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關於【廣東】蔓越莓發糕的餐飲百科

蔓越莓發糕的做法 【廣東】蔓越莓發糕 蔓越莓發糕怎麼做
  • 蔓越莓發糕的做法 【廣東】蔓越莓發糕 蔓越莓發糕怎麼做

  • “長輩說過年一定要蒸上一盤發糕(米糕)寓意來年發大財。”食材明細主料粘米粉(120克)麵粉(100克)牛奶(180ml)蔓越莓幹(適量)輔料白糖(70克)酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓發糕的做法步驟1、牛奶放微波爐加熱40秒2、趁熱加入白糖,攪拌使糖熔化3、把粘米粉、麵粉,倒...
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蔓越莓蒸糕怎麼做-蔓越莓蒸糕的做法
  • 蔓越莓蒸糕怎麼做-蔓越莓蒸糕的做法

  • “剛買的蔓越莓幹,給孩子做個蒸糕吃,感覺比烤得好吃!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(100g)糖(80g)輔料蔓越莓(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓蒸糕的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打入碗中。3、白糖分三次加入碗中,打蛋器高速打發到蛋液低落不會馬上消泡。4、碗中加...
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南瓜蔓越莓發糕怎麼做-南瓜蔓越莓發糕的做法
  • 南瓜蔓越莓發糕怎麼做-南瓜蔓越莓發糕的做法

  • 食材明細主料自發粉(250g6)輔料南瓜(適量)蔓越莓(適量)調料糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)南瓜蔓越莓發糕的做法步驟1、準備自發小麥粉。2、南瓜蒸熟壓成泥,放點白糖。3、加入自發小麥粉。4、攪勻,成乾點的麵糊,等待發酵,時間依溫度而定。5、發酵後加入剁碎的蔓越莓,再攪勻...
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蔓越莓奶香發糕怎麼做-蔓越莓奶香發糕的做法
  • 蔓越莓奶香發糕怎麼做-蔓越莓奶香發糕的做法

  • 食材明細主料麵粉(100g)雞蛋(1個)牛奶(100ml)輔料白糖(2匙)酵母粉(2g)無鋁泡打粉(1g)蔓越莓(適量)玉米油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶香發糕的做法步驟1、準備食材。2、100克麵粉加入一個雞蛋。3、加入白糖。4、2克酵母粉。5、一克無鋁泡打粉。6、倒入蔓越莓。7、倒入...
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牛奶蔓越莓發糕怎麼做-牛奶蔓越莓發糕的做法
  • 牛奶蔓越莓發糕怎麼做-牛奶蔓越莓發糕的做法

  • “蓬鬆又柔軟的牛奶蔓越莓發糕,做起來十分簡單,加了蔓越莓酸酸甜甜,為了中和蔓越莓的酸,加了少許白糖,吃起來無比清甜。發糕的原材料用的是金龍魚的澳大利亞麥芯小麥粉,口感蓬鬆卻又很勁道,蒸出來的發糕營養健康又美味,非常受歡迎。”食材明細主料麵粉(200克)牛奶(200克)輔料白砂糖(20...
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蔓越莓米發糕怎麼做-蔓越莓米發糕的做法
  • 蔓越莓米發糕怎麼做-蔓越莓米發糕的做法

  • 食材明細主料發糕粉(200g)蔓越莓幹(適量)調料清水(180g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓米發糕的做法步驟1、買的發糕粉、蔓越莓幹。2、買的發糕粉裡面已含了糖,不需再加其他調料,只放了些曼越莓幹,起點綴作用。3、糕粉加入180g的清水。4、攪拌至無干粉,呈酸奶狀。5、分裝...
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紫薯蔓越莓發糕的做法 主食—紫薯蔓越莓發糕 紫薯蔓越莓發糕怎麼做
  • 紫薯蔓越莓發糕的做法 主食—紫薯蔓越莓發糕 紫薯蔓越莓發糕怎麼做

  • 食材明細主料紫薯泥(適量)低粉(適量)溫水(適量)蔓越莓(50克)糖粉(30克)輔料酵母粉(2克)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯蔓越莓發糕的做法步驟1、紫薯提前去皮蒸熟,加入溫水,榨汁備用。2、加入2克酵母粉,攪拌均勻。3、加入糖粉,低粉。4、蔓越莓用開水浸泡,切碎加入麵糰中。5、模具刷...
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蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓天使蛋糕 蔓越莓蛋糕怎麼做
  • 蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓天使蛋糕 蔓越莓蛋糕怎麼做

  • “天使蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料,天使蛋糕,雖然口感不戚風潤和鬆軟,但是因為無油、無蛋黃,如果再少放一些糖,是熱量低、膽固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面經過烘烤有些微黃但是內部卻清爽潔白。”食材明細主料低粉(70克)輔料蛋清(3個)牛奶(40克)蔓越莓(適量)配料糖(5...
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蔓越莓藍莓香蕉全麥蛋糕的做法 #早餐#不用打發發酵的蔓越莓藍莓香蕉全麥蛋糕 蔓越莓藍莓香蕉全麥蛋糕怎麼做
蔓越莓粗糧發糕怎麼做-蔓越莓粗糧發糕的做法
  • 蔓越莓粗糧發糕怎麼做-蔓越莓粗糧發糕的做法

  • 食材明細主料玉米粉(50克)黑米粉(50克)麵粉(100克)輔料糖(適量)水(適量)蔓越莓幹(適量)酵母(2克)泡打粉(1克)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓粗糧發糕的做法步驟1、所有食材。2、碗中放溫水,放入糖、酵母和泡打粉拌勻。3、然後倒入麵粉中。4、攪拌均勻醒15分鐘。5、取一面團放入模...
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酒釀蔓越莓發糕怎麼做-酒釀蔓越莓發糕的做法
  • 酒釀蔓越莓發糕怎麼做-酒釀蔓越莓發糕的做法

  • 食材明細主料中筋小麥粉(200g)輔料酒釀(100)調料酵母(2g)糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)酒釀蔓越莓發糕的做法步驟1、食材,酒釀。2、放入攪拌機。3、打成酒釀汁,加入酵母,白糖少許。4、加入小麥粉。5、攪成糊,要幹一點。6、倒入模具,抹平。7、放上蔓越莓,蓋上蓋,等待發酵。8...
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蔓越莓香橙發糕的做法 聖誕大餐-蔓越莓香橙發糕 蔓越莓香橙發糕怎麼做
  • 蔓越莓香橙發糕的做法 聖誕大餐-蔓越莓香橙發糕 蔓越莓香橙發糕怎麼做

  • 食材明細主料玉米麵(100g)低筋麵粉(250g)輔料橙子(2個)白砂糖(20g)泡打粉(8g)純牛奶(300g)蔓越莓(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓香橙發糕的做法步驟1、低筋麵粉200g、玉米麵100g、泡打粉8g,橙子2個,綿白糖20g2、將麵粉、玉米粉、綿白糖、泡打粉混合在一起,再加入250g的牛奶,...
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蔓越莓青汁發糕的做法 酸酸甜甜不用揉麵的蔓越莓青汁發糕 蔓越莓青汁發糕怎麼做
  • 蔓越莓青汁發糕的做法 酸酸甜甜不用揉麵的蔓越莓青汁發糕 蔓越莓青汁發糕怎麼做

  • “蔓越莓青汁發糕,酸酸甜甜,鬆軟可口,顏值高,好吃不用揉麵,適合中國人的胃。”食材明細主料麵粉(200克)溫水(140克左右)蔓越莓幹(60克)酵母(3克)輔料青汁粉(5克)白糖(10克)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓青汁發糕的做法步驟1、溫水加入酵母靜置一會。2、加入麵粉和蔓青汁粉白糖。...
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蔓越莓紅糖發糕怎麼做-蔓越莓紅糖發糕的做法
  • 蔓越莓紅糖發糕怎麼做-蔓越莓紅糖發糕的做法

  • “家裡的蔓越莓幹快過期了,趕緊想個好吃又健康的方子把它消滅掉。”食材明細主料蔓越莓幹(60g)麵粉(200g)酵母(4g)紅糖(30g)水(200g)輔料葡萄乾(適量)紅棗(幾個)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓紅糖發糕的做法步驟1、把紅糖加入水中煮到融化,然後把紅糖水冷卻至微微溫熱,加入酵母...
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蔓越梅蛋糕的做法 【廣東】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎麼做
  • 蔓越梅蛋糕的做法 【廣東】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎麼做

  • “想說過年做點點心給孩子當零食吃吧”食材明細主料蔓越梅(20g)雞蛋(3個)低粉(65g)輔料白糖(25g)油(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越梅蛋糕的做法步驟1、蔓越梅泡好切碎2、三個雞蛋加入白糖3、然後打至冒尖4、在加入玉米油5、加入牛奶及低粉6、攪拌均勻7、模具準...
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蔓越莓發糕怎麼做-蔓越莓發糕的做法
  • 蔓越莓發糕怎麼做-蔓越莓發糕的做法

  • “真沒想到,一碗麵兩個雞蛋加酵母再加白糖攪拌成麵糊之後,蒸出來就像蛋糕和麵包一樣,你信嗎……”食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)白糖(20克)輔料食用油(適量)蔓越莓(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓發糕的做法步驟1、將麵粉裝入盆中,加入酵母。2、加入白糖。3、打入雞...
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蔓越莓玉米麵發糕怎麼做-蔓越莓玉米麵發糕的做法
  • 蔓越莓玉米麵發糕怎麼做-蔓越莓玉米麵發糕的做法

  • “粗糧有益,蔓越莓對女人尤其好,兩者相遇,必定是口感及營養極佳。今天是平安夜,燈火闌珊情人秀恩愛時,我坐在電腦前,編輯食譜。心靜如水……我想,也許小編此時也如我,在電腦前審閱每一篇來稿,但是,我真心希望親在花前月下哈!節日快樂!小時候,經常吃到媽媽做的各種配料的玉米麵發糕,媽媽...
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蔓越莓蛋糕怎麼做-蔓越莓蛋糕的做法
  • 蔓越莓蛋糕怎麼做-蔓越莓蛋糕的做法

  • “6寸”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(80g)色拉油(40g)白糖(60g)低筋麵粉(65g)輔料蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃中放三分之一白糖攪拌均勻3、蛋黃液中倒入酸奶和色拉油攪拌均勻4、蛋黃液中篩入麵粉5、攪拌均勻備用6、蛋...
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蔓越莓小蛋糕的做法 蔓越莓海綿小蛋糕 蔓越莓小蛋糕怎麼做
  • 蔓越莓小蛋糕的做法 蔓越莓海綿小蛋糕 蔓越莓小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料全蛋(適量)低粉(70克)輔料色拉油(15克)牛奶(15克)蔓越莓(適量)配料細砂糖(80克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓小蛋糕的做法步驟1、材料:全蛋2個、細砂糖80克、鹽2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克、蔓越莓。2、將雞蛋放入碗中。3、邊打邊加入細砂糖和鹽...
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蔓越莓南瓜發糕怎麼做-蔓越莓南瓜發糕的做法
  • 蔓越莓南瓜發糕怎麼做-蔓越莓南瓜發糕的做法

  • “一道完美的主食,甜度適中,味道極好。南瓜的味道很好!今天的晚餐,主食。想吃的小夥伴們,可以試試!”食材明細主料南瓜泥(適量)低粉(適量)白糖(30克)蔓越莓(適量)輔料酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓南瓜發糕的做法步驟1、南瓜去皮,切成塊,蒸熟待溫度適中,拌均勻。2、加...
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蔓越莓蛋糕卷的做法 【蔓越莓蛋糕卷】 蔓越莓蛋糕卷怎麼做
  • 蔓越莓蛋糕卷的做法 【蔓越莓蛋糕卷】 蔓越莓蛋糕卷怎麼做

  • “蔓越莓是我的最愛之一,本來這個方子是葡萄乾蛋糕卷,因為不喜歡吃烤出來的葡萄乾的味道,所以自己演變了一下更改了一下方子,然後這款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常細膩的組織,兒子上學之前都要打包幾塊帶走呢!”食材明細主料雞蛋(5個)輔料白砂糖(80克)白醋(幾滴)低筋粉(85克)...
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蔓越莓小蛋糕的做法 蔓越莓天使小蛋糕 蔓越莓小蛋糕怎麼做
  • 蔓越莓小蛋糕的做法 蔓越莓天使小蛋糕 蔓越莓小蛋糕怎麼做

  • “孩子們要吃冰激凌,做冰激凌時多餘出來了蛋白,就順手做了這個天使蛋糕,加了點蔓越莓幹,有點果味孩子們會喜歡吃。為了底部是白色的,拍照好看,我用來水浴法,水浴法底部會是比較軟的,如果不在乎顏色,可以直接烤,雖然表面顏色會變深,但裡面依然是天使蛋糕潔白的顏色啦。我特意弄來幾個...
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越蔓莓蛋糕怎麼做-越蔓莓蛋糕的做法
  • 越蔓莓蛋糕怎麼做-越蔓莓蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個(蛋黃))低筋麵粉(60克)糖粉(60克)純牛奶(35克)越蔓莓(適量)玉米澱粉(20克)玉米油(20克)輔料檸檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越蔓莓蛋糕的做法步驟1、雞蛋用分蛋器把蛋黃取出來。2、加入玉米油,牛奶。3、用手動打蛋器攪拌均勻。4、再入稱好的低筋麵粉,繼續攪...
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蔓越莓發糕的做法 鬆軟的酸甜的蔓越莓發糕 蔓越莓發糕怎麼做
  • 蔓越莓發糕的做法 鬆軟的酸甜的蔓越莓發糕 蔓越莓發糕怎麼做

  • “前兩天看前輩們做的蔓越莓發糕,一直想適一適,這次有機會了,配著瘦肉蔬菜粥一起。發糕酸酸甜甜的,外表還漂亮,女兒很喜歡;老公雖然沒說什麼,但從吃的量上看,還蠻喜歡的,沒怎麼吃過癮,發糕就沒剩了。是嘛,好東西就是要讓人一次不能吃夠,總要讓他惦記著才好。”食材明細主料麵粉(200克)...
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蔓越莓年糕怎麼做-蔓越莓年糕的做法
  • 蔓越莓年糕怎麼做-蔓越莓年糕的做法

  • “南方的年糕和北方的不一樣,北方是鹹口的,南方人叫北方人的年糕為“白粿”,南方人的年糕是甜的,過年時大家都要吃年糕,預示著“年年高”,傳統的年糕是用蒸籠蒸的,費時較長,用微波爐做年糕,十分鐘搞定,可謂是快手美食。年糕主要是用糯米粉,加些粘米粉口感更筋道,不粘牙。”食材明細主...
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