![好吃的豬裡脊肉如何做簡單又好吃]( "好吃的豬裡脊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：300大米鍋巴：100玉蘭片：50水發冬菇：50豌豆苗：50輔料蔥：100姜：5蒜：10泡辣椒：10醬油：10胡椒粉：2味精：1料酒：20白糖：25鮮湯：50醋：15鹽：3蛋清：25豆粉：30素油：250豬化油：100具體步驟1.豬裡脊肉去盡白筋，橫切成薄片，用鹽、胡...
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![香酥鬆軟豬裡脊肉鬆如何做簡單又好吃]( "香酥鬆軟豬裡脊肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘豬裡脊肉鬆採用優質的嫩滑裡脊肉，將其研製為粉末而成。相對於其他肉類製成的肉鬆，豬裡脊肉鬆吃起來口感更加香酥柔軟，回味無窮。此外，裡脊肉中所含的優質蛋白和氨基酸等，對我們身體也有極大好處！這著實是一道老...
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![家常燜南瓜豬裡脊如何做簡單又好吃]( "家常燜南瓜豬裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裡脊：800g橄欖油：1湯匙（酸奶油：300ml洋蔥：1個（切絲）南瓜：800g葡萄乾：50g大藏芥末：20g百里香：30g麵粉：1湯匙（鹽：8g白胡椒粉：1/3茶匙（2g）輔料具體步驟1.將大藏芥末、百里香碎、鹽和白胡椒粉放入碗中混合均勻製成調味汁，塗抹...
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![鬆軟可口的豬裡脊肉鬆如何做簡單又好吃]( "鬆軟可口的豬裡脊肉鬆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬裡脊肉鬆，這是一道既可以作為菜餚也可以作為零食的菜，下飯可以、平時早上吃麵包也可以放在麵包裡面。肉鬆的做法還是不復雜的，因此如果是平時喜歡吃肉鬆的朋友不妨試試學做一下這道菜。肉鬆講究的是鬆軟可...
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![豬裡脊肉屬於白肉還是紅肉]( "豬裡脊肉屬於白肉還是紅肉")
- 紅肉。通常情況下家禽和魚類的肉屬於白肉，而家畜大部分都是屬於紅肉的，豬裡脊肉是豬脊背上的肉，是豬的脊椎骨內側的一條肌肉，肉質細嫩潤滑，是豬肉中最嫩的一塊肉，分為大里脊和小裡脊兩種，這個部位的豬肉烹飪的方式有炸、熘、炒、爆等。...
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![豬肉裡脊肉怎麼做好吃]( "豬肉裡脊肉怎麼做好吃")
- 豬肉裡脊肉是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉，其肉質非常鮮嫩可口。當然，豬肉裡脊的吃法也有很多，大家常見的有糖醋里脊、幹炸裡脊等，我們可以根據自己的口味來加工裡脊肉。那麼現在就讓我們一起來了解一下豬肉裡脊肉怎麼做好吃。豬肉裡脊肉怎麼做好吃糖醋里脊肉材料原料：裡脊肉、紅椒...
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![豬裡脊肉分幾種]( "豬裡脊肉分幾種")
- 一種。在製作裡脊肉之前，可以先將裡脊肉上面的肉筋和表層的外膜去除掉，這樣吃起來口感會更佳，在切裡脊肉的時候，需要斜著切，豎著切或者橫著切，會讓肉變得散亂，並且口感更硬，吃起來容易塞牙。另外豬肉需要做熟了吃，不然口感不佳而且豬肉還含寄生蟲。...
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![怎麼選豬裡脊肉]( "怎麼選豬裡脊肉")
- 1、顏色。剛切下來的豬裡脊肉質呈鮮紅色，如果發現豬裡脊肉的顏色是淺紅色的話，說明這塊豬裡脊肉已經放置了較長的時間。2、彈性。用手輕輕按壓豬裡脊肉，新鮮的豬裡脊肉會有彈性。3、氣味。湊近聞豬裡脊肉的氣味，如果聞起來有些腥臭，說明肉質已經不新鮮了。...
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![豬裡脊肉和外脊肉有什麼區別]( "豬裡脊肉和外脊肉有什麼區別")
- 豬裡脊肉適合炒菜吃，外脊肉適合做湯喝。平時切豬肉的時候需要順著豬肉的紋理切，這樣切出來的豬肉烹飪之後才不容易出現散的情況，逆著豬肉的紋理切的話容易出現散的情況。平時購買豬肉的時候可以看一下豬肉的顏色，要挑選那種紅色的聞起來沒有異味的豬肉。...
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![香煎豬裡脊的做法 超級簡單的香煎豬裡脊 香煎豬裡脊怎麼做]( "香煎豬裡脊的做法 超級簡單的香煎豬裡脊 香煎豬裡脊怎麼做")
- “我們家裡的每週上桌菜，全家都喜歡。裡脊肉經過簡單的處理，超級入味下飯。”食材明細主料豬裡脊（450g）輔料豬排粉（1包）調料食用油（3勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豬裡脊的做法步驟1、裡脊肉一條，用刀背反覆敲打。這樣裡脊肉煎制好特別的嫩。2、把裡脊肉切開，大小隨意盡...
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![豬裡脊肉怎麼選]( "豬裡脊肉怎麼選")
- 看顏色和彈性。豬裡脊肉是豬肉肉質最嫩的部位。購買時候可以看裡脊肉是否顏色紅潤且有彈性，好的裡脊肉手指壓凹進去會立刻復原，肉質嫩但又質地緊實。切裡脊肉時候，順著豬肉的紋路切，煮出來的肉不會縮小和鬆散，如果是反著切，煮的時候容易在紋路那裡斷了，導致肉散。...
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![豬裡脊肉怎麼挑選]( "豬裡脊肉怎麼挑選")
- 1、看顏色。品質好的豬裡脊顏色呈紅色，肉質透明，表面並帶有一定的光澤。2、用手按壓。品質好的豬裡脊質地緊密，用手觸控富有彈性，按壓後很快就能復原。3、聞味道。新鮮的豬裡脊聞起來會有種豬肉的鮮味，而品質欠佳的豬裡脊聞起來則會有異味或是腐敗的味道。...
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![怎樣挑選豬裡脊肉]( "怎樣挑選豬裡脊肉")
- 色澤紅潤、沒有異味、肉質透明的豬裡脊肉。買回來的豬裡脊肉切的時候一定要順著裡脊肉的紋理切，這樣切出來的肉才不會出現散的情況，逆著豬裡脊肉的紋理切的話切出來的肉容易散。豬裡脊肉烹飪的時候需要煮熟，這樣才能夠把裡脊肉中的寄生蟲全部殺死。...
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![香煎豬裡脊怎麼做-香煎豬裡脊的做法]( "香煎豬裡脊怎麼做-香煎豬裡脊的做法")
- “豬裡脊是很好吃的豬身上的一部分，以前我都願意買後肘，後來聽說豬打針的時候都打在屁股上，就再也不敢買了。”食材明細主料豬裡脊（一斤）輔料姜粉（適量）五香粉（適量）食用油（適量）澱粉（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豬裡脊的做法步驟1、豬裡脊半斤。2、豬...
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![豬裡脊肉是哪個部位的肉]( "豬裡脊肉是哪個部位的肉")
- 豬脊椎骨內側的肉。豬裡脊肉肉質細嫩，肉中幾乎沒有纖維。在購買豬裡脊時，要挑選顏色紅潤有一定光澤度，肉的質地緊實不鬆散，有一定彈性的。豬裡脊有很多種烹飪方法，可以切成絲和蔬菜一起炒，可以裹麵糊油炸，可以切成片涮火鍋，可以燒烤。...
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![豬外脊和裡脊的區別]( "豬外脊和裡脊的區別")
- 肉質不同。豬外脊的肉質比較硬，豬裡脊的肉質比較軟。豬外脊和裡脊的烹飪方式相似，可以用於製作爆炒裡脊肉、糖醋里脊、青椒炒肉絲、家常水煮肉片以及酸湯肉片等美食。購買後的豬外脊和裡脊，可以用食品袋密封好，放在冰箱冷藏或冷凍室儲存。...
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![豬裡脊肉煮多久才熟]( "豬裡脊肉煮多久才熟")
- 15-20分鐘左右。豬裡脊肉熟的時間長短要根據肉的厚度來決定，肉切成薄片只需要放到水裡面七八分鐘左右就能夠熟透了。但肉是塊狀，並且比較厚實的情況下，則需要煮至少15分鐘的時間才能夠熟。豬肉一定要完全煮熟才能夠吃，不然裡面會有寄生蟲。...
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![炸豬裡脊條怎麼做-炸豬裡脊條的做法]( "炸豬裡脊條怎麼做-炸豬裡脊條的做法")
- “哈哈😄很少做油炸的，來了小朋友就做點花樣，非常好吃，肉醃好了，嫩嫩的，裹上面包糠，放油鍋炸金黃即可，好吃😋。”食材明細主料豬裡脊（適量）輔料澱粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）麵包糠（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸豬裡脊條的做法步驟1、豬里肌適量。2、卻成手指長的...
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![豬裡脊肉怎麼炒比較嫩]( "豬裡脊肉怎麼炒比較嫩")
- 炒豬裡脊肉之前用適量水、食用鹽、食用油、生粉均勻攪拌醃製10分鐘即可。醃製豬裡脊肉前要先把豬裡脊肉放入鍋中煮3至5分鐘，這步主要是為了去除肉的血水和異味。豬裡脊肉一整塊其實很大，可以把豬裡脊肉切成小塊再炒會更容易炒熟會更入味。...
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![豬裡脊肉一般煮多久]( "豬裡脊肉一般煮多久")
- 二十分鐘。需要將豬肉煮到可以用手撕開或者筷子可以扎透的程度，太久了口感會有點柴。煮的時候可以加入薑片，去掉豬肉的腥味。豬肉裡脊是豬最嫩的部位，口感好，營養價值也高，富含豐富的蛋白質，脂肪，膽固醇。可用來煲湯，煮粥，做糖醋里脊等。...
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![豬裡脊披薩怎麼做-豬裡脊披薩的做法]( "豬裡脊披薩怎麼做-豬裡脊披薩的做法")
- “豬裡脊做披薩你吃過嗎？披薩在外面的店裡賣的價錢可不便宜，而且上面的肉又不多，咱自己在家做，可以鋪滿滿一層的肉啊，那吃起來老過癮了。做披薩其實不難，大致分兩步，一是麵糰的製作，二是餡料的準備。麵糰用家裡包餃子的麵粉就可以，加酵母揉好發酵起來就OK啦。餡料需要提前醃製一下...
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![豬裡脊肉是紅肉嗎]( "豬裡脊肉是紅肉嗎")
- 是。紅肉是指烹飪後變成紅色的肉，豬肉，羊肉，兔肉這些哺乳動物都是紅肉。豬裡脊肉可以切成肉丁，肉片，肉絲，可製成多種美食，炒烤裡脊，香炸酥肉，鍋包肉，甜酸裡脊肉，裡脊肉片炒大蒜，青紅椒炒裡脊肉等。豬裡脊肉易熟，蒸煮烹炸都不宜太久，肉質會變老。...
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![豬裡脊柳怎麼做-豬裡脊柳的做法]( "豬裡脊柳怎麼做-豬裡脊柳的做法")
- “豬肉裡脊也可以做無骨柳。嫩滑爽口”食材明細主料豬裡脊（350）輔料生粉（適量）麵粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）姜（適量）雞蛋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬裡脊柳的做法步驟1、裡脊肉，去肥肉，切片2、切成適當長條3、加鹽，料酒，雞精，白胡椒醃製半小時，最好冰箱。4...
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![香酥豬裡脊怎麼做-香酥豬裡脊的做法]( "香酥豬裡脊怎麼做-香酥豬裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（1塊）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麵包糠（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥豬裡脊的做法步驟1、食材：豬裡脊（已清洗）2、雞蛋（已打成蛋液）3、幹澱粉4、麵包糠5、椒鹽6、將豬裡脊放在案板上切成片。7、放入大碗中。8、接著，加...
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![豬外脊和豬裡脊的區別]( "豬外脊和豬裡脊的區別")
- 外脊肉質偏硬，而裡脊肉質鮮嫩。豬的外脊也叫硬脊、通脊等，是肉質偏硬偏瘦，量較少，而豬的裡脊肉是脊椎兩側的肉，較為細長，肉質鮮嫩，常用於炒菜或製作裡脊酥肉等。裡脊分大里脊和小裡脊，大里脊外側含有少量筋，適用於炒菜，而小裡脊肉少且嫩，適合做湯。...
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味味甜
