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關於綠豆糯米蒸糕的餐飲百科

軟香的綠豆糯米蒸糕如何做簡單又好吃
  • 軟香的綠豆糯米蒸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘這個軟香的綠豆糯米蒸糕啊可是我小時候的經典,蒸糕吃過了我膩了以後母親就打算去找一些新穎的東西加進去,這不,綠豆味的,糯米餡的就來了,深得我心啊,夏天一碗清涼的綠豆湯,一份清爽的綠豆糯米蒸糕,在空調房裡吹啊...
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美味的綠豆糯米蒸糕如何做簡單又好吃
  • 美味的綠豆糯米蒸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘綠豆糯米蒸糕這道食材是一道用綠豆和糯米粉。一起製作出來的一道美食。綠豆的話要浸泡一夜這樣的才可以更好的去處他的皮。綠豆屬於清熱祛火的一道美食,外觀屬於黃色。綠色去除之後就剩白色,那白色之後就和...
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糯米粉可以做綠豆糕嗎
  • 糯米粉可以做綠豆糕嗎

  • 可以。用糯米粉做綠豆糕的時候需要加入一定量的綠豆粉。自己在家制作的綠豆糕吃不完需要採取一定的方法儲存起來,可以把綠豆糕放在盤子中用保鮮膜包住之後儲存在冰箱冷藏室,這樣在低溫的環境中可以延長綠豆糕的保時間,抑制細菌等微生物的生長。...
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綠豆糕需要放糯米粉嗎
  • 綠豆糕需要放糯米粉嗎

  • 可以放也可以不放。做綠豆糕的時候不能放麵粉不然在製作的時候容易出現皮硬裂的情況,可以適當的放一些糯米粉,這樣可以增加綠豆糕的韌性,放的時候綠豆與糯米粉的比例為6:1。製作好的綠豆糕吃不完可以用保鮮膜包住之後儲存在冰箱的冷藏室。...
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青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法
  • 青豆糯玉米蒸發糕怎麼做-青豆糯玉米蒸發糕的做法

  • “市場偶見,用青豆和鮮嫩黃玉米磨漿蒸出的饃饃,顏色青黃鮮嫩,甚是清新。一下子便入了心,只可惜其時金黃的水果玉米已經用完。還沒顧得上補倉,一下子又湧來一大堆白白的糯玉米。應付這糯玉米的時候發現冰箱有一小包沒用完的青豆,索性就先用糯玉米與青豆搭配來個發糕,無非顏色偏綠...
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綠豆糕需要加糯米粉嗎
  • 綠豆糕需要加糯米粉嗎

  • 需要。加了糯米粉之後,綠豆糕會更加的軟糯,口感更加香甜美味,口味更加的豐富。其次加了糯米粉之後營養價值會大大的提高,並且加了糯米粉的綠豆糕更容易成型,蒸的時候不容易變形。注意加了糯米粉之後加糖的時候要多加一點,不然甜度不夠。...
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綠豆糯米餈怎麼做-綠豆糯米餈的做法
  • 綠豆糯米餈怎麼做-綠豆糯米餈的做法

  • 食材明細主料糯米粉(一碗)麵粉(小半碗)去衣綠豆(適量)輔料白糖(適量)紅糖片(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糯米餈的做法步驟1、去衣綠豆提前泡一天一夜,泡好之後沖洗好放蒸鍋隔水蒸熟2、趁熱加入白糖攪拌至糖融化3、把綠豆壓成泥做成綠豆沙4、準備一個盆,倒入糯米粉和麵...
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做綠豆糕能放糯米粉嗎
  • 做綠豆糕能放糯米粉嗎

  • 可以。做綠豆糕所需要的的原料就是綠豆粉和糯米粉,之所以用糯米粉,是因為用糯米粉做出的綠豆糕會更香更能成團狀。綠豆粉和糯米粉要按比例放,一般糯米粉只需要放一點點,綠豆粉需要多放點。做綠豆糕不能用麵粉,因為麵粉做出來的綠豆糕偏硬。...
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做綠豆糕加糯米粉嗎
  • 做綠豆糕加糯米粉嗎

  • 加。綠豆糕在製作的時候,需要的食材主要包括綠豆、清水、奶油、糯米粉、黃油以及白砂糖等。在製作綠豆糕之前,是需要把綠豆全部進行剝皮處理的,建議把綠豆放到清水當中浸泡一段時間,這樣做能夠讓綠豆糕吃起來更加鬆軟可口一些。綠豆糕,在做好後要儘快食用。...
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綠豆糯米糰怎麼做-綠豆糯米糰的做法
  • 綠豆糯米糰怎麼做-綠豆糯米糰的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)綠豆(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糯米糰的做法步驟1、主料2、綠豆提前一晚泡水3、將泡好的綠豆放入鍋裡煮20分鐘左右,煮至軟熟4、將煮好的綠豆壓成泥,根據自己的口味加入適量白糖,攪拌成綠豆沙5、糯米粉里加入適量清水6、...
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綠豆糕為什麼要放糯米粉
  • 綠豆糕為什麼要放糯米粉

  • 糯米粉更有粘性。作為綠豆糕的選材,具有粘性的糯米粉無疑是最好的選擇了。比如說用麵粉、玉米粉這兩種來做綠豆糕都沒走糯米粉的效果好,口感沒有糯米粉做的那麼美味。在製作綠豆糕時沒有麥芽糖可以用蜂蜜代替,整個過程下來全都是小火,要不粘鍋的情況下出鍋,然後製成綠豆糕型。...
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綠豆糯米糕怎麼做-綠豆糯米糕的做法
  • 綠豆糯米糕怎麼做-綠豆糯米糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)大米粉(適量)綠豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糯米糕的做法步驟1、綠豆洗淨,放鍋裡煮熟2、糯米粉3、大米粉4、把綠豆壓成泥,加糖調均勻5、糯米粉和大米粉加糖加水和一和6、糯米粉和大米粉加糖加水和一和,和到不粘手,如圖7、拿一...
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做綠豆糕要不要加糯米粉
  • 做綠豆糕要不要加糯米粉

  • 都可以。喜歡綿軟溼潤口感的可以新增一些糯米粉;喜歡略乾硬一些的,可以選擇不新增糯米粉,全憑個人喜好。綠豆在製作綠豆糕之前需要先浸泡6小時,泡好後的綠豆需要將豆衣先搓下,這樣蒸出來的綠豆製成的綠豆糕入口柔和,口感細膩。...
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綠豆糕裡可以放糯米粉麼
  • 綠豆糕裡可以放糯米粉麼

  • 可以放。糯米粉可以使做出來的綠豆糕更加的有韌性,進而口感更好。做綠豆糕之前,需要將綠豆浸泡大概六個小時,這樣做出來的綠豆糕味道更好。同時需要加適量的黃油、白砂糖或者冰糖,若使用冰糖,在炒冰糖時一定要控制好火候,否則容易炒糊,影響口感。...
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做綠豆糕放牛奶和糯米粉嗎
  • 做綠豆糕放牛奶和糯米粉嗎

  • 放。製作綠豆糕時,可以酌情新增牛奶和糯米粉。製作綠豆糕的過程中,沒有牛奶和糯米粉,也可以不新增。綠豆糕是常見的糕點,屬於消暑小食,製作的主要材料為綠豆粉、白砂糖、黃油等。製作綠豆糕食用的黃油,可以用玉米油代替。綠豆糕做好後,可以放在常溫儲存,或是冰箱冷藏存放。...
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芝麻糯米綠豆糕怎麼做-芝麻糯米綠豆糕的做法
  • 芝麻糯米綠豆糕怎麼做-芝麻糯米綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆沙(200克)糯米(50克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻糯米綠豆糕的做法步驟1、將糯米粉放進乾淨的碗裡(不能有水哦),封上保鮮膜2、再放進蒸鍋裡蒸20分鐘左右3、取出,用筷子撥散,晾涼備用4、取上適量的綠豆沙,篩入糕粉5、輕揉成團6、再搓成長條,...
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蓮子綠豆糯米蒸烏雞怎麼做-蓮子綠豆糯米蒸烏雞的做法
  • 蓮子綠豆糯米蒸烏雞怎麼做-蓮子綠豆糯米蒸烏雞的做法

  • 食材明細主料烏雞(適量)糯米(適量)蓮子(適量)綠豆(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)糖(適量)姜(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮子綠豆糯米蒸烏雞的做法步驟1、雞處理乾淨2、斬塊3、綠豆,蓮子,糯米用清水泡發4、先將雞肉過開水去血水5、再放進熱油鍋里加姜,鹽6、炒片刻7、盛出8、倒進...
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綠豆糯米粥怎麼做-綠豆糯米粥的做法
  • 綠豆糯米粥怎麼做-綠豆糯米粥的做法

  • “炎熱的夏季,綠豆可是最好的祛暑食物。”食材明細主料糯米(1把)綠豆(1把)輔料純淨水(1000g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糯米粥的做法步驟1、取糯米。2、取綠豆。3、淘洗乾淨。4、取純淨水。5、米豆放電壓力鍋內,加純淨水。6、選雜糧粥7、煮好的粥。8、成品。小竅門用...
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綠豆糯米糕的做法 消滅綠豆餡——綠豆糯米糕 綠豆糯米糕怎麼做
  • 綠豆糯米糕的做法 消滅綠豆餡——綠豆糯米糕 綠豆糯米糕怎麼做

  • “用糯米粉做的麵點類真是多,就拿島國和我們也是不一樣的,叫法也不一樣,中國東西南北地區做法也是不一樣的,像北方有年糕切糕,大塊的糯米粉夾著豆餡,或者包成小球,裡面花生餡,也可以是驢打滾,南方的各種糰子,包括冰皮月餅,糯米餈,都是大同小異,加了些其他的粉類,想想還真是博大精深。大...
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綠豆糯米粽怎麼做-綠豆糯米粽的做法
  • 綠豆糯米粽怎麼做-綠豆糯米粽的做法

  • 食材明細主料綠豆(35克)糯米(550克)輔料粽葉(適量)棉線(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆糯米粽的做法步驟1、材料:綠豆(已泡發)、糯米(已淘洗)2、粽葉、棉線3、將已泡發的綠豆淘洗一下合入淘洗好的糯米中和勻。4、接著,取兩張粽葉重疊捲成漏斗狀,放入和好的糯米。5、...
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蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法
  • 蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法

  • “年前家家戶戶都忙著做花饃,花饅頭。每年媽媽都會蒸一些糯米糕,這次和媽媽一起做的,很好吃。”食材明細主料麵粉(5碗)糯米(適量)大黃米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蒸糯米糕的做法步驟1、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰,放溫暖處發酵。2、糯米和大...
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綠豆糯米餅怎麼做-綠豆糯米餅的做法
  • 綠豆糯米餅怎麼做-綠豆糯米餅的做法

  • “想念家鄉鎮上的小吃“油粑粑”,於是興起做了這個的早餐。9月做的一個早餐覺得還不錯。”食材明細主料糯米(200g)輔料綠豆(100g)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆糯米餅的做法步驟1、提前一夜將糯米,綠豆用水泡發,早上起來隔水蒸熟。2、綠豆蒸熟後,搗碎。3、蒸熟後將糯米裝...
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綠豆糕要不要加糯米粉
  • 綠豆糕要不要加糯米粉

  • 綠豆糕是日常生活中大家經常都會吃的食物,入口十分清香,所以無論大人還是小孩都很喜歡吃。現在的人大多都是心靈手巧,所以想吃什麼都會自己做。那麼,做綠豆糕要不要加糯米粉?一、綠豆糕要不要加糯米粉製作綠豆糕的時候可以新增糯米粉,也可以不新增糯米粉,主要看個人的喜好。制...
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糯米綠豆粥怎麼做-糯米綠豆粥的做法
  • 糯米綠豆粥怎麼做-糯米綠豆粥的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)綠豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米綠豆粥的做法步驟1、備綠豆和糯米。2、淘洗乾淨。3、清洗後放進電壓鍋加清水。4、可放點薑末提香,散寒。調至煮粥檔高壓。5、待洩壓後,開蓋再煮二分鐘。6、煮好的糯米紅豆粥。7、盛碗裡吃甜的...
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綠豆糯米丸的做法 健康小吃----綠豆糯米丸 綠豆糯米丸怎麼做
  • 綠豆糯米丸的做法 健康小吃----綠豆糯米丸 綠豆糯米丸怎麼做

  • 食材明細主料糯米(160克)綠豆(300克)輔料熟芝麻(少許)配料白糖(4湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆糯米丸的做法步驟1、將糯米清洗乾淨,浸泡10小時後,撈出,控幹水分裝入碗中待用。2、將綠豆清洗乾淨,浸泡10小時後,撈出控淨水分,裝入碗中待用。3、將綠豆放入蒸鍋中,蒸熟,取出放入...
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