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關於蜜豆土司的做法的餐飲百科

蜜豆土司怎麼做-蜜豆土司的做法

  • 蜜豆土司怎麼做-蜜豆土司的做法

  • “看到有人做這個雙色土司，真是很漂亮呢，趕緊就動手嘗試，估計是抹茶粉放少了點吧，顏色不是很清晰呢，好在紅豆圈還比較漂亮，下次一定記得抹茶粉多放點。”食材明細主料高粉（270克）糖（40看）鹽（四分之一小勺）輔料蛋（一個）黃油（30克）酵母（3克）奶粉（12克）牛奶（145克）抹茶粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（...
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蜜豆土司的做法 土司，蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

  • 蜜豆土司的做法 土司，蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（680g）奶粉（30g）黃油（70g）糖（100g）輔料水（270~290ml）酵母（6~10g）食鹽（6g）雞蛋（2個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋，別的材料全部放到廚師機裡攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。（我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多...
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當綿軟的土司遇上甜蜜的紅豆 蜜豆土司怎麼做-蜜豆土司的做法 【蜜豆土司】－－－
蜂蜜土司怎麼做-蜂蜜土司的做法

  • 蜂蜜土司怎麼做-蜂蜜土司的做法

  • “枇杷蜂蜜是蜂蜜中上乘的蜂蜜，不僅有一般蜂蜜的功效與作用,還可以預防咳嗽，有化痰，潤肺的功效。第一次吃到如此美妙的蜂蜜真是感謝體驗吧小編哦。淡淡的枇杷香味，入口先是濃厚的蜜香，甜而不膩。做了蜂蜜土司味道很是香甜美味。”食材明細主料枇杷（55克）麵包粉（275克）蜂蜜（適量）輔料...
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蜜豆吐司怎麼做-蜜豆吐司的做法

  • 蜜豆吐司怎麼做-蜜豆吐司的做法

  • “把蜜紅豆包進麵糰裡，很快就變身成蜜豆小吐司了。一圈圈、一層層，甜甜蜜蜜有咬勁，真是讓人愛不釋口的早餐主食。因為蜜紅豆是甜的，所以麵糰中的糖量就減少了，只放一點供酵母更好地成長。上次做麵包剩下一點酥粒，也讓我放在吐司表面了，在烤箱中望過去，彷彿是兩個爆米花頭，怪可愛的...
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湯種蜜豆土司的做法 能下腰的土司---湯種蜜豆土司（麵包機版） 湯種蜜豆土司怎麼做
南瓜蜜豆土司怎麼做-南瓜蜜豆土司的做法

  • 南瓜蜜豆土司怎麼做-南瓜蜜豆土司的做法

  • “這個土司是南瓜蜜豆土司，南瓜汁呢，前面的菜譜裡面已經教過大家了，所以我在這裡就省略了哦。再有就是這個土司真的是超乎我相信的好吃呢，味道很正哦，即使不用放很多的糖味道也毫不遜色。我是選用麵包機做的，不過您要是能自己用手把麵糰和好的話，也可以選用烤箱啦，呵呵，其實麵包的...
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蜂蜜優格土司怎麼做-蜂蜜優格土司的做法

  • 蜂蜜優格土司怎麼做-蜂蜜優格土司的做法

  • “學廚450克土司盒一個量。我做了兩個”食材明細主料高筋麵粉（300克）鹽（3克）蜂蜜（30克）乾酵母（2.5克）酸奶（80克）牛奶（80克）水（60克）輔料黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜂蜜優格土司的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化備用。2、所有材料除黃油外全部放入廚師機揉麵，揉成團後加入...
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蜜豆紫薯土司怎麼做-蜜豆紫薯土司的做法

  • 蜜豆紫薯土司怎麼做-蜜豆紫薯土司的做法

  • “給土司加一點顏色，淡淡的粉紫色是我最喜愛，夏日裡也不覺得煩。”食材明細主料高筋麵粉（250克）清水（130克）雞蛋（1只）細砂糖（50克）酵母（3克）奶粉（10克）鹽（2克）黃油（30克）輔料紫薯粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆紫薯土司的做法步驟1、紫薯富含蛋白質、纖維素、氨基酸、維生素及...
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蜂蜜橙香土司怎麼做-蜂蜜橙香土司的做法

  • 蜂蜜橙香土司怎麼做-蜂蜜橙香土司的做法

  • “學廚450克土司盒一個量！”食材明細主料白鯊高筋麵粉（150克）乾酵母（3克）鹽（3克）蜂蜜（38克）牛奶（150克）黃油（24克）輔料糖漬橙皮（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜂蜜橙香土司的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。2、除黃油和橙皮外所有材料放入麵包機或者廚師機中揉麵。3、揉成團後...
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北海道抹茶蜜豆土司怎麼做-北海道抹茶蜜豆土司的做法

  • 北海道抹茶蜜豆土司怎麼做-北海道抹茶蜜豆土司的做法

  • “有一年多沒來發菜譜了哈哈”食材明細主料高筋粉（300克）牛奶（100克）淡奶油（80克）糖（50克）雞蛋（1個）鹽（4克）酵母（5克）輔料抹茶粉（8克）蜜豆（3湯匙）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）北海道抹茶蜜豆土司的做法步驟1、把所有材料放入麵包機中進行和麵至麵糰可卡出手套膜的光滑麵糰後進行一次發...
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淡奶油蜜豆土司怎麼做-淡奶油蜜豆土司的做法

  • 淡奶油蜜豆土司怎麼做-淡奶油蜜豆土司的做法

  • “第一次嘗試用裱花剩下的，已經打發的奶油，烤麵包也很不錯哦!配上自己醃的蜜紅豆，營養又好吃!這是一個標準450克的土司盒哦!”食材明細主料高筋粉（270g）淡奶油（90g）牛奶（60g）細砂糖（25g）鹽（3g）乾酵母粉（4g）全蛋液（30g）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡奶油蜜豆土司的做法...
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中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法

  • 中種蜜豆土司怎麼做-中種蜜豆土司的做法

  • “說來慚愧我的烘焙工具算比較齊全可是在過去的兩年裡我做的很少，那時由於孩子比較小再加上種種原因都沒有怎麼做烘焙。現在孩子大一些了也會幫忙做一些小事情了我就可以騰一些時間出來學做烘焙啦。我做個的第一個土司沒有發酵好第二個土司塌頂第三個發酵過度...這一個該...
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牛奶蜜豆土司怎麼做-牛奶蜜豆土司的做法

  • 牛奶蜜豆土司怎麼做-牛奶蜜豆土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉（2杯）輔料雞蛋（1個）牛奶（130克）蜜豆（1杯）蛋黃液（1個）配料黃油（20克）白糖（適量）鹽（1小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶蜜豆土司的做法步驟1、做土司的才料：高筋粉、雞蛋、牛奶、白糖、蜜豆、黃油2、打開面包機先把牛奶倒進去加入適量的白糖後加進去滿滿的兩量...
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蜜豆吐司的做法 抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司 蜜豆吐司怎麼做

  • 蜜豆吐司的做法 抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司 蜜豆吐司怎麼做

  • “這個方子是兩個學廚水立方模具的用量。”食材明細主料高筋麵粉（270g）牛奶（125g）輔料雞蛋（一個）白糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）酵母（4g）抹茶粉（4g）紫薯粉（4g）蜜豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆吐司的做法步驟1、準備好所有的食材，精準稱重。2、將除掉抹茶粉，紫薯粉，黃油，蜜豆的所有材料...
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蜜桃土司餅怎麼做-蜜桃土司餅的做法

  • 蜜桃土司餅怎麼做-蜜桃土司餅的做法

  • “早安😘今天的創意早餐～香香脆脆很好吃。”食材明細主料土司（2塊）桃子（0.5個）雞蛋（2個）輔料熟芝麻（1茶匙）橄欖油（15克）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜜桃土司餅的做法步驟1、準備食材2、土司切碎。3、倒入蛋液。4、水蜜桃切小丁。5、戴上一次性手套，把土司碎、水蜜桃丁、蛋液拌...
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南瓜蜂蜜土司的做法 德普烤箱食譜—南瓜蜂蜜土司 南瓜蜂蜜土司怎麼做

  • 南瓜蜂蜜土司的做法 德普烤箱食譜—南瓜蜂蜜土司 南瓜蜂蜜土司怎麼做

  • “秋天啦，吃南瓜的季節到啦！麵包沒有用到任何色素，自然呈現南瓜的金黃色澤，很漂亮也很香甜。歡迎關注我們的微信訂閱號：德普美食廚房。新浪微博：德普烘焙實驗室”食材明細主料高筋麵粉（400g）糖（55g）南瓜肉（129g）老麵糰（160g）雞蛋（50g）牛奶（64g）黃油（45g）輔料鹽（5g）酵母（8g）蜂蜜（16g）甜味（口味）烘焙（工...
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抹茶蜜豆雙色土司怎麼做-抹茶蜜豆雙色土司的做法

  • 抹茶蜜豆雙色土司怎麼做-抹茶蜜豆雙色土司的做法

  • “感謝美食天下的信任。我會好好珍惜這次的試用機會，多用自己的成品來記錄自己的使用心得。我在前幾天的開箱日誌裡記錄了下自己測試烤箱的過程，有興趣比較下長帝新款、老款的朋友可以移步看看上一篇日誌：。烤箱收到有幾天了，實驗性質地烤了幾回東西。習慣了以前的老版本烤箱...
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香蕉核桃蜜土司怎麼做-香蕉核桃蜜土司的做法

  • 香蕉核桃蜜土司怎麼做-香蕉核桃蜜土司的做法

  • “是用麵包機版的夾心土司~~~老爸說整天做原味全麥土司太單調了家裡正好有多出的熟透香蕉就整了這麼個夾心大傢伙為了健康用了一半的全麥粉，可以完全用高筋麵粉替換~蜂蜜用楓糖漿替換更加芳香”食材明細主料全麥麵粉（100g）高筋麵粉（125g）牛奶（170g）輔料香蕉（適量）核桃肉（70g）配料鹽（3...
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蜂蜜蛋黃土司怎麼做-蜂蜜蛋黃土司的做法

  • 蜂蜜蛋黃土司怎麼做-蜂蜜蛋黃土司的做法

  • “關於土司二次發酵不長個的問題總結:1.麵筋沒有到完全階段.沒有扯出大片的薄膜且破洞周圍成鋸齒狀.2.酵母應該在其餘材料成團後再放(酵母與鹽,糖混合後死亡半數)3.溫度的原因.基本發酵的溫度28-29度溼度75%發酵到兩倍大.最後發酵的溫度38度.溼度在85%4.酵母的存放問題....
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酸奶蜜豆土司怎麼做-酸奶蜜豆土司的做法

  • 酸奶蜜豆土司怎麼做-酸奶蜜豆土司的做法

  • “收到了東菱新的酸奶機，8個小時就做成了酸奶，就想試試做酸奶土司。出爐後，簡直驚豔手感，這個土司實在太軟了，軟的我以為土司還沒烤熟，這實實在在的一個軟妹子，還沒放涼就被吃掉1/3，加了蜜豆，口感更豐富，早餐首選”食材明細主料高筋粉（260克）細砂糖（40克）橄欖油（20克）乾酵母（3克）輔料鹽（2克）...
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蜜豆司康怎麼做-蜜豆司康的做法

  • 蜜豆司康怎麼做-蜜豆司康的做法

  • 食材明細主料低粉（200克）細砂糖（30克）輔料鹽（0.5勺）黃油（50克）蛋液（30克）牛奶（80克）蜜豆（適量）泡打粉（8克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜豆司康的做法步驟1、低粉、泡打粉、鹽混合過篩。2、加入黃油、糖，搓勻。3、搓成小粒。4、搓成小粒。5、加入牛奶、蛋液拌勻。6、拌均勻。7、加...
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可可蜜豆雙色土司的做法 可可蜜豆雙色土司（湯種） 可可蜜豆雙色土司怎麼做

  • 可可蜜豆雙色土司的做法 可可蜜豆雙色土司（湯種） 可可蜜豆雙色土司怎麼做

  • “方子來自於《孟老師的100道麵包》。湯種的麵包口感不愧是超級柔軟，很喜歡這款麵包，就是裡面白色的部位被我卷的太難看了，原方里白色部位用的是耐高溫巧克力豆，我沒有，就換成了蜜豆。”食材明細主料高筋麵粉（280克）輔料切達芝士片（1片）牛奶（70克）即溶酵母（4克）水（130克+1大勺）蜜豆（30克）...
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黑芝麻蜂蜜土司怎麼做-黑芝麻蜂蜜土司的做法

  • 黑芝麻蜂蜜土司怎麼做-黑芝麻蜂蜜土司的做法

  • “蜂蜜土司這是第二次做了，這款土司的特點是裡面沒有糖，全用蜂蜜代替了，蜂蜜是天然的改良劑，使土司自然的呈現溼潤、柔軟。由於第一次按照原方子做的土司水分偏多了一點，今天在裡面加了一些黑芝麻粉，溼度剛好，而且使土司更香了！”食材明細主料高筋麵粉（500g）蜂蜜（100g）奶粉（10g）雞蛋清（4...
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糖蜜核桃土司怎麼做-糖蜜核桃土司的做法

  • 糖蜜核桃土司怎麼做-糖蜜核桃土司的做法

  • “天資愚鈍。難怪說怎麼感覺麵糰有些乾硬，竟不疑有它。終於等到麵糰最後發酵長到了七八分，卻在冰箱裡翻撿出燕麥湯種。頓時恍然——怪說麵糰有些幹，燕麥湯種的核桃土司竟然忘記了加湯種！望望正在緩慢增長的麵糰，看看手中的湯種，一時之間，不知如何是好。麵糰能否補救？湯種又該如何...
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