![自制扯麵如何做簡單又好吃]( "自制扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：200輔料水：100鹽：2具體步驟1.200g麵粉，2g鹽，100g水，和成麵糰，靜止10分鐘；2.靜置時間到，揉幾下，再醒30分鐘。分成小份，每一份搓成條，抺上油，蒙上保鮮膜，靜置最少1小時。3.取一份擀開，並用擀麵杖在中間用力壓一下...
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![幹豆角燒肉扯麵如何做簡單又好吃]( "幹豆角燒肉扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘大家在外面都想要吃手工做的，我就很喜歡吃手工做的刀削麵，其實其他的也可以手工做，在一家人都在的時候我麼就會一起做面，做好了淋上醬汁，特別好吃，我就來介紹幹豆角燒肉扯麵好了，也是很簡單的麵條，純手工做的喲，要...
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![褲帶面的做法 扯麵(褲帶面) 褲帶面怎麼做]( "褲帶面的做法 扯麵(褲帶面) 褲帶面怎麼做")
- “寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麵條是很好的選擇.今天做的麵條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）褲帶面的做法步驟1、麵粉加少許鹽攪拌均勻。2、加清水揉成麵糰,揉透....
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![陝西的傳統麵食小吃扯麵 翡翠肉醬扯麵怎麼做-翡翠肉醬扯麵的做法 【翡翠肉醬扯麵】－－－－－－]( "陝西的傳統麵食小吃扯麵 翡翠肉醬扯麵怎麼做-翡翠肉醬扯麵的做法 【翡翠肉醬扯麵】－－－－－－")
- 食材明細主料麵粉（200克）青菜汁（125克）食用油（1小勺）鹽（1小勺）肉醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翡翠肉醬扯麵的做法步驟1、青菜洗淨，瀝乾水分2、放入榨汁機中榨成青菜汁3、麵粉中加入食用油、鹽4、分次加入105克青菜汁5、用筷子攪拌均勻，面成雪花狀小面絮6、揉成光滑的面...
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![好吃的西紅柿雞蛋菠菜扯麵如何做簡單又好吃]( "好吃的西紅柿雞蛋菠菜扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西紅柿雞蛋菠菜扯麵，這道菜相信很多人都很熟悉了。因為在小時候，很多人都吃過這種食物吧，在街頭巷尾，都能聽到很多叫賣聲。這簡直就是童年的回憶，但可惜我們並不知道怎麼做才能做出這麼美味的菜。今天，就來教大...
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![什錦扯麵怎麼做-什錦扯麵的做法]( "什錦扯麵怎麼做-什錦扯麵的做法")
- “看舌尖二，有河南抻面，讓我忍不住也動手做，確切的說我做的這個是扯麵。在河南，扯麵的方法也有不同，有切條扯的，有擀片扯的。條的扯出來是近似圓形的，而片的扯出來是寬面。但無論哪種方法扯，面煮好後都要很筋道，才算是成功的。一般都是澆上臊子，拌了來吃。夏天則是把面過冷水，然後再...
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![家常扯麵的做法如何做簡單又好吃]( "家常扯麵的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘一道雖然普通但是極其美味的家常菜——扯麵，扯麵的口感非常有韌性，有嚼勁，面寬卻不實。也是西安的一道特色地方美食。再配上自己喜歡吃的菜，口齒間久久留香，小編流口水了，快和小編一起行動起來吧。色香味俱全的...
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![窯洞人家扯麵加盟的優勢如何]( "窯洞人家扯麵加盟的優勢如何")
- 窯洞人家扯麵是一家很好的扯麵店，大家都知道扯麵是西北很有特色的小吃，窯洞人家創造這種小吃是利用獨特的優勢，想把陝西特產麵食推廣到全國各地，傳播到廣大老百姓的餐桌上，讓大家吃得開心，吃得放心，品嚐到地道的西北面食。那麼，窯洞人家扯麵加盟的優勢如何呢？窯洞人家扯麵加盟的優...
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![手工西紅柿雞蛋扯麵怎麼做-手工西紅柿雞蛋扯麵的做法]( "手工西紅柿雞蛋扯麵怎麼做-手工西紅柿雞蛋扯麵的做法")
- 食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）麵粉（400克）輔料鹽（適量）醬油（適量）青菜（2根）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手工西紅柿雞蛋扯麵的做法步驟1、麵粉中加少量的鹽，邊加水邊攪拌成面絮，將面絮揉成稍硬的麵糰，加蓋靜置30分鐘2、將麵糰搓長3、揪成等量的面劑4、再搓成長12釐米，直徑2.5釐...
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![好吃的水磨扯麵如何做簡單又好吃]( "好吃的水磨扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘扯麵有一點像是新疆的大盤雞裡面的面，但是它吃起來更勁道，它的做法非常簡單，並不需要多餘的配菜，一點點辣椒麵拌勻就美味的不得了，即使是沒有烹飪基礎的手殘黨們，只要跟著步驟做，就能做出美味好吃的水磨扯麵，喜歡...
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![酸辣扯麵如何做簡單又好吃]( "酸辣扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷水：50中筋麵粉：100輔料鹽：1具體步驟1.麵粉放入盆中，加鹽1克。2.加入50克清水。3.攪拌成絮狀。4.抓捏成團。靜置10分鐘。5.靜置後再揉幾下，麵糰光滑了不少。再醒30分鐘。6.麵糰在案板上搓成長條，不用揉。7....
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![漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麵） 漿水面怎麼做]( "漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 （扯麵） 漿水面怎麼做")
- “漿水面可是我們甘肅人的最愛，特別是夏季天氣熱的時候吃，吃上一碗那真是極爽的，漿水是我們醃製的酸菜裡面的水，清涼爽口，可用來做漿水面和拌涼粉，下次再上傳做酸菜的步驟”食材明細主料麵粉（適量）漿水（適量）輔料蔥花（適量）配料鹹菜（適量）油潑辣子（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
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![扯麵和麵面軟還是硬較好]( "扯麵和麵面軟還是硬較好")
- 較軟為宜。家庭製作扯麵和麵是建議麵粉和水的比例在3:1.5左右最好，不同麵粉吸水力不同，適當慢慢加水。面和好後如果偏硬，可以蓋上較溼潤的的茶巾醒面十五分鐘左右，等待麵粉充分吸收水分後，戳一戳麵糰感覺變柔軟後可以繼續製作。注意不要將麵糰和的過於軟，這樣扯麵時反而面易斷...
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![香辣扯麵怎麼做-香辣扯麵的做法]( "香辣扯麵怎麼做-香辣扯麵的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（400克）香蔥（50克）生抽（10克）菠菜（100克）鹽（2g）輔料溫水（260克）香醋（10克）辣椒麵（20克）蒜末（50克）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣扯麵的做法步驟1、麵粉倒入盆中，加入少許鹽（分量外）倒入水，先用筷子攪拌幾下，再加入餘下的水和成光滑的麵糰。（蓋上保鮮膜放置一旁醒一會...
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![酸辣扯麵怎麼做-酸辣扯麵的做法]( "酸辣扯麵怎麼做-酸辣扯麵的做法")
- “這段時間中央一臺在播放電視劇《裝臺》，經常會出現陝西的各種美食，什麼扯麵啦、臊子面啦、涼皮啦、肉夾饅、羊肉泡饅等等。看他們捧個大海碗，蹲牆根大口地劃拉麵條，看得我直流口水啊。本來我一直計劃去西安玩一趟的，結果今年因為疫情沒能去成。沒能實現我去品嚐西安美食的願...
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![簡單的扯麵如何做簡單又好吃]( "簡單的扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉：200輔料油：適量雞蛋：2個鹽：適量西紅柿：4個具體步驟1.麵粉中加入鹽，然後倒入水2.用筷子順著一個方向拌成絮絮3.然後再揉成麵糰，餳面半小時4.把麵糰揉成表面光滑，蓋上保鮮膜餳一小時左右5.把麵糰分成若...
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![西面來風扯麵加盟費多少錢？]( "西面來風扯麵加盟費多少錢？")
- 自古以來，民以食為天，可見飲食在人們生活中的重要地位。古老而悠久的華夏大地擁有著五千多年燦爛奪目的歷史文明，各具傳統特色的餐飲美食不僅滿足了人們對美食的追求，也帶動了餐飲行業的發展。而西面來風扯麵，一種味道獨特的麵食，正以一種高速發展的狀態，遍佈全國各地。西面來風...
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![有趣的扯麵如何做簡單又好吃]( "有趣的扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：500涼水：200輔料五香粉：適量蔬菜：100肉餡：150薑末：適量木耳：20油：適量蔥花：適量味精：適量鹽：適量料酒：3具體步驟1.自己剁點肉餡，加水，料酒，鹽，薑末，蔥花，五香粉，味精，攪拌。準備蔬菜，木耳。（隨意）2.高筋粉（蛋白質超...
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![美味的幹豆角燒肉扯麵如何做簡單又好吃]( "美味的幹豆角燒肉扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹豆角燒肉扯麵是一道非常好吃的一種面，我覺得很適合中餐晚餐的時候吃都是很好的，因為這個面用了豆角還有紅燒肉一起的搭配著面，營養是很全面的，我很喜歡這個面，我老公最喜歡我給他做著了，因為我用的是大坨的肉...
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![酸辣豆芽扯麵的做法 酸辣豆芽扯麵-----------適合夏天的開胃面 酸辣豆芽扯麵怎麼做]( "酸辣豆芽扯麵的做法 酸辣豆芽扯麵-----------適合夏天的開胃面 酸辣豆芽扯麵怎麼做")
- “這道扯麵是兒子百吃不厭的，只要我有時間問兒子吃什麼，他總是一如既往的回答扯麵，天氣比較炎熱，扯麵的澆頭裡放了點豆芽，特別的清新爽口，還帶有一點點辣辣的，是非常適合夏天的開胃面。”食材明細主料小麥麵粉（210g）水（100g）豬肉末（120g）輔料油（適量）鹽（適量）洋蔥（半個）土豆（兩個）豆芽（150g）雞精...
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![扯麵和biangbiang面的區別有哪些]( "扯麵和biangbiang面的區別有哪些")
- 西安的麵食簡直多的讓人數不過來，每一頓吃的都可以不重樣，完全不誇張。作為一個愛學陝西的特色麵食的你，那麼這個扯麵和biangbiang面的區別是什麼?這兩種面一樣嗎?扯麵和biangbiang面的區別有哪些我們就從從製作方式上和調味上來區別瞭解他們吧!1.扯麵在麵粉的選用上，可以使...
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![地道的扯麵如何做簡單又好吃]( "地道的扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘扯麵，形狀成三角形，以低筋麵粉為主要材料。加入蛋白質含量豐富的牛奶、蛋黃，和味道甜美的葡萄乾、細砂糖。有面包的清香味，也有葡萄乾的酸甜味，透著一股淡淡的朗姆酒的酒香。不但可以做為早餐，也可以當成平日的...
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![陝西扯麵怎麼做-陝西扯麵的做法]( "陝西扯麵怎麼做-陝西扯麵的做法")
- 食材明細主料麵粉（300克）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（半根）土豆（1個）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）辣油（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）陝西扯麵的做法步驟1、準備麵粉2、加鹽3、和成較硬的麵糰4、加蓋餳40分鐘5、拿出麵糰再和勻6、搓成粗條7、用手揪成劑子（少拍了3...
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![可口的扯麵如何做簡單又好吃]( "可口的扯麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天想要教大家制作一下面食，因為我覺得面試其實是可以養胃的，然後小朋友呢，最近都不是很想吃飯，所以大家呢都想去做一些麵食，因為小朋友都是喜歡吃的嘛，所以就多吃做也是沒有關係啦主料普通麵粉：200g水：100g輔料...
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![陝西風味扯麵怎麼做-陝西風味扯麵的做法]( "陝西風味扯麵怎麼做-陝西風味扯麵的做法")
- “老公是陝西人，愛吃麵食，做的手工扯麵，真是一絕。連我這個南方人，隔幾天都想再吃一次。”食材明細主料麵粉（500克）輔料豇豆（適量）西紅柿（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）臊子肉（適量）配料蒜末（適量）醋（適量）辣子油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）陝西風味扯麵的做法步驟1、將麵粉中放入一...
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味味甜
