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關於版蜜的餐飲百科

懶人版蜜紅豆如何做簡單又好吃
  • 懶人版蜜紅豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆:200輔料白糖:70具體步驟1.備好紅豆和白糖2.將紅豆洗淨再用水泡4個小時以上,可以頭天晚上泡,第二天用3.倒掉泡紅豆的水,放入電飯煲中,再倒入沒過紅豆一釐米的清水,煲上20分鐘紅豆變脹許多4.再把上面煲紅...
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家常版蜜制油爆蝦如何做簡單又好吃
  • 家常版蜜制油爆蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料河蝦:適量姜:適量蔥:適量白芝麻:適量油:適量白糖:適量鹽:少量味精:適量黃酒:適量輔料具體步驟1.河蝦剪去觸鬚洗淨,瀝乾水分。薑切片,蔥洗淨,打個結(不用切斷)2.鍋內放油燒熱,放入薑片和蔥結爆香,下河蝦,不斷的爆炒,其間灑一...
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蜜紅豆的做法 懶人版蜜紅豆 蜜紅豆怎麼做
  • 蜜紅豆的做法 懶人版蜜紅豆 蜜紅豆怎麼做

  • “萬能的蜜紅豆。可以放在麵包、蛋糕、酸奶、沙冰裡等等。我這個省事,不用泡紅豆,不用把紅豆水燉幹。懶人推動世界進步麼!😊又給自己的懶找理由了”食材明細主料紅豆(適量)輔料冰糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜜紅豆的做法步驟1、紅豆沖洗乾淨放入高壓鍋,加...
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家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做
  • 家常版蜜汁叉燒的做法 輕鬆搞定的家常版蜜汁叉燒 家常版蜜汁叉燒怎麼做

  • “平時和老公下館子,一份叉燒要五六十塊,端上來分量又少,吃不過癮。而且我老公完全不喜歡吃肥肉,只喜歡瘦肉。自己在家制作,方便快捷。傳統用的是梅花肉,肥瘦相間,香而不膩。然而在老公的強烈要求下,這次選用的是裡脊肉。做好也是別有一番風味。”食材明細主料裡脊肉(500g)輔料叉燒...
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電飯鍋版蜜汁雞怎麼做-電飯鍋版蜜汁雞的做法
  • 電飯鍋版蜜汁雞怎麼做-電飯鍋版蜜汁雞的做法

  • “用電飯鍋做蜜汁雞,簡單方便省事。但比較耗時間,特別醃製的的時候,時間一定不能省。看著這色澤,是不是特別有食慾!咬一口嫩滑爽口,芳香四溢!”食材明細主料雞(1500克)輔料料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(2勺)白糖(1勺)胡椒粉(2勺)蔥(30根)生薑(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版蜜...
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烤箱版 蜂蜜烤栗子烤箱版怎麼做-蜂蜜烤栗子烤箱版的做法 蜂蜜烤栗子
  • 烤箱版 蜂蜜烤栗子烤箱版怎麼做-蜂蜜烤栗子烤箱版的做法 蜂蜜烤栗子

  • “初秋時節,閒暇之餘,做了這個蜂蜜烤核桃,真真的比外邊賣的好吃N多倍。你也快來試試吧。”食材明細主料栗子(適量)植物油(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜烤栗子烤箱版的做法步驟1、清洗栗子,擦乾。2、用刀在栗子上開口,劃一刀。3、水煮栗子8分鐘。4、煮後,擦乾...
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蜂蜜版中秋月餅怎麼做-蜂蜜版中秋月餅的做法
  • 蜂蜜版中秋月餅怎麼做-蜂蜜版中秋月餅的做法

  • “大多的月餅都是用轉化糖漿、糖漿甜度太高容易發胖、老媽已經很胖了、還喜歡甜食、所以就用蜂蜜試著能不能代替糖漿、試了幾次、除了不能回油其它的都還可以。五仁餡的感覺有點硬、掰開吃是酥的、其它餡都可以、軟硬適中!”食材明細主料蜂蜜(100克)普通麵粉(175克)玉米油(65克...
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輕鬆自制蜜紅豆(電飯鍋版)-蜜紅豆
  • 輕鬆自制蜜紅豆(電飯鍋版)-蜜紅豆

  • “蜜紅豆,既可以單獨食用,也可以用作餡料等等,可以說一種百搭的小食。市售的蜜紅豆,且不論味道如何。僅僅只是看那個保質期,就知道里面加了不少防腐劑。。更何況市售成品的甜味總是蓋過豆香太多太多,實在很難讓人去愛。家庭自制蜜紅豆,很多人都覺得麻煩。其實只要一口電飯鍋,就能...
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快手版糖漬蜜豆的做法 糖漬蜜豆(快手版) 快手版糖漬蜜豆怎麼做
  • 快手版糖漬蜜豆的做法 糖漬蜜豆(快手版) 快手版糖漬蜜豆怎麼做

  • “做麵包經常需要用到紅豆,買的紅豆難免有防腐劑,想想自己做吧,也不難,用電飯煲煮好以後放玻璃碗裡,一層紅豆一層白糖交替鋪好,白糖融化就做好了,做糖漬紅豆用的是大紅豆,用赤小豆做出來的成品比較碎,不太好看。”食材明細主料大紅豆(250克)輔料白砂糖(150克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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麵包機版蜂蜜柚子茶怎麼做-麵包機版蜂蜜柚子茶的做法
  • 麵包機版蜂蜜柚子茶怎麼做-麵包機版蜂蜜柚子茶的做法

  • “柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。柚子茶不僅保留了新鮮柚子原有的營養,去除了柚子本身苦澀的味道,還分解掉了一些不利於人體的成分。”食材明細主料胡柚(4個)蜂蜜(500g)清水(適量)輔料冰糖(100g)鹽(適量)甜味(口味)烘...
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家庭版蜜紅豆怎麼做-家庭版蜜紅豆的做法
  • 家庭版蜜紅豆怎麼做-家庭版蜜紅豆的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版蜜紅豆的做法步驟1、紅小豆提前泡一晚上。2、紅豆放入鍋中加水大火。3、倒水煮開的水出去。4、在加水。5、大火燒開。6、小火慢慢煮40分鐘。7、加適量白砂糖。8、不停翻炒,收幹汁即可。9、成品...
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酵母版蜜豆司康怎麼做-酵母版蜜豆司康的做法
  • 酵母版蜜豆司康怎麼做-酵母版蜜豆司康的做法

  • “前天做了一款新增泡打粉的司康,如果你對泡打粉介意的話,這款酵母版司康一定會讓你吃的更安心的,只不過等待時間長些,沒有泡打粉版司康來的快速。”食材明細主料高粉(150克)輔料酵母(3克)牛奶(60克)蛋液(15ml)蜜豆(適量)玉米油(30克)配料鹽(1克)白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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簡易版蜂蜜南瓜蛋糕怎麼做-簡易版蜂蜜南瓜蛋糕的做法
  • 簡易版蜂蜜南瓜蛋糕怎麼做-簡易版蜂蜜南瓜蛋糕的做法

  • 食材明細主料南瓜(200g)牛奶(一袋)酵母粉(適量)輔料麵粉(500g)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易版蜂蜜南瓜蛋糕的做法步驟1、將南瓜去皮切塊,放入電壓力鍋中蒸熟2、將蒸熟的南瓜放入料理機,加入牛奶,把南瓜打成濃湯,加入酵母、麵粉、蜂蜜攪拌成均勻的麵糊3、將麵糊置於...
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電飯鍋版蜜汁叉燒怎麼做-電飯鍋版蜜汁叉燒的做法
  • 電飯鍋版蜜汁叉燒怎麼做-電飯鍋版蜜汁叉燒的做法

  • “只要是兒子愛吃的,我都願意做”食材明細主料豬梅花肉(500g)輔料姜(適量)洋蔥(半個)叉燒醬(2大匙)蠔油(1匙)生抽(2匙)料酒(2匙)蜂蜜(2匙)鹹甜(口味)燜(工藝)一天(耗時)普通(難度)電飯鍋版蜜汁叉燒的做法步驟1、準備好豬梅花肉改刀切成長塊,洋蔥一半切好備用,姜切好備用。2、準備調醬,叉燒醬2大勺。3...
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多汁版蜜制叉燒肉的做法 蜜制叉燒肉多汁版 多汁版蜜制叉燒肉怎麼做
  • 多汁版蜜制叉燒肉的做法 蜜制叉燒肉多汁版 多汁版蜜制叉燒肉怎麼做

  • “由於奧爾良烤雞改良版十分成功本來打算昨天做的叉燒肉不得已也只能往後推了……(應家人要求又烤了兩隻……)所以叉燒今天才拿出來烤!(最近肉做的有點多……下次做點菜阿彌陀佛,下次一定做菜哈利路亞阿門……)。”食材明細主料豬裡脊(500g)輔料蒜(2粒)姜(4~5片)迷迭香(微量)披薩草(微...
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自制蜜豆(電飯煲版)-蜜豆
  • 自制蜜豆(電飯煲版)-蜜豆

  • “做蜜豆次數越來越多了,每次都是要用就提前備好,有人可能問幹嘛這麼麻煩,買也不貴!確實如此,但是我還是喜歡自制的,因為甜度可以自己控制吖!”食材明細主料紅豆(200克)輔料白砂糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制蜜豆的做法步驟1、紅豆洗淨,清水浸泡三小時以上;2、加入覆...
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懶人版蜂蜜柚子茶怎麼做-懶人版蜂蜜柚子茶的做法
  • 懶人版蜂蜜柚子茶怎麼做-懶人版蜂蜜柚子茶的做法

  • “蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口,更是具有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。經常食用可以清熱降火,嫩白面板。尤其適合天天面對電腦輻射、面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。”食材明細主料柚子(1個)輔料冰糖(100粒)蜂蜜(100克)水量(700毫升)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)懶人版蜂...
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空氣炸鍋版蜜汁雞翅怎麼做-空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法
  • 空氣炸鍋版蜜汁雞翅怎麼做-空氣炸鍋版蜜汁雞翅的做法

  • “烤雞翅幾乎哪個小孩子都喜歡吃,我家小仔更不例外,原來每次做烤翅,急性子的他,總是一遍遍不停的問我,烤好了沒。最近新入空氣炸鍋,僅十幾分鍾就可以吃到美味的烤翅,外皮脆脆的,內裡肉質鮮嫩,好吃到吮指。原來用烤箱做雞翅,比較費時,還會把烤網和烤盤弄的到處都油。現在用空氣炸鍋烤...
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平底鍋版蜂蜜板栗怎麼做-平底鍋版蜂蜜板栗的做法
  • 平底鍋版蜂蜜板栗怎麼做-平底鍋版蜂蜜板栗的做法

  • “栗子,板栗的俗稱,是一種補養治病的保養品,中醫認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。又到一年板栗季,大街上就出現了三三兩兩的栗子攤。英子嘴饞,偶爾會在晚飯後買上一袋回家啃。在市場看見小小的野生栗子,立馬摟上一斤。以前吃栗子,吃原味的水煮...
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手抓餅版蜜桃派怎麼做-手抓餅版蜜桃派的做法
  • 手抓餅版蜜桃派怎麼做-手抓餅版蜜桃派的做法

  • “做了蜜桃果醬在冰箱,孩子想吃甜品做個快手簡單的,用手抓餅皮做的,也挺好吃的。”食材明細主料手抓餅(100g)蜜桃果醬(50g)輔料雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手抓餅版蜜桃派的做法步驟1、準備好蜜桃果醬2、手抓餅拿出來,稍微解凍後切四片3、在手抓餅上面加入一些蜜桃...
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微波版蜜汁山楂怎麼做-微波版蜜汁山楂的做法
  • 微波版蜜汁山楂怎麼做-微波版蜜汁山楂的做法

  • “冰糖葫蘆,酸甜的經典。怕做不來。。。微波版參照滷煮鮑魚的,簡單快捷,酸甜可口。”食材明細主料山楂(一斤)輔料冰糖(一把)水(少量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)微波版蜜汁山楂的做法步驟1、山楂一斤。2、山楂放入水中,加入兩小勺鹽,浸泡片刻後搓一會,清洗乾淨。3、沖洗好山楂,...
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麥芽糖版蜜汁叉燒怎麼做-麥芽糖版蜜汁叉燒的做法
  • 麥芽糖版蜜汁叉燒怎麼做-麥芽糖版蜜汁叉燒的做法

  • “經常做叉燒,看到感覺不錯的方子都會去嘗試一下。”食材明細主料梅頭肉(600g)醃料米酒(15g)生抽(45g)麥芽糖(45g)白糖(20g)蠔油(20g)胡椒粉(1/2茶匙)蒜(2-3瓣)姜(2-3片)蜜汁麥芽糖(30g)醃汁(全部)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥芽糖版蜜汁叉燒的做法步驟1、梅頭肉一塊,切約2cm厚片。(我這是...
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無油版蜜汁烤雞翅怎麼做-無油版蜜汁烤雞翅的做法
  • 無油版蜜汁烤雞翅怎麼做-無油版蜜汁烤雞翅的做法

  • “這款烤雞翅不但不放油,而且還能把雞翅中的油烤出來。加上蜂蜜後皮酥肉嫩,香甜可口,很受小朋友的喜愛。”食材明細主料雞翅中(20個)蜂蜜(50克)輔料葡萄酒(3匙)鹽(2克)老抽(1匙)胡椒粉(適量)白糖(1匙)義大利什香草(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油版蜜汁烤雞翅的做法步驟1、準備...
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烤箱版蜜汁叉燒的做法 【廣東】烤箱版蜜汁叉燒 烤箱版蜜汁叉燒怎麼做
  • 烤箱版蜜汁叉燒的做法 【廣東】烤箱版蜜汁叉燒 烤箱版蜜汁叉燒怎麼做

  • “廣東人最常說的一句話,不曉得大家有沒有聽到過,就是“生舊叉燒好過生你”😁可見叉燒在人們心目中的位置還是挺高的。不油不膩,鹹甜適中,配燒鴨一起雙拼,簡直不要太好過”食材明細主料豬頸肉(250克)梅頭肉(400克)輔料鹽(一勺)李錦記叉燒醬(三勺)醬油(兩勺)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難...
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蜂蜜家庭版麻花怎麼做-蜂蜜家庭版麻花的做法
  • 蜂蜜家庭版麻花怎麼做-蜂蜜家庭版麻花的做法

  • “非常時期,宅家研究不少零食。”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(2個)奶粉(50g)酵母(5g)白糖(3大匙)蜂蜜(20g)食用油(15g)食鹽(2g)溫水(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜家庭版麻花的做法步驟1、準備食材。2、把準備的食材全部放在一起攪拌,和麵。3、醒發兩倍大,備用。4、切塊。5、...
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