味味甜
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關於dauphinois的餐飲百科
奶香培根焗土豆的做法 法式“家常菜”—奶香培根焗土豆 gratin dauphinois 奶香培根焗土豆怎麼做
“一直想做一次正宗的GratinDauphinois,為啥呢,因為這其實是我們阿爾卑斯山Dauphiné大區的傳統菜呢!貨真價實的山區特色。其實呢,法餐裡gratin是個非常普遍的菜式,這個詞在法語裡的意思就是“用麵包屑或乾酪絲撒在菜面上烘烤的烹飪法”。所以其實所有用乳酪焗的意麵、菜、肉...
2024-02-27
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