當前位置：味味甜 >

關於不用燙麵也能做出柔軟多層的蔥油餅的餐飲百科

蔥油餅的做法 不用燙麵也能做出柔軟多層的蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • 蔥油餅的做法 不用燙麵也能做出柔軟多層的蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “很久沒有吃蔥油餅了，全家饞的不行，但無奈本人在麵食上確實不是很擅長。本來想去附近賣麵食店裡買點回來打打牙祭，但都賣的不是很便宜，於是打算去超市碰碰運氣，要了半個餅，結果一稱九塊多，一看單價要6.99一斤，果斷的打算回家自己做。回到家，在手機下載的各大美食軟體上找了很久，終...
  • 27806
蔥油半燙麵餅怎麼做-蔥油半燙麵餅的做法

  • 蔥油半燙麵餅怎麼做-蔥油半燙麵餅的做法

  • 食材明細主料麵粉（適量）色拉油（適量）鹽（適量）輔料蔥（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥油半燙麵餅的做法步驟1、炸蔥油2、取一半面粉用開水燙麵，邊加開水邊快速攪拌，成雪花狀，揉成團。取另一半面粉用冷水和麵，邊加冷水邊快速攪拌，成雪花狀，揉成團。將兩團面揉在一起，包上保鮮膜，醒...
  • 16838
蔥油餅的做法 蔥油餅丨軟香多層又好做 蔥油餅怎麼做

  • 蔥油餅的做法 蔥油餅丨軟香多層又好做 蔥油餅怎麼做

  • “早上的街角總會有這樣一個攤位，攤著香酥多層的蔥油餅，再加一些香腸、雞排、肉鬆，再來一杯粥或者來一杯豆漿，就是完美早餐。它吃起來外焦裡嫩，與什麼醬都是百搭，是一份必不可少的早餐。除此之外它還有著豐富的營養價值。”食材明細主料麵粉（250g）輔料蔥花（適量）調料十三香（5g）食用鹽...
  • 15581
燙麵蔥油餅怎麼做-燙麵蔥油餅的做法

  • 燙麵蔥油餅怎麼做-燙麵蔥油餅的做法

  • “蔥香味濃郁，夾著豬油的香氣的燙麵蔥油餅，相比發麵的蔥油餅，燙麵麵皮外表香脆，內裡有韌性，而發麵的蔥油餅鬆軟可口。燙麵和發麵蔥油餅的菜譜我都有寫，親們根據個人口味，自行選擇用燙麵還是發麵吧～家常味兒就是好吃的味兒～”食材明細主料中筋麵粉（200g）熱水（130ml（80-90度））豬肉香蔥餡兒...
  • 11303
不用發麵的蔥花油餅怎麼做-不用發麵的蔥花油餅的做法

  • 不用發麵的蔥花油餅怎麼做-不用發麵的蔥花油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉（適量）輔料蔥（1棵）鹽（適量）花椒粉（適量）花椒葉碎（少許）五香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不用發麵的蔥花油餅的做法步驟1、取不鏽鋼碗盛一碗麵粉，加適量清水和成軟硬適中光滑的麵糰，放那醒一會2、一顆蔥切好備用3、麵糰擀開，撒鹽，花椒粉，花椒葉，放油，摸均勻，放入蔥花，乾麵...
  • 24510
燙麵蔥油餅的做法 【煙臺】燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做

  • 燙麵蔥油餅的做法 【煙臺】燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做

  • “蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味鹹香。”食材明細主料麵粉（300g）開水（適量）輔料鹽（1g）大蔥葉（一根）花生油（2勺）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水，將麵粉放入料理盆中，邊加開水邊用筷子攪拌。2、攪拌至沒有...
  • 12440
蔥花油餅怎樣做出來一層一層的

  • 蔥花油餅怎樣做出來一層一層的

  • 在餅面上刷油酥。油酥是由熟食用油和麵粉按照一比一的比例調製而成，可以起到起層的效果。將麵皮擀成大薄片後均勻的刷上油酥，再重疊後擀成薄餅放入電餅鐺中烙，餅熟以後可以繼續放在250℃的烤箱中烤五分鐘，這樣會使餅皮更加的酥脆，口感外酥裡嫩，香酥可口。...
  • 6656
柔軟燙麵捲餅怎麼做-柔軟燙麵捲餅的做法

  • 柔軟燙麵捲餅怎麼做-柔軟燙麵捲餅的做法

  • “最近有些懶惰，分享食譜真的好少，不過也算是根據自身實際情況，一個既上班又帶娃的女人，有時候真的覺得精力不濟，每天的早餐都在堅持，但每天的午休也幾乎不可缺少，否則就很可能覺得眼睛酸澀、思維不清晰，所以還是先照顧好身體感覺為妙。今天狀態還不錯，抓緊分享一個小食譜出來。你...
  • 8477
蔥油餅的做法 快手美味蔥油餅(不燙麵不發麵) 蔥油餅怎麼做

  • 蔥油餅的做法 快手美味蔥油餅(不燙麵不發麵) 蔥油餅怎麼做

  • “簡單家常版蔥油餅無需燙麵和發麵，做法簡單.方便.快手好學，非常適合快節奏的上班族早餐。”食材明細主料麵粉（適量）輔料小香蔥（適量）純淨水（適量）花生油（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）未知（難度）蔥油餅的做法步驟1、自家種的小香蔥。有辛辣味。2、洗淨，切碎。3、冷水和成稍軟的麵糰...
  • 29933
發麵千層蔥油餅怎麼做-發麵千層蔥油餅的做法

  • 發麵千層蔥油餅怎麼做-發麵千層蔥油餅的做法

  • 食材明細主料中筋麵粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）小香蔥（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）發麵千層蔥油餅的做法步驟1、500克麵粉里加入5克泡打粉（如果想吃半燙麵的千層餅就用開水燙1/3或溫水和麵都可以，不加泡打粉和酵母就可以了）2、5克酵母用35度左右的溫水化開3...
  • 9068
燙麵千層蔥香肉餅怎麼做-燙麵千層蔥香肉餅的做法

  • 燙麵千層蔥香肉餅怎麼做-燙麵千層蔥香肉餅的做法

  • 食材明細主料麵粉（300g）肉餡（半碗）輔料食用油（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）料酒（適量）花椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（適量）沸水（適量）冷水（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燙麵千層蔥香肉餅的做法步驟1、向麵粉中少量多次的加入沸水，同時用筷子攪拌，再加入等量的涼...
  • 16064
鬆軟奶香麵包的做法 不用黃油也能烤出——鬆軟奶香麵包 鬆軟奶香麵包怎麼做

  • 鬆軟奶香麵包的做法 不用黃油也能烤出——鬆軟奶香麵包 鬆軟奶香麵包怎麼做

  • 食材明細主料低粉（50克）高粉（200克）輔料鹽（2克）糖（30克）酵母（3克）牛奶（適量）雞蛋（1個）葵花籽油（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鬆軟奶香麵包的做法步驟1、高粉和低粉混合拌勻2、加入鹽，糖，酵母，雞蛋，雞蛋不要全部倒，留一點點下來，全部混合拌勻3、加入牛奶，邊攪邊倒，揉成團，揉出筋。4、倒入...
  • 10578
燙麵椒鹽蔥香軟餅怎麼做-燙麵椒鹽蔥香軟餅的做法

  • 燙麵椒鹽蔥香軟餅怎麼做-燙麵椒鹽蔥香軟餅的做法

  • “將錯就錯。看上一款很不錯的燙麵餅餅，只可惜昏了頭，折算分量時，用水量竟比原比例翻了倍。難怪麵糰如此綿軟粘手。待到恍然大悟，錯已鑄成，麵糰進入鬆弛階段。腦子裡飛快地轉著圈兒，腫麼辦？廢棄這塊麵糰，重新按正確分量來一團？這塊麵糰腫麼辦？麵糰相當柔軟，做不了餅餅大概可以用來做...
  • 30056
燙麵千層餅的做法 吃不夠的燙麵千層餅 燙麵千層餅怎麼做

  • 燙麵千層餅的做法 吃不夠的燙麵千層餅 燙麵千層餅怎麼做

  • “這是一款媽媽教給我的家常麵食中的保留專案，小時候每當有客人來的時候，媽媽都要烙餅吃，我們大家也跟著趕點口福，常常是媽媽的下一張餅還沒烙完，上一張餅早已被瓜分完了，總覺得吃不夠，後來家裡富裕了，可以天天吃白麵了，可我們最愛吃的還是媽媽給我們烙的燙麵千層餅。至今我們全家...
  • 20649
燙麵蔥花油餅怎麼做-燙麵蔥花油餅的做法

  • 燙麵蔥花油餅怎麼做-燙麵蔥花油餅的做法

  • “蔥油餅烙了不少，還真沒烙過燙麵的，這次跟著詩心學烙餅，且放了許多的蔥花，香、酥、脆，孩子們都非常的喜歡。就是要在不斷地學習中進步嗎！呵呵！”食材明細主料麵粉（150克）香蔥（2根）輔料白芝麻（適量）油（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）扒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燙麵蔥花油餅的做法步驟...
  • 18362
柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做

  • 柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做

  • “立春是吃春餅的日子，現在有說法二月二也是吃春餅的日子，也許各地風俗不同，在北方二月二是吃燜子的。其實，想吃啥時候都能吃。記得小時候家裡常吃春餅，炒上幾個小菜，餅裡抹上面醬，夾上小菜、蔥絲、黃瓜條，跟烤鴨的吃法差不多。媽媽總是烙好了餅，放到一個熱鍋裡，用蒸汽噓著，隨吃隨取...
  • 32242
湯種柔軟香蔥麵包怎麼做-湯種柔軟香蔥麵包的做法

  • 湯種柔軟香蔥麵包怎麼做-湯種柔軟香蔥麵包的做法

  • “此款香蔥麵包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟，我家經常當早餐吃，很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。（自己做的沒有放新增劑天氣熱最好兩天吃完）。”食材明細主麵糰用湯種用：（250g）雞蛋（1個）酵母（3g）黃油（25g）棉白糖（25g）牛奶（110g）鹽（3g）輔料蛋液刷表面用（適量）白芝麻（適量）香蔥...
  • 12194
柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法

  • 柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法

  • “北方人超愛吃麵食，即使過年也要烙幾張大餅。因為過年要滷肘子、醬牛肉，這些肉晾涼後切片，與蔬菜拌一拌，用大餅一裹就是一頓美味大餐。今天我又烙了幾張大餅，外皮金黃酥香，內部柔軟多層，光看兩眼就愛了。揉一把也沒見餅皮斷裂，而層次也更加分明瞭。”食材明細主料中筋麵粉（500克）...
  • 32430
柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法

  • 柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法

  • “家常餅的做法有很多種，今天分享一種非常特別的做法，做出的餅非常的柔軟多層，鹹香好吃，一起來做吧！”食材明細主料普通麵粉（250g）開水（80g）涼水（80g）雞蛋（半個）輔料玉米油（（烙餅用））油酥麵粉（1匙）玉米麵（1匙）食鹽（2g）五香粉（1匙）玉米油（5匙）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）柔軟多層家常餅的做法...
  • 7917
燙麵蔥油餅的做法 超香全燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做

  • 燙麵蔥油餅的做法 超香全燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做

  • “全燙麵外酥裡嫩，炒過的蔥香更撲鼻，夾帶油渣的香氣，真是好吃極了哦！”食材明細主料麵粉（3杯）輔料開水（一杯半）蔥末（一大碗）油渣（一杯）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蔥油餅的做法步驟1、原料。麵粉用開水燙，揉成麵糰，餳20分鐘。油渣用攪拌機打成末糊...
  • 29055
燙麵蔥油餅的做法 【燙麵蔥油餅】---越嚼越香，有點停不下來 燙麵蔥油餅怎麼做

  • 燙麵蔥油餅的做法 【燙麵蔥油餅】---越嚼越香，有點停不下來 燙麵蔥油餅怎麼做

  • “家人的早餐，就是在不斷地摸索著變地多樣起來，今天這款蔥油餅是在我家餐桌上出現頻率較高的一款，前一晚睡前將擀好的餅坯放冰箱冷凍起來，一早就可以取出直接上鍋煎了，再配上我家的萬能粥水，來疊小菜，一切搞定，吃的滿滿地飽足。”食材明細主料普通麵粉（200g）熱水（120g）涼水（40g）輔料色...
  • 30026
燙麵蔥香油餅怎麼做-燙麵蔥香油餅的做法

  • 燙麵蔥香油餅怎麼做-燙麵蔥香油餅的做法

  • “燙麵做的油餅一般可保持水份又易熟，煎好後外焦裡嫩非常適口所以很受我家人歡迎，所以與大家分享一下......”食材明細主料麵粉（500克）輔料色拉油（適量）花椒麵（適量）鹽（適量）蔥花（適量）胡椒麵（適量）芝麻（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵蔥香油餅的做法步驟1、取一半面粉放入盆...
  • 6304
蔥油拌麵的做法 不用油煙也美味——蔥油拌麵 蔥油拌麵怎麼做

  • 蔥油拌麵的做法 不用油煙也美味——蔥油拌麵 蔥油拌麵怎麼做

  • “在美天上面看到這個面時候，心裡還是很懷疑的，這麼簡單的小小一碗麵，真的會好吃嗎？真的會好吃嗎？？可是夏天來了，對什麼菜都提不起興趣，就是想吃些小煎餅呀，小涼麵什麼的，那天去逛超市，剛好看到有蔥頭的，於是買了一些，就試一試這許多人說好吃的蔥油拌麵，直到那蔥油飄香的一刻，我才明白，凡...
  • 16592
蔥香油渣千層發麵餅的做法 【蔥香油渣千層發麵餅】 蔥香油渣千層發麵餅怎麼做
芝麻蔥油千層餅的做法 用蔥油做出噴香酥脆的餅餅-----芝麻蔥油千層餅 芝麻蔥油千層餅怎麼做

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結