當前位置:味味甜 >

關於如何粗糧細做-玉米麵發麵豆沙餅的餐飲百科

玉米麵發麵豆沙餅的做法 如何粗糧細做-玉米麵發麵豆沙餅 玉米麵發麵豆沙餅怎麼做
  • 玉米麵發麵豆沙餅的做法 如何粗糧細做-玉米麵發麵豆沙餅 玉米麵發麵豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料細玉米麵(100克)麵粉(200克)酵母(3克)雞蛋(1個)清水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麵發麵豆沙餅的做法步驟1、100克細玉米麵。2、加沸水,攪拌至無干粉,放涼。玉米麵燙過以後,口感更細膩。3、加入200克麵粉、2克酵母、1個雞蛋。加入雞蛋,成品面...
  • 29856
粗糧細做玉米餅的做法 粗糧細做 粗糧細做玉米餅怎麼做
  • 粗糧細做玉米餅的做法 粗糧細做 粗糧細做玉米餅怎麼做

  • 食材明細主料玉米麵(三兩)豆麵(二兩)白麵(一斤)雞蛋(一個)白糖(一把)酵母(8克)無鋁泡打粉(6克)輔料胡麻油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧細做玉米餅的做法步驟1、用開水燙玉米麵2、取白麵和豆麵拌勻3、酵母,泡打粉,用溫水化開,加胡麻油和麵(大概八兩水)4、面和好後,加雞蛋和白糖用...
  • 5084
豆沙發麵餅的做法 【東北】豆沙發麵餅 豆沙發麵餅怎麼做
  • 豆沙發麵餅的做法 【東北】豆沙發麵餅 豆沙發麵餅怎麼做

  • “發麵豆沙餅,有發麵餅的面香也有豆沙的香甜,非常好吃的一款餅。小時候奶奶做的發麵糖餅,真的特別想念,今天照著那法子加了豆沙餡,也很好吃。”食材明細主料麵粉(300g)豆沙餡(適量)輔料酵母粉(3g)溫水(180g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙發麵餅的做法步驟1、酵母加溫水中,和勻...
  • 23747
玉米麵粗糧早餐包的做法 健康的玉米麵粗糧早餐包 玉米麵粗糧早餐包怎麼做
  • 玉米麵粗糧早餐包的做法 健康的玉米麵粗糧早餐包 玉米麵粗糧早餐包怎麼做

  • “人家都說生個孩子傻三年,我這都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢?某天晚點準備做點麵包當早餐時,明明記得前段時間買過一袋全麥面,一切東西準備就序後,就等下全麥粉時,翻遍所有存食物的櫃子都沒見到全麥粉的蹤影,最後才想起前段時間在整理櫃子時發現那麵粉快到保質期就給丟掉,現在...
  • 25468
如何挑選玉米麵-玉米麵是粗糧嗎
  • 如何挑選玉米麵-玉米麵是粗糧嗎

  • 玉米是一種草本植物,又叫苞米。玉米耐乾旱和耐嚴寒,玉米的營養也非常的豐富,在中國廣泛的種植。玉米作為食品也可以飼養牲畜,在北方人們會把玉米磨成玉米麵,做成玉米麵窩頭或者玉米麵饅頭,那麼玉米麵是粗糧嗎?接下來小編帶大家去認識一下吧。一、玉米麵是粗糧實際上,玉米是一種...
  • 25471
粗糧玉米麵怎麼做-粗糧玉米麵的做法
  • 粗糧玉米麵怎麼做-粗糧玉米麵的做法

  • 食材明細主料玉米麵(半斤)油菜(一根)香菜(一根)蒜苗(一根)油花生米(適量)熟芝麻(適量)裙帶(適量)油豆腐(適量)輔料油炸辣椒(2匙)香醋(1匙)香油(適量)花椒油(幾滴)鹽(5克)雞精(5克)胡椒粉(2克)生抽(1匙)味精(5克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粗糧玉米麵的做法步驟1、鋼絲面沖洗一下(就是玉米麵)2、放鍋裡...
  • 5405
小米細糧還是粗糧
  • 小米細糧還是粗糧

  • 粗糧。粗糧是一種糧食種類,它主要包括三大類分別是穀物類、雜豆類、塊莖類。其中小米就屬於穀物類,除此之外,像黃豆、紅薯、玉米等也屬於粗糧,而且粗糧中有很多細糧所沒有的成分,日常吃一些粗糧可以補充細糧中所缺失的部分,所以說不管是粗糧還是細糧都應該均衡的攝入。...
  • 14136
粗糧肉鬆玉米麵發麵餅如何做簡單又好吃
  • 粗糧肉鬆玉米麵發麵餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:10分鐘這道肉鬆玉米麵發麵餅是一道特別特別好吃的餅子,餅這種用麵粉製作出來的食物,在中國特別的常見,而且流傳了很久,基本上大家都特別的喜歡吃。而製作這道發麵餅的輔助佐料有肉鬆和玉米,肉鬆是一種特別實用又好吃...
  • 32458
豆沙餡玉米麵餅怎麼做-豆沙餡玉米麵餅的做法
  • 豆沙餡玉米麵餅怎麼做-豆沙餡玉米麵餅的做法

  • “以前經常市場買,搬新家後,買不到了。孩子愛吃豆沙餡的,其實我比較喜歡多放糖,做甜口的。”食材明細主料玉米麵(250g)普通麵粉(250g)輔料紅豆沙(適量)調料酵母(3g)白糖(5g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡玉米麵餅的做法步驟1、準備麵粉和玉米麵各250克,安琪酵母3克。2、將酵母...
  • 21478
豆漿玉米麵發糕的做法 健康吃粗糧-------【豆漿玉米麵發糕】 豆漿玉米麵發糕怎麼做
玉米麵➕核桃仁 粗糧麵包怎麼做-粗糧麵包的做法 粗糧麵包
  • 玉米麵➕核桃仁 粗糧麵包怎麼做-粗糧麵包的做法 粗糧麵包

  • 食材明細主料高筋麵粉(250g)玉米麵(100g)核桃仁(10g)輔料玉米油(30g)酵母(4g)鹽(4g)清水(220g)木糖醇(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧麵包的做法步驟1、全部食材。2、先加入液體,糖和鹽對角放。3、加入高筋粉。4、加入玉米麵。5、中間挖洞加入乾酵母。6、開起麵糰功能,先和麵15...
  • 26787
玉米麵是粗糧嗎
  • 玉米麵是粗糧嗎

  • 是的。玉米麵是比較常見的粗糧了,不過玉米麵的口感並不是很好,通常會用來製作窩窩頭。玉米麵出儲存時需要放在通風、乾燥、陰涼的地方,不能讓太陽暴晒避免脫水嚴重,也不能放在潮溼的地方很容易生黴,製作玉米麵的食物的時候,可以加一些牛奶,能夠讓口感更好一些。...
  • 30062
粗玉米麵能做發糕嗎
  • 粗玉米麵能做發糕嗎

  • 可以。粗玉米麵做發糕,需要先用滾燙的開水,將玉米麵燙透,然後晾涼至室溫,可以在其中加入一些紅糖以及酵母粉,這樣能夠方便發糕發酵,攪拌均勻等待其發酵即可。等面充分發好之後放在蒸鍋中,此時蒸鍋裡要放屜布,這樣可以防止發糕粘連。...
  • 6644
黃米麵是粗糧還是細糧
  • 黃米麵是粗糧還是細糧

  • 粗糧。用黃米麵可以製作粘豆包、年糕、黃米糰子;在製作年糕的時候要注意的是麵粉一定要用開水攪拌,邊加水邊攪拌,在加紅棗的時候,紅棗要清洗乾淨,可以在盆子裡面裝一半溫水,用溫水清洗的紅棗成分不流失,浸泡半小時,紅棗的泥沙就會分離出來。...
  • 13608
義大利麵是粗糧還是細糧
  • 義大利麵是粗糧還是細糧

  • 義大利麵屬於粗糧加工品,不是單純的粗糧或者細糧。義大利麵是用小麥粉做成的,小麥粉是屬於粗糧的,所以義大利麵是粗糧的產物。義大利麵比一般的面口感更加勁道,煮的時間需要得更長,義大利麵拌上番茄醬或者黑椒汁等醬汁一起吃,會別有一番滋味。...
  • 18803
玉米麵小碗糕如何做簡單又好吃-粗糧細作
  • 玉米麵小碗糕如何做簡單又好吃-粗糧細作

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個麵粉:60g玉米麵:40g白砂糖:20g色拉油:10g圓形蛋糕模具:7個輔料具體步驟1.準備一個較大的容器,要無水無油的。模具刷油備用2.麵粉和玉米麵混合過篩,備用。3.雞蛋加糖和油,打發到溼性發泡的程度4.粉類倒入蛋...
  • 17606
粗糧細做好營養 玉米麵鍋貼怎麼做-玉米麵鍋貼的做法 玉米麵鍋貼
  • 粗糧細做好營養 玉米麵鍋貼怎麼做-玉米麵鍋貼的做法 玉米麵鍋貼

  • “說起粗糧可能給人的感覺就是很難下嚥,隨著生活水平的提到我們的飲食也是越越來越精細,殊不知過於精細的飲食對身體並沒有太大的好處,久而久之脾胃功能就會減弱出現各種小毛病,所以唯有粗細搭配才是健康之道。今天就告訴你個吃過就會愛上的玉米麵新吃法,自此把粗糧吃出新高度...
  • 31299
蕎麥麵條是粗糧還是細糧
  • 蕎麥麵條是粗糧還是細糧

  • 粗糧。蕎麥是穀物中的一種。蕎麥富含多種微量元素和礦物質,富含膳食纖維,但同時脂肪、蛋白的含量又很低。蕎麥可以做成饅頭、麵條、蕎麥粗糧粥,蕎麥麵粉還可以製作成餅乾、蛋糕、麵包等。蕎麥麵條煮熟後還可以搭配蔬菜、肉類、乳蛋產品等,製作成一份蔬菜沙拉。...
  • 5486
玉米麵餅的做法 香甜細膩玉米麵餅 玉米麵餅怎麼做
  • 玉米麵餅的做法 香甜細膩玉米麵餅 玉米麵餅怎麼做

  • “多吃粗糧身體好……”食材明細主料玉米麵(100克)白麵粉(200克)熱開水(260克)牛奶(240克)輔料酵母(3克)白砂糖(5克)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高階(難度)玉米麵餅的做法步驟1、玉米麵用開水熗面。2、加入200克白麵粉攪拌均勻。3、加入3克酵母。4、加入白砂糖。5、加入純牛奶。6、用筷子...
  • 4499
粗玉米麵能做發麵餅嗎
  • 粗玉米麵能做發麵餅嗎

  • 可以。用粗玉米麵製作發麵餅的時候,需要將粗玉米麵、麵粉按照比例混合,新增適量的發酵粉和清水和麵即可。和麵的過程中也可以酌情新增牛奶、酸奶、白砂糖等食材,做好的發麵餅口感會更好。烙玉米麵發麵餅的時候火候不宜過大,以免將餅烙糊,影響口感和美觀。...
  • 20438
發麵玉米麵餅怎麼做-發麵玉米麵餅的做法
  • 發麵玉米麵餅怎麼做-發麵玉米麵餅的做法

  • “快手早餐餅,萱軟香甜,吃一次就上癮,連小朋友都吃不夠,玉米麵——粗糧中的保健佳品,我家一週至少吃一次,幾天不吃想的慌,常吃老人孩子補鈣,明目,增加記憶力,女人美容瘦身,還有降三高、防癌抗癌的功效。”食材明細主料玉米麵粉(150g)麵粉(50g)雞蛋(1個)輔料油(適量)小蘇打(2g)白糖(適量)酸奶(1盒)...
  • 7007
「粗糧細吃」玉米麵葉子蒸餃如何做簡單又好吃
  • 「粗糧細吃」玉米麵葉子蒸餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米麵:150普通麵粉:350水:250ml蛋清:1個輔料大白菜:半顆豆腐:250木耳:少量(和香菇差不多量)胡蘿蔔:半根幹香菇:7多鹽:適量糖:適量雞精:適量麻油:適量五香粉:適量具體步驟1.餃子皮:將玉米麵粉和麵粉篩過後加入水和蛋清和勻...
  • 32588
玉米麵發麵餅怎麼做-玉米麵發麵餅的做法
  • 玉米麵發麵餅怎麼做-玉米麵發麵餅的做法

  • “居家的日子,活動少,適當吃點粗糧可以增加胃腸的蠕動,有助消化。今天做的這個玉米餅,孩子喜歡,也很百搭,配菜配湯或當做早餐都不錯。”食材明細主料玉米麵(150g)白麵(50g)輔料雞蛋(1個)調料糖(適量)酵母(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麵發麵餅的做法步驟1、玉米麵用開水燙...
  • 9755
粗糧豆沙餅怎麼做-粗糧豆沙餅的做法
  • 粗糧豆沙餅怎麼做-粗糧豆沙餅的做法

  • 食材明細主料玉米麵(100g)糯米粉(100g)輔料糖(適量)豆沙(適量)開水(半杯)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧豆沙餅的做法步驟1、100克玉米麵。2、100克糯米粉。3、白糖。4、倒入半杯開水和麵。5、切成小劑子。6、揉成小球。7、豆沙餡揉成小球。8、包入豆沙餡。9、鍋內加油把包...
  • 20178
玉米麵豆沙餅怎麼做-玉米麵豆沙餅的做法
  • 玉米麵豆沙餅怎麼做-玉米麵豆沙餅的做法

  • “時常吃點粗糧,有利健康。”食材明細主料玉米麵(1小碗)普粉(1小碗)輔料雞蛋(1個)牛奶(適量)白糖(1勺)酵母(2克)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麵豆沙餅的做法步驟1、玉米麵1小碗,普通麵粉1小碗,牛奶100克左右,雞蛋1個,白糖1勺,酵母2克。2、把所有材料放一起攪拌到無干粉。3、揉成光...
  • 16108
專題