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關於小蘿蔔的餐飲百科

糖醋櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃-開胃小冷盤
  • 糖醋櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃-開胃小冷盤

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料櫻桃小蘿蔔:400輔料鹽:克,糖20克,醋20克,生抽5克。具體步驟1.小蘿蔔洗淨削去兩頭,切簑衣刀。2.加入6克鹽醃製一小時,潷去醃出來的水,倒入所有的生抽,糖,醋拌勻即可,如拌好後放入冰箱兩小時後再食用,味道更佳。...
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檸檬漬櫻桃小蘿蔔怎麼做-檸檬漬櫻桃小蘿蔔的做法
  • 檸檬漬櫻桃小蘿蔔怎麼做-檸檬漬櫻桃小蘿蔔的做法

  • “檸檬漬櫻桃小蘿蔔是一道開胃爽口清脂菜。酸酸甜甜的,還帶著淡淡的檸檬的香味,真是清口之極!看著這一朵朵的花兒在碟中綻放,心情也就跟著快樂起來!自己越看越漂亮,越看越喜歡,真是有些不忍心下口呢!”食材明細主料櫻桃小蘿蔔(200克)輔料白糖(適量)甜味(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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自制糖醋櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 自制糖醋櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料櫻桃小蘿蔔:150輔料鹽:適量蒜泥:適量白醋:適量生抽:適量具體步驟1.櫻桃小蘿蔔用鹽水泡十分鐘後清洗乾淨,取一個小蘿蔔放在兩根筷子中間。2.用手扶好筷子和蘿蔔,切成均勻的小片,這樣不會切斷的。3.調入鹽、糖...
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酸甜小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 酸甜小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料櫻桃蘿蔔:250檸檬:半個輔料白糖:50鹽:2具體步驟1.檸檬用鹽搓洗一下擦乾水分,洗乾淨的蘿蔔晾乾水分,在蘿蔔上劃幾刀不要切斷,切斷了就不好看了(我弄成這個樣子,媽媽說要是有點葉子綠的紅的會更好看,親們可以試試...
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'自制糖醋小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • '自制糖醋小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水蘿蔔:300輔料生抽:適量白糖:適量精鹽:適量白醋:適量具體步驟1.水蘿蔔洗淨後切方丁。2.撒少許精鹽,醃漬10分鐘。3.潷掉醃漬出來的水,倒入白糖。4.澆入白醋。5.調入少許的生抽。6.根據喜好放幾粒泡椒(喜歡花...
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酸甜小蘿蔔怎麼做-酸甜小蘿蔔的做法
  • 酸甜小蘿蔔怎麼做-酸甜小蘿蔔的做法

  • “這個蘿蔔屬於酸甜口味,清脆異常。佐粥下飯,開胃消食!蓑衣刀法,切出來灰常的出彩!這道小冷盤挑戰的不僅僅是你的味覺,還包括你的視覺!通體粉紅色,是不是特別的誘人呢?”食材明細主料櫻桃蘿蔔(適量)輔料白醋(適量)白糖(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸甜小蘿蔔的做法步...
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爽口的糖醋醃小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 爽口的糖醋醃小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糖醋醃小蘿蔔是道家常小菜,酸酸甜甜,吃起來嚼勁十足,用來下酒喝粥是極好的。一般情況下醃製一天就差不多了,現在氣溫高,時間就更短。因為有生蘿蔔有一些辣味,如果要招待客人,就可以醃製久一點,更入味。要是自家吃...
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櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料櫻桃小蘿蔔:300蒜:4-5瓣輔料花生粉:1湯匙辣椒油:1湯匙糖:1/2湯匙鹽:1/2湯匙醋:3-4湯匙涼拌醬油:2湯匙具體步驟1.櫻桃小蘿蔔去莖葉,洗淨,用刀拍裂,也不用太碎。2.蒜拍幾下,切碎末,放入碗中,加涼拌醬油2湯匙,醋3-4湯匙,鹽1/...
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美味糖醋醃小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 美味糖醋醃小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘美味糖醋醃小蘿蔔,真的是一道超級好吃的醃菜,不管在什麼時候吃都適合,最好夏天醃製,這樣醃製的時間很快就好了,吃的時候超級脆,又辣又甜,真的是下飯的良品,不做一次吃真的是遺憾,也可以一次多醃製一些,儲存起來也很...
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糖醋櫻桃小蘿蔔的做法 酸酸甜甜——糖醋櫻桃小蘿蔔 糖醋櫻桃小蘿蔔怎麼做
  • 糖醋櫻桃小蘿蔔的做法 酸酸甜甜——糖醋櫻桃小蘿蔔 糖醋櫻桃小蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料櫻桃蘿蔔(2小把(20個))輔料蒜(2瓣)香蔥(2棵)配料白砂糖(6克)鹽(2克)醋(15ml)香油(少許)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、櫻桃蘿蔔洗淨用刀拍開,放入鹽拌勻醃製15分鐘。2、蒜拍成蒜末,香蔥切成碎粒。3、碗裡倒入醋、白砂糖、蒜末拌勻製成料汁。4...
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酸辣櫻桃小蘿蔔怎麼做-酸辣櫻桃小蘿蔔的做法
  • 酸辣櫻桃小蘿蔔怎麼做-酸辣櫻桃小蘿蔔的做法

  • “冬吃蘿蔔當人蔘,在大魚大肉之後來份酸辣可口的酸辣小蘿蔔開胃又養身!”食材明細主料櫻桃小蘿蔔(300克)輔料紅小米辣(六個)白醋(一茶匙)生抽(二分之一茶匙)鹽(三分之一茶匙)雞粉(四分之一茶匙)蒜泥(少許)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、準備食材2、小蘿蔔...
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酸甜櫻桃小蘿蔔怎麼做-酸甜櫻桃小蘿蔔的做法
  • 酸甜櫻桃小蘿蔔怎麼做-酸甜櫻桃小蘿蔔的做法

  • 食材明細主料櫻桃小蘿蔔(500g)輔料白糖(25g)礦泉水(1瓶)白醋(30毫升)鹽(10g)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、櫻桃小蘿蔔洗淨,用刀拍扁。2、碗裡放糖、醋、鹽、礦泉水攪拌至糖鹽融化,再放入蘿蔔泡一個晚上。3、成品4、成品5、成品6、成品7、成品8、成...
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酸甜糖醋櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 酸甜糖醋櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料櫻桃小蘿蔔:適量輔料白醋:適量白糖:適量具體步驟1.櫻桃小蘿蔔去櫻洗淨後,切去頭尾。2.讓小蘿蔔頭朝下,用蓑衣刀法切成薄片別切斷,如果掌握不好,可在下面放兩根筷子墊著。3.然後轉過來,下面放兩根筷子,把薄片切成絲...
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脆嫩可口的紅燒小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 脆嫩可口的紅燒小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小水蘿蔔:3個輔料蔥末:3糖:5青蒜碎:5薑末:3蒜末:5食用油:20ml鹽:0.8g醬油:5ml水澱粉:2ml具體步驟1.小水蘿蔔洗淨2.蘿蔔切滾刀塊,蔥,姜,蒜切末,其它食材備齊3.鍋中放清水,下入蘿蔔焯水切記蓋鍋蓋釋放蘿蔔臭味4.焯制段...
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紅燒小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 紅燒小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料北方小蘿蔔(紅色長的):適量輔料蒜片:適量生抽:適量老抽:適量鹽:適量糖:適量醋:適量料酒:適量味精:適量水澱粉:適量香油:適量具體步驟1.小蘿蔔切滾刀塊。生抽,老抽,料酒,鹽,糖,醋,味精,水澱粉,香油大蒜片調製成碗汁備用。2.鍋內...
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[糖醋小蘿蔔]如何做簡單又好吃
  • [糖醋小蘿蔔]如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小蘿蔔:適量輔料鹽:適量糖:適量魚露:適量生抽:適量老抽:適量醋:適量澱粉:適量蔥姜:適量香油:適量具體步驟1.小蘿蔔洗淨切滾刀塊,蔥姜切末。調一個加入了鹽、糖、魚露、生抽、老抽、醋、澱粉及清水的碗汁備用。2....
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香燒小蘿蔔的做法 春季養生菜“香燒小蘿蔔” 香燒小蘿蔔怎麼做
  • 香燒小蘿蔔的做法 春季養生菜“香燒小蘿蔔” 香燒小蘿蔔怎麼做

  • ““蘿蔔”是最好的養生蔬菜,自古就有蘿蔔賽人蔘的說法,“蘿蔔”可通竅開胃、散熱、解表、除積,常吃對脾胃肝腎都有好處。今天,就用春季剛上市最新鮮的小蘿蔔做道菜,此菜叫做“香燒小蘿蔔”,這道菜用春季剛上市的紅皮小蘿蔔最適宜,用其它蘿蔔就遜色多了!具體做法如下;”食材明細主...
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蝦茸通心粉的做法 蝦茸通心粉佐酸甜小蘿蔔和蘆筍 蝦茸通心粉怎麼做
  • 蝦茸通心粉的做法 蝦茸通心粉佐酸甜小蘿蔔和蘆筍 蝦茸通心粉怎麼做

  • 食材明細主料通心粉(200克)基圍蝦(200克)小紅蘿蔔(3個)韭菜(5根)蘆筍(100克)輔料咖哩醬(100克)椰漿(150克)黃酒(5克)蒜瓣(1片)乾紅辣椒(1個)鹽(1勺)澱粉糊(2勺)檸檬醋(適量)咖哩(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)蝦茸通心粉的做法步驟1、基圍蝦去殼、去筋,加入黃酒、蒜瓣剁成蝦泥,摔打出筋性2、沸水加入5...
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家常涼拌櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌櫻桃小蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料櫻桃小蘿蔔:適量輔料熟花生碎:適量辣椒油:適量糖:適量鹽:適量醋:適量涼拌醬油:適量大蒜:適量具體步驟1.櫻桃小蘿蔔去莖葉,洗淨,用刀拍裂,也不用太碎,放入容器中。2.把熟花生碎放入櫻桃小蘿蔔中。3.蒜拍幾下,切碎末,放入...
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繽紛小蘿蔔DIY如何做簡單又好吃
  • 繽紛小蘿蔔DIY如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小蘿蔔:適量鹽:適量糖:適量雞精:適量白醋:適量檸檬汁:適量蔥:適量辣椒:適量輔料具體步驟1.漂亮的小蘿蔔洗淨,如果不閒麻煩可以把蘿蔔葉也揀揀。2.用刀面把小蘿蔔拍開。放入鹽、糖、雞精、白醋、檸檬汁拌勻,可依照自...
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酸脆小蘿蔔怎麼做-酸脆小蘿蔔的做法
  • 酸脆小蘿蔔怎麼做-酸脆小蘿蔔的做法

  • “酸脆小白蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔(一顆)輔料小米辣(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸脆小蘿蔔的做法步驟1、一顆白蘿蔔。2、切成四半。3、切成薄片。4、蔥薑蒜。5、白糖醃製。6、小米辣,調料汁。7、放一起。8、倒入...
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香橙拌櫻桃小蘿蔔怎麼做-香橙拌櫻桃小蘿蔔的做法
  • 香橙拌櫻桃小蘿蔔怎麼做-香橙拌櫻桃小蘿蔔的做法

  • “走個摩洛哥風味薄荷的清香、肉桂粉的濃郁香橙和蘿蔔的新奇組合讓你瞬間愛上它哈哈”食材明細主料香橙(1只)櫻桃小蘿蔔(適量)輔料肉桂粉(半茶匙)檸檬汁(1湯匙)配料糖(半茶匙)橄欖油(1湯匙)薄荷葉(少許)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香橙拌櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、備好材料;2、櫻桃...
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美味淡小蘿蔔水泡菜如何做簡單又好吃
  • 美味淡小蘿蔔水泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.白蘿蔔:2條紅蘿蔔:2條細蔥:4支水梨:1個2.姜:適量大蒜:10粒辣椒:適量鹽:1/2杯水:5杯輔料具體步驟1.將所有材料洗淨徹底瀝乾後,白蘿蔔、紅蘿蔔縱切4等分後,再切成1公分厚片,細蔥切段,水梨切塊備用。2.姜、大蒜、辣椒以...
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素燒小蘿蔔怎麼做-素燒小蘿蔔的做法
  • 素燒小蘿蔔怎麼做-素燒小蘿蔔的做法

  • “小蘿蔔在這個季節最經濟實惠了,在我們老家也它叫水蘿蔔,經常的做法除了蘸醬就是涼拌,其實素燒非常好吃,並且做法也非常的簡單,關鍵點有兩個,一個是花椒粒的運用,再一個就是小蘿蔔先焯水,並且要涼水下鍋也是有講究的。”食材明細主料小蘿蔔(四個(1大3小))輔料花椒(十幾粒)醬油(少許)植物...
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櫻桃小蘿蔔怎麼吃
  • 櫻桃小蘿蔔怎麼吃

  • 直接吃,涼拌,醃製等。櫻桃小蘿蔔清洗乾淨之後,不需要去除外皮,切成想要的形狀就可以用來製作成各種各樣的美食。但多以涼拌或醃製為主;也可以清洗乾淨之後直接食用,當做水果來吃,口感清脆,水分充足的同時,還會帶有一絲甜味,蘿蔔氣息又不是很重。...
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