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關於貝果的餐飲百科

蕃茄羅勒貝果如何做簡單又好吃
  • 蕃茄羅勒貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:150g乾酵母:2茶匙砂糖:1湯匙小蕃茄去皮:2個牛奶:60ml輔料鹽:1/2茶匙具體步驟1.按照基本麵糰的方法–將主料倒入碗內混合後,再加入輔料攪拌均勻至麵糊狀置於檯上,揉合甩打,打出比基本麵糰更實一點2.滾圓放...
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蘋果果醬的做法 蘋果果醬(麵包機做果醬) 蘋果果醬怎麼做
  • 蘋果果醬的做法 蘋果果醬(麵包機做果醬) 蘋果果醬怎麼做

  • “酸酸甜甜的很好吃哦~”食材明細主料蘋果(3個)土豆澱粉(15克)輔料白砂糖(40克)清水(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘋果果醬的做法步驟1、材料:蘋果3個,白砂糖40克,土豆澱粉15克,清水適量。(玉米澱粉也可以)2、蘋果削皮去葫。切成塊狀,放進料理機中攪碎。3、土豆澱粉加適量的...
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芒果果醬的做法 小清新果醬——芒果果醬 芒果果醬怎麼做
  • 芒果果醬的做法 小清新果醬——芒果果醬 芒果果醬怎麼做

  • 食材明細主料青芒果(2個)蜂蜜(50克)輔料水(一小碗)果味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果果醬的做法步驟1、芒果洗淨去皮,去核,切成丁。2、倒入果汁機裡,加入一碗清水3、打好的芒果泥4、中火煮開5、倒入蜂蜜6、邊煮邊攪拌,至有稠性就可以了7、。。。小竅門半個月內吃完最好哦。...
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蒜蓉蒸元貝怎麼做-蒜蓉蒸元貝的做法
  • 蒜蓉蒸元貝怎麼做-蒜蓉蒸元貝的做法

  • “鮮甜!”食材明細主料元貝(2個)輔料蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜蓉蒸元貝的做法步驟1、新鮮元貝去一邊殼後洗淨2、準備蒜蓉3、把蒜蓉和少許油放上元貝上4、蒸鍋放水,水滾後放元貝四分鐘完成。時間視乎元貝的大小。小元貝更少時間。小竅門記得清洗乾淨...
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幫主教你做日料—赤貝(赤貝刺し身)如何做簡單又好吃
  • 幫主教你做日料—赤貝(赤貝刺し身)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料赤貝(血蛤):1只輔料生魚片醬油:1瓶芥末:1支白蘿蔔絲:少許大葉(紫蘇葉):1片具體步驟1.切少許白蘿蔔絲用來做墊盤裝飾準備。2.用鋼絲球把赤貝外表擦洗乾淨。3.用毛巾墊在赤貝下方以防打滑,用刀尖撬開貝口!然後把貝...
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幹貝白菜如何做簡單又好吃
  • 幹貝白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹貝:1小把大白菜:半顆輔料蒜:半頭蔥花:少許水澱粉:1勺具體步驟1.幹貝沖洗一下去浮塵,再用涼水浸泡過夜。2.蒜剝去皮,大白菜洗凈,豎切寸段後再改刀成小條狀。蔥切蔥花,一茶匙澱粉用一湯匙水兌成水澱粉備用。3....
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蒜蓉扇貝蒸粉絲如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉扇貝蒸粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:9個一小半粉絲:適量輔料蒜:小個鹽少許:適量郫縣豆瓣:適量料酒:適量蠔油:適量蔥少許:適量食用油:適量具體步驟1.洗乾淨扇貝,瀝乾水裝盤。2.拿一小半粉絲,用開水泡軟。3.把粉絲放入,盡量讓肉弄在上面4.蒜蓉,加一...
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自制芒果果醬-芒果果醬
  • 自制芒果果醬-芒果果醬

  • “親戚旅遊帶回來的芒果,做成果醬慢慢吃!配吐司,沾蛋糕都超級好吃!製作簡單你也試試吧!”食材明細主料芒果肉(600克)黃冰糖(200克)輔料新鮮檸檬(1個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制芒果果醬的做法步驟1、這裡是三個中等大小的芒果,洗淨切開2、在芒果肉上劃幾刀後翻過來切下芒...
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蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:25分鐘主料扇貝:6只大蒜:2頭粉絲:若干青椒:若干紅椒:若干輔料生抽:若干蠔油:若干料酒:若干胡椒粉:若干鹽:若干具體步驟1.扇貝肉和殻都洗乾淨備用,用少許鹽和料酒將扇貝肉醃製一會兒,同時粉絲用溫水泡發,兩頭蒜全做成蒜泥2.蒜...
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貝貝南瓜焗飯的做法 貝貝南瓜焗飯 貝貝南瓜焗飯怎麼做
  • 貝貝南瓜焗飯的做法 貝貝南瓜焗飯 貝貝南瓜焗飯怎麼做

  • “入秋的南瓜特別甜😋,今天用營養豐富又好吃的南瓜做個焗飯,瓜肉豐厚、口感鬆軟香甜,配以🍗雞腿肉和三文魚🍣炒飯美味香濃,焗至香氣滿溢,飯中有南瓜味,南瓜又有飯香🤩,絕對是色香味俱全,用來招呼朋友也絕不失禮👍”食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料三文魚(適量)雞腿肉(適量)米飯(適量)芝士...
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紅果果綠果果怎麼做-紅果果綠果果的做法
  • 紅果果綠果果怎麼做-紅果果綠果果的做法

  • “夏天水果之類最受歡迎了。”食材明細主料西瓜(兩塊)輔料甜瓜(一塊)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅果果綠果果的做法步驟1、準備西瓜,切成片2、再切成塊,擺好在盤子裡3、甜瓜去皮,切成塊4、擺好盤子裡5、最後香煎切成片,也可以用芒果,黃色更好看喲6、擺好啦7、好啦,最後還...
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家常幹貝蝦仁芝司餅如何做簡單又好吃
  • 家常幹貝蝦仁芝司餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蝦仁:100g幹貝:150g馬鈴糈:適量輔料芝司粉:100g沙拉油:少許橄欖油:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.幹貝、蝦仁、絞碎2.加入馬鈴薯粗絞3.手拌適量白米飯4.加少量橄欖油手拌5.加沙拉油入平底鍋煎熟6.煎好成品...
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黃果果怎麼做-黃果果的做法
  • 黃果果怎麼做-黃果果的做法

  • “第一次髮菜譜,就發個點心吧。本來想做個青團的,可是沒有新鮮的艾葉,只好用了南瓜,沒想到出來後的效果還真不錯。”食材明細主料糯米粉(500g)南瓜(250g)輔料紅豆沙(適量)梗米(適量)粽葉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃果果的做法步驟1、粽葉先用熱水泡著備用。把南瓜去皮蒸...
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自制椹果果醬-椹果果醬
  • 自制椹果果醬-椹果果醬

  • “椹果,是桑樹所結的果實,因其營養豐富,藥用價值很高,被稱為民間聖果。它的主要功效是:補肝,益腎,熄風,滋液。治肝腎陰虧,消渴,便祕,目暗,耳鳴,瘰癧,關節不利。在營養方面桑葚有改善面板(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使面板白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。”食材明細主料桑椹(500克)輔料糖(8...
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自制蘋果果醬-蘋果果醬
  • 自制蘋果果醬-蘋果果醬

  • “鮮嫩淡黃的蘋果果肉經過糖漬熬煮,宛如晶瑩閃耀的黃色寶石,滴出蜜來的果肉美味,通通收在這一罐果醬裡;爽脆多汁的紅富士,單一芳醇的清新口感;精心、細心只為這一口,蘋果果醬;”食材明細主料紅富士蘋果果肉(600g)檸檬汁(35g)冰糖(320g)輔料涼開水(150g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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自制無花果果醬-無花果果醬
  • 自制無花果果醬-無花果果醬

  • 食材明細主料無花果(150克)白糖(25克)麥芽糖(25克)水(100克)輔料檸檬汁(5克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制無花果果醬的做法步驟1、準備材料。2、將無花果洗淨。3、切碎。4、加白糖醃製30分鐘。5、放入不粘鍋中加入麥芽糖水熬製。6、不斷攪拌至濃稠。7、成品欣賞8、成品欣...
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桂花糖焗貝貝南瓜的做法 桂花糖焗貝貝南瓜 桂花糖焗貝貝南瓜怎麼做
  • 桂花糖焗貝貝南瓜的做法 桂花糖焗貝貝南瓜 桂花糖焗貝貝南瓜怎麼做

  • “今天給大家分享簡單易做的桂花蜜烤貝貝南瓜南瓜營養美味,吃法也是多種多樣🤩用金黃的貝貝南瓜本身自帶香甜加上桂花蜜再把糖分和水分烤出口感豐富😋吃在嘴巴里除了有南瓜的甜糯還有桂花蜜的香味非常香甜可口👍”食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料桂花蜜(30g)調料桂花(隨意)甜香(口...
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百香果果醬的做法 百香果果醬-保留果香 百香果果醬怎麼做
  • 百香果果醬的做法 百香果果醬-保留果香 百香果果醬怎麼做

  • “前幾天買了10幾個百香果,第二天又下大雨被困在家裡沒去上班。之前一直想做果醬,一直沒有實踐過,就想著嘗試下百香果果醬。每次吃百香果都是把果實挖出來然後把果皮扔了,一直覺得很浪費,於是做果醬的時候也一起加進來了。之前也查過資料,百香果的果皮營養價值也是很高的,直接扔...
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芒果果凍的做法 【廣西】芒果果凍 芒果果凍怎麼做
  • 芒果果凍的做法 【廣西】芒果果凍 芒果果凍怎麼做

  • “今天帶小孫子玩,小孫子看到其他小朋友吃果凍,眼饞的很,人家給他兩個,他吃的很嗨。看著小傢伙那種買的果凍,我心裡其實不樂意的,但孩子喜歡吃咋辦?動手做啦。家裡過年買了很多廣西產的芒果,味道很不錯,之前買的白涼粉也還有一包,就用這些食材給小寶貝做果凍啦。白涼粉是廣西特產,感...
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百香果果醬的做法 【百香果果醬+果殼糖水】 百香果果醬怎麼做
  • 百香果果醬的做法 【百香果果醬+果殼糖水】 百香果果醬怎麼做

  • “百香果:原產南美州,學名西番蓮,因為它的果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味,所以稱為百香果。百香果含有17種氨基酸和豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等一百多種種對人體有益的物質,更被稱為水果...
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果粒果醬的做法 “繽紛水果”果粒果醬 果粒果醬怎麼做
  • 果粒果醬的做法 “繽紛水果”果粒果醬 果粒果醬怎麼做

  • “春季就是繽紛水果季,草莓是主打水果呢。”食材明細主料草莓(1000g)輔料食鹽(小許)調料白糖(100g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果粒果醬的做法步驟1、取草莓。2、放食鹽,洗淨。3、反覆清洗。4、摘去蒂部。5、放白糖。6、拌勻。7、醃製2小時。8、把草莓壓碎一些,擠入檸檬汁。...
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水果果肉果凍的做法 自己做的放心水果果肉果凍 水果果肉果凍怎麼做
  • 水果果肉果凍的做法 自己做的放心水果果肉果凍 水果果肉果凍怎麼做

  • “之前看報道稱有些果凍是用皮鞋提煉的明膠做成的。這個新聞讓我驚訝不已,因為女兒很喜歡吃果凍,在國內時,經常給她買喜之郎果肉果凍。雖然不知道這個問題果凍具體是何品牌,但是總覺的現在果凍也不安全了。而且來德國那麼久女兒也一直沒吃過果凍,直囔著回國後就要去買。現在看...
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如意喜貝的做法 【如意喜貝】:美味新創意 如意喜貝怎麼做
  • 如意喜貝的做法 【如意喜貝】:美味新創意 如意喜貝怎麼做

  • “3月14號白色情人節即將來到有沒有想過在家DIY美食和親愛的一起浪漫下捏?浪漫的節日自然要做些創意菜還做家常菜你就out啦~花點心思讓親愛的他感受到你的愛意吧”食材明細主料扇貝(5個)青蘋果(半個)輔料丘比千島醬(20ml)日式燒汁(少許)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)如意喜貝...
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白飯魚幹貝醤蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 白飯魚幹貝醤蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白飯魚:適量雞蛋:適量幹貝醬:適量鹽:適量油:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.白飯魚適量,雞蛋一個。白飯魚洗淨加鹽、胡椒粉。2.將白飯魚去去水份。3.打蛋液,加鹽、油。4.打好兌上冷開水。5.加入白飯魚。6.隔水...
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川貝燉雪梨的做法 川貝燉雪梨 川貝燉雪梨怎麼做
  • 川貝燉雪梨的做法 川貝燉雪梨 川貝燉雪梨怎麼做

  • “今次與大家分享這個川貝燉雪梨,製作方便簡單,而功效則非常好其具止咳化痰清熱潤肺功效如遇咳嗽或氣管敏感之時,確實是一個很好的健康湯水食譜平常亦可作保健食材不容錯過!大家可以試試呢,希望大家喜歡!”食材明細主料雪梨(6個)野生小金川(20g)南北杏(30g(南杏25g,北杏5g))無花果(6...
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