![醬淋白切雞怎麼做-醬淋白切雞的做法]( "醬淋白切雞怎麼做-醬淋白切雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（6片）蔥（2棵）紅花椒（20粒）香葉（5片）香菜（1棵）鹽（1克）雞精（1克）生抽（2勺）香辣醬（1勺）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬淋白切雞的做法步驟1、三黃雞半隻，清洗乾淨。2、準備輔料，薑片、紅花椒、蔥結、香葉。3、將輔料放入鍋中加入適量清水燒開。4、放入三黃雞小...
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![醬淋白切鴨翅怎麼做-醬淋白切鴨翅的做法]( "醬淋白切鴨翅怎麼做-醬淋白切鴨翅的做法")
- 食材明細主料鴨中翅（8只）輔料姜（4片）蔥（2棵）花椒（30粒）蒜（3瓣）剁椒（1勺）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（3勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋白切鴨翅的做法步驟1、鴨中翅8只清洗乾淨。2、冷水放入鍋中，加薑片、蔥段、花椒，煮沸上蓋轉小火煮18分鐘。3、蒜切末、剁椒一勺剁碎。4、煮好的鴨中...
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![家庭版白切雞-白切雞]( "家庭版白切雞-白切雞")
- “廣東這邊吃雞的最多的方法就是白切，挺簡單的，但是味道卻不減，我也慢慢喜歡上了這個這種烹飪方法做的雞肉~”食材明細主料雞（半隻）輔料薑片（適量）蒜米（適量）醬油（適量）香油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版白切雞的做法步驟1、雞半隻清洗乾淨備用。2、鍋內放入...
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![家常版白切雞-白切雞]( "家常版白切雞-白切雞")
- “這道菜說簡單也簡單，說難也難，但是這道菜老少皆宜，每次家裡來了客人不能吃太辣的時候，我就會做這個每次都是一掃而光今天也是，一個日本朋友來家裡吃飯完全不能吃辣，三個人做了五個菜，倒也愜意。。。”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料料酒（兩勺）姜（5g）大蒜（4g）芝麻油（四分之一勺）花椒油（四分...
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![白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做")
- “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞的雞肉佔體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔...
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![白切鵝怎麼做-白切鵝的做法]( "白切鵝怎麼做-白切鵝的做法")
- “肉滑鮮甜，原汁原味，做法簡單。”食材明細主料鵝肉（約650）輔料姜（適量）仔姜（適量）調料料酒（少許）甜辣醬（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白切鵝的做法步驟1、四分之一的鵝，取腿的部份，用鹽抓洗乾淨。2、水開將鵝肉放入鍋中。3、加薑片，料酒去煮。4、水再次煮開時撇去浮沫，調最小...
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![白切雞的做法 白切雞（辣） 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞（辣） 白切雞怎麼做")
- “朋友送的土雞，很正，適合做白切，廣式都是比較清淡，一般加蒜蓉，薑蓉，蔥花，很少加辣椒，這次我們加入小米辣。”食材明細主料土雞（半隻）輔料蒜（適量）辣椒（2個）姜（適量）醬油（2匙）香油（1匙）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、土雞取一半。2、冷水下鍋，加薑片，煮15分鐘。3、剛好熟...
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![白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做")
- “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大多是以姜、蔥配製的調料佐餐，吃起來比較清淡，讓人容易接受，因此容易讓人覺得好像白切雞隻...
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![醬淋白菜怎麼做-醬淋白菜的做法]( "醬淋白菜怎麼做-醬淋白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）輔料蝦仁（適量）鮮貝（適量）肉丁（刪除）蔥薑絲（適量）配料料酒（適量）糖（刪除）鹽（適量）水澱粉（適量）花椒粉（刪除）植物油（適量）蛋清（適量）沙茶醬（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬淋白菜的做法步驟1、白菜洗淨切段2、肉切丁3、蝦仁、鮮貝洗淨加蛋清、澱粉備用4、鍋燒水，白...
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![白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（一隻）輔料黃桅子（8粒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（一勺）胡椒粉（少許）椒鹽粉（少許）糖（少許）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、三黃雞一隻，毛重選3斤內的比較好吃，殺好洗淨備用。2、把雞爪剪掉，翅膀彎成這樣，注意：雞瓜剪到關節處下來一點，不然皮會往上翻...
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![怎麼調配白切雞醬料]( "怎麼調配白切雞醬料")
- 香辣醬料和甜麵醬。甜醬，備料：小蔥、大蒜、小米辣、天椒、食用鹽、味精、雞精，少許小米辣切段，與蒜泥拌在一起，加入白醋、食用鹽、味精和雞精，加入糖調味，用機器打碎，最後加入白醋即可，辣椒少量即可；香辣醬，備料選用小蔥、小米辣、食用油、辣椒醬、幹辣椒段、酸甜醬；將小米椒、小蔥、...
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![醬汁白切肉怎麼做-醬汁白切肉的做法]( "醬汁白切肉怎麼做-醬汁白切肉的做法")
- “天熱不想紅燒肉，白切一個算是交差了，你喜歡嗎？喜歡的話一起來。”食材明細主料豬後腿肉（1000克）輔料姜（1大塊）辣油（適量）香醋（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁白切肉的做法步驟1、備好所用食材2、豬腿肉冷水下鍋先焯洗一下。3、再將肉夾出洗淨，另備水將焯洗好的...
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![白切雞的做法 鮮甜美味【白切雞】 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 鮮甜美味【白切雞】 白切雞怎麼做")
- “廣東口味清淡，喜歡原汁原味的做法，來保持食材的鮮美，廣東名菜，白切雞，不折騰，關鍵還特美味，過年在家扮大廚，必會！”食材明細主料農養雞（一隻）輔料香蔥（少許）姜（少許）花生油（少許）料酒（少許）醬油（少許）蒜（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、雞肉洗淨用刀刮出的雞肥油2、...
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![白切肉的做法 下飯菜-白切肉 白切肉怎麼做]( "白切肉的做法 下飯菜-白切肉 白切肉怎麼做")
- “文文是朝族的愛吃五花肉總是包飯想給他嚐嚐漢族人一樣可以做出好吃的五花肉”食材明細主料五花肉（適量）輔料蒜泥（適量）配料醬油（適量）醋（適量）孜然粉（適量）花椒（適量）大料（適量）料酒（適量）超辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切肉的做法步驟1、（文文愛吃辣，蒜泥砸好了2個多小時才拌的，結果...
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![白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做")
- “白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。”食材明細主料三黃雞（750克）鹽（5克）蔥（適量）輔料姜（50克）花生油（50ml）熟花生（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、準備好食材。2...
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![超簡單白切肉-白切肉]( "超簡單白切肉-白切肉")
- “很簡單的硬菜，誰做誰會。”食材明細主料五花肉（500g）輔料鹽（適量）醬油醋醬油（適量）醋（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超簡單白切肉的做法步驟1、選一條肥瘦相間的五花肉，洗淨後用鹽搓抹全身，醃半個小時，然後洗去鹽水，放電飯煲跟米飯一起煮，飯煮好肉就好了，拿出來用小...
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![白切雞的做法 白切雞的做法 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞的做法 白切雞怎麼做")
- “白切雞在廣東的宴桌上缺它不可，正所謂無雞不成宴。做白切雞這道菜雞肉的選取非常關鍵，一定要選用正宗清遠雞，清遠雞皮爽肉滑、雞味濃郁、入口香甜、油而不膩做出來的味道才是一流。這裡推薦大家到購買。”食材明細主料清遠雞（1只）輔料姜（100g）蔥（100g）油（20g）鹽（10g）原味（口味）煮（工藝）...
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![私房白切雞-白切雞]( "私房白切雞-白切雞")
- “白切雞是兩廣非常出名的家常菜，白切雞又名"白斬雞"。清代人袁枚《隨園食單》稱之為白片雞。他說："雞功最巨，諸菜賴之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族單。"單上列雞菜數十款，用於蒸、炮、煨、滷、糟的都有，列以首位就是白片雞，說它有"太羹元酒之味"。如今，粵菜廚壇中，雞的...
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![白切雞醬油是生抽還是老抽]( "白切雞醬油是生抽還是老抽")
- 白切雞還可以被稱作白斬雞，它是我國八大菜系中粵菜的一種，以製作簡單，不加任何的配料還可以保持雞肉本來的味道，清淡鮮美，馳名粵港澳地區。這種眾所周知的美食所用的白切雞醬油是生抽還是老抽呢？一、白切雞醬油是生抽還是老抽白切雞製作工藝保留了雞自身的鮮美。白切雞的製作一...
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![白切雞的做法 年夜飯----白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 年夜飯----白切雞 白切雞怎麼做")
- “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡，一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、鍋內燒水，加入鹽蔥...
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![醬油白切雞怎麼做-醬油白切雞的做法]( "醬油白切雞怎麼做-醬油白切雞的做法")
- 食材明細主料雞腿肉（一塊）輔料蒜（一個）蔥（一根）配料醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油白切雞的做法步驟1、雞腿處理乾淨，放在鍋裡煮熟。2、將雞腿撈起放在涼水裡至皮變硬。3、將蒜剁成泥，蔥切成小圈。4、將雞肉撈起，切成塊，擺盤。5、撒上蒜泥和蔥花，淋上醬油即可。小竅...
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![白切雞的做法 白切雞(電飯煲版) 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞(電飯煲版) 白切雞怎麼做")
- “原汁原味配上沙姜蘸料絕對好味”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料沙姜（適量）紅蘿蔔（3小條）醬油（少許）花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、把買來的雞清洗乾淨備用2、把紅蘿蔔切厚塊備用3、電飯鍋中放入紅蘿蔔再加入適量花生油4、把乾淨的雞放入鍋中按...
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![白切雞的做法 白切雞（奧菜） 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞（奧菜） 白切雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（適量）香菜（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）洋蔥（適量）大蔥（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、香葉，八角，大蔥段，薑片，洋蔥，蔥段，薑末，蔥白末，三黃雞。2、配菜。3、雞爪子剪掉，雞腳剪掉。4、開水裡➕薑片➕鹽料酒，炒一下過冷水連續三次...
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![廣式白切雞的醬料怎麼調]( "廣式白切雞的醬料怎麼調")
- 沙姜醬、姜蔥醬、香辣醬等。沙姜醬的味道比較特別，廣東本地人比較喜愛，沙姜和蒜切碎，海天生抽和味事達都按照比例挑好，注意，這種做法會讓味道更加鮮美，而且最好在加一點香油和花生油；姜蔥醬味道鹹香，對於姜蔥醬的鹹淡要看個人口味；對於喜歡吃辣的人可以嘗試香辣醬。...
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![進來看看-白切雞的醬料怎麼調]( "進來看看-白切雞的醬料怎麼調")
- 雞肉是我們平時經常吃的肉食之一，說起雞肉，做法真是多種多樣，其中有一種白切雞，做法簡單還特別好吃，但是我們總是覺得自己在家裡面做的味道不如外面買的好吃，其實就是因為我們調的蘸醬味道不對，今天我們就給大家介紹幾種白切雞蘸料的調法。白切雞的醬料怎麼調？一、白切雞蘸料材料...
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味味甜
