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關於碗豆的餐飲百科

碗豆麵怎麼做-碗豆麵的做法
  • 碗豆麵怎麼做-碗豆麵的做法

  • “重慶的碗雜麵!由於沒有肉了就做了個碗豆麵!也非常不錯的!香!做了兩個人的份量!”食材明細主料碗豆(200克)麵粉(250克)水(120克)輔料八角(1個)香葉(1塊)小蔥(2棵)鹽(3克)油辣子(2勺)姜(1個)蒜(1個)雞精(1克)味精(1克)醬油(2勺)芝麻油(2勺)花椒粉(1克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碗豆麵的做法步驟1、碗...
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海鮮碗豆烏米飯如何做簡單又好吃-防蚊有招
  • 海鮮碗豆烏米飯如何做簡單又好吃-防蚊有招

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烏葉:適量春筍:適量碗豆:適量糯米:適量魷魚:適量輔料酒:適量薑汁:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.將烏葉摘下葉片,洗淨後,浸在清水裡泡透汁水。(我今天快中午買的來不及泡透,那就早點將烏葉搓碎,這樣再浸一回容易出汁...
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常吃不膩的臘肉碗豆飯如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的臘肉碗豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉約:一兩(依個人喜好增減)鮮豌豆:二兩老乾媽香辣醬:一大匙香蔥:一棵切碎雞精:一咖啡匙。輔料具體步驟1.、將米洗淨後放電飯煲裡煮,水的量跟平時煮乾飯一樣多。2.臘肉切小丁(生、熟均可)。3.當飯煮沸後十分鐘時,放...
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碗豆燜鹹菜怎麼做-碗豆燜鹹菜的做法
  • 碗豆燜鹹菜怎麼做-碗豆燜鹹菜的做法

  • “姑媽教做的一款很下飯的農家菜,簡單開胃,大家可以試做一下。”食材明細主料鮮碗豆(300克)鹹菜(250克)輔料瘦肉(200克)配料油、鹽(適量)薑蓉(3克)生抽(5克)魚露(5克)糖(1小勺)雞精(小許)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碗豆燜鹹菜的做法步驟1、碗豆去殼摘豆米2、豆米洗淨,鹹菜清水洗淨泡1小...
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鮮美的碗豆排骨飯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的碗豆排骨飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘碗豆排骨飯製作簡單,美味營養。所需要的食材主要為冬菇、大米、料酒、碗豆、排骨。冬菇肉質鮮嫩美味可口,碗豆口感清脆,富含多種營養物質,長期食用有助於補充多種營養物質,搭配上排骨以及大米等多種食材,經過長...
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碗豆米餅怎麼做-碗豆米餅的做法
  • 碗豆米餅怎麼做-碗豆米餅的做法

  • “這個碗豆米餅是我家鄉的“立夏餅”,其實在立夏那天就做了,拍了,只是一直找不到電腦聯接線,然後~~~~~~”食材明細主料米粉(200克)碗豆(適量)輔料洋蔥(適量)配料油、鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)碗豆米餅的做法步驟1、碗豆洗淨,洋蔥切成小粒2、碗豆、洋蔥入煮鍋,加水加少...
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金鉤炒碗豆怎麼做-金鉤炒碗豆的做法
  • 金鉤炒碗豆怎麼做-金鉤炒碗豆的做法

  • 食材明細主料碗豆(100克)輔料金鉤(20克)雞蛋(1個)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金鉤炒碗豆的做法步驟1、材料備好。2、金鉤泡發好,瀝乾水份,雞蛋打散備用。3、鍋下水燒開,把碗豆放入焯水。4、過冷河後,瀝乾水份備用。5、另鍋下油攤蛋,把蛋鏟碎出鍋。6、另鍋下油爆香金...
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美味碗豆燒豬手如何做簡單又好吃
  • 美味碗豆燒豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豌豆:300豬手:500胡蘿蔔丁:100輔料八角:適量冰糖:適量洋蔥:適量生薑:適量油:適量紅糖:適量鹽:適量具體步驟豬手泡一小時以上,去掉血水放入清水中燒開倒出沖洗乾淨瀝乾水燒熱油,下鍋,剪至雙面金黃加入,生抽,老抽,糖,姜,...
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彩椒青碗豆炒雞丁怎麼做-彩椒青碗豆炒雞丁的做法
  • 彩椒青碗豆炒雞丁怎麼做-彩椒青碗豆炒雞丁的做法

  • “春節的餐桌上一定要有雞肉,“雞”與“吉”諧音,寓意大吉大利,吉祥如意。我用了材料和青碗豆來搭配雞丁,紅黃綠的顏色都有了,象徵著我們的生活多姿多彩,幸福滿滿。”食材明細主料雞胸肉(一塊)紅彩椒(半個)黃材料(半個)青碗豆(半碗多)輔料蔥花(少許)調料食用油(適量)料酒(兩小勺)蠔油(一大勺)香...
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吃碗豆的好處都有哪些呢-碗豆怎麼吃
  • 吃碗豆的好處都有哪些呢-碗豆怎麼吃

  • 豆子,它的種類可以說是非常之多的,黃豆,大豆,碗豆,這都屬於是不同種類的豆子。那麼一般性的碗豆,都可以怎麼樣進行食用的呢。吃碗豆的好處都有哪些呢?以下小編就都會為大家所介紹到哦,平時喜歡吃碗豆的人們,可以一起來看看碗豆的吃法哦!一、碗豆怎麼吃1.酥豌豆也是必須要這個時期的...
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碗豆米炒雞蛋怎麼做-碗豆米炒雞蛋的做法
  • 碗豆米炒雞蛋怎麼做-碗豆米炒雞蛋的做法

  • “蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。如果你是正在應付考...
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家常青碗豆炒肉丁如何做簡單又好吃
  • 家常青碗豆炒肉丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘青碗豆炒肉丁這道菜擁有普通的外表,卻有令人吃完上癮的味道,一顆顆的豌豆甘甜粉糯,肉丁鮮嫩口感棒,二者搭配在一起口感一流,受大眾喜愛。這樣美味簡單又健康的美食,怎能不心動,怎能不想親手做一做呢,收藏起來讓自...
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美味的碗豆燜筍如何做簡單又好吃
  • 美味的碗豆燜筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料筍:500碗豆:50輔料蔥花:適量蠔油:一茶匙生抽:三茶匙糖:一茶匙鹽:1/2茶匙雞精:一茶匙具體步驟1.筍洗淨後切從中間一剖為二,切成三釐米左右的條,用加了鹽(少量)的沸水焯燙二分鐘去掉澀味,然後過涼水(保持爽脆口感),濾幹...
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碗豆尖瘦肉湯怎麼做-碗豆尖瘦肉湯的做法
  • 碗豆尖瘦肉湯怎麼做-碗豆尖瘦肉湯的做法

  • “碗豆尖瘦肉湯、鮮嫩爽口、新清美味、非常好吃、就喜歡碗豆尖的那種嫩嫩的味道、在配上肉片的嫩、真是絕配!我們家過年餐桌上幾乎都有、且最容易先搶著吃完的一款湯!”食材明細主料豬梅花瘦肉(一塊)輔料碗豆尖(一把)老薑(一塊)紅薯粉(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碗豆尖...
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香菇碗豆臘腸糯米飯怎麼做-香菇碗豆臘腸糯米飯的做法
  • 香菇碗豆臘腸糯米飯怎麼做-香菇碗豆臘腸糯米飯的做法

  • “碗豆糯米飯是我從小到大百吃不厭的一道美食,簡單、方便、好吃,每次都要吃撐了才過癮!”食材明細主料臘腸(3根)香菇(若干)糯米飯(一大碗)碗豆(250G)海米(若干)香菜(少許)輔料香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇碗豆臘腸糯米飯的做法步驟1、提前燜好一鍋糯米飯,怕熱量太高和糯...
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肉末炒碗豆怎麼做-肉末炒碗豆的做法
  • 肉末炒碗豆怎麼做-肉末炒碗豆的做法

  • 食材明細主料豬肉末(150g)碗豆粒(150g)輔料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)澱粉(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒碗豆的做法步驟1、豌豆粒洗淨沸水中加少許鹽將豌豆粒焯熟撈出放入涼水中裝盤備用。2、肉末中加入少許鹽,醬油,胡椒粉,料...
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自制臘肉炒碗豆如何做簡單又好吃
  • 自制臘肉炒碗豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料臘肉:200豌豆:適量輔料鹽:適量雞精:少量紅辣椒:適量具體步驟去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝乾待用臘肉切成1釐米左右的丁;紅椒去籽去筋切成丁鍋中放入油,放入臘肉丁炒出油,放入薑末一起炒加...
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淡雅宜人的鹽水碗豆如何做簡單又好吃
  • 淡雅宜人的鹽水碗豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鹽水碗豆,有著清爽宜人的口感,相信可以滿足很多人的味蕾。但如果你覺得鹽水碗豆味道過於單調的話,你也可以加點屬於自己的味道,而且絕對不會破壞豌豆本身的口感哦。同時豌豆有著順氣理氣的作用,常吃可以幫助你...
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美味的碗豆燒豬手如何做簡單又好吃
  • 美味的碗豆燒豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豌豆:300豬手:500胡蘿蔔丁:100輔料八角:2生薑:2紅糖:1冰糖:1具體步驟原料準備,泡一小時以上,去掉血水原料準備放入清水中燒開倒出沖洗乾淨瀝乾水燒熱油,下鍋,剪至雙面金黃加入,生抽,老抽,糖,姜,八解,繼續炒加入砂鍋內,...
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豌豆可以做哪些菜-孕婦能吃碗豆嗎
  • 豌豆可以做哪些菜-孕婦能吃碗豆嗎

  • 對於懷孕的準媽媽們來講,懷孕期間的營養攝入一定要科學合理,確保均衡、尤其是在飲食上要制定出適合自己身體的計劃。對懷孕之前一些不良的飲食習慣一定要加以克服改掉。日常飲食應當以清淡為主。有些準媽媽問道:孕婦能吃碗豆嗎?讓我來告訴你一、豌豆的營養價值很高,孕婦適當吃...
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細碗豆 怎麼做-細碗豆 的做法
  • 細碗豆 怎麼做-細碗豆 的做法

  • “婆婆種的碗豆開摘了,煮一鍋灑一點鹽,鮮美!”食材明細主料碗豆(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)細碗豆的做法步驟1、現摘碗豆洗淨加水適量。2、煮開加入少量鹽。3、出鍋,一個人可以吃一鍋。...
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#特色#碗豆臘味飯如何做簡單又好吃
  • #特色#碗豆臘味飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料碗豆:500大米:400臘腸:1根輔料油:適量醬油:適量香芹:少許具體步驟1.鮮碗豆撥殼2.準備大米和碗豆3.臘腸切片4.準備香芹5.大米淘洗後入鍋煮上,趁煮飯的時間我們開始準備其他工作:把拔好的碗豆洗淨下鍋焯一焯水6...
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臘腸碗豆燜飯怎麼做-臘腸碗豆燜飯的做法
  • 臘腸碗豆燜飯怎麼做-臘腸碗豆燜飯的做法

  • “今天是母親節,在心裡默默給在天國的媽媽說聲:媽媽,感謝您給了我生命,讓我感受到人間的溫暖。永遠愛您!從前媽媽時不時就會做豌豆燜飯,那種味道永遠也忘不了。試著從記憶中找回那個味道,做了這個燜飯,雖然與媽媽做的有些差異,但還是挺不錯的~豌豆味甘、性平,具有益中氣、止瀉痢、調...
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美味臘肉炒碗豆如何做簡單又好吃
  • 美味臘肉炒碗豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料碗豆:500臘肉:400輔料青椒:5根姜:1塊香蔥:4根味精:少許菜油:50具體步驟1.臘肉切細條2.碗豆開水焯熟待用3.青椒切圈4.姜切絲5.香蔥切成節6.炒鍋倒入菜油燒至八成熱放青椒和薑絲炒香7.倒入臘肉翻炒至熟8.再將...
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碗豆胡蘿蔔小米粥怎麼做-碗豆胡蘿蔔小米粥的做法
  • 碗豆胡蘿蔔小米粥怎麼做-碗豆胡蘿蔔小米粥的做法

  • “今天來分享一道清淡可口,美味佳餚,喝了會讓你其味無窮,垂簾三尺的粥。小米是補胃養胃的好食材,用豌豆和胡蘿蔔可以搭配顏色,這樣子操作的話,寶寶就不會挑食了。2018年,12月17日早餐”食材明細主料豌豆(適量)胡蘿蔔(小半個)小米(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小...
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