家常小炒肉的做法 【貴州】家常小炒肉 家常小炒肉怎麼做
- 熱菜
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“簡單又下飯的家常小炒!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常小炒肉的做法步驟
1、準備食材
2、青椒姜,蒜切片,肉切薄片備用
3、肉里加入兩茶匙料酒,半茶匙老抽,胡椒粉少許,少許鹽拌勻醃製五分鐘左右
4、起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下肉片煸炒至微微焦黃下薑片,蒜片,豆豉炒出香味
5、加入青椒一起翻炒加入四分之一茶匙雞粉調味,加入少許水
6、翻炒至青椒斷生即可出鍋
7、成品
小竅門
肉片一定要切薄點
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