩肉粉(適量)麻辣(口...
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麻辣肉片的做法 簡單家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做
  • 麻辣肉片的做法 簡單家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉片((最好是裡脊肉))青椒(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)麻辣醬(李錦記四川風味)雞精(適量)花椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肉片的做法步驟1、將瘦肉和青紅椒都切成片。2、瘦肉用少許鹽和料酒醃製10分鐘。3、炒鍋放適量油,燒熱,下肉片翻炒...
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懶人水煮肉片怎麼做-懶人水煮肉片的做法
  • 懶人水煮肉片怎麼做-懶人水煮肉片的做法

  • “經常在網上看見各種菜餚的做法,但是實在太複雜,太難了,而且總是做不出那種希望的味道,最重要的是,有的菜餚的材料在自己的地方買不到,所以懶人水煮肉片就應運而生了!!!”食材明細主料豬肉(300克左右)油菜(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料水煮肉片調料(一袋)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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肉片炒苦瓜的做法 做法簡便的肉片炒苦瓜 肉片炒苦瓜怎麼做
  • 肉片炒苦瓜的做法 做法簡便的肉片炒苦瓜 肉片炒苦瓜怎麼做

  • “今天小豬廚娘和我說;她問豬公,要是連續一週給他吃苦瓜會怎麼樣?豬公說他得吃哭了~~。很多人不喜歡吃苦瓜,是受不了苦瓜的苦味,用鹽漬,或水焯都可以減輕苦味的。哈哈。。。我已經吃了一個星期的苦瓜了,還好我喜歡吃苦瓜,所以就不覺得苦瓜很苦了,到覺得有些清香了。悄悄的告訴大家...
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肉片拌黃瓜怎麼做-肉片拌黃瓜的做法
  • 肉片拌黃瓜怎麼做-肉片拌黃瓜的做法

  • “終於趕在最後一天為大家獻上這道涼拌菜,不知你們吃過這種做法嗎?如果沒吃過的話,可以嘗試一下,味道還不錯哦。”食材明細主料黃瓜(適量)豬肉(適量)蒜末(適量)輔料水(適量)花生油(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片拌黃瓜的...
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水滑肉片怎麼做-水滑肉片的做法
  • 水滑肉片怎麼做-水滑肉片的做法

  • 食材明細主料裡脊肉片(150克)輔料青菜(2顆)黑木耳(2朵)西紅柿(半個)蛋清(適量)配料蒜瓣(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水滑肉片的做法步驟1、配菜準備好。2、裡脊肉放入少許鹽、蛋清、澱粉、醃製半小時。3、醃製好的肉...
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芹菜肉片炒木耳的做法 【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳 芹菜肉片炒木耳怎麼做
  • 芹菜肉片炒木耳的做法 【平淡的幸福】芹菜肉片炒木耳 芹菜肉片炒木耳怎麼做

  • 食材明細主料黑木耳(適量)豬肉(適量)芹菜(適量)輔料油(適量)香菜段(適量)生抽(適量)蔥花(適量)薑絲(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜末(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉片炒木耳的做法步驟1、材料洗淨。2、木耳撕小朵,豬肉切片,芹菜切段。3、鍋裡放油放入薑絲和蒜蓉炒香。4、放入肉片翻炒...
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肉片湯的做法 【噹噹小灶】~~美味可口的肉片湯~~ 肉片湯怎麼做
  • 肉片湯的做法 【噹噹小灶】~~美味可口的肉片湯~~ 肉片湯怎麼做

  • “夏天到了,胃口好像都變得不好了哦。看什麼都不想吃。今天介紹一個湯類,很好吃的哦而且簡單易學,不想吃飯的話不妨試試這個哈。”食材明細主料五花肉(適量)青瓜(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)地瓜粉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片湯的做法步驟1、把五...
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菠菜絲肉片粥的做法 寶寶吃得香@@簡單易做的~~菠菜絲肉片粥 菠菜絲肉片粥怎麼做
  • 菠菜絲肉片粥的做法 寶寶吃得香@@簡單易做的~~菠菜絲肉片粥 菠菜絲肉片粥怎麼做

  • “昨天下班遲了一些時候回家。就隨便煮了一個粥給寶貝吃。雖然簡單不過也不失營養哦!”食材明細主料大米(適量)肉片(適量)瑤柱(適量)菠菜葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜絲肉片粥的做法步驟1、原料:大米,菠菜葉,肉片,瑤柱。2、將豬肉片加入適量的醬油及澱粉醃製片刻...
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山藥溜肉片怎麼做-山藥溜肉片的做法
  • 山藥溜肉片怎麼做-山藥溜肉片的做法

  • “山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症,都有一定的療補作用。山藥溜肉片--鹹鮮口味。”食材明細主料山藥(500克)豬肉(150克)輔料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)蔥(適量)姜(適量)配料花生油(30克)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適...
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大蒜姬菇炒肉片怎麼做-大蒜姬菇炒肉片的做法
  • 大蒜姬菇炒肉片怎麼做-大蒜姬菇炒肉片的做法

  • “N天前做的一道菜,也是我家老公特喜歡的,想想自己做的菜,貌似全是我家老公喜歡的,我自己和女兒喜歡嗎?呵呵,其實我和我家小丫頭是特別好養的人!很多年前,我和老公還沒結婚時,同事就說過我是一個特別好養的人,不挑剔嘛,有什麼吃什麼,粗茶淡飯也一樣吃的津津有味呢!再說平時我也是吃的...
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肉片燒茄子的做法 少油版-肉片燒茄子 肉片燒茄子怎麼做
  • 肉片燒茄子的做法 少油版-肉片燒茄子 肉片燒茄子怎麼做

  • “少油版的燒茄子,吃起來更健康噢,素燒茄子沒有肉肉怎麼行呢!嘻嘻”食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)麵醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒茄子的做法步驟1、我選的是長茄子,水分少些,洗淨,切滾刀...
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肉片雞蛋炒西芹怎麼做-肉片雞蛋炒西芹的做法
  • 肉片雞蛋炒西芹怎麼做-肉片雞蛋炒西芹的做法

  • “部分上班族朋友告訴我,他們(她們)對每天回家做飯吃啥很是發愁,其實大可不必,很多時候您可以信手拈來任意的去發揮,不必拘泥於烹飪的條條框框,只要搭配的合理好吃又不失營養,稍加註意味道是絕對錯不了的,呵呵!今天就為您亂做一款家常小菜,很下飯包您滿意,呵呵!這道菜叫做“肉片雞蛋炒...
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酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
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彩椒蠔油炒肉片怎麼做-彩椒蠔油炒肉片的做法
  • 彩椒蠔油炒肉片怎麼做-彩椒蠔油炒肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)彩椒(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)蒜米(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒蠔油炒肉片的做法步驟1、將彩椒清洗乾淨。2、豬肉切片然後用生粉,生抽,麻油醃製片刻。3、彩椒切片,蒜米切碎。4、準備蠔油。5、炒鍋放油燒熱然後放醃好的豬...
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蠶豆滑肉片怎麼做-蠶豆滑肉片的做法
  • 蠶豆滑肉片怎麼做-蠶豆滑肉片的做法

  • “蠶豆也有人叫胡豆的,其有補中益氣,健脾利溼,止血降壓,澀精止帶作用。同時營養豐富、富含高蛋白及鈣,蛋白不含有膽固醇,還起到預防心血管疾病呢。廣東中山脆肉鯇就是用蠶豆餵養的,能使魚肉的蛋白質及礦物質提高,從而使肉質更為爽脆。呵呵,離題了!蠶豆雖好,但有利也有弊,所以有蠶豆病...
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肉片燒芸豆的做法 好吃易做家常菜—肉片燒芸豆 肉片燒芸豆怎麼做
  • 肉片燒芸豆的做法 好吃易做家常菜—肉片燒芸豆 肉片燒芸豆怎麼做

  • 食材明細主料芸豆(500克)豬肉(適量)輔料蔥薑蒜末(各半大勺)配料鹽(1茶勺)醬油(2茶勺)糖(1茶勺)料酒(1茶勺)五香粉(少許)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒芸豆的做法步驟1、芸豆掐尖掰小段洗淨,豬肉洗淨切片。炒鍋倒入植物油(400克左右),燒至溫熱,將芸豆倒入鍋中過油至熟。2、...
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南瓜苗肉片湯怎麼做-南瓜苗肉片湯的做法
  • 南瓜苗肉片湯怎麼做-南瓜苗肉片湯的做法

  • “瓜苗和肉片做湯,味美湯鮮,很清淡的一道菜。我家寶寶很喜歡這樣吃。”食材明細主料南瓜苗(100g)豬肉(350g)輔料清水(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜苗肉片湯的做法步驟1、南瓜苗剝去外面帶毛的皮。2、洗淨待用。3、豬肉切片待用。4、鍋入...
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蠔油蘆筍炒肉片怎麼做-蠔油蘆筍炒肉片的做法
  • 蠔油蘆筍炒肉片怎麼做-蠔油蘆筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料蘆筍(300克)肉片(50克)輔料鹽(2克)雞精(2克)蠔油(1大勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蘆筍炒肉片的做法步驟1、原料見圖。2、蘆筍洗淨,切片。肉切片,用生抽澱粉醃10分鐘。3、坐鍋熱油,下肉片炒至8成熟。4、下蘆筍片同炒。5、炒至蘆筍斷生。6、加入蠔油,雞精炒勻即...
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泡椒萵筍肉片怎麼做-泡椒萵筍肉片的做法
  • 泡椒萵筍肉片怎麼做-泡椒萵筍肉片的做法

  • 食材明細主料萵筍(2根)輔料豬肉(1塊)泡姜(1個)泡椒(3個)蔥(2棵)油(適量)配料鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒萵筍肉片的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切片,加適量鹽醃製5分鐘,捏幹水分。泡椒、泡姜切絲,蔥切段。肉切片,瘦肉加水澱粉醃製10分鐘。2、鍋裡適量油8分熱,加肥肉煸炒至微...
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秋葵炒肉片的做法 秋日裡的養生保健蔬菜——秋葵炒肉片 秋葵炒肉片怎麼做
  • 秋葵炒肉片的做法 秋日裡的養生保健蔬菜——秋葵炒肉片 秋葵炒肉片怎麼做

  • “秋葵聽名字就知道是一種秋天的蔬菜。別看它長得不怎麼樣,但是他的營養價值可是非常高的。而且烹製方法也遊很多,可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等。前幾天去菜市場買菜剛好看到秋葵,就買了回家。平時經常的吃法是涼拌的,今天決定換種吃法。配以肉片和胡蘿蔔炒著吃,沒...
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鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法
  • 鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料鮮竹筍(400克)輔料瘦肉片(200克)配料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段,放入開水中焯三分鐘去澀。3、豬肉洗淨切片,放入澱粉、鹽、料酒醃片刻。4、炒鍋放油,爆...
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肉片炒胡蘿蔔絲怎麼做-肉片炒胡蘿蔔絲的做法
  • 肉片炒胡蘿蔔絲怎麼做-肉片炒胡蘿蔔絲的做法

  • “一道簡單的家常菜。”食材明細主料瘦肉(150克)輔料胡蘿蔔(200克)香芹(100克)生粉(5克)油(2大勺)生油(1勺)配料鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、瘦肉切片,用生粉、食用油、食鹽、生抽醃製。2、胡蘿蔔切絲。3、香芹去葉切絲。4、熱油鍋,倒入肉片,不要...
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花菜炒肉片的做法 清爽的花菜炒肉片 花菜炒肉片怎麼做
  • 花菜炒肉片的做法 清爽的花菜炒肉片 花菜炒肉片怎麼做

  • “菜花---我們那裡叫花菜,花菜炒肉片是一個非常家常的菜,做起來也很方便。以前在家裡老爸燒這個菜,燒得很生,所以我覺得淡淡的一點都不好吃。現如今,身在德國,此地的蔬菜少之又少,而且經常看到網上說花菜是好東西,營養豐富,吃了對人體有好處。為了增加蔬菜在我們餐桌上的品種,同時...
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荸薺炒肉片怎麼做-荸薺炒肉片的做法
  • 荸薺炒肉片怎麼做-荸薺炒肉片的做法

  • 食材明細主料豬精瘦肉(適量)輔料荸薺(適量)鮮青(適量)紅椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荸薺炒肉片的做法步驟1、準備材料:豬肉、青紅椒、荸薺。2、荸薺去皮洗淨、青紅椒洗淨、蔥姜切末。3、去皮的荸薺改刀切片、青紅椒...
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