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關於翠豔的餐飲百科

翠豔如陽怎麼做-翠豔如陽的做法
  • 翠豔如陽怎麼做-翠豔如陽的做法

  • 食材明細主料姜(3克)鮮豬肉(200克)胡蘿蔔(100克)蒜(5克)萵苣(100克)蛋清(1個)輔料料酒(0.3匙)蠔油(0.5匙)糖(0.3匙)味精(0.2匙)黑胡椒粉(0.2匙)幹澱粉(2勺)一品鮮醬油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)翠豔如陽的做法步驟1、萵苣和胡蘿蔔去皮洗淨切片備用2、鍋中燒開水放入鹽和油焯一下萵苣和...
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牡丹爭豔的做法 【牡丹爭豔】讓菜餚變成美麗的花朵 牡丹爭豔怎麼做
  • 牡丹爭豔的做法 【牡丹爭豔】讓菜餚變成美麗的花朵 牡丹爭豔怎麼做

  • “我是非常喜歡折騰美食的人,這個菜是我很久以前就設想一直沒有做的菜,今天終於做了,由於陰天照相不是很理想,但是依然不改那豔麗的本色,我想這樣的菜餚製作不但簡單,更能讓人耳目一新。也許驚喜就在那一瞬間!”食材明細主料雞胸(一塊)銀耳(一朵)輔料洛神花(6朵)蔥姜(適量)芹菜葉(少許)配...
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豔邀天蓬怎麼做-豔邀天蓬的做法
  • 豔邀天蓬怎麼做-豔邀天蓬的做法

  • “豬血(豬紅):味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於毒素排出體外。長期接觸...
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桃花朵朵-驚豔山藥的做法 桃花朵朵---驚豔山藥 桃花朵朵-驚豔山藥怎麼做
  • 桃花朵朵-驚豔山藥的做法 桃花朵朵---驚豔山藥 桃花朵朵-驚豔山藥怎麼做

  • “火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中儲存活性75小時。花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素還能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁,降低...
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金豔果酸奶昔的做法 健康美容的金豔果酸奶昔 金豔果酸奶昔怎麼做
  • 金豔果酸奶昔的做法 健康美容的金豔果酸奶昔 金豔果酸奶昔怎麼做

  • 食材明細主料原味酸奶(200克)輔料金豔果獼猴桃(2個)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金豔果酸奶昔的做法步驟1、準備好所用食材。2、將金豔果洗淨後去皮切成丁。3、將酸奶倒入攪拌桶中,再加入一般的金豔果丁。4、攪打成奶昔。5、攪打好的奶昔倒入杯中。6、再將剩餘的果丁放...
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咖哩豔陽飯怎麼做-咖哩豔陽飯的做法
  • 咖哩豔陽飯怎麼做-咖哩豔陽飯的做法

  • “咖哩土豆午餐肉味道濃厚土豆很好吃,大家嘗試下吧”食材明細主料土豆(三個)午餐肉(4片)輔料蔥花(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)芝麻(適量)配料一品鮮醬油(適量)咖哩粉(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)料酒(適量)蠔油(適量)豆油(適量)咖哩(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)咖哩豔陽飯的做法步驟1、土豆...
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豔麗涼粉塊怎麼做-豔麗涼粉塊的做法
  • 豔麗涼粉塊怎麼做-豔麗涼粉塊的做法

  • “紫莧菜的湯汁總覺得那麼的漂亮,從小就喜歡這個讓我覺得奇特的菜。夏季是莧菜成熟的季節,莧菜的維生素C含量高居綠色蔬菜第一位,它富含鈣、磷、鐵等營養物質,而且不含草酸,所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用,還能促進兒童的生長髮育。今天利用紫莧菜的美麗顏色,做了這麼一...
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金豔果蛋撻怎麼做-金豔果蛋撻的做法
  • 金豔果蛋撻怎麼做-金豔果蛋撻的做法

  • “昨天傍晚收到佳沃農業送來的金豔果,滿滿一大盒,看得連我家的貓兒都興奮不已,大白一個個嗅過來,最後蹲坐在盒上鎮守好半天,誰都不讓碰以前的人們為了更長時間的儲存水果,聰明的想到了製成果乾的方法,使用大量的糖醃漬,可保其美味又長久不壞。雖說我也愛吃果乾,它能儲存水果原有的...
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豔麗夏日怎麼做-豔麗夏日的做法
  • 豔麗夏日怎麼做-豔麗夏日的做法

  • “去年一美眉說想看一下做品遂即興一試”食材明細主料川心蓮(250克)輔料小米椒(2個)胡蘿蔔(1個)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豔麗夏日的做法步驟1、1原料摘淨洗淨控幹水備用2輔料切粒備用2、選則顏色鮮豔型態標準的胡蘿蔔造型3、盤頭裝飾主料輔料加調料拌勻入味裝盤...
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豔陽之舞的做法 排毒瘦身—豔陽之舞 豔陽之舞怎麼做
  • 豔陽之舞的做法 排毒瘦身—豔陽之舞 豔陽之舞怎麼做

  • “豔陽之舞—其實是胡蘿蔔番茄汁,因為這個果汁的顏色實在太驚豔了,所以我叫他豔陽之舞。胡蘿蔔含有大量紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素,使人體吸收營養更全面。他所含有的植物纖維能提高人體新陳代謝,達到自然減重的目的。不僅能...
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豔卜片怎麼做-豔卜片的做法
  • 豔卜片怎麼做-豔卜片的做法

  • “炒胡蘿蔔可以在油鍋內焯一遍,以利於VA的吸收”食材明細主料胡蘿蔔(200克)乾紅辣椒(1個)青椒(2個)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豔卜片的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切片等用,乾紅辣椒切碎、青椒斜切成片2、胡蘿蔔先過油,撈出瀝清後鍋內留底油,先下紅辣椒,再下青椒、醬油翻炒,最後入...
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白菊鬥豔怎麼做-白菊鬥豔的做法
  • 白菊鬥豔怎麼做-白菊鬥豔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料火腿肉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)剁椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)花生油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菊鬥豔的做法步驟1、蘿蔔洗淨,切開兩半,從切面處片下薄片2、將片下的薄片放在清水中浸泡3min,去辛辣味3、將浸泡好的蘿蔔片放...
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紅豔豔的排骨湯如何做簡單又好吃
  • 紅豔豔的排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:800紅菇:100輔料清水:適量八角:1個青花椒:1支胡椒粒:半茶匙具體步驟1.排骨800克、紅菇100克、胡椒粒半茶匙、八角1個、青花椒1支、清水適量。2.紅菇用清水沖掉浮土,剪去根,用清水浸泡15分鐘3.把全部材料加入...
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白菊鬥豔的做法 餐桌上的亮麗風景—白菊鬥豔 白菊鬥豔怎麼做
  • 白菊鬥豔的做法 餐桌上的亮麗風景—白菊鬥豔 白菊鬥豔怎麼做

  • “白菊鬥豔是以白蘿蔔做為菊花,配以牛肉和剁椒調味與點綴,味覺、視覺雙兼的一道美味。它外形美觀、口味酸辣、爽口而開胃。無論外在、內在,都能給人帶來很好的食慾,既解油膩又特別下飯,絕對是餐桌上一道亮麗的風景線。特別適合佳餚豐盛的平常家宴或者年飯。白蘿蔔味辛甘,性涼,入...
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驚豔荷花酥的做法 拈花入口——驚豔荷花酥 驚豔荷花酥怎麼做
  • 驚豔荷花酥的做法 拈花入口——驚豔荷花酥 驚豔荷花酥怎麼做

  • 食材明細主料中筋麵粉(110)低粉(75)輔料綿白糖(8克)白油1(37克)水(50克)草莓粉或紅曲粉(若干)白油2(33)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)驚豔荷花酥的做法步驟1、油皮材料:中筋麵粉110克,綿白糖8克,白油37克,水50克。草莓粉若干。油酥材料:低粉75克,白油33克。1、油皮材料混合成團,蓋上保鮮膜...
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金豔果大福怎麼做-金豔果大福的做法
  • 金豔果大福怎麼做-金豔果大福的做法

  • “大福的外皮和麻糬類似,用糯米制成,外面會沾上一層白粉避免粘手,裡頭包著飽滿的帶皮紅小豆餡,餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多,使得大福的外型圓渾有致。據說大福就因為這樣的外型而被稱為“大腹餅”,後人取其吉祥的諧音改稱“大福”。大福的內餡口味多變,最受歡迎的是一種包...
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豔菜怎麼做-豔菜的做法
  • 豔菜怎麼做-豔菜的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(100G)胡蘿蔔(適量)粉絲(適量)雞湯(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豔菜的做法步驟1、胡蘿蔔去皮幹豆腐洗好粉絲燙軟即可2、豆腐切絲3、胡蘿蔔切絲4、雞湯燒開放入胡蘿蔔絲幹豆腐絲胡蘿蔔絲變色即可粉絲放在碗中...
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像菊花一樣清雅、迷人 白菊吐豔怎麼做-白菊吐豔的做法 【白菊吐豔】---
  • 像菊花一樣清雅、迷人 白菊吐豔怎麼做-白菊吐豔的做法 【白菊吐豔】---

  • “連續下了這麼長時間的雨,昨天終於停了,雖然久違的太陽公公還只是偶爾露露臉,但我已經很滿足了。天氣一好起來,院子裡的白菊花開得更豔了,早上一開啟大門,就能聞到清新的菊花香,看著那些清雅、迷人的花朵,人的心情也變著特別舒暢。今天做的這個菜是用玉子豆腐和蝦仁、火腿以及西...
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白菊吐豔怎麼做-白菊吐豔的做法
  • 白菊吐豔怎麼做-白菊吐豔的做法

  • “孩子有點咳嗽,想著法子為其食療。這道菜便是其中一款,白蘿蔔有理氣、消炎、止咳化痰的功效。俗話有說:熱咳吃橙,寒咳吃桔。根據孩子咳嗽的原因,作合理的搭配。見效喝不是立竿見影的,但總是最溫和無負作用的。這白蘿蔔的可塑性還真高,成品真還很漂亮。”食材明細主料白蘿蔔(1段)...
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紅黑雙豔怎麼做-紅黑雙豔的做法
  • 紅黑雙豔怎麼做-紅黑雙豔的做法

  • “紅黑雙豔,這名字起得。。。。這是粥書上的名字。其實就是紅棗黑米粥。據說這是陝西的地方傳統風味小吃,用當地特產製作而成。喜歡甜食的,可以酌加白糖調味而食。”食材明細主料黑米(60克)紅棗(35克)輔料水(適量)枸杞(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅黑雙豔的做法步驟1、...
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驚豔饅頭怎麼做-驚豔饅頭的做法
  • 驚豔饅頭怎麼做-驚豔饅頭的做法

  • “南瓜蒸熟碾碎,酵母少加溫水化開,加麵粉和成黃色麵糰,紫薯蒸熟碾碎,酵母少加溫水化開,加麵粉和成紫色麵糰,抹茶(可以用綠色蔬菜汁),酵母加溫水化開,加麵粉和成綠色麵糰,普通麵粉,酵母少加溫水化開,加麵粉和成白色麵糰,分別發酵。”食材明細主料麵粉(適量)輔料紫薯(適量)南瓜(適量)抹茶(適量...
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香豔魷魚絲怎麼做-香豔魷魚絲的做法
  • 香豔魷魚絲怎麼做-香豔魷魚絲的做法

  • “魷魚,誰沒見過,誰沒吃過呢,它會香也就罷了,如何還會豔呢?這世上,沒有什麼事是不可能的,只要你用心。香豔魷魚絲,香是蒜香,說豔是因為菜品形狀如盛開的菊花,而且是豔麗高貴的白菊花。這道菜,味道清淡,少油少鹽,口感軟脆,蒜香濃郁,是極佳的採石工人佐酒小菜。家裡宴客的時候,這道菜一直是...
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花式冷拼春筍吐豔的做法 花式冷拼—春筍吐豔 花式冷拼春筍吐豔怎麼做
  • 花式冷拼春筍吐豔的做法 花式冷拼—春筍吐豔 花式冷拼春筍吐豔怎麼做

  • “繼什錦拼盤之後,由於還剩下一些原料,所以我又製作了一道象形拼盤,象形拼盤的主題內容很多,春夏秋冬,飛禽走獸,花鳥魚蟲,山川風景等,皆可生動再現,比如表現植物的有,春暖花開,國色天香,表現風景的有椰島風光,錦繡山河,表現動物的有孔雀開屏,松鶴延年等,一般象形拼盤從選題—選料—佈局—...
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色澤鮮豔的翡翠玉燒賣如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮豔的翡翠玉燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道食物的主體就是麵粉,繼承燒麥的傳統工藝做法,輔料以豬肉和芹菜等材料,燒麥皮上的紋理更刺激我們視覺上的享受,整個燒麥融入了各種材料的香味和鮮味,讓你收穫不一樣的驚喜。細細品味,你會感覺到是麵粉的麥香...
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白菊爭豔怎麼做-白菊爭豔的做法
  • 白菊爭豔怎麼做-白菊爭豔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蜂蜜(適量)配料橙味果珍(少許)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菊爭豔的做法步驟1、原料圖。2、白蘿蔔洗淨去皮,切一個平面出來,用刮皮器,刮成寬一點的薄片。3、把削好的蘿蔔片放入蜂蜜中醃製片刻,使其變軟。4、把醃製好的蘿蔔片,橫向切絲,注意一頭不...
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