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關於超好吃的麵包的做法的餐飲百科

超好吃的麵包怎麼做-超好吃的麵包的做法
  • 超好吃的麵包怎麼做-超好吃的麵包的做法

  • “這款麵包很像生煎饅頭超好吃特別是底料要沾多點噢”食材明細主料高筋麵粉(170克)低筋麵粉(73克)酵母(2克)鹽(1克)雞蛋(59克)牛奶(98克)細砂糖(35克)泡打粉(2克)輔料細砂糖(5克(底料))低筋麵粉(10克)芝麻(5克)食用油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)超好吃的麵包的做法步驟1、把所有粉類過...
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超軟麵包怎麼做-超軟麵包的做法
  • 超軟麵包怎麼做-超軟麵包的做法

  • “每次做半斤麵粉的麵包總是不夠吃,現配方製作的量增加一倍,用鮮酵母製作口感細膩超軟,手撕層層絲薄、口味香香甜甜、誘人食慾。”食材明細主料高筋麵粉(470g)輔料雞蛋(2個)奶粉(20g)黃油(45g)白糖(100g)雞蛋液(刷麵包用)(適量)黑芝麻(撒麵包上)(適量)調料鹽(5g)鮮酵母(13g)甜香(口味)烤(工藝)一小...
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超柔軟的南瓜麵包的做法 超柔軟的南瓜麵包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麵包怎麼做
  • 超柔軟的南瓜麵包的做法 超柔軟的南瓜麵包(老面酵頭) 超柔軟的南瓜麵包怎麼做

  • 食材明細老面酵頭鹽(1g)水(80g)酵母(1g)高筋麵粉(100g)主麵糰高筋麵粉(120g)低筋麵粉(50g)老南瓜泥(130g)鹽(4g)植物油(30g)白糖(60g)酵母(1g)輔料蜂蜜水(少許)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)超柔軟的南瓜麵包的做法步驟1、先來製作老面酵頭:把麵粉和酵母粉、鹽稱量好放入保鮮盒中(注意鹽和酵母粉...
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紅豆超人面包怎麼做-紅豆超人面包的做法
  • 紅豆超人面包怎麼做-紅豆超人面包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150ml)奶粉(15g)紅豆餡(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆超人面包的做法步驟1、所有材料稱量好,除黃油外倒入麵包機內筒。2、選擇發麵工作檔和麵。3、20分鐘後,將黃油放入,繼續執行完揉麵。4...
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超薄面包的做法 DIY亂版面包類似批薩@@超薄面包 超薄面包怎麼做
  • 超薄面包的做法 DIY亂版面包類似批薩@@超薄面包 超薄面包怎麼做

  • “這是自己亂亂來的。也不知道要做什麼造型,就跟自己的想象力亂擀亂來啦!”食材明細主料麵包粉(250g)水(160g)輔料酵母(7g)奶油(50g)芝士片(2片)肉鬆(適量)美奶滋及千島醬(適量)配料鹽(10g)糖(40g)奶粉(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)超薄面包的做法步驟1、原料:麵包粉-250g酵母-7g鹽-1ts...
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超香黃金包的做法 超香黃金包(普通麵粉做麵包) 超香黃金包怎麼做
  • 超香黃金包的做法 超香黃金包(普通麵粉做麵包) 超香黃金包怎麼做

  • “想做麵包,可是沒有高筋麵粉,怎麼辦呢?對於行動派的人來說,沒有什麼是不可能的!有條件要做麵包,沒有條件創造條件也要做麵包!折騰了兩個多小時,俺用普通麵粉做的麵包新鮮出爐了!哼,您還別瞧不起它,照樣兒柔軟好吃,一點不比超市裡賣的特香包差,只是內裡顏色偏黃了一點(沒辦法,俺用的是普...
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麵包超人擠擠排包怎麼做-麵包超人擠擠排包的做法
  • 麵包超人擠擠排包怎麼做-麵包超人擠擠排包的做法

  • “麵包超人萌萌噠,小孩子看了都會愛不釋手,肯定要多吃幾個的。麵包超人擠擠更健康。”食材明細主料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(50克)牛奶(160克)鹽(3克)酵母(5克)黃油(30克)輔料巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包超人擠擠排包的做法步驟1、雞蛋,牛奶,鹽,糖放進盆裡。2、再放入...
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超軟牛奶麵包怎麼做-超軟牛奶麵包的做法
  • 超軟牛奶麵包怎麼做-超軟牛奶麵包的做法

  • “簡單快手的麵包方子,可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白砂糖(10克)食鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)豬油(20克)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶麵包的做法步驟1、所有材料混合揉出光滑的麵糰,蓋上保鮮膜進行基礎發酵。2、發...
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最愛的麵包超人 最愛的麵包超人怎麼做-最愛的麵包超人的做法 兒童餐
  • 最愛的麵包超人 最愛的麵包超人怎麼做-最愛的麵包超人的做法 兒童餐

  • “滿寶的第一個球形玩具,就是麵包超人圖案的,可以說這是他認識的第一個卡通圖案。於是就有了:麵包超人的衣服,玩具,貼畫,方向盤……終於開口,要吃個麵包超人!分分鐘搞定!喜歡滿媽的分享歡迎加VX關注:q357568837q每天第一時間更新發布各種美食方子和育兒知識。”食材明細主料高筋...
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超軟椰蓉麵包怎麼做-超軟椰蓉麵包的做法
  • 超軟椰蓉麵包怎麼做-超軟椰蓉麵包的做法

  • “我很喜歡椰蓉口味的美食,所以家裡都會囤些食材,剛好有椰蓉和椰漿,就做了此款椰蓉麵包,也是個萌萌的軟妹子,快來試試吧。”食材明細主料高筋麵粉(210g)低筋麵粉(90g)酵母粉(3g)鹽(4g)細砂糖(30g)雞蛋液(30g)水(58g)椰漿(100g)黃油(30g)餡料黃油(30g)雞蛋液(30g)糖粉(30g)椰蓉(60g)牛奶(12g)刷表面雞蛋液(少...
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紅豆麵包超人怎麼做-紅豆麵包超人的做法
  • 紅豆麵包超人怎麼做-紅豆麵包超人的做法

  • “有紅通通臉頰的大圓餅臉,是個胖嘟嘟的健康小子~”食材明細主料高粉(150克)輔料雞蛋(1枚)牛奶(6克)黃油(25克)溫水(80ML)配料白砂糖(25克)酵母(2克)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麵包超人的做法步驟1、材料:高粉150克、白砂糖25克、雞蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、鹽1克、...
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超級雜糧麵包怎麼做-超級雜糧麵包的做法
  • 超級雜糧麵包怎麼做-超級雜糧麵包的做法

  • “早就盯上了這超級雜糧麵包。但那時沒有罌粟籽,也還在困惑於粗玉米粉的細度。雖然慣於用其他材料代替掉手邊沒有且不常用的材料,但對於《學徒麵包師》,卻想要儘可能地接近原作。即使是那些標註為“可選”的東西,也總是想盡量地做到“必選”。雖然作者說,這款麵包“拓展了穀物...
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超薄葡萄乾麵包的做法 DIY亂版面包@@超薄葡萄乾麵包 超薄葡萄乾麵包怎麼做
  • 超薄葡萄乾麵包的做法 DIY亂版面包@@超薄葡萄乾麵包 超薄葡萄乾麵包怎麼做

  • “續那天做了麵包類似批薩後,在做另一個超薄葡萄乾麵包,這個嘛!喜歡吃葡萄乾的一定會喜歡。”食材明細主料麵包粉(150g)酵母(5g)輔料水(適量)奶油(30g)葡萄乾(適量)糖(適量)配料鹽(1/2tsp)糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超薄葡萄乾麵包的做法步驟1、除奶油外,所有材料(A)混合揉勻。...
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超萌貓咪麵包怎麼做-超萌貓咪麵包的做法
  • 超萌貓咪麵包怎麼做-超萌貓咪麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(190g)白糖(20g)黃油(30g)豆沙餡(50g)巧克力(1小塊)輔料純牛奶(160g)中筋麵粉(90g)食鹽(2g)雞蛋(1個)乾酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)超萌貓咪麵包的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入麵包機和麵20分鐘,加入切小塊的黃油繼續和麵20分鐘至麵糰擴充套件階段,進行...
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超人面包怎麼做-超人面包的做法
  • 超人面包怎麼做-超人面包的做法

  • “以前做的一款超人面包。”食材明細主料高粉(300g)冰牛奶(160至170g)白糖(30g)冰雞蛋(1個)酵母(3g)黃油(25g)鹽(2g)輔料香腸(1個)黑巧克力(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超人面包的做法步驟1、一個程式後加入黃油和鹽揉成完全階段。2、割少許麵糰用手可以拉出大片結實的薄膜。3...
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麵包超人怎麼做-麵包超人的做法
  • 麵包超人怎麼做-麵包超人的做法

  • “一款卡通可愛的麵包。小朋友們的最愛”食材明細主料麵包粉(300克)黃油(30克)奶油乳酪(85克)鹽(3克)牛奶(130克)乾酵母(3克)全蛋液(40克)輔料糖(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)麵包超人的做法步驟1、除黃油和鹽外,將所有材料放入麵包機裡,酵母放在麵粉上面再用蓋住2、麵包機調好和...
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麵包超人擠擠包怎麼做-麵包超人擠擠包的做法
  • 麵包超人擠擠包怎麼做-麵包超人擠擠包的做法

  • “這款擠擠包是用湯種的方法完成的,同時加入了南瓜泥,成品柔軟,營養美味,造型也是小朋友們喜歡的麵包超人,好吃又有趣。”食材明細主料高筋麵粉(350g)全蛋液(50g)南瓜泥((熟)90g)細砂糖(50g)奶粉(20g)黃油(20g)酵母(5g)水(20g)鹽(3g)湯種高筋麵粉(25g)水(125g)輔料火腿腸(適量)巧克力醬(適量)甜香(口味)烤(工...
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麵包超人擠擠麵包的做法 時下流行的擠擠麵包——麵包超人擠擠麵包 麵包超人擠擠麵包怎麼做
麵包超人日式紅豆麵包怎麼做-麵包超人日式紅豆麵包的做法
  • 麵包超人日式紅豆麵包怎麼做-麵包超人日式紅豆麵包的做法

  • “紅豆麵包是日本歷史悠久,廣受喜愛的國民麵包品種,從明治期間被髮明之後,發展到現在幾乎所有的日本麵包店都有它的身影。紅豆麵包一般用紅豆餡或豆沙餡製作,有時也會季節性地衍生出紫薯板栗餡,或者櫻花餡等版本。一般為厚厚的圓餅狀,表面以罌粟粒、或芝麻粒、或醃製的櫻花來裝...
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老式麵包的做法 【老式麵包】——超柔軟超拉絲的美味麵包 老式麵包怎麼做
  • 老式麵包的做法 【老式麵包】——超柔軟超拉絲的美味麵包 老式麵包怎麼做

  • “年後媽媽就過來我們這邊住了將近一個月,而明天就要回老家了。媽媽喜歡吃些小零食,餅乾啊麵包啊什麼的都挺喜歡,所以前幾天先做了些桃酥打算給媽媽帶著,然後又決定再做個大面包。想來想去,自由姐的老式麵包最合適了,味道很純也很贊,而且口感還很柔軟拉絲效果也很棒~材料:(適用於2...
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超軟小麵包怎麼做-超軟小麵包的做法
  • 超軟小麵包怎麼做-超軟小麵包的做法

  • “這款麵包我採用的中種法。中種法又稱二次發酵法,是指生產工藝流程中經過二次發酵階段的方法。麵包經過發酵階段能令麵糰形成較好的網路組織,以及能產生特有的麵包發酵香味,二次發酵法通過較長時間的發酵使麵糰產生很濃的酒香味及麵糰更加成熟,使做出來的麵包更加柔軟,而且保...
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麵包的做法 超超烘焙——早餐麵包 麵包怎麼做
  • 麵包的做法 超超烘焙——早餐麵包 麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋(適量)乾果(適量)配料黃油(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包的做法步驟1、先秀一下新買的麵包機,看起來外觀就像個大面包一樣,功能很全,暫時來說只用了一次,但做出的麵包口感挺不錯的,準備下次...
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燙種超軟麵包怎麼做-燙種超軟麵包的做法
  • 燙種超軟麵包怎麼做-燙種超軟麵包的做法

  • “自從有了兒子,想盡一切辦法要讓他吃的健康,吃的放心,於是開始了烘培之路,且一發不可收拾,隨著不斷的學習,也愈發覺得外面賣的東西不可靠,恨不得研究出所有自己都可以做出來的一切”食材明細主料高筋麵粉(210g)牛奶(115g)糖(25g)酵母(2.5g)蛋液(20g)鹽(3g)黃油(15g)燙種高筋麵粉(40g)沸騰熱水(43...
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超軟豆沙卷麵包的做法 超軟豆沙卷—麵包 超軟豆沙卷麵包怎麼做
  • 超軟豆沙卷麵包的做法 超軟豆沙卷—麵包 超軟豆沙卷麵包怎麼做

  • “第一次做麵包,成品還可以湊合一看。發上來大家分享,做法比較簡單,君之的配方,略微有些改動。”食材明細主料高筋麵粉(150g)豆沙(140g)溫水(80g)輔料黃油(15g)鹽(1.25ml(1/4勺))細砂糖(16g(君之的是25g,我減少了糖的分量,喜歡甜的朋友可以多加))乾酵母(5g(溫水溶開再和入面中))煉乳(6g(也可用奶粉))其...
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超級柔軟的麵包怎麼做-超級柔軟的麵包的做法
  • 超級柔軟的麵包怎麼做-超級柔軟的麵包的做法

  • “麵包機買回來快一年了,開始沒抱太大希望麵包機全自動做出來的麵包有多好吃,只是更想讓麵包機為自己揉麵,經常看到美天的姐妹們晒一鍵式麵包,看起來還不錯,我有一個同學三年前就買了麵包機,但是每次做出來的麵包又硬又幹,麵包周邊還烤的顏色很深,諮詢了同學後我對面包機都失去信...
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