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關於奶香刀切小饅頭的餐飲百科

美味的奶香刀切小饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味的奶香刀切小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:適量自發粉:適量輔料糖:適量具體步驟1.將牛奶加熱至四十度左右,並在牛奶里加入適量的糖。2.將加熱好的牛奶慢慢地加入到自發粉(如果會發面的話,最好自己發麵,偶比較懶,而且呢偶也不會發,所以就用自發粉好了。...
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牛奶刀切小饅頭如何做簡單又好吃
  • 牛奶刀切小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料饅頭自發麵粉:適量牛奶:150毫升輔料鹽:少量白砂糖:30具體步驟1.將所有材料混合在一起揉合2.揉至面光手光盆光時,覆上保鮮膜放溫暖處發酵3.約一小時後,發酵至原來兩倍大4.用手指戳一下,空洞不回縮,拉開面皮有蜂...
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簡單的奶香刀切小饅頭如何做簡單又好吃
  • 簡單的奶香刀切小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛奶加熱至四十度左右,並在牛奶里加入適量的糖。2.將加熱好的牛奶慢慢地加入到自發粉(如果會發面的話,最好自己發麵,偶比較懶,而且呢偶也不會發,所以就用自發粉好了。)中。3.將麵糰揉好之後,蓋上...
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奶香刀切如何做簡單又好吃
  • 奶香刀切如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:9分鐘主料麵粉:500輔料牛奶:適量酵母:適量白糖:適量具體步驟1.酵母用溫水調開,倒入麵粉,牛奶微波加熱,溫溫的,加入麵粉攪拌均勻2.麵粉揉成麵糰,至表面光滑3.蓋上保鮮膜,至溫暖處醒發,蓋保鮮膜是為了麵糰外層不脫水風乾4.醒2...
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奶香刀切小饅頭如何做簡單又好吃
  • 奶香刀切小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉:200輔料牛奶:50白糖:適量酵母粉:適量具體步驟1.先和麵,將麵粉,牛奶,白糖,酵母粉混合到一起,和成麵糰2.發好面後,揉麵團排氣,搓成長條,用刀切成自己喜歡的大小形狀,放入蒸鍋再次發30分鐘3.饅頭髮好後,開火蒸...
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刀切奶香饅頭怎麼做-刀切奶香饅頭的做法
  • 刀切奶香饅頭怎麼做-刀切奶香饅頭的做法

  • “奶香饅頭本來是想用純奶油做的,但是感覺用奶油揉的麵糰不怎麼起筋,發酵也好慢,而且經歷了兩次失誤蒸成一坨後就減少了奶油的分量,蒸出來奶香味還是很濃的”食材明細主料麵粉(200克)淡奶油(40克)清水(70克)輔料酵母(3克)細砂糖(20克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切奶香饅頭的做...
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刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 葡萄乾粗糧刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(300克)小米麵(200克)輔料玉米麵(100克)酵母(6克)葡萄乾(100克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、麵粉、小米麵、玉米麵中新增酵母和適量溫水和成麵糰,餳30分鐘。2、放到面板上揉勻,擀成長方形薄片。3、把葡萄乾均勻撒上。4、從內測順長卷起來...
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雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做
  • 雙色刀切饅頭的做法 胡蘿蔔雙色刀切饅頭 雙色刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色刀切饅頭的做法步驟1、取新鮮胡蘿蔔一根2、胡蘿蔔榨汁過濾備用3、取白麵粉加入酵母和水揉成團4、取榨好的胡蘿蔔汁加酵母和好有顏色的麵糰5、發酵兩倍大6、發酵兩倍大...
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雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭! 雙色刀切小饅頭怎麼做
  • 雙色刀切小饅頭的做法 雙色刀切小饅頭! 雙色刀切小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料中筋麵粉(400g)輔料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色刀切小饅頭的做法步驟1、把400g的麵粉平均分成兩份各200g,酵母粉各個麵糰2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮狀,用60g清水把其中的一份酵母劃開靜置5份鍾,到入拌成紫薯絮狀的盆中...
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刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法
  • 刀切小饅頭怎麼做-刀切小饅頭的做法

  • “光滑細膩,喧軟甜香。”食材明細主料麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切小饅頭的做法步驟1、麵粉適量。2、溫水裡放一點白糖化開,倒入適量發酵粉融化。3、倒麵粉裡,用筷子攪成絮狀。4、用麵條機先壓成面片。5、繼續多壓幾次,直到表面光滑...
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牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法
  • 牛奶刀切饅頭怎麼做-牛奶刀切饅頭的做法

  • 食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)牛奶(160g)輔料白糖(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麵粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的麵糰,蓋溼布放溫暖處發酵。3、發酵好的麵糰取出放案板上按揉排氣,擀成長方形的薄面片,上面刷一層油。4、捲起,切成段。5...
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刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 【刀切饅頭】 刀切饅頭怎麼做

  • “自從學會了做饅頭後,我家這個從小吃麵食長大且極為挑食的夫君,經常要求我給他做饅頭,我也樂得輕鬆,雖然花的時間比較長,卻再也不用絞盡腦汁想著要做什麼菜了,一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的,再炒個菜,煮個湯便把他搞定,最要緊的是自家做的饅頭,不再擔心衛生問題,吃得放心。”食材明細主...
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小麥胚芽刀切饅頭怎麼做-小麥胚芽刀切饅頭的做法
  • 小麥胚芽刀切饅頭怎麼做-小麥胚芽刀切饅頭的做法

  • “那天在一家不常去的超市看到了小麥胚芽,心想這怎麼吃的呀,回來問了下度娘,據說營養很不錯的,因沒有烤箱,沒法做成餅乾,就加到了最常吃的饅頭裡面,成品感覺有一種清香。以前整的都是圓的饅頭,沒整過刀切,怕大塊麵糰揉好直接切會有大氣孔,所以先撖成薄片再捲起來切了。其它童鞋有好...
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刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做
  • 刀切饅頭的做法 綿軟的刀切饅頭 刀切饅頭怎麼做

  • “紫薯澱粉含量高而且自帶果甜,用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙,口感清甜,早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注:紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼,只需酵母即可。”食材明細主料中筋麵粉(500克)紫薯泥(500克)輔料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)刀切饅頭的做...
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小米麵刀切饅頭怎麼做-小米麵刀切饅頭的做法
  • 小米麵刀切饅頭怎麼做-小米麵刀切饅頭的做法

  • “蒸制食品中加入適量的粗糧,既可以增加食品的香味,又可以給身體補充纖維素。刀切饅頭,簡單快速,不用再費時揉搓,味道決不輸於圓饅頭。”食材明細主料麵粉(300克)小米麵(70克)輔料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米麵刀切饅頭的做法步驟1、原料:麵粉、小米麵、...
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刀切奶香甜饅頭怎麼做-刀切奶香甜饅頭的做法
  • 刀切奶香甜饅頭怎麼做-刀切奶香甜饅頭的做法

  • “白白胖胖的饅頭的孩子很喜歡吃,奶香甜饅頭孩子更喜歡,晚上做了些給孩子們當早點吃。”食材明細主料麵粉(300克)牛奶(165克)酵母(3克)輔料白砂糖(30克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀切奶香甜饅頭的做法步驟1、將酵母、牛奶及白砂糖放入麵包桶內,使酵母融化。2、加入麵粉,放入...
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純奶刀切饅頭的做法 純奶刀切饅頭(新年蒸蒸日上) 純奶刀切饅頭怎麼做
  • 純奶刀切饅頭的做法 純奶刀切饅頭(新年蒸蒸日上) 純奶刀切饅頭怎麼做

  • “我今天分享的饅頭做法在傳統做法的基礎上做出了一些改動,用純牛奶代替清水和麵,這樣不僅增加奶香味,同時也增加了營養,給孩子吃或者當早餐都特別好,一點點細砂糖的加入,讓回味多了一絲絲的甜,越嚼越香,特別好吃,這款饅頭不屬於那種柔軟如棉花的,更加偏向於戧面饅頭那種有嚼勁的,麥...
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奶香刀切饅頭怎麼做-奶香刀切饅頭的做法
  • 奶香刀切饅頭怎麼做-奶香刀切饅頭的做法

  • “奶香饅頭非常好吃,是早餐最佳食物哈哈😄配上雜糧粥哈哈美美滴早餐,在搭配自己做的小菜。”食材明細主料牛奶(兩盒)高筋麵粉(適量)輔料酵母(適量)白糖(少許)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香刀切饅頭的做法步驟1、純牛奶兩合。2、孝母,白糖拌勻。3、牛奶用50度溫水泡一下會,面...
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刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法
  • 刀切饅頭怎麼做-刀切饅頭的做法

  • “明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麵粉(500克)輔料酵母(5克)泡打粉(2克)白糖(20克)水(250克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一容器中。3、粉類混合均勻。4、加入水攪拌成絮狀。5、再揉成光滑的麵糰。6、搓成條。7...
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雞蛋牛奶刀切饅頭怎麼做-雞蛋牛奶刀切饅頭的做法
  • 雞蛋牛奶刀切饅頭怎麼做-雞蛋牛奶刀切饅頭的做法

  • “超市的奶黃包不正宗,顏色肯定加了點色素,兒子又喜歡吃這種淡黃色的刀切饅頭,於是想到了雞蛋和牛奶,不放水,這樣做出來奶香實足,非常好吃!”食材明細主料中筋麵粉(250克)輔料雞蛋(2個)牛奶(40克)白糖(35克)奶粉(16克)酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋牛奶刀切饅頭的做法步驟1...
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奶香芝麻刀切饅頭怎麼做-奶香芝麻刀切饅頭的做法
  • 奶香芝麻刀切饅頭怎麼做-奶香芝麻刀切饅頭的做法

  • “為了讓饅頭更有營養,我加了奶粉和黑芝麻粉在饅頭裡。”食材明細主料普通麵粉(240克)奶粉(50克)芝麻粉(10克)輔料酵母(3克)白砂糖(20克)配料溫水(130克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香芝麻刀切饅頭的做法步驟1、稱好溫水130克,奶粉50克,倒入麵包機桶裡2、稱麵粉240克,芝麻粉10克,...
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牛奶刀切饅頭的做法 【煙臺】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 牛奶刀切饅頭的做法 【煙臺】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做

  • “應家裡孩子的要求,做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭,胖鼓鼓的外表,很討人喜歡。用牛奶和麵做出來的饅頭更加香一些。”食材明細原味麵粉(150g)牛奶(80g)酵母(1.5g)可可味麵粉(140g)可可粉(10g)酵母(1.5g)牛奶(80g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、麵粉放入...
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炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做
  • 炸刀切饅頭的做法 【空氣炸鍋版】炸刀切饅頭 炸刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料刀切饅頭(6個)輔料煉乳(適量)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸刀切饅頭的做法步驟1、食材:牛奶味刀切饅頭、煉乳。2、舀適量的煉乳放入碟子裡。3、取6個刀切饅頭放在案板上,用刀劃上幾刀。4、接著,在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙,刷上油。5、放入刀切饅頭,再刷上油。6...
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雙色牛奶刀切饅頭的做法 雙色牛奶小刀切 雙色牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 雙色牛奶刀切饅頭的做法 雙色牛奶小刀切 雙色牛奶刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(250克)輔料溫牛奶(135克)酵母(3克)細砂糖(20克)可可粉(10克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色牛奶刀切饅頭的做法步驟1、除可可粉所有原料混合均勻後,揉成光滑的麵糰,把麵糰分成兩份,一份加入可可粉揉勻,分別靜置發酵至麵糰的2倍。2、.取牛奶麵糰擀成面片3、再把...
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牛奶刀切饅頭的做法 #麵食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
  • 牛奶刀切饅頭的做法 #麵食#牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(300克)牛奶(250克)輔料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶刀切饅頭的做法步驟1、將牛奶和酵母放入麵粉中攪拌。2、揉成光滑的麵糰進行發酵。3、發酵至2倍。4、將麵糰排空氣,然後擀成長條,由上往下捲起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分鐘。7、鍋中...
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