![燙麵蛋糕卷怎麼做-燙麵蛋糕卷的做法]( "燙麵蛋糕卷怎麼做-燙麵蛋糕卷的做法")
- “第一次做燙麵蛋糕卷，是跟著小雯老師的方子學做的，原方用的是黃油，做給小朋友吃，用色拉油替代了黃油，湯麵法子很棒，蛋糕體特別柔軟，有柔韌度，直接捲起來木有問題。”食材明細主料蛋糕粉（65g）牛奶（65g）雞蛋（5個）細砂糖（65g）色拉油（50g）輔料淡奶油（150g）細砂糖（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階...
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![燙麵戚風蛋糕怎麼做-燙麵戚風蛋糕的做法]( "燙麵戚風蛋糕怎麼做-燙麵戚風蛋糕的做法")
- “用水浴法做的酸奶蛋糕雖然很柔軟，但是沒有戚風乾烤的那種香。那如果又要柔軟細膩還要香呢，這種超軟燙麵戚風蛋糕無疑是最佳選擇，嘗試過許多次的配比，因為顛倒了麵粉和牛奶的用量，把麵粉量降至最小，拿在手裡就像棉花糖一樣，吃著就像雲朵一樣，反正是入口即化。絕對值得嘗試。”食...
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![老酸奶燙麵蛋糕卷怎麼做-老酸奶燙麵蛋糕卷的做法]( "老酸奶燙麵蛋糕卷怎麼做-老酸奶燙麵蛋糕卷的做法")
- “參考的是靜心蓮姐姐的方子，自己稍稍改了點，只用了四個蛋。成品蛋糕體很柔軟，因為家裡沒有淡奶油，夾餡用老酸奶，所以會不夠硬挺，但是，好吃是王道不是嗎？如果不喜歡夾酸奶的可以換成淡奶油，味道也是非常棒的哦”食材明細主料黃油（50克）牛奶（65克）細砂糖（65克）輔料低筋粉（65克）雞蛋（4個）老酸...
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![桑葚果醬燙麵蛋糕卷怎麼做-桑葚果醬燙麵蛋糕卷的做法]( "桑葚果醬燙麵蛋糕卷怎麼做-桑葚果醬燙麵蛋糕卷的做法")
- “自己採摘的桑葚果，一大盒子，綠色無汙染，看著就討人喜歡，很有成就感吶。可以做自己喜歡的美食了，這種果子也存放不了幾天，需要儘快處理，於是先做一份桑葚醬，條件反射的想起蛋糕卷，絕美的搭配哦，顏色漂亮，軒軟可口，美味甜美。”食材明細主料低筋粉（65g）牛奶（65g）白糖（65g）雞蛋（5個）輔料色拉油...
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![麵包卷蛋糕怎麼做-麵包卷蛋糕的做法]( "麵包卷蛋糕怎麼做-麵包卷蛋糕的做法")
- “自從之前做了麵包卷蛋糕後，就愛上這個味道了，這次加了點蔓越莓和杏仁片，另有一番滋味。適用學廚香檳色6連杯不粘約克郡蛋糕模具。”食材明細主料高筋麵粉（200克）細砂糖（24克）鹽（3克）奶粉（8克）全蛋液（30克）水（118克）酵母（3克）黃油（30克）輔料巧克力戚風蛋糕粒（50克）蔓越莓（50克）杏仁片（20克）甜味（口...
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![燙麵蒸蛋糕怎麼做-燙麵蒸蛋糕的做法]( "燙麵蒸蛋糕怎麼做-燙麵蒸蛋糕的做法")
- “用蒸鍋做的蛋糕，做出來的蛋糕柔軟細膩不上火，最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麵粉（80g）雞蛋（2個）牛奶（83g）細砂糖（40g）玉米油（15g）輔料鹽（1g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蒸蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕模，我這個是6寸的蒸蛋糕模，底部有很多孔，不同於以往用在烤箱...
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![紅棗蛋糕麵包卷怎麼做-紅棗蛋糕麵包卷的做法]( "紅棗蛋糕麵包卷怎麼做-紅棗蛋糕麵包卷的做法")
- “麵包裹著蛋糕，咬一口，你中有我，我中有你，既有面包的蓬鬆、筋道，又有蛋糕的綿軟、細膩，加上紅棗、花生、椰蓉的酥脆、香甜，口感有層次，味道好極了。”食材明細蛋糕雞蛋（5個）低筋麵粉（120克）白糖（40克）玉米油（30克）牛奶（140克）檸檬汁（5滴）鹽（1.5克）紅棗碎（100克）玉米澱粉（10克）麵包高筋麵粉（300克）雞...
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![燙麵蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "燙麵蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：4.5個蛋白：4.5個全蛋：0.5個低筋麵粉：60輔料鮮奶：55C.：橘子酒：1小匙黃油：55B.：適量A.：適量D.：適量糖：85具體步驟1.黃油和牛奶放到小鍋裡，加熱融化，溫度至65度C，將過篩後的麵粉加入，拌勻成麵糊（沒有溫度計，大概估摸著看...
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![抹茶蛋糕卷麵包怎麼做-抹茶蛋糕卷麵包的做法]( "抹茶蛋糕卷麵包怎麼做-抹茶蛋糕卷麵包的做法")
- “上次做了可可蛋糕吐司，是將蛋糕糊倒在吐司上，一同烤出來的。這次創新一下，把蛋糕捲到麵包中，而且加大了葡萄乾的分量，味道超讚哦~”食材明細主料高筋麵粉（200g）低筋麵粉（60g）玉米油（40g）牛奶（50ml）雞蛋（4個）抹茶粉（8g）輔料食鹽（2g）香草精（2g）酵母（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶蛋...
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![莜麵蛋糕卷怎麼做-莜麵蛋糕卷的做法]( "莜麵蛋糕卷怎麼做-莜麵蛋糕卷的做法")
- “原方是雪花姐的燙麵，我把低粉改成了雜糧，第一次做燙麵戚風其實並不太成功，烤得時間太長有些幹了”食材明細主料水（30g）植物油（30g）糖（20g）輔料蛋黃（3個）蛋清（3個）糖（50g（我減成了30g））配料莜麵（60g）吉士粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）莜麵蛋糕卷的做法步驟1、牛奶+油+糖隔水加熱...
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![燙麵戚風蛋糕的做法 10寸燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做]( "燙麵戚風蛋糕的做法 10寸燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（9個）低粉（120克）玉米油（80克）牛奶（適量）糖（150克）輔料鹽（2克）檸檬（數滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶加玉米油鹽，50克的糖小火加熱至沸騰，期間不停的攪拌均勻。離火後轉圈100下左右3、篩入低粉，並攪拌均勻4、蛋黃分兩次加...
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![燙麵戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麵戚風蛋糕”開始 燙麵戚風蛋糕怎麼做]( "燙麵戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麵戚風蛋糕”開始 燙麵戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）蛋糕粉（40克）白砂糖（30克）牛奶（30克）輔料玉米油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好材料2、把牛奶，白砂糖，玉米油倒入奶鍋中煮沸3、加入易小焙麵粉4、攪拌均勻至麵糊狀5、電磁爐下火加熱並不斷攪拌至不容易流動的麵糊狀態...
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![麵包蛋糕卷怎麼做-麵包蛋糕卷的做法]( "麵包蛋糕卷怎麼做-麵包蛋糕卷的做法")
- “家裡有位特別喜歡麵包夾蛋糕這種吃法的食客，今天用類似蛋糕卷的方式來做了這款麵包蛋糕卷，得到了一致好評。”食材明細主料小四卷蛋糕（1塊）高筋麵粉（150g）輔料雞蛋（1個）黃油（15g）鹽（1g）淡奶油（20g）發酵粉（2g）水（100g）白糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵包蛋糕卷的做法步驟1、除黃...
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![燙麵海棉蛋糕怎麼做-燙麵海棉蛋糕的做法]( "燙麵海棉蛋糕怎麼做-燙麵海棉蛋糕的做法")
- “燙麵海棉蛋糕果然不同凡響，加上分蛋打法，蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）牛奶（90克）牛油（80克）白糖（80克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）燙麵海棉蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分開，裝在無油無水的盆裡。2、將牛油下鍋用小火煮...
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![椰汁燙麵戚風蛋糕怎麼做-椰汁燙麵戚風蛋糕的做法]( "椰汁燙麵戚風蛋糕怎麼做-椰汁燙麵戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕（ChiffonCake）組織蓬鬆，水份含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一，用椰汁代替牛奶，採用燙麵法制作，椰香濃郁，口感更細膩潤滑。本配方為一個10寸蛋糕活底圓模（或二個8寸蛋糕模）的用量。”食材明細主料低筋麵粉（240克）雞蛋（8個（大個））椰汁（180克）玉米油（120克）白...
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![七寸燙麵蛋糕的做法 燙麵蛋糕（7寸） 七寸燙麵蛋糕怎麼做]( "七寸燙麵蛋糕的做法 燙麵蛋糕（7寸） 七寸燙麵蛋糕怎麼做")
- “喜歡烘焙就是牛啊，想啥就能做啥。蛋糕粉家裡有很多吶，糖霜，翻糖等等輔料。各種食材都齊全，開始拔草吧。7寸燙麵聖誕節蛋糕。聖誕伴手禮，一杯麵粉加雞蛋，攪一攪拌一拌，送親朋好友太有面了。”食材明細主料蛋糕粉（80克）輔料雞蛋（4個）水（70毫升）白糖（50克）糖粉（100克（裝飾））翻糖膏（適量）甜味（口...
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![燙麵夾心海綿蛋糕怎麼做-燙麵夾心海綿蛋糕的做法]( "燙麵夾心海綿蛋糕怎麼做-燙麵夾心海綿蛋糕的做法")
- “用燙麵法做的海綿蛋糕很成功。口感不錯細膩有彈性，甜度也剛剛好。這款蛋糕的亮點就是用可可粉做夾心。可可散發著淡淡的醇香味道。使得海綿蛋糕在層次和口感上更加豐富了。喜歡吃的親們可以試下呦。”食材明細主料蛋糕粉（80g）雞蛋（4個）輔料橄欖油（50ml）綿白糖（50g）水（70ml）白醋（數...
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![日式燙麵戚風蛋糕怎麼做-日式燙麵戚風蛋糕的做法]( "日式燙麵戚風蛋糕怎麼做-日式燙麵戚風蛋糕的做法")
- “水果的芬芳先侵襲你的鼻腔，純滑紮實的奶油與濃郁稠密的巧克力前後夾擊你的味蕾，酥皮與蛋糕揉碎了最後一道防線，夾層中媚紅的果醬俘虜了你的感官，接踵而至的回味激盪著靈魂，至死方休。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（90g）牛奶（80g）玉米油（60g）輔料細砂糖（80g）奶粉（10g）檸檬汁（適量）甜香（口...
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![雙色燙麵戚風蛋糕怎麼做-雙色燙麵戚風蛋糕的做法]( "雙色燙麵戚風蛋糕怎麼做-雙色燙麵戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕已經是眾人熟知的蛋糕，柔軟又細膩的口感，吃過的人都喜歡，今兒做的是一款含水量更高的燙麵戚風，更加細膩的蛋糕組織，像是雲朵，像是棉花糖，更讓人喜愛！用的學廚的7寸中空蛋糕模具！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（48克）牛奶（44克）色拉油（40克）細砂糖（48克）輔料細砂糖（16克）可可粉（5克）...
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![燙麵戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做]( "燙麵戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料玉米油（25克）牛奶（27克）白糖（1530克）雞蛋（3個）低粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶玉米油和15克白糖混合。2、邊攪邊加熱至煮開離火3、篩入低粉至攪拌均勻。4、趁燙麵晾涼的時候，將雞蛋分開5、燙麵冷卻後，加入蛋黃裡。6、然後...
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![鹹味蔥香燙麵蛋糕怎麼做-鹹味蔥香燙麵蛋糕的做法]( "鹹味蔥香燙麵蛋糕怎麼做-鹹味蔥香燙麵蛋糕的做法")
- “吃慣了甜的蛋糕，有沒有想過要吃鹹的呢，一款非常適合糖尿病患者吃的蛋糕，家裡老人小孩度喜歡。我今天做的是配方里2倍的量，只做一個的，按配方里的量即可”食材明細主料低粉（70克）玉米油（40克）牛奶（50克）雞蛋（5個）輔料鹽（3克）蔥花（2顆）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹味蔥香燙麵蛋糕的...
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![蜜桃蛋糕卷的做法 燙麵蛋糕的柔軟【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎麼做]( "蜜桃蛋糕卷的做法 燙麵蛋糕的柔軟【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎麼做")
- “市面上，看到水蜜桃有售了。有的手掌般巨大，有的小小一個；mama說有分北京水蜜桃，有的是本地培植的良種...反正都好吃，就加點在我愛的蛋糕卷裡吧。這次烤的蛋糕卷用的是做燙麵蛋糕的方法，卷蛋糕的時候柔軟的程度有觸控毛巾的錯覺！”食材明細主料麵粉（40克）蜜桃（兩個（小））雞蛋（3個）輔料水...
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![玉米麵蛋糕卷怎麼做-玉米麵蛋糕卷的做法]( "玉米麵蛋糕卷怎麼做-玉米麵蛋糕卷的做法")
- “因為要做玉米專題，所以突發奇想，在原料中加入了玉米麵粉，是那種磨得非常細膩，沒有顆粒的玉米麵粉。效果意想不到的好！少了西點蛋糕的油膩感，多了份玉米的醇香和樸實，雖然不細膩，但也絕對不粗糙。”食材明細主料蛋黃（4個）低筋麵粉（60克）玉米麵粉（36克）輔料色拉油（50克）牛奶（60克）泡打粉（1/4...
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![燙麵蛋糕怎麼做-燙麵蛋糕的做法]( "燙麵蛋糕怎麼做-燙麵蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（60ml）麵粉（60g）輔料牛奶（60ml）食用油（45ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麵蛋糕的做法步驟1、蛋黃分離2、蛋清分離3、食用油加熱至冒泡，關火4、篩入麵粉，攪拌5、加入牛奶，拌勻6、蛋清分三次加入白砂糖，打發7、將打發的蛋清與蛋黃糊混合，上下攪拌8、裝...
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![蛋糕卷夾心麵包怎麼做-蛋糕卷夾心麵包的做法]( "蛋糕卷夾心麵包怎麼做-蛋糕卷夾心麵包的做法")
- “這款麵包是蛋糕和麵包的結合，裡面是草莓蛋糕卷，用紅糖麵包包裹著蛋糕卷，上面再撒上一些乾果仁，烤好的麵包吃起來口感豐富，是值得嘗試的一款麵包。只是我不知道把它放到那個類別裡面，看它的樣子也算是有點造型的吧，就把它放在花式造型美食裡面了。”食材明細主料高筋粉（500g）牛奶...
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味味甜
