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關於【蒸蛋糕系列】蒸出來的葡萄乾海綿蛋糕的餐飲百科

幹海綿蛋糕的做法 【蒸蛋糕系列】蒸出來的葡萄乾海綿蛋糕 幹海綿蛋糕怎麼做

  • 幹海綿蛋糕的做法 【蒸蛋糕系列】蒸出來的葡萄乾海綿蛋糕 幹海綿蛋糕怎麼做

  • “中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，對於女性來說，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力，幫你恢復好氣色。而葡萄乾經過脫水後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收裡面的營養成...
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葡萄乾蛋糕的做法 酒漬枸杞葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕怎麼做

  • 葡萄乾蛋糕的做法 酒漬枸杞葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕怎麼做

  • “蛋糕中加了枸杞和葡萄乾，營養豐富哦~”食材明細主料低筋麵粉（120克）輔料雞蛋（兩個）無鹽奶油（80克）泡打粉（4克）枸杞（數十粒）葡萄乾（數十粒）配料糖粉（60克）朗姆酒（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾蛋糕的做法步驟1、先將枸杞和葡萄乾洗淨漬泡在朗姆酒中。2、將奶油與糖粉拌...
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美味蛋糕蒸出來-蒸蛋糕

  • 美味蛋糕蒸出來-蒸蛋糕

  • “美味蛋糕蒸出來：蛋糕的品種繁多，且口味各異。兒孫們對此蛋糕情有獨鍾（經常買），為此試製了這款潔白如玉、綿軟香甜的小點心，不僅家人喜愛，更是人人皆宜。”食材明細主料低粉（90克）輔料白糖（75克）雞蛋（3個）食用油（20克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）美味蛋糕蒸出來的做法步驟1、備齊...
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紙杯海綿蛋糕的做法 蒸紙杯海綿蛋糕 紙杯海綿蛋糕怎麼做

  • 紙杯海綿蛋糕的做法 蒸紙杯海綿蛋糕 紙杯海綿蛋糕怎麼做

  • “最近，新入手了一件打蛋神器：ACA牌的電動打蛋器。這是我參與美食天下活動而兌現的神器。心情興奮至極，就想用神器的效用來做一款蛋糕。這一款蛋糕是海綿紙杯蛋糕。網上傳紅了蒸蛋糕的圖片。所以，在把全蛋液用神器打發成功之後，就想著不如蒸蛋糕好了。吃了蒸出來的蛋糕暄暄軟...
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葡萄乾海綿小蛋糕怎麼做-葡萄乾海綿小蛋糕的做法

  • 葡萄乾海綿小蛋糕怎麼做-葡萄乾海綿小蛋糕的做法

  • “這是用全蛋打發的小蛋糕，運用的是菊花盞模具小巧玲瓏非常可愛。”食材明細主料低筋麵粉（60克）輔料雞蛋（2個）配料白糖（40克）色拉油（30克）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾海綿小蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打入乾淨的盆中，加全部入糖。2、用電動打蛋器打發全蛋液至且蛋液滴...
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葡萄乾豆麵蒸糕怎麼做-葡萄乾豆麵蒸糕的做法

  • 葡萄乾豆麵蒸糕怎麼做-葡萄乾豆麵蒸糕的做法

  • “豆麵就是黃豆磨成的麵粉，也有的叫它大豆。豆麵一般很少單獨使用，多數都要和玉米麵粉搭配。但是傳統小吃“驢打滾”外面滾粘的就是炒熟的黃豆麵粉。”食材明細主料玉米麵（500克）黃豆麵（100克）輔料白糖（150克）泡打粉（8克）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾豆麵蒸糕...
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海綿蒸蛋糕怎麼做-海綿蒸蛋糕的做法

  • 海綿蒸蛋糕怎麼做-海綿蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（50g）輔料鹽（2g）糖（30g）醋（幾滴）乾果（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蒸蛋糕的做法步驟1、準備材料；雞蛋里加醋和鹽。打出大泡泡2、打至這樣加糖繼續打發(糖分多次加入)3、打發成細膩的泡泡就可以了。加入麵粉翻伴均勻(記住是翻伴不是攪拌)(也可...
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海綿牛奶葡萄乾蛋糕的做法 鬆軟可口色澤金黃的———電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕 海綿牛奶葡萄乾蛋糕怎麼做
酸奶海綿蛋糕的做法 酸奶海綿蛋糕（蒸鍋版） 酸奶海綿蛋糕怎麼做

  • 酸奶海綿蛋糕的做法 酸奶海綿蛋糕（蒸鍋版） 酸奶海綿蛋糕怎麼做

  • “一說到蛋糕，妹紙們都很喜歡哦，可是想到飆升的熱量，也只有流口水的勇氣了。今天樨兒告訴大家一個無油海綿蛋糕的方子，不但美味而且低卡，這樣一個6寸的海面蛋糕即使全部吃掉也只有700大卡，也就是一個漢堡和一杯可樂的熱量，你心動了麼？心動不如行動哦！”食材明細主料雞蛋（3個）麵粉（60g...
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酸奶葡萄乾蒸糕怎麼做-酸奶葡萄乾蒸糕的做法

  • 酸奶葡萄乾蒸糕怎麼做-酸奶葡萄乾蒸糕的做法

  • “漂亮吧？吃上去軟軟的，甜甜的，嚼一嚼還能吃到葡萄乾，真不錯哦！用酸奶和雞蛋做為主料，葡萄乾、蔓越莓、火龍果做為輔料的蒸發蛋糕，不用烤箱，用的電飯鍋，當然也可以用蒸鍋進行，簡單方便。”食材明細主料雞蛋（3個）蛋糕粉（70g）輔料白糖（4勺）酸奶（200g）蔓越莓（1勺）葡萄乾（1小袋）火龍果（50g）甜味（口味）蒸...
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蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法

  • 蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉（150克）雞蛋（3個）輔料白砂糖（5勺）食用油（1勺）鹽（0.5匙）白醋（0.1克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、倒在透熱盆裡蓋上保鮮膜2、蛋黃，蛋白分離3、蛋黃，蛋白分離4、蛋白先放點鹽開啟（下面放盆熱水，）5、蛋白放第一勺白砂糖繼續開啟6、同上7、蛋白...
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班蘭香味 蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕《蒸海綿蛋糕》

  • 班蘭香味 蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕《蒸海綿蛋糕》

  • 食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麵粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），打至蛋變淡黃。（大約12分鐘）3、蛋糊打至溼性發泡就可以了4、再加入麵粉，分次加，上下輕輕攪...
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紙杯葡萄乾海綿蛋糕怎麼做-紙杯葡萄乾海綿蛋糕的做法

  • 紙杯葡萄乾海綿蛋糕怎麼做-紙杯葡萄乾海綿蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕是一種很常見的蛋糕，它的內部組織充滿細小孔隙很像多孔海綿，由此得名。這種蛋糕完全靠打發後充滿空氣的蛋來支撐蛋糕體，通常有全蛋和分蛋打發兩種做法。我用的是全蛋打發，放在杯子裡，上面撒了葡萄乾。樣子小巧，吃起來攜帶起來都很方便。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（150...
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蒸出來的蛋糕怎麼做-蒸出來的蛋糕的做法

  • 蒸出來的蛋糕怎麼做-蒸出來的蛋糕的做法

  • “比做蛋糕簡單，網上有人叫“馬拉糕”，名字蠻好聽的。味道也很棒。老少皆宜。”食材明細主料低筋麵粉（130克）雞蛋（2個）輔料牛奶（100克）白糖（70克）豬油（30克）泡打粉（7克）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸出來的蛋糕的做法步驟1、準備：麵粉130克2、雞蛋2個3、牛奶100克（相當於100ml）4、白...
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葡萄乾三粉蒸糕的做法 家庭製作麵點“葡萄乾三粉蒸糕” 葡萄乾三粉蒸糕怎麼做
葡萄乾蒸蛋糕怎麼做-葡萄乾蒸蛋糕的做法

  • 葡萄乾蒸蛋糕怎麼做-葡萄乾蒸蛋糕的做法

  • “有好多人都問過我，我家沒有烤箱，可以做蛋糕嗎？答案當然是可以的。在我沒有烤箱之前，我也是用蒸鍋或者電飯鍋做蛋糕，雖然成品沒有烤箱做出來好看，口感上也沒有烤箱做出來那麼柔軟細膩，但是吃起來還是不錯的，最重要的是吃起來不上火，可以多吃幾塊。這裡使用的是6寸活底陽極模具。...
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葡萄乾蛋糕怎麼做-葡萄乾蛋糕的做法

  • 葡萄乾蛋糕怎麼做-葡萄乾蛋糕的做法

  • “晚上做好蛋糕，次日早餐食用，家常版，簡單製作。”食材明細主料麵粉（90克）雞蛋（5個）葡萄乾（30克）輔料檸檬汁（幾滴）玉米油（45克）牛奶（60克）調料白糖（50克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾蛋糕的做法步驟1、食材稱重備好。2、蛋黃和蛋清分離。3、蛋黃放入玉米油和一半量的糖拌勻，加入...
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海綿蛋糕的做法 電飯鍋蒸蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 電飯鍋蒸蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “沒有烤箱，可是很想吃蛋糕，一直想嘗試，就是沒有用心去做過。在準備好材料之後，決心好好做一次了。打蛋器很重要，手打發太累了。第一次做，感覺挺成功的。軟軟的，比外面的好吃多了，也不會太甜不會膩。好有成就感O(∩_∩)O哈！”食材明細主料雞蛋（4個）袋裝純奶（150毫升）麵粉（100克）輔料檸檬...
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椰香蘋果海綿蛋糕的做法 巴西美食系列-椰香蘋果海綿蛋糕 椰香蘋果海綿蛋糕怎麼做

  • 椰香蘋果海綿蛋糕的做法 巴西美食系列-椰香蘋果海綿蛋糕 椰香蘋果海綿蛋糕怎麼做

  • “椰香鬆軟，還有蘋果的清甜。”食材明細主料椰奶（200毫升）蛋（3顆）麵粉（200克）玉米澱粉（100克）黃油（100克）糖（250克）輔料蘋果（一顆）泡打粉（一大匙）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰香蘋果海綿蛋糕的做法步驟1、原料。蘋果去皮切小粒。2、蛋白加一半的糖，打至硬性發泡。3、混合麵粉，玉米澱...
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葡萄乾海綿蛋糕怎麼做-葡萄乾海綿蛋糕的做法

  • 葡萄乾海綿蛋糕怎麼做-葡萄乾海綿蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕組織細密均勻，柔軟而有彈性，鬆軟中帶有紮實的感覺，蛋香濃郁。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（3個）牛奶（30g）米糠油（30g）白糖（40g）輔料白醋（幾滴）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾海綿蛋糕的做法步驟1、3個雞蛋打在無油無水的盆中。2、植物油和牛奶用手動打...
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葡萄乾蛋糕的做法 簡單易學的葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕怎麼做

  • 葡萄乾蛋糕的做法 簡單易學的葡萄乾蛋糕 葡萄乾蛋糕怎麼做

  • “呵呵，火候掌握的不太好，有點過了，如果時間再短一些，還算成功。大家可以根據自己烤箱的特點隨意掌握時間的長短。”食材明細主料麵粉（100克）黃油（40克）葡萄乾（40克）細砂糖（50克）全蛋液（30克）泡打粉（5克）鹽（3克）牛奶（80克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾蛋糕的做法步驟1、把黃油隔水...
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蒸式海綿蛋糕的做法 寶寶吃的香@@沒烤箱也能做海綿蛋糕~~蒸式海綿蛋糕 蒸式海綿蛋糕怎麼做
青葡萄海綿蛋糕怎麼做-青葡萄海綿蛋糕的做法

  • 青葡萄海綿蛋糕怎麼做-青葡萄海綿蛋糕的做法

  • “青葡萄營養成份高，還可以抗病毒、防癌治療貧血，秋高氣爽的日子，吃一個青葡萄海綿蛋糕，又美味又健康，一舉兩得哦～模具用的學廚8寸心形不粘模具”食材明細主料全蛋液（320克）糖（140克）低筋麵粉（175克）食用油（40克）黃油（適量）輔料清水（40克）原味（口味）未知（難度）青葡萄海綿蛋糕的做法步驟1、1室溫...
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蒸海綿蛋糕的做法 蒸海綿蛋糕——全蛋打發方式 蒸海綿蛋糕怎麼做

  • 蒸海綿蛋糕的做法 蒸海綿蛋糕——全蛋打發方式 蒸海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕是比較基礎的蛋糕，因內部組織象海綿那樣鬆軟、多孔而得名。海綿蛋糕有全蛋打發方式和分蛋打發方式兩種，今天要做的是全蛋打發法。”食材明細主料雞蛋（2個）普通麵粉（40克）玉米澱粉（10克）輔料綿白糖（35克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好四...
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蒸葡萄乾蛋糕 怎麼做-蒸葡萄乾蛋糕 的做法

  • 蒸葡萄乾蛋糕 怎麼做-蒸葡萄乾蛋糕 的做法

  • “做過了烤箱蛋糕和電飯鍋蛋糕，這次改做蒸蛋糕了，就做了一個【蒸葡萄乾蛋糕】口感鬆軟好味道，營養更健康，還不上火。。。”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麵粉（120克）葡萄乾（30克）輔料黃油（60克）綿白糖（120克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸葡萄乾蛋糕的做法步驟1、食材：雞蛋5只、低筋...
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