![Grissini(義大利麵包棒)如何做簡單又好吃]( "Grissini(義大利麵包棒)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：適量輔料橄欖油：適量具體步驟1..所有的原料放在一起揉成光滑的麵糰2.放溫暖處基礎發酵發酵完成後排氣，分成12克一個的小劑子將麵糰搓長，表面刷水，沾上芝麻或者玉米麵排入烤盤，鬆弛20分鐘，烤箱預熱180度，中層...
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![義大利麵包棒怎麼做-義大利麵包棒的做法]( "義大利麵包棒怎麼做-義大利麵包棒的做法")
- ““義大利麵包棒起源於義大利的都靈和山麓地區，成了酥脆狹長的意式麵包棒的代名詞。”“為麵包棒整形有兩種方法。一種是一次揉搓一塊麵團，將它揉到需要的長度，然後放在烤盤中發酵，最後烘焙。如果你希望每一根麵包棒都是獨具特色的話，那麼這是一種很好的方法，但是如果製作量很...
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![自制義大利麵包棒如何做簡單又好吃]( "自制義大利麵包棒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：106酵母：0.5g水：66輔料鹽：4玉米油：5御米：適量白砂糖：5白芝麻：適量意式酵頭：全部具體步驟1.?意式酵頭：高筋粉106克，酵母0.5克，水66克2.將麵粉，酵母倒入碗中，混合均勻。3.加入水。4.揉成光滑麵糰，放入碗中，蓋上...
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![義大利麵包棒如何做簡單又好吃]( "義大利麵包棒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：120水：120低粉：60橄欖油：10輔料酵母：2鹽：4細砂糖：5具體步驟1.所有材料放入麵包機中2.選擇一個和麵程式，麵糰揉到表面光滑即可，拉出的膜比較厚、易斷。3.選擇酸奶程度進行基礎發酵4.發酵結束，排氣5.分成12g...
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![義大利長棍麵包怎麼做-義大利長棍麵包的做法]( "義大利長棍麵包怎麼做-義大利長棍麵包的做法")
- “親，這個麵包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”食材明細主料麵粉（三量杯）水（1.5量杯）橄欖油（適量）酵母（1克（1/4茶匙））鹽（2克（1/2茶匙））糖（3克（3/4茶匙））輔料橄欖（10個）小西紅柿（10個）大蒜（適量一頭）百里香（20片小葉子）胡椒粒（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）未知（難度）義大利長棍麵包的做法步...
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![魷魚義大利麵的做法 椰奶魷魚包菜義大利麵 魷魚義大利麵怎麼做]( "魷魚義大利麵的做法 椰奶魷魚包菜義大利麵 魷魚義大利麵怎麼做")
- “早前去香港買了不少印尼香料，一直沒空上來發表日誌，同事都問我怎麼那麼久不更新了，實在慚愧呀～今天就給大家介紹這一道椰奶魷魚包菜義大利麵吧！、”食材明細主料義大利麵（200克）包菜（500克）鮮魷魚（300克）輔料椰奶（200克）蒜頭（2瓣）配料鹽（1茶匙）糖（少許）黑胡椒粉（少許）印尼香料（1包）鹹鮮（口味）煮（...
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![義大利麵包怎麼做-義大利麵包的做法]( "義大利麵包怎麼做-義大利麵包的做法")
- 食材明細主料溫水（45度）（750毫升）乾酵母（1湯匙）麵粉（800克）輔料鹽（1湯匙）特細糖粉（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）義大利麵包的做法步驟1、放入糖和酵母在裝有溫水的大碗裡，讓它們溶化並反應。2、加一半多一點的麵粉入酵母混合液裡，攪勻並用力打，直至麵糊變平滑。將碗蓋上，讓...
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![義大利鄉村麵包怎麼做-義大利鄉村麵包的做法]( "義大利鄉村麵包怎麼做-義大利鄉村麵包的做法")
- 食材明細主料麵粉（1.5杯）溫水（1/2杯）酵母（4克）蛋清（半個）穀物粉（適量）輔料糖（1茶匙）鹽（1/4茶匙）橄欖油（1tbsp）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）義大利鄉村麵包的做法步驟1、在一個大碗中，放入麵粉，糖，鹽，和酵母，攪拌均勻，再加入溫水，橄欖油，和蛋清，攪拌均勻，揉成麵糰。2、在案板上撒上薄薄一層面粉...
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![義大利甜麵包的做法 義大利甜麵包——潘妮託尼麵包（杏仁+乾果）味 義大利甜麵包怎麼做]( "義大利甜麵包的做法 義大利甜麵包——潘妮託尼麵包（杏仁+乾果）味 義大利甜麵包怎麼做")
- “潘妮託尼麵包，一款來自義大利的甜麵包。義大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麵包，它的地位類似於我國的“年糕”。嗯，不錯，聖誕節就是西方過年了吧？？？”食材明細中種麵糰高筋麵粉（250g）牛奶（180ml）酵母（3g）主麵糰高筋麵粉（200g）低筋麵粉（50g）全蛋（1個）蛋黃（4個）牛奶（50g）細糖（60g）鹽（8g）酵母（5g）無鹽黃...
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![義大利麵包佛卡夏怎麼做-義大利麵包佛卡夏的做法]( "義大利麵包佛卡夏怎麼做-義大利麵包佛卡夏的做法")
- “佛卡夏麵包製作的過程還是很簡單的，只要提前備好材料，幾樣東西合在一起，無需揉麵，拌合均勻發酵到位就可以了，雖然製作上很簡單，但美味可是不簡單哦！烤制的過程就是享受的過程，滿屋子飄著誘人的香氣，讓你忍不住咽口水哦！麵包色澤金黃，表皮香脆一刀下去濃濃的香氣四溢，內部鬆軟，麵包口...
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![手工義大利麵包的做法 正在發麵中的手工義大利麵包 手工義大利麵包怎麼做]( "手工義大利麵包的做法 正在發麵中的手工義大利麵包 手工義大利麵包怎麼做")
- “今天心血來潮，烤了個義大利的麵包（focaccia)。步驟沒有詳細的記錄，下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麵粉（500克）溫水（370毫升）輔料酵母（35g）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工義大利麵包的做法步驟1、發麵，我用的是鮮酵母，如果沒有鮮的，乾的也可以，酵母：麵粉，7g:500g...
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![意式麵包棒怎麼做-意式麵包棒的做法]( "意式麵包棒怎麼做-意式麵包棒的做法")
- “義大利麵包棒是義大利西北部地區一種較為特別的麵包種類，麵包呈細條狀，以其脆硬、清淡的口味為主要特點，據說這種麵包深受法蘭西第一帝國皇帝拿破崙的喜愛；意式麵包棒主要選用法式專用麵包粉和硬粒小麥粉為主要原料，這些原料我都沒有，只有用普通的高筋粉來製作，另外我自作主張...
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![義大利香腸麵包怎麼做-義大利香腸麵包的做法]( "義大利香腸麵包怎麼做-義大利香腸麵包的做法")
- “成功滴清光了家裡剩餘的芝士和香腸！！！”食材明細主料溫水（1/2杯）橄欖油（1tbsp）麵粉（3/2杯）酵母（4克）蛋清（半個）香腸（3根）芝士（3片）輔料糖（1茶匙）鹽（1/4茶匙）茴香籽（1小把）歐芹（1小株）黑胡椒碎（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）義大利香腸麵包的做法步驟1、將溫水，橄欖油，麵粉，糖，鹽，和酵母放入面...
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![義大利佛卡夏麵包的做法 義大利佛卡夏麵包 義大利佛卡夏麵包怎麼做]( "義大利佛卡夏麵包的做法 義大利佛卡夏麵包 義大利佛卡夏麵包怎麼做")
- “看了一段國外的麵包視訊介紹了這款義大利傳統的佛卡夏Focaccia麵包，正好家裡所有的材料都有，立馬去買了粗鹽就開始做了。佛卡夏（Focaccia）在中世紀的拉丁語裡是代表火的意思，就是用火烤的東西，是披薩的早期原形，主要材料有，鹽，迷迭香，橄欖油等，幾乎是義大利最家常的一款麵包，義大利...
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![義大利復活節麵包怎麼做-義大利復活節麵包的做法]( "義大利復活節麵包怎麼做-義大利復活節麵包的做法")
- “《學徒麵包師》中的義大利復活節麵包，沒曾想竟會擱置經年。而今翻將出來，緊著手邊有限的材料，算是對《學徒麵包師》做個了結。“這是一款濃郁而柔軟的義大利精緻布里歐修，充滿了乳酪和肉（最好是薩拉米香腸）的味道。。。。。這種麵包的傳統做法是放在紙袋中或潘妮託尼模具中烘...
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![義大利脆皮面包怎麼做-義大利脆皮面包的做法]( "義大利脆皮面包怎麼做-義大利脆皮面包的做法")
- “很好”食材明細主料水（11/3杯）橄欖油（1大勺）強力白麵粉（3杯）乾酵母（11/2小勺）輔料鹽（11/2小勺）糖（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）義大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麵包桶內2、選擇程式6（和麵團）3、準備好後，把溼的麵糰倒到撒有面粉的面板上，並將其整形成4個淺凹...
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![義大利麵的做法 義大利麵🍝 義大利麵怎麼做]( "義大利麵的做法 義大利麵🍝 義大利麵怎麼做")
- 食材明細主料義大利麵（1盒）洋蔥（半個）西紅柿（兩個）牛肉（一塊適量）輔料胡椒粉（少少）辣椒粉（適量）蒜（3個）黃油（適量）原味（口味）未知（難度）義大利麵的做法步驟1、牛肉剁碎。2、牛肉剁碎，放上胡椒粉少量，鹽少量，生抽少量，醃製，5分鐘。3、西紅柿劃十字，放鍋裡燙一下去皮。4、西紅柿劃十字用開水燙，去皮，口...
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![義大利番茄麵包怎麼做-義大利番茄麵包的做法]( "義大利番茄麵包怎麼做-義大利番茄麵包的做法")
- “一直在美食天下翹首企盼大廚們傳授這道菜，無奈N年過去了，還是沒有人上傳心得。只好自己先獻個小丑，有胡來來的地方還請指正。不過個人感覺還是蠻成功的說。”食材明細主料番茄（2個）長條麵包（1個）輔料茴香葉（適量）蒜瓣（適量）起司（適量）洋蔥（1個）配料橄欖油（適量）鹽巴（適量）蒜香（口味）烤（工藝）半...
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![義大利麵的做法 DIY義大利麵 義大利麵怎麼做]( "義大利麵的做法 DIY義大利麵 義大利麵怎麼做")
- 食材明細主料義大利麵（250克）輔料番茄（1個）雞蛋（2個）肉絲（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）義大利麵的做法步驟1、準備好意麵250克左右，番茄1個，雞蛋2個，肉絲適量2、在煮鍋內燒開適量的水，把意麵放入煮10分鐘左右（煮的時候可以把意麵掐斷，看中間是否熟）3、煮意...
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![義大利芝士棒怎麼做-義大利芝士棒的做法]( "義大利芝士棒怎麼做-義大利芝士棒的做法")
- “春苗寄語：“生活中會遇到一些不好解決的事情，換個思路，換種方法，或者尋求幫助，你會得到滿意的結果！”這道義大利芝士棒麵包，由於加了奶油乳酪，表面撒了芝士粉，使得這款小芝士棒風味獨特，非常誘人！”食材明細主料麵包粉（145克）酵母（2克）奶油乳酪（15克（奶油芝士））清水（85克）橄欖油（18克）奶粉（10克...
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![Salad） 義大利麵包沙拉怎麼做-義大利麵包沙拉的做法 義大利麵包沙拉（Panzanella]( "Salad） 義大利麵包沙拉怎麼做-義大利麵包沙拉的做法 義大利麵包沙拉（Panzanella")
- “香香酥酥的意式麵包沙拉，配上新鮮番茄的菜汁，義大利菜餚的經典蒜香和橄欖油提味，美味妙不可言~”食材明細主料乾麵包（適量）大蒜（適量）番茄（適量）輔料鹽（適量）果醋（適量）橄欖油（適量）黑胡椒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）義大利麵包沙拉的做法步驟1、準備材料。2、大蒜切末，番...
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![義大利佛卡夏麵包怎麼做-義大利佛卡夏麵包的做法]( "義大利佛卡夏麵包怎麼做-義大利佛卡夏麵包的做法")
- “佛卡夏麵包是具有代表的義大利麵包，在任何一家義大利烘培店都能看到。製作也很方便，最主要不需要揉麵，真的很方便哈。”食材明細主料普通麵粉（320克）酵母（2克）鹽（2克）白砂糖（15克）輔料水（220克）葡萄乾（30克）洋蔥（適量）橄欖油（25克）蒜（2瓣）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）義大利佛卡夏面...
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![義大利烤麵包片怎麼做-義大利烤麵包片的做法]( "義大利烤麵包片怎麼做-義大利烤麵包片的做法")
- “Bruschetta（意式烤麵包）作為傳統義大利美食中最常見的一道“appetizer”（前菜），Bruschetta同時融合了番茄的酸甜，克魯託橄欖油的溫潤，除了吃起來口感酸爽開胃之外，製作過程更是簡單易學。”食材明細主料法式長棍麵包（1根）羅勒葉（1把）黑胡椒粉（10g）蒜蓉（一勺）輔料番茄（1-2個）橄欖油（一勺（cru...
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![Bread) 義大利恰巴達麵包怎麼做-義大利恰巴達麵包的做法 義大利恰巴達麵包(Ciabatta]( "Bread) 義大利恰巴達麵包怎麼做-義大利恰巴達麵包的做法 義大利恰巴達麵包(Ciabatta")
- “CiabattaBread,翻譯過來是拖鞋面包，因為此麵包又平又長，像拖鞋一樣，很有意思的形容，雖然名字平淡無奇，但是她的味道足以讓你驚豔。這是一款免揉的麵包，奈何家裡沒有料理機，能偷懶就偷懶了。不過味道依舊不錯，新鮮的Ciabatta，搭配一些火腿和番茄，超級棒的味道！”食材明細主料水（480m...
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![義大利拖鞋面包的做法 義大利拖鞋面包（恰巴塔） 義大利拖鞋面包怎麼做]( "義大利拖鞋面包的做法 義大利拖鞋面包（恰巴塔） 義大利拖鞋面包怎麼做")
- 食材明細主料高筋麵粉（400克）低筋麵粉（100克）酵母（3克）海鹽（5克）輔料清水（440克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）義大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麵（清水分5次用完），第一次將酵母、麵粉和部分清水混合，揉成可以拉出較厚的手套膜。2、第二次加水使麵糰與清水充分融合，可以拉出透明的...
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味味甜
