當前位置:味味甜 >

關於蔥白的餐飲百科

大蔥白作用與食用禁忌有哪些
  • 大蔥白作用與食用禁忌有哪些

  • 大蔥,應該是很多人都比較熟悉的食物,大蔥具有殺菌的功效,尤其是北方人,還特別喜歡生吃大蔥。南北方差異不一樣,飲食也不一樣。常見的大蔥吃法是將大蔥作為調料,比如說大蔥炒肉。那麼大蔥白有哪些作用和食用禁忌呢?下文將會為大家揭曉答案。一、大蔥白作用與食用禁忌有哪些1、大...
  • 9876
養胃的蔥白粥如何做簡單又好吃
  • 養胃的蔥白粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘平時吃太多油膩的東西,胃會不舒服吧,有時候喝點粥,對胃有好處哦!那麼今天我就來教大家如何製作養胃的蔥白粥,這道菜製作時間很短,對那些忙著上班的上班族來說也是有時間做的,所以別再猶豫啦,快來跟著我說的步驟一...
  • 15659
胡蘿蔔青椒蔥白拌海蔘怎麼做-胡蘿蔔青椒蔥白拌海蔘的做法
  • 胡蘿蔔青椒蔥白拌海蔘怎麼做-胡蘿蔔青椒蔥白拌海蔘的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蔥白(適量)海蔘(3條)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅油辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔青椒蔥白拌海蔘的做法步驟1、泡發好的海蔘。2、開水中焯一下水。3、撈出過涼,切成條。4、螺絲椒,蔥白分別切絲。5、胡...
  • 13236
蔥白生薑湯的做法 感冒初期食療方:蔥白生薑湯 蔥白生薑湯怎麼做
  • 蔥白生薑湯的做法 感冒初期食療方:蔥白生薑湯 蔥白生薑湯怎麼做

  • “今天分享一道感冒初期的食療方,效果很好!”食材明細主料生薑(幾片)蔥白(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥白生薑湯的做法步驟1、提前準備材料備用!2、蔥白洗乾淨。3、生薑切片備用!4、將兩種材料放入鍋裡!大火煮10分鐘!5、倒入碗中,成品圖!感冒來一份不錯!...
  • 22793
大蔥白的功效作用有哪些
  • 大蔥白的功效作用有哪些

  • 說到大蔥白想必廣大吃貨朋友們一定不會覺得陌生吧,大蔥白是我們日常生活中十分常見的可以用做調料和炒菜的一道配菜,營養價值十分豐富,而且對我們身體健康特別有好處,所以有很多朋友都很喜歡吃,那麼,大蔥白的功效作用有哪些?大蔥白的功效作用有哪些1、壯陽補陰蔥白中的各種維生...
  • 22798
蔥白生薑煮水的做法 治療感冒的食療:蔥白生薑煮水 蔥白生薑煮水怎麼做
蔥白辣還是蔥葉辣
  • 蔥白辣還是蔥葉辣

  • 蔥白。蔥在中國各地均有栽植,用途和吃法多樣,既可以當做調味料,也可以用於製作大蔥炒雞蛋、蔥炒豆腐、涼拌大蔥、大蔥炒肉、蔥葉鹹菜、大蔥炒木耳等美食。儲存蔥時,可以將蔥放在陽光下晒乾,再將蔥裝入紙箱中,最後把紙箱放在陰涼通風處存放即可。...
  • 31265
大蔥根能種嗎,大蔥種植有妙招,不但成活率高且蔥白長
  • 大蔥根能種嗎,大蔥種植有妙招,不但成活率高且蔥白長

  • 一說起大蔥,老一輩的人沒有不覺得它是個寶的,小編也一樣,一說起大蔥的好處那真是一籮筐啊,但是螢幕前的你對於大蔥的瞭解又是多少呢?你知道它的培育時間是多長時間嗎?培育的環境又是什麼呢?多長時間可以成熟呢?是不是已經被小編的問題砸暈了呢?別急,快隨著小編一起看下去吧!大蔥根能...
  • 13797
味道不錯的蔥白粥如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的蔥白粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蔥白:適量粳米:適量輔料冷水:1000毫升醋:適量具體步驟1.將蔥白摘去外皮,沖洗乾淨,切細。2.粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。3.鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸,加入蔥白、醋,再改用...
  • 5565
胡蘿蔔蔥白拌千張絲怎麼做-胡蘿蔔蔥白拌千張絲的做法
  • 胡蘿蔔蔥白拌千張絲怎麼做-胡蘿蔔蔥白拌千張絲的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料胡蘿蔔(一個)蔥白(適量)千張(一張)輔料香菜(適量)小米椒(適量)蔥白(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)食用鹼(可選)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蔥白拌千張絲的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲。2、千張切細絲。3、小米椒,香菜,蔥白。4、鍋裡適量水燒開,胡...
  • 17102
適合廚房小白的一款蔥白粥視訊詳解
  • 適合廚房小白的一款蔥白粥視訊詳解

  • 夏天來一碗蔥白粥是最明智的選擇,相對於白粥來說,蔥白粥有蔥花的香氣,味道提到百分之百,是最適合廚房小白的一款粥。主料米:50g蔥白:2根輔料姜:2片香菜:2根油:適量鹽:適量詳細步驟:第一步將米倒入裝滿水的碗裡浸泡30分鐘第二步香菜切碎備用第三步薑切片第四步在燒開的煲裡倒入薑片和...
  • 20692
涼拌蔥白魚腥草你們吃過嗎
  • 涼拌蔥白魚腥草你們吃過嗎

  • 蔥白在日常生活中能夠經常見到,在菜裡面放點蔥白就會特別香,魚腥草不是經常吃,很多人把它晒乾用來泡茶喝,它對人的身體有好處,你們有生吃過魚腥草嗎,涼拌蔥白魚腥草你們吃過嗎?接下來就給大家介紹蔥白涼拌魚腥草的做法和作用。涼拌蔥白魚腥草你們吃過嗎一、工具/原料魚腥草150克...
  • 10560
煮蔥白粥是用大蔥還是小蔥
  • 煮蔥白粥是用大蔥還是小蔥

  • 大蔥。蔥白指的是蔥的根部的鱗莖部分,煮蔥白粥用大蔥是最好的,小蔥蔥白直徑較小。蔥白的儲存方法也很簡單的,薄去幹皮,切掉根部,裝成小袋子放入冰箱冷凍室就可以了,需要的時候取出來一小袋就可以,若不需要儲存時間太久,直接放入冷藏室就可以,這樣能儲存15天左右的時間。...
  • 14701
蔥白香菜拌木耳怎麼做-蔥白香菜拌木耳的做法
  • 蔥白香菜拌木耳怎麼做-蔥白香菜拌木耳的做法

  • “酸辣,爽口,下飯小菜。”食材明細主料木耳(適量)香菜(適量)蔥白(適量)美人椒(一個)輔料小米椒(2個可選)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥白香菜拌木耳的做法步驟1、泡發的木耳焯一下水。2、洗淨備用。3、香菜,蔥白,美人椒。4、蔥白和美人椒切絲,美人...
  • 25862
自制蘿蔔蔥白湯如何做簡單又好吃
  • 自制蘿蔔蔥白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:5片蔥白:3段生薑:3片輔料水:3碗具體步驟1.用料2.白蘿蔔洗淨,切片3.生薑洗淨,切片4.蔥白洗淨,切段5.鍋中倒水,燒沸6.倒入白蘿蔔,煮熟7.倒入蔥姜,繼續熬煮8.待水燒乾至一碗,離火9.倒出飲用烹飪技巧此湯於風...
  • 27654
「DIY」蔥白煮水如何做簡單又好吃
  • 「DIY」蔥白煮水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蔥:適量輔料水:適量糖:適量具體步驟1:大蔥(一定要帶鬚子),蔥白要留5釐米左右洗乾淨.一次用量(3-5根)2:冰糖少許(可根據寶寶的嗜好)3:冷水煮.(我通常將蔥和冰糖煮15分鐘左右).水量可根據平時寶寶的飲水...
  • 21219
黑木耳爆蔥白怎麼做-黑木耳爆蔥白的做法
  • 黑木耳爆蔥白怎麼做-黑木耳爆蔥白的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)蔥白(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳爆蔥白的做法步驟1、黑木耳煮熟備用。2、蔥白切段。3、放入鍋裡。4、放入蔥白。5、放入適量生抽。6、翻炒即可。7、開動啦。...
  • 20231
胡蘿蔔蔥白拌木耳怎麼做-胡蘿蔔蔥白拌木耳的做法
  • 胡蘿蔔蔥白拌木耳怎麼做-胡蘿蔔蔥白拌木耳的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)蔥白(適量)木耳(適量)香菜(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蔥白拌木耳的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲。2、黑木耳泡發焯一下水。3、今年雨水大,蔥白又脆又甜,孩子特別喜歡。4、香菜,小米...
  • 5266
蔥白拌羊臉怎麼做-蔥白拌羊臉的做法
  • 蔥白拌羊臉怎麼做-蔥白拌羊臉的做法

  • “羊頭部分的肉油脂少吃起來不膩,尤其是羊臉部分。羊每天不停地吃草,所以臉上的肉質緊實口感很好。羊頭肉可以用來做湯,羊臉肉用來伴著吃是非常棒的。要說養生,羊肉可以冬季食用的最好肉類,羊渾身都是寶呢,別小瞧羊頭哦,羊頭肉是非常好吃的,操作起來也不麻煩,簡單幾步就會吃到美味...
  • 30111
家庭版蔥白煮水如何做簡單又好吃
  • 家庭版蔥白煮水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蔥白:適量輔料胡椒粉:適量具體步驟拿出蔥白(大概20~25根)洗淨,蔥白就是我們平時吃的蔥的莖的部分(建議最好保留根鬚)。把洗淨的蔥白放到藥罐或鍋(帶鍋蓋的鍋)內,加入3小碗水。先大火約7~8分鐘燒熱。然後用小火...
  • 22930
美味的蔥白香菇粥如何做簡單又好吃
  • 美味的蔥白香菇粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:50香菇:3朵蔥白:10輔料清水:800-1000ml具體步驟1.大米洗淨後用清水泡半個小時,然後放入砂鍋中,加足清水,大火煮開2.香菇泡發後洗淨,切碎備用,蔥白部分洗淨切碎放入茶葉袋中3.粥煮開後,放入蔥白袋,轉小火熬製4....
  • 26720
照燒蔥白三文魚如何做簡單又好吃
  • 照燒蔥白三文魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三文魚:1大塊蔥白:7-8小段黑胡椒粉:少許小蔥:少許鹽:少許輔料醬油:2大勺料酒或白葡萄酒:1大勺白糖:1大勺水:1小勺具體步驟1.把三文魚衝一下再擦乾,兩面抹上鹽,胡椒粉,一點點料酒,醃10分鐘;同時準備調照燒醬汁,把配料...
  • 18899
自制蔥白煮水如何做簡單又好吃
  • 自制蔥白煮水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小蔥:20支輔料薑切片:適量水:適量具體步驟小蔥20支,去掉青葉部,只要蔥白清洗乾淨,最好把根鬚保留(有根的治感冒效果更好)。薑切片適量(姜放多了水會很辣,不易下口)。3、蔥白分兩次煮,每次加兩片姜,兩碗水,大火...
  • 21012
蔥白是什麼
  • 蔥白是什麼

  • 蔥白是蔥身上靠近根部的偏白的部位,這個部位經常用於做菜時調香去味,是我們日常生活中廚房常用的輔料之一,它不僅可以入菜,也可以用來煮粥。功能較多,也非常的易於種植。...
  • 5431
香菜蔥白拌鹹菜怎麼做-香菜蔥白拌鹹菜的做法
  • 香菜蔥白拌鹹菜怎麼做-香菜蔥白拌鹹菜的做法

  • “突然特別想吃鹹菜,買了一些,有點鹹,用蔥白香菜一拌,荷葉餅一夾特別爽口😂”食材明細主料香菜(適量)蔥白(適量)小米椒(適量)鹹菜(適量)輔料香油(適量)醋(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜蔥白拌鹹菜的做法步驟1、買的芥菜鹹菜,我口味兒輕,吃起來稍有點鹹,用蔥白,香菜涼拌一下,中和...
  • 19766
專題