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關於蔥花酥餅的餐飲百科

蔥花酥餅的做法 三個祕方做酥軟千層的燙麵蔥花酥餅 蔥花酥餅怎麼做
  • 蔥花酥餅的做法 三個祕方做酥軟千層的燙麵蔥花酥餅 蔥花酥餅怎麼做

  • “燙麵蔥花千層餅,是山東名吃,正宗的應該用豬油來做,做好的餅層層分明,用筷子挑起中間,會呈螺旋狀,口感外黃裡暄,酥軟油潤,百吃不厭。燙麵蔥花千層餅好吃,但是烙起來卻是有技巧的。不少人做出來的,只能算是油酥餅,不能稱為千層餅,是因為,他們做的餅放在嘴裡,上下兩片嘴脣加起來也就一共...
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蔥花酥餅怎麼做-蔥花酥餅的做法
  • 蔥花酥餅怎麼做-蔥花酥餅的做法

  • “蔥香十足”食材明細主料中筋粉(適量)小蔥(適量)開水(適量)輔料豬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥花酥餅的做法步驟1、蔥花切好,放入兩勺豬油。2、鍋裡放入少許玉米油,燒熱。3、趁熱澆入蔥花豬油碗裡。4、加入一勺麵粉,迅速攪拌均勻,成油酥,備用。5、適量中筋粉,加...
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椒鹽蔥花手抓餅的做法 酥脆椒鹽蔥花手抓餅 椒鹽蔥花手抓餅怎麼做
  • 椒鹽蔥花手抓餅的做法 酥脆椒鹽蔥花手抓餅 椒鹽蔥花手抓餅怎麼做

  • “以前每次逛街看到賣手抓餅的攤位,都忍不住跑去買一塊嚐嚐,那天看了美食家們的手抓餅貼,晚上回家忍不住自己動手試試,第一次做,很成功,很酥脆呢。”食材明細主料麵粉(200克)輔料沸水(50克)溫水(60克(50度))配料鹽(2克)蔥油(椒鹽)芝麻(適量)椒鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽蔥花...
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蔥花蛋酥餅的做法 蔥花蛋酥餅(印度飛餅版) 蔥花蛋酥餅怎麼做
  • 蔥花蛋酥餅的做法 蔥花蛋酥餅(印度飛餅版) 蔥花蛋酥餅怎麼做

  • “超市裡買的印度飛餅用平底鍋煎一下好脆好香吖~~”食材明細主料飛餅(一張)輔料蔥花(適量)雞蛋(一個)配料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花蛋酥餅的做法步驟1、超市裡可以買到的印度飛餅。。。8.8五張~~一定要放在冰箱冷藏的哈2、1,.將雞蛋打入碗中放入蔥花、適量的...
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家常蔥花餅-蔥花餅
  • 家常蔥花餅-蔥花餅

  • “簡單鬆軟的發麵餅,蔥香撲鼻。”食材明細主料普通麵粉(300克)酵母(3克)小蔥(2棵)輔料油(少許)鹽(少許)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常蔥花餅的做法步驟1、300克麵粉加3克酵母溫水和麵,發酵1小時。小蔥扒洗乾淨,切碎備用。2、發好面後簡單揉一揉,擀成大片抹點油。3、撒上鹽和蔥...
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五香蔥花餅的做法 【桃李廚藝】香軟酥脆的五香蔥花餅 五香蔥花餅怎麼做
  • 五香蔥花餅的做法 【桃李廚藝】香軟酥脆的五香蔥花餅 五香蔥花餅怎麼做

  • ““原以為麵食特別複雜,做了才知道其實不難哦!”很多人做之前都會有這樣的顧慮。其實,只要你用心去做,真的是挺簡單的,而且你絕對不會相信原來自己這麼能幹。相信自己!!!一定可以。”食材明細主料麵粉(適量)五香粉(適量)油(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)鹽(適量)五香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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酥軟蔥花餅怎麼做-酥軟蔥花餅的做法
  • 酥軟蔥花餅怎麼做-酥軟蔥花餅的做法

  • “這次的麵糰比較特殊,特殊在餳面時間超長,大概餳面15個小時。不要被這個時間嚇到,準備麵糰很容易,有10-20分鐘的空閒時間足以,剩下的就看自己想什麼時候烙餅吃了。300克麵粉和成的麵糰,我分成了4份,做了4張不同口味的餅,今天分享的是蔥花油酥餅。”食材明細主料麵粉(300克)溫熱水(...
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酥而不膩蔥花油餅圖解
  • 酥而不膩蔥花油餅圖解

  • 去年國慶節去南京旅遊時吃了油餅,覺得這餅很好吃。但是轉念一想,荷包不夠鼓,光是餅沒有料口味也單一,家裡做也健康啊~回到家不妨改良一下?說做就做!蔥花香氣十足,麵餅酥軟,口感不錯,而且不油膩,家人都愛吃。主料麵粉:300克輔料水:200克糖:20克酵母:3克蔥花:適量鹽:2克詳細步驟:第一步麵粉...
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酥鬆蔥花油餅的做法 簡單易做的——酥鬆蔥花油餅(附燙麵的詳細做法) 酥鬆蔥花油餅怎麼做
油酥蔥花餅怎麼做-油酥蔥花餅的做法
  • 油酥蔥花餅怎麼做-油酥蔥花餅的做法

  • “北方的早餐品種豐富,來一個蔥油餅也是不錯的選擇。用燙麵和出來的面口感很軟糯,油再那麼一烙,焦香。”食材明細主料普通麵粉(適量)鹽(1匙)油酥(適量)輔料熱水(適量)涼水(適量)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥蔥花餅的做法步驟1、一半開水一半的涼水和麵,加點鹽。2、和...
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酥掉渣蔥花餅怎麼做-酥掉渣蔥花餅的做法
  • 酥掉渣蔥花餅怎麼做-酥掉渣蔥花餅的做法

  • “層層酥脆,香掉牙的蔥花餅絕對值得一試。”食材明細主料麵粉(300克)鹽(3克)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)蔥香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥掉渣蔥花餅的做法步驟1、一個雞蛋3克鹽300克麵粉一半80度的熱水一半冷水和麵,攪成大的面絮活成光滑麵糰。2、活成軟一點的麵糰...
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蔥花椒鹽香酥餅的做法 豬油渣蔥花椒鹽香酥餅--不可不試的美味 蔥花椒鹽香酥餅怎麼做
醬香蔥花餅的做法 醬香蔥花餅【酥脆】 醬香蔥花餅怎麼做
  • 醬香蔥花餅的做法 醬香蔥花餅【酥脆】 醬香蔥花餅怎麼做

  • 食材明細主料普通白麵(適量)輔料黃豆醬(適量)配料蔥(適量)胡椒麵(適量)油(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香蔥花餅的做法步驟1、把溫水,白麵準備好。2、搓成麵糰,醒一個小時。3、蔥花,醬,胡椒麵。4、把紀子揉好,擀成薄片,把面上摸一些油,刷上黃醬,撒上蔥花,順一邊捲起來,再從一頭卷...
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蔥香酥餅怎麼做-蔥香酥餅的做法
  • 蔥香酥餅怎麼做-蔥香酥餅的做法

  • “續紅糖酥餅之後的一款蔥香酥餅,孩子他爸不太喜歡吃甜食,紅糖酥餅的起酥做法感覺挺好的,就做了這款鹹味的蔥香酥餅,趁熱吃,又酥又軟,特別好吃。這個少了包餡的步驟做起來更簡單了一些。”食材明細麵糰麵粉(250克)開水(160克)油酥蔥(40克)豬油(40克)麵粉(80克)五香粉(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿...
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千層蔥花酥餅怎麼做-千層蔥花酥餅的做法
  • 千層蔥花酥餅怎麼做-千層蔥花酥餅的做法

  • “麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。”食材明細主料麵粉(220克)油(30Ml)輔料冷水(40克)熱水(120克)蔥花(20g)椒鹽(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層蔥花酥餅的做法步驟1、麵粉倒入較大容器,倒入熱水,用筷...
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火麻仁油酥蔥花餅怎麼做-火麻仁油酥蔥花餅的做法
  • 火麻仁油酥蔥花餅怎麼做-火麻仁油酥蔥花餅的做法

  • “這次做的油酥蔥花餅,加入了火麻仁,因此更加酥香,尤其是剛出鍋的,吃到嘴裡,香香脆脆的,口感特別好。在和麵時加了火麻仁蛋白複合粉10克,雖說是麵食,但降低了升糖指數,吃起來營養又健康。”食材明細主料麵粉(300克)火麻仁蛋白複合粉(10克)火麻仁(20克)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)油(適量)蔥香(...
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香酥雞蛋蔥花餅怎麼做-香酥雞蛋蔥花餅的做法
  • 香酥雞蛋蔥花餅怎麼做-香酥雞蛋蔥花餅的做法

  • “香酥雞蛋蔥花餅是在手抓餅和蔥花餅的基礎上加以提升。味道更加美味,口感更加酥香。”食材明細主料麵粉(300克)輔料雞蛋(3個)配料大蔥(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥雞蛋蔥花餅的做法步驟1、100克的麵粉加入開水揉成燙麵麵糰,100克麵粉加入適量的...
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蔥花煎餅的做法 層層酥蔥花煎餅 蔥花煎餅怎麼做
  • 蔥花煎餅的做法 層層酥蔥花煎餅 蔥花煎餅怎麼做

  • 食材明細油麵材料麵粉(4湯匙)水(250ML)芝麻(1湯匙)油(5湯匙)輔料蔥花(40克)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花煎餅的做法步驟1、將主材料中清水,倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團。2、麵團靜置20分鐘。3、分成幾份。4、把油麵料裡的油燒熱,澆在麵粉和芝麻上,攪...
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香酥蔥油餅的做法 香酥蔥油餅(餃子皮) 香酥蔥油餅怎麼做
  • 香酥蔥油餅的做法 香酥蔥油餅(餃子皮) 香酥蔥油餅怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)輔料蔥花(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蔥油餅的做法步驟1、準備適量的餃子皮、蔥花、鹽2、取一張餃子皮刷一層食用油3、散上少許鹽4、散入適量的蔥花5、然後蓋上一張餃子皮、重複刷油、散食鹽和蔥花,重複做到五張餃子...
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蔥花餅的做法 酥脆蔥花餅 蔥花餅怎麼做
  • 蔥花餅的做法 酥脆蔥花餅 蔥花餅怎麼做

  • “這個餅酥酥脆脆的,非常好吃呢!薺菜汁可以換成等量的其他蔬菜和果汁,當然也可以換成相應的溫水。”食材明細主料芥菜汁(適量)麵粉(400克)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花餅的做法步驟1、芥菜摘洗乾淨,放入破壁機打成汁,在麵粉中放入雞蛋和芥菜汁...
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香酥蔥花餅怎麼做-香酥蔥花餅的做法
  • 香酥蔥花餅怎麼做-香酥蔥花餅的做法

  • ““外皮酥脆吃一口滿嘴的蔥香的蔥花餅真是太好吃了,我們家隔幾天就要做一次這個餅子””食材明細主料高筋粉(200g)鹽(2g)溫水(100g)輔料香蔥(3g)稀油酥(500g)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蔥花餅的做法步驟1、食材備好。2、麵粉加點鹽,攪勻加入溫水和少了油拌成絮狀。3、揉...
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蔥花油酥餅怎麼做-蔥花油酥餅的做法
  • 蔥花油酥餅怎麼做-蔥花油酥餅的做法

  • “記錄我愛吃的一切媽媽的味道!❤️愛她!”食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥葉(適量)調料鹽(適量)熟油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花油酥餅的做法步驟1、和麵,一半開水,一半涼水,和好醒十分鐘。2、酥油:乾麵粉➕蔥葉➕熟油➕鹽。3、酥油成品。4、根據鍋的大小切成均勻的劑子。...
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油酥發麵蔥花小餅怎麼做-油酥發麵蔥花小餅的做法
  • 油酥發麵蔥花小餅怎麼做-油酥發麵蔥花小餅的做法

  • “喜歡吃麵食的朋友可以試試,做這個餅發麵是關鍵,層層蓬鬆宣軟,表皮酥脆金黃,好吃到停不下來”食材明細主料麵粉(3碗)酵母(適量)輔料蔥花(適量)豆油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)油酥發麵蔥花小餅的做法步驟1、先將酵母用溫水化開,倒入麵粉中,用筷子活成大的面絮2、然...
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蔥油酥餅怎麼做-蔥油酥餅的做法
  • 蔥油酥餅怎麼做-蔥油酥餅的做法

  • “這期的活動主題是早餐,而且需要快手,那麼我們就來些簡單又省事兒啦!前幾天逛街時花了2元錢買回一大捆小蔥,那個東西吃不完放一天就發蔫了,於是我把一部分炸了蔥油,用這個蔥油做出餅子又酥又香,老公說他以後天天都要吃這樣的餅子”食材明細主料麵粉(300克)酵母粉(3g)無鋁泡打粉(3g)白...
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酥皮蔥花烤餅怎麼做-酥皮蔥花烤餅的做法
  • 酥皮蔥花烤餅怎麼做-酥皮蔥花烤餅的做法

  • 食材明細主料小米麵團(適量)大蔥(適量)輔料食鹽(適量)熟油(適量)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮蔥花烤餅的做法步驟1、發酵好的小米麵團2、取一塊,揉出氣泡,擀成麵餅,抹上蔥花食鹽熟油的混合物(一個人,滿手面,拍照不方便,直接語言敘述吧)3、捲起來,團成團,醒10分鐘,按成圓餅,抹上油,入...
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