- “食材:涼茹1個,五花肉300克,辣椒3個,調料:精鹽,油小量,生抽,味精。方法:1、五花肉切片,涼茹切片,辣椒切圈。2、鍋裡放油燒熱,下入切好的五花肉炒香,3、加鹽翻炒,炒至出油,倒進辣椒。4、再辣椒上加點鹽翻炒,再混合。5、再加進切好的涼茹,加鹽翻炒,再混合。6、待涼茹炒熟時,調入生抽炒勻。7、...
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- 食材明細主料豬瘦肉(適量)杏鮑茹(1個)輔料蒜(1根)姜(2片)配料鹽(適量)雞粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醋肉炒杏鮑茹的做法步驟1、豬瘦肉適量。杏鮑茹1個。大蒜1根。姜2片。2、肉中加入鹽、雞粉、老抽、少許地瓜粉拌勻。醃上10分鐘。3、杏鮑茹用手撕成條。4、姜切絲。蒜切...
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- 食材明細主料牛肉(150克)輔料紫洋蔥(0.5棵)香菜(5棵)油(3ml)鹽(適量)醬油(適量)孜然(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒烤肉的做法步驟1、紫洋蔥如圖切成條狀2、香菜少許切成段3、牛肉選肥瘦相間的,切成稍厚點的片,放油、鹽、醬油、孜然、辣椒粉醃半個小時左右4、電餅...
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- “天熱,涼拌就成了家庭餐桌的主旋律,最近吃苦瓜多,就用苦瓜來拌蘑茹。”食材明細主料苦瓜(200克)蘑茹(100克)輔料香蔥(適量)蒜末(適量)配料陳醋(適量)香麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜拌蘑茹的做法步驟1、將苦瓜、蘑茹、香蔥和蒜瓣洗淨。2、苦瓜切片,蘑茹...
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- “簡單又下飯的家常小炒!”食材明細主料豬後臀肉(300克)青椒(兩個)輔料蒜(十瓣)姜(一小塊)老抽(半茶匙)雞粉(四分之一茶匙)老乾媽風味豆豉(兩茶匙)料酒(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒肉的做法步驟1、準備食材2、青椒姜,蒜切片,肉切薄片備用3、肉里加入兩茶匙料酒,半茶匙老...
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- “涼薯,別名:沙葛,豆薯,土瓜,地蘿蔔,湖北,貴州大部分地方叫地瓜。涼薯食用部分為肥大的塊根,含豐富的水分,碳水化合物,富含糖類,蛋白質,及一些礦物質,維生素等。其肉質潔白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,並能加工製成沙葛粉,有清涼去熱功效。涼薯生吃,鮮脆多汁,清涼去熱,解酒毒,降血壓!這道涼薯牛肉...
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- “家常炒牛肉,簡單易學,鮮嫩適口,香辣適口,營養美味!”食材明細主料鮮牛肉(適量)圓蔥(半個)輔料油(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)老抽(少許)香菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒牛肉的做法步驟1、成品圖!2、適量牛肉,料酒,生抽,澱粉,攪拌均勻,醃漬5分鐘!3、圓蔥...
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- 食材明細主料肉沫(適量)香茹(適量)毛自萊(一棵)輔料香茹水(適量)調料鹽(適量)油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉沫香茹炒毛白萊的做法步驟1、肉餡放在碗裡備著。2、香茹用溫水泡發。3、洗淨備用。4、香茹水倒入瓶子裡備用去渣子。5、把毛白菜洗淨,杆部分切成小塊...
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- 食材明細主料香菇(50克)黑木耳(30克)胡蘿蔔(1根)豬肉(100克)豆腐乾(3塊)輔料油(適量)鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香茹黑木耳炒肉片的做法步驟1、黑木耳泡發洗淨,鮮香菇洗淨切塊,胡蘿蔔洗淨切片,肉洗淨切片放少許生粉拌勻,豆腐乾洗淨切塊2、起油鍋3、放入肉片煸炒...
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- “小時候在老家,每到秋天,就可以到山上採摘各種蘑菇了,有可以食用的,也有毒蘑菇。大人認識,我們小孩子只知道採摘後往籃子裡放,等回家後,由大人再仔細辨別,我們跟著學習。後來工作了,沒有暑假了,也不能常回去了。現在想吃蘑菇也只能到超市買人工種植的,那鮮味自然是少了許多。跟老家...
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- “西葫蘆,在我們這兒叫角瓜。我經常用來做餡包包子。它沒有特別的味道,炒著吃也不錯。”食材明細主料五花肉片(20克)西葫蘆(150克)杏鮑茹(20克)輔料鹽(適量)老抽(3克)生抽(6克+3克)白胡椒(適量)澱粉(8克)蔥花(適量)姜(適量)食用油(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆杏鮑茹炒肉...
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- “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麵條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麵的做法步驟1、鍋裡水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水,煮好的麵條過冷水。...
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- “這道菜營養又美味,而且做起來非常簡單”食材明細主料鮮蘑茹(250克)胡蘿蔔(1根)輔料青辣椒(1個)蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒蘑茹的做法步驟1、蘑菇焯水,撈出瀝乾。2、青椒切成圈圈,待用。3、胡蘿蔔滾刀切小片,蔥...
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- 食材明細主料海鮮菇(200克)面藕(100克)黑米條(適量)輔料青辣椒(一個)調料鹽(少許)紅油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒海鮮茹的做法步驟1、海鮮菇洗淨備用。2、切成小段備用。3、辣椒切成絲備用。4、放在盤子裡備用。5、黑米條泡發後切粗絲。6、面藕泡發切半。7、鍋裡放...
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- “牛肉(肥瘦):日贏田斌強烈推薦牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效。玉蘭...
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- “中午這餐很重要,要有魚有肉有菜有湯,會麻煩嗎?今天炒了一盤空心菜,覺得菜少了點,再加一個草菇就剛好了。”食材明細主料草菇(400克)輔料雞蛋(兩個)青椒絲(少許)紅椒(少許)蔥絲(少許)配料鹽(適量)蠔油(半湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草茹炒雞蛋的做法步驟1、材料圖2、草菇對半切...
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- “已立秋多日按理說天氣應該變涼些,但生活在深圳的城市還是處於炎熱的夏天。天氣一熱家裡人都沒有什麼胃口,涼拌菜就是我家餐桌上出勤率較高的,趁週末LG可以幫忙看孩子,所以偶也趁機搗鼓搗鼓。”食材明細主料牛筋肉(適量)輔料姜(適量)丁香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)草果(適量)八...
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- “兔子是自己養的,很捨不得。肉卻很好吃,細嫩鮮美。”食材明細主料兔肉(1000g)輔料青辣椒(三個)蔥(適量)油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒兔肉的做法步驟1、兔子肉切好。2、放入燒開的水中。肉全部變色,撈出來。3、撈出後用冷水...
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- “生活每天都是一樣的,似乎很平淡。可我們可以讓生活變得豐富多彩,每天都有不一樣的變化。飯菜不一樣,點心不一樣,心情不一樣,吃飯的方式不一樣,家裡的氣氛不一樣...真的每一天都很快樂。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)紫甘藍(適量)綠甘藍(適量)黃瓜(適量)幹豆腐(適量)細粉絲(適量)輔料豬裡脊...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘家常肉片炒杏鮑茹不僅僅是一道很平常的家常菜,它裡面含有很多的營養物質,肉片炒杏鮑茹主要是由豬肉、杏鮑菇製作而成,裡面含有非常多的維生素、蛋白質,還特別適合當下飯菜,這道菜裡還有豬肉,含有豐富蛋白質,有利...
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- 食材明細主料磨茹(100克)輔料青辣椒(1個)調料祘(4粒)油(少許)大蔥(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒磨茹的做法步驟1、磨茹洗淨撕成長條。2、鍋里加水燒開。3、放入鹽和少許油倒入蘑菇。4、煮5分鐘撈出備用。5、青辣椒洗淨切絲。6、大蔥葉切成小塊。7、鍋裡放油熱後下入...
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- “製作皮凍的時候,順便炒了個肉皮。只要愛美的女士,都知道膠原蛋白,都知道抗皺紋,我也一樣,喜歡臭美,喜歡吃肉皮,喜歡的就看看:”食材明細主料肉皮(250克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)蠔油(8克)老抽(2克)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)小蘇打(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒...
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- “此菜品沒有特殊介紹地方,非常簡單,起鍋燒油,就是炒。”食材明細主料豬肉(適量)輔料空心菜杆(300g)青椒(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)雞汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肉的做法步驟1、首先咱們豬肉醃好,空心菜杆給它切好,青椒也一樣。2、鍋底燒少許的油,放入肥膘,煎出肥油...
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- “試著做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明細主料麵條(500g)輔料黃瓜(一根)配料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)姜(適量)芝麻(適量)花椒(適量)花生油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麵的做法步驟1、選用最細的鮮麵條,我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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- “平淡使我們的生活真實而且美好,既不刻意追求,也不刻意虛飾,讓每一個日子都在充實和愉悅中度過!”食材明細主料涼粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒涼粉的做法步驟1、配...
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