當前位置:味味甜 >

關於燙麵蒸餅和素炒合菜怎麼做的餐飲百科

燙麵蒸餅和素炒合菜怎麼做-燙麵蒸餅和素炒合菜的做法
  • 燙麵蒸餅和素炒合菜怎麼做-燙麵蒸餅和素炒合菜的做法

  • “春餅和素炒合菜是絕好的搭配!不喜歡吃肉又不喜歡油大的童鞋們可以來試試!因為我本人是比較喜歡吃肉的,所以又搭配了肘子肉和蔥絲。”食材明細主料麵粉(200克)雞蛋(一隻)綠豆芽(一把)韭菜(適量)胡蘿蔔(一根(比較小的))輔料開水(185克)鹽(蒸餅)(1克)花椒粉(1.25ml)生抽(15ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
  • 31497
燙麵素包怎麼做-燙麵素包的做法
  • 燙麵素包怎麼做-燙麵素包的做法

  • “燙麵包子算是速食了,連燙麵加調餡,總共不會超過一個小時就能吃上,咱還得調素餡。”食材明細主料中粉(500克)沸水(100克)冷水(60克)澄面(100克)輔料胡蘿蔔(一根)雞蛋(1個)豆腐乾(50克)粉絲(50克)姜粉(1小勺)味精(少許)植物油(10ml)鹽(3克)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麵素包的做法步驟1、面...
  • 19027
素炒合菜怎麼做-素炒合菜的做法
  • 素炒合菜怎麼做-素炒合菜的做法

  • “沒啥嚴格要求但我覺得先放豆芽炒幾下再放韭菜的好,韭菜非常薄容易熟。老抽就是讓粉條有點顏色好看點,放不放都行,雞精當然也可以放啊,我沒有,隨意大法好。這菜我覺得捲到小餅餅裡吃最好,我用的烤鴨餅一蒸就得省得自己烙。”食材明細主料雞蛋(3個)豆芽(一捧)韭菜(五指粗)粉條(四指粗)...
  • 23789
自制燙麵包菜素餅如何做簡單又好吃
  • 自制燙麵包菜素餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘父親大人其實廚藝一直很好,對各種點心,麵餅之類的也很會做,最近一直很想吃那些燙麵包菜素餅,他做得很成功的,昨天回家,馬上想到這個,就想父親大人再做一次給我試試,很好吃噢,青菜鑲嵌在餅裡面,當做是餡吧,超級贊,真是...
  • 32450
燙麵素蒸餃怎麼做-燙麵素蒸餃的做法
  • 燙麵素蒸餃怎麼做-燙麵素蒸餃的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(4個)輔料紅薯粉條(適量)開水(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵素蒸餃的做法步驟1、適量麵粉加開水,用筷子拌成絮狀,少量一點揉成軟一點麵糰,醒至三十分鐘。2、所需餡料食材準備就緒。3、紅薯粉用開...
  • 29484
素炒芹菜百合怎麼做-素炒芹菜百合的做法
  • 素炒芹菜百合怎麼做-素炒芹菜百合的做法

  • “芹菜經常吃點可刺激胃腸蠕動百合不僅是營養價值很高的蔬菜,也是一種有很高藥用價值的中藥。古代醫藥家張仲景在金匱要略的《百合病篇》中記述了百合的藥用價值:清熱解毒、潤肺等作用(百度)今天芹菜我是把它的筋抽去,脆而不塞牙。很早以前這樣做過,遇到老一點的芹菜可以試試這...
  • 8722
素合菜麥餅卷怎麼做-素合菜麥餅卷的做法
  • 素合菜麥餅卷怎麼做-素合菜麥餅卷的做法

  • 食材明細主料韭菜(100克)茭白(100克)香乾(105克)綠豆芽(250克)麥餅(270克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜麥餅卷的做法步驟1、食材:韭菜(已清洗切段)、綠豆芽(已清洗)、茭白(已剝殼清洗)、香乾、麥餅2、將已清洗好的茭白和香乾放在案板上切成絲。3、...
  • 8271
素合菜怎麼做-素合菜的做法
  • 素合菜怎麼做-素合菜的做法

  • 食材明細主料玉皇油滋U味花生油(30毫升)豆芽(100克)木耳(100克)韭菜(200克)龍口粉絲(60克)胡蘿蔔(1個)生抽(2勺)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、豆芽去根洗淨,木耳洗淨撕成小塊2、粉絲用開水浸泡15分鐘撈起瀝乾水備用3、韭菜洗淨切約4釐米長的小段4、胡...
  • 4876
燙麵菜餅怎麼做-燙麵菜餅的做法
  • 燙麵菜餅怎麼做-燙麵菜餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)油麥菜(適量)韭菜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)開水(80克)冷水(80克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵菜餅的做法步驟1、青菜洗淨切好。2、切好,放鹽、芝麻油拌勻備用。3、麵粉放一半開水攪拌均勻,放一半冷水合成一個麵糰,醒30分鐘。4、麵糰分成均...
  • 25041
燙麵白菜蒸餃的做法 花開富貴—燙麵白菜蒸餃 燙麵白菜蒸餃怎麼做
  • 燙麵白菜蒸餃的做法 花開富貴—燙麵白菜蒸餃 燙麵白菜蒸餃怎麼做

  • “好吃不過餃子,餃子迷人的原因不僅僅只是它的味道,還有它百變的外形,一個小小的麵糰,只要你稍微用心就能在手中變換不同的造型,讓原本平淡無奇的餃子也變得有活力起來。”食材明細主料餃子粉(300克)白菜(400克)豬肉餡(200克)輔料菠菜(150克)開水(適量)配料薑末(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量...
  • 15483
合菜炒麵怎麼做-合菜炒麵的做法
  • 合菜炒麵怎麼做-合菜炒麵的做法

  • “星期天老公休息,中午一家三口弄一些炒麵吃吃,這個炒麵食材多多,那還是叫【合菜炒麵】吧。。。”食材明細主料熟豬肚(95克)熟豬肉(75克)尖椒(190克)綠豆芽(250克)麵條(230克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)合菜炒麵的做法步驟1、食材:熟豬肚(已切絲)、熟豬...
  • 21577
素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎麼做
  • 素合菜的做法 [快手菜]——素合菜 素合菜怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)豆腐乾(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素合菜的做法步驟1、韭菜撿乾淨、洗淨控水。2、韭菜切段、豆腐乾切條、雞蛋打散。3、雞蛋(加少量水、料酒這樣炒出的雞蛋會很嫩)下油鍋炒、加入韭菜豆腐乾,迅速翻炒並...
  • 17484
素炒五色合菜怎麼做-素炒五色合菜的做法
  • 素炒五色合菜怎麼做-素炒五色合菜的做法

  • “素炒五色合菜,清淡美味不油膩,營養豐富老少皆宜。”食材明細主料韭菜(300克)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)白玉菇(100克)木耳(1小碗)香蔥(2棵)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒五色合菜的做法步驟1、韭菜300克,胡蘿蔔1根,雞蛋2個,白玉菇100克,木耳1小碗,香...
  • 5939
素菜炒麵怎麼做-素菜炒麵的做法
  • 素菜炒麵怎麼做-素菜炒麵的做法

  • 食材明細主料粗拉麵(300g)輔料洋蔥(半個)番茄(1個)雞蛋(2個)青椒(1個)包菜(1棵)配料鹽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素菜炒麵的做法步驟1、青椒、洋蔥切絲,番茄切條,菠菜切段,雞蛋打散。2、買的麵條。3、鍋內加水,麵條煮至八成熟,撈...
  • 17205
素炒和菜怎麼做-素炒和菜的做法
  • 素炒和菜怎麼做-素炒和菜的做法

  • “簡單的一道下飯素菜。”食材明細主料綠豆菜(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料韭菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒和菜的做法步驟1、主要原料。2、韭菜洗淨切段備用。3、香乾切粗絲,過油備用。4、胡蘿蔔搓成細絲,過油備用。5、燒熱...
  • 26775
燙麵蒸春餅怎麼做-燙麵蒸春餅的做法
  • 燙麵蒸春餅怎麼做-燙麵蒸春餅的做法

  • “其實吃春餅並不限定立春,您哪天想吃哪天就是“立春”。燙麵蒸春餅,薄如蟬翼,而且蒸的不上火,吃起來口感也更細軟。藉著立春節氣,做春餅的時候同時做了兩種,順便也把烙春餅和蒸春餅分別單列出單獨的菜譜,喜歡的朋友們進來各取所需吧。吃春餅是件很愜意的事,食材簡單,花錢不多,吃得...
  • 6482
燙麵菠菜蒸包怎麼做-燙麵菠菜蒸包的做法
  • 燙麵菠菜蒸包怎麼做-燙麵菠菜蒸包的做法

  • “燙麵的包子好做也好吃!至少不用擔心面發不發,什麼時候發,發的好不好諸如此類的問題。燙麵,只要有餡,想吃就可以做,做多少吃多少。薄薄的皮,多多的餡,好吃而不用怕發胖。今天做的是一款菠菜雞蛋燙麵蒸包。”食材明細主料麵粉(200克)菠菜(200克)雞蛋(2個)粉絲(50克)蝦米(10克)香菇(2個)輔料油...
  • 13448
燙麵韭菜餅怎麼做-燙麵韭菜餅的做法
  • 燙麵韭菜餅怎麼做-燙麵韭菜餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料韭菜(半斤)肉餡(半斤)配料生抽(適量)油(適量)花椒麵(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵韭菜餅的做法步驟1、將麵粉用開水調成雪花狀,待完全涼後再揉成光滑的麵糰,蓋溼布或蓋放置十分鐘左右。2、將洗淨的韭菜切碎加入肉餡及生抽、鹽和油調均勻待用。...
  • 6023
白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法
  • 白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)烙餅(適量)輔料花生油(1勺)蔥薑蒜(少許)花椒粒(少許)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜素炒餅的做法步驟1、白菜切絲,自制的烙餅切成絲。2、蔥姜切碎。3、炒鍋放油燒熱,放入花椒粒炸出香味。4、撈出花椒粒,放入蔥姜爆香。5、放入白菜...
  • 32432
素餡蒸餃的面怎麼和
  • 素餡蒸餃的面怎麼和

  • 開水和麵,揉成光滑的麵糰即可。和好的麵糰需要蓋上保鮮膜放置二十分左右再用於製作蒸餃,口感會更好。素餡蒸餃是常見的麵食,餡料多樣,包括白菜粉條蒸餃、西葫蘆雞蛋蒸餃、韭菜雞蛋蒸餃、小白菜蝦皮蒸餃等。做好的蒸餃可以直接吃,也可以配著米粥等食材一起吃。...
  • 31744
燙麵合餅怎麼做-燙麵合餅的做法
  • 燙麵合餅怎麼做-燙麵合餅的做法

  • “陝西美食:燙麵合餅!麥香濃郁,勁道微甜,方便快捷!”食材明細主料麵粉(適量)開水(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵合餅的做法步驟1、取適量麵粉,加入開水,用筷子輕輕攪拌成絮狀。2、加入適量的花生油。3、待稍涼一點攢成麵糰、醒至二十分鐘。4、醒好的麵糰搓成...
  • 17617
苔菜燙麵蒸餃 苔菜燙麵蒸餃怎麼做-苔菜燙麵蒸餃的做法 時令蔬菜
  • 苔菜燙麵蒸餃 苔菜燙麵蒸餃怎麼做-苔菜燙麵蒸餃的做法 時令蔬菜

  • 食材明細主料苔菜(500g)麵粉(300g)輔料鹽(5g)粉條(200g)蝦皮(50g)蠔油(適量)味極鮮(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苔菜燙麵蒸餃的做法步驟1、新鮮的苔菜,洗乾淨準備好。2、用開水焯一下。3、粉條也用開水煮熟,把所有的餡料準備好。放了蝦皮,苔菜,粉條、蠔油、鹽、花生油...
  • 5422
燙麵酸菜蒸餃怎麼做-燙麵酸菜蒸餃的做法
  • 燙麵酸菜蒸餃怎麼做-燙麵酸菜蒸餃的做法

  • “用燙麵蒸出的蒸餃,皮吃著比較軟,適合小孩老人和牙口不好的吃,想吃有咬頭的蒸餃,用溫水和麵就可以了”食材明細主料白麵(適量)酸菜(適量)蔥(一根)輔料鹹鹽(適量)豬油(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵酸菜蒸餃的做法步驟1、酸菜切絲,剁碎(這酸菜是...
  • 13174
燙麵韭菜素餡蒸包怎麼做-燙麵韭菜素餡蒸包的做法
  • 燙麵韭菜素餡蒸包怎麼做-燙麵韭菜素餡蒸包的做法

  • “韭菜柔嫩辛香,可拌可炒也可做餡包成餃子、包子、韭菜盒子,韭菜富含粗纖維常吃可防便祕、可預防腸道癌的發生,韭菜所含揮精油及含硫化合物具有降血脂、擴張血管、穩定血壓和預防動脈硬化和冠心病的作用。蝦皮富含蛋白質、鈣和多種礦物質,多食對生長髮育期兒童缺鈣很有幫助,也...
  • 10150
炒合菜的做法 炒和菜 炒合菜怎麼做
  • 炒合菜的做法 炒和菜 炒合菜怎麼做

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)豆乾(適量)韭菜(適量)輔料豬肉(適量)調料油(適量)醋(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒合菜的做法步驟1、豆芽洗乾淨韭菜切段豆乾切絲豬肉切絲。2、鍋中加油,然後加肉進行翻炒。3、放入豆芽。4、繼續翻炒。5、加入韭菜翻炒。6、然後加...
  • 7089
專題