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關於肉片的餐飲百科

南瓜炒肉片的做法 家常菜餚@@小時候的味道~~南瓜炒肉片 南瓜炒肉片怎麼做

  • 南瓜炒肉片的做法 家常菜餚@@小時候的味道~~南瓜炒肉片 南瓜炒肉片怎麼做

  • “小時候常吃的蔬菜，大家還記得是什麼味道嗎？有些還停留在記憶裡，有一些已經忘記了....那時候只要淋上菜汁拌飯吃也覺得很幸福了！可想那年代我們多單純沒有要求啊！現在的孩子就幸福呢！還很挑食。喜歡的就吃，不喜歡的也不望上一眼....小時候記得媽媽常做這個菜。因為我們都愛吃。...
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茶樹菇燴肉片西芹的做法 茶樹菇頭燴肉片西芹 茶樹菇燴肉片西芹怎麼做

  • 茶樹菇燴肉片西芹的做法 茶樹菇頭燴肉片西芹 茶樹菇燴肉片西芹怎麼做

  • 食材明細主料幹茶樹菇（適量）輔料豬肉（適量）西芹（適量）配料大蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茶樹菇燴肉片西芹的做法步驟1、茶樹菇泡發洗淨。2、西芹切長細條。3、豬肉切片。4、大蔥切片。5、蒜拍碎。6、熱鍋放入適量油。7、蔥爆香。8、下肉片爆炒...
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黃瓜炒肉片的做法 經典家常菜---黃瓜炒肉片 黃瓜炒肉片怎麼做

  • 黃瓜炒肉片的做法 經典家常菜---黃瓜炒肉片 黃瓜炒肉片怎麼做

  • “黃瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色澤醬紅豔麗，肉片滑嫩，黃瓜崩脆，芳香可口。這道菜也是我最喜歡一道菜，裡面富有媽媽的道。。。。也有我童年的回憶。”食材明細主料裡脊（200g）輔料黃瓜（200g）配料鹽（2g）料酒（10ml，）醬油（刪除）糖（5ml）蔥（刪除）澱粉（5g）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒肉片...
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三色彩椒溜肉片怎麼做-三色彩椒溜肉片的做法

  • 三色彩椒溜肉片怎麼做-三色彩椒溜肉片的做法

  • “彩椒，性溫味甘，富含不同顏色的花青素，維生素綜合含量居蔬菜之首。彩椒含有脂肪、蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E、膳食纖維、煙酸、灰分、核黃素、胡蘿蔔素、鉀、硫胺素、葉酸、鋅、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、銅、錳、硒，具有溫中散寒，消食作用，有利於增強人體免疫力，提高人體...
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佛手黃椒炒肉片的做法 【閩菜】：當佛手瓜黃椒遇上肉片 佛手黃椒炒肉片怎麼做
胡蘿蔔青椒炒肉片怎麼做-胡蘿蔔青椒炒肉片的做法

  • 胡蘿蔔青椒炒肉片怎麼做-胡蘿蔔青椒炒肉片的做法

  • “兒子非常喜歡吃青椒炒肉片，放了一些胡蘿蔔，顏色好多了。”食材明細主料青椒（150克）胡蘿蔔（50克）肉片（100克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）澱粉（適量）鮮抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔青椒炒肉片的做法步驟1、肉片用鹽，鮮抽，澱粉，油，攪拌一下入味2、青椒與...
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苗家酸湯肉片怎麼做-苗家酸湯肉片的做法

  • 苗家酸湯肉片怎麼做-苗家酸湯肉片的做法

  • “美味又下飯呦！！！”食材明細主料瘦肉片（350克）輔料番茄（1個）原味雞湯（2大勺）蛋清（適量）配料正宗凱里紅酸湯（適量）蔥（適量）薑片（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苗家酸湯肉片的做法步驟1、先將肉切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽、蛋清、生粉，調勻碼味。西紅柿切好備用。2、鍋...
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花菜炒肉片的做法 清爽的花菜炒肉片 花菜炒肉片怎麼做

  • 花菜炒肉片的做法 清爽的花菜炒肉片 花菜炒肉片怎麼做

  • “菜花---我們那裡叫花菜，花菜炒肉片是一個非常家常的菜，做起來也很方便。以前在家裡老爸燒這個菜，燒得很生，所以我覺得淡淡的一點都不好吃。現如今，身在德國，此地的蔬菜少之又少，而且經常看到網上說花菜是好東西，營養豐富，吃了對人體有好處。為了增加蔬菜在我們餐桌上的品種，同時...
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雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做

  • 雞蛋肉片湯的做法 【飛禽走獸】--雞蛋肉片湯 雞蛋肉片湯怎麼做

  • “雞蛋和豬肉是我們幾乎天天要吃的食物，也是我們攝取營養的主要來源。而能保持食物中營養成分不丟失的做法是蒸和煮。香蔥的加入增加了這道湯的色和香。這道湯雖然做法和食材簡單，但味道鮮美，不信您可以試試。”食材明細主料雞蛋（適量）裡脊肉（適量）輔料香蔥（適量）澱粉（適量）豬油（適量...
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馬鈴薯炒肉片怎麼做-馬鈴薯炒肉片的做法

  • 馬鈴薯炒肉片怎麼做-馬鈴薯炒肉片的做法

  • “馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1％的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。所以出每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入。想吃肉肉的時候，大可以放心的用瘦肉炒上一盆馬鈴薯片，即滿足了嘴巴，又不必擔心長肉肉啊、、、”食材明細主料馬...
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水煮肉片的做法 簡單版水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • 水煮肉片的做法 簡單版水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “方便快捷的美味！”食材明細主料肉片（適量）辣椒醬（適量）醬油（適量）醋（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步驟1、1.在炒鍋中放油，油在八成熱時，放入辣椒，然後是蔥薑蒜炒香，放入切好的肉片（肉片越薄越好），然後放入辣椒...
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肉片香菇豆腐怎麼做-肉片香菇豆腐的做法

  • 肉片香菇豆腐怎麼做-肉片香菇豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（適量）輔料鮮香菇（適量）五花肉（適量）蔥（適量）醬油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉片香菇豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊，鮮香菇洗淨，大朵的切成兩半。3、五花肉切薄片，蔥切斜塊。4、豆腐放油鍋煎制兩面金黃色盛出備用。5、香菇...
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海米肉片什錦湯的做法 冬季減肥湯---海米肉片什錦湯 海米肉片什錦湯怎麼做

  • 海米肉片什錦湯的做法 冬季減肥湯---海米肉片什錦湯 海米肉片什錦湯怎麼做

  • “冬季是人最容易發胖的季節，所以更要注意飲食的搭配。冬季減肥最適合喝湯了。喝湯不僅利於消化吸收，更能養生健身。即營養美味又禦寒暖身，還可以減肥瘦身。海米肉片什錦湯是一款營養全面，減肥瘦身的冬季健康湯。瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。瘦肉也是維生素B1、B2...
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肉片翡翠湯怎麼做-肉片翡翠湯的做法

  • 肉片翡翠湯怎麼做-肉片翡翠湯的做法

  • “單身的日子自由自由的日子孤單”食材明細主料冬瓜（適量）肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料大料（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片翡翠湯的做法步驟1、把冬瓜去皮切片，姜切絲，蔥切段，香菜切段，蒜切末，肉切片。2、國內倒水，把除了香菜其他料倒入鍋中，加八角...
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蒲公英炒肉片怎麼做-蒲公英炒肉片的做法

  • 蒲公英炒肉片怎麼做-蒲公英炒肉片的做法

  • “口感：蒲公英比較有嚼勁，透著肉香，幾乎感覺不到苦味。”食材明細主料五花肉（適量）蒲公英（適量）輔料姜（適量）蒜子（適量）配料鹽（適量）蔬菜精（適量）金蘭醬油（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒲公英炒肉片的做法步驟1、原料:洗淨的豬肉和半乾的蒲公英。2、五花肉洗淨，切片。3、半乾蒲公...
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彩椒洋蔥炒肉片怎麼做-彩椒洋蔥炒肉片的做法

  • 彩椒洋蔥炒肉片怎麼做-彩椒洋蔥炒肉片的做法

  • 食材明細主料彩椒（適量）洋蔥（一個）五花肉（適量）輔料薑片（適量）豆泡（適量）配料蒜蓉（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）生粉（適量）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒洋蔥炒肉片的做法步驟1、將所有材料切絲備用，豬肉切片用生抽、鹽、糖、米酒、胡椒粉、生粉、油醃一...
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水煮肉片的做法 奶爸水煮肉片（天水出口辣椒麵版） 水煮肉片怎麼做

  • 水煮肉片的做法 奶爸水煮肉片（天水出口辣椒麵版） 水煮肉片怎麼做

  • “超級奶爸版水煮肉片，不用幹辣椒，用的是天水極品辣椒麵，相機一般，大家湊合看吧”食材明細主料豬瘦肉（適量）油菜（適量（根據口味，可用白菜））溼澱粉（適量）大蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮肉片的...
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西芹豆乾炒肉片怎麼做-西芹豆乾炒肉片的做法

  • 西芹豆乾炒肉片怎麼做-西芹豆乾炒肉片的做法

  • “一道簡單易做的家常小炒，製作簡單且營養豐富。”食材明細主料西芹（100g）豆乾（100g）豬肉（50g）輔料蔥（10g）姜（3g）鹽（4g）水澱粉（適量）花生油（25ml）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西芹豆乾炒肉片的做法步驟1、西芹洗淨切段。2、豆乾切片。3、豬肉切片。4、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。5、...
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紅椒肉片炒扁豆怎麼做-紅椒肉片炒扁豆的做法

  • 紅椒肉片炒扁豆怎麼做-紅椒肉片炒扁豆的做法

  • “今天是小暑，常聽說小暑連大暑熱得無處躲，這樣的天氣極易中暑，沒事的時候就多喝些涼茶和淡鹽水，及時補充水分，防止中暑。吃飯儘量清淡些。這幾天我們家很少大魚大肉的吃，倒也無形中相應了素素筒子提議節約的號召了。今天看到院子裡種的扁豆結了不少，(據說這扁豆還有健脾，消暑化...
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黃豆炒肉片怎麼做-黃豆炒肉片的做法

  • 黃豆炒肉片怎麼做-黃豆炒肉片的做法

  • “黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。黃豆味甘，性平。能健脾利溼，益血補虛，解毒。”食材明細...
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青椒肉片炒花菜怎麼做-青椒肉片炒花菜的做法

  • 青椒肉片炒花菜怎麼做-青椒肉片炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜（200克）青椒（適量）豬肉片（適量）輔料鹽（3克）料酒（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（3克）生抽（適量）植物油（50克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒肉片炒花菜的做法步驟1、準備的花菜、青椒和豬肉。2、花菜洗淨掰小朵放入鹽水中浸泡後撈出，青椒切片，豬肉切片。3、豬肉片加鹽...
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涼薯炒嫩肉片怎麼做-涼薯炒嫩肉片的做法

  • 涼薯炒嫩肉片怎麼做-涼薯炒嫩肉片的做法

  • “這個涼薯，我們湖北這邊叫做地瓜。涼薯最普通的吃法是生吃，脆甜脆甜的，如果加肉片炒熟吃，就是另一番美味啦。想吃的話，就來嚐嚐吧！”食材明細主料涼薯（一斤）豬後腿肉（2兩）輔料紅綠椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼薯炒嫩肉片的做法步驟1、豬後腿...
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蒜苗炒肉片的做法 一道香嫩入味又極其下飯的蔥薑蒜炒肉片——蒜苗炒肉片 蒜苗炒肉片怎麼做
焦溜肉片的做法 葷素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎麼做

  • 焦溜肉片的做法 葷素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎麼做

  • “焦溜肉片是老北京傳統名菜，此菜色紅油亮，外焦裡嫩，肉掛熘汁，酸甜適口很受大家喜歡。為了家人的健康我特意搭配了蔬菜使這道香脆的肉菜增加了一些清香。”食材明細主料豬裡脊肉（200克）黃瓜（50克）尖椒（50克）胡蘿蔔（50克）輔料澱粉（50克）料酒（5ml）醬油（5ml）醋（5ml）鹽（2克）糖（5克）蔥（適量）胡椒粉（2克）姜（...
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茄子炒肉片怎麼做-茄子炒肉片的做法

  • 茄子炒肉片怎麼做-茄子炒肉片的做法

  • “如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的變化也是層出不窮。但是越是注重變化，越是容易把傳統的東西忘記。茄子，現如今是非常普通的食材。也可以有各種各樣的變化。從《紅樓夢》裡面的那樣繁瑣的茄子的做法，到普通百姓去飯店常點的肉泥茄子、魚香茄子煲等等。茄子和肉...
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