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關於香芋蛋黃乾果麵包怎麼做的餐飲百科

香芋蛋黃乾果麵包的做法 用餅乾模具做麵包——【香芋蛋黃乾果麵包】 香芋蛋黃乾果麵包怎麼做
奶香蛋黃麵包怎麼做-奶香蛋黃麵包的做法
  • 奶香蛋黃麵包怎麼做-奶香蛋黃麵包的做法

  • “廣東人喜歡飲茶每次去茶樓流沙包都是我喜歡點的茶點之一然後網上查了流沙包的製作方法才知道餡也不難不過剛好要做麵包就把原本做包子的餡包入麵包裡面不過這裡面我沒有下糖粉所以沒有了流沙的效果所以就不叫流沙麵包了叫做奶香蛋黃麵包吧這算不算中西結合呢?哈哈”食材...
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香芋麵包花怎麼做-香芋麵包花的做法
  • 香芋麵包花怎麼做-香芋麵包花的做法

  • “#花樣美食#說到花樣美食,沒有創意的我還真是不行;只是家人特別愛吃各種麵包,不管是原味的還是帶餡的都成,儘管做麵包很費時間,但我每週也會抽時間做一次,這樣既滿足愛好又解決了我們老倆口的早餐,一舉兩得了。這次選用的是愛和自由的方子,還整了個漂亮花型,加上香芋的餡料和新烤...
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奶香芋絲麵包怎麼做-奶香芋絲麵包的做法
  • 奶香芋絲麵包怎麼做-奶香芋絲麵包的做法

  • “芋頭正是冬季當令食物。對孟老師的椰奶芋絲麵包想往了很久,也只有在這時候才有實現的可能。然而,沒有椰奶,也一向不耐煩為著一丁點的用量去大肆海淘。沒有就換牛奶好了,雖然少點甜美的椰香。手工揉麵。從機器時代重返手工時代,忽然感覺到手工揉麵的諸多好處。比如,消耗體力預...
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乳酪果乾麵包的做法 【乳酪果乾麵包】——中種麵包機版 乳酪果乾麵包怎麼做
  • 乳酪果乾麵包的做法 【乳酪果乾麵包】——中種麵包機版 乳酪果乾麵包怎麼做

  • “之前做了蔓越莓乳酪吐司,夾餡兒的,好好吃哦~小傢伙吃的時候,嘴裡一直都塞得滿滿的,一口接一口,一片接一片,最後實在吃不下了才戀戀不捨的放下裝麵包的袋子。。。後來翻書,發現後面還有一個方子,裡面也是加了乳酪的,不過這次是在揉麵的時候加了乳酪一起揉進去的;麵糰裡最後也加了...
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乾果麵包怎麼做-乾果麵包的做法
  • 乾果麵包怎麼做-乾果麵包的做法

  • “無油無糖,果料十足,方法簡單,外皮焦脆!”食材明細主料高筋麵粉(170克)酵母粉(3克)鹽(3克)輔料低筋麵粉(70克)水(140克)乾果(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾果麵包的做法步驟1、所需配料稱好備用。2、兩種麵粉過篩入盆中,倒入酵母粉,攪拌一下,倒入鹽,水。3、先用筷子攪拌幾下,再...
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芋泥蛋黃餐包怎麼做-芋泥蛋黃餐包的做法
  • 芋泥蛋黃餐包怎麼做-芋泥蛋黃餐包的做法

  • 食材明細湯種水(50克)高粉(50克)新鮮酵母(3克)主料牛奶(80克)奶粉(15克)白砂糖(40克)鹽(2克)新鮮酵母(6克)黃油(15克)高粉(200克)輔料鹹蛋黃(6個)芋泥(200克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥蛋黃餐包的做法步驟1、波蘭種全部材料混合後,室溫發酵至蜂窩狀。2、波蘭種與主麵糰除黃油外所以材...
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蛋黃果乾花型麵包怎麼做-蛋黃果乾花型麵包的做法
  • 蛋黃果乾花型麵包怎麼做-蛋黃果乾花型麵包的做法

  • “漂亮的花型麵包是我喜歡的。裡面再加上一些果乾,又增加了不少營養。做為早餐或者孩子放學回來後的加餐都是很棒的。原配方是王傳仁老師的,因為我加了一些輔料,所以在原方的基礎上略微做了一些調整。”食材明細主料高筋麵粉(250克)白糖(40克)鹽(3克)奶粉(8克)蛋黃(45克)牛奶(25克)水(90...
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奶香果乾麵包怎麼做-奶香果乾麵包的做法
  • 奶香果乾麵包怎麼做-奶香果乾麵包的做法

  • “東菱新品DL-T13全不鏽鋼麵包機最大的特點是整機一鍵旋鈕操作,3.5英寸超大液晶顯示屏看起來好過隱,選單一目瞭然,一鍵旋鈕輕鬆一轉25種菜單加100和迪艾法搞定百種美食。第一次先試試它的自動投撒果料功能,所以做了這款果乾麵包,為了麵包達到更的好的組織口感,我先增加了20分鐘...
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蛋黃麵包的做法 【港臺】蛋黃麵包 蛋黃麵包怎麼做
  • 蛋黃麵包的做法 【港臺】蛋黃麵包 蛋黃麵包怎麼做

  • “這款蛋黃麵包終於拔草了;哈哈:多蛋黃的柔韌性及爆發力確實不同凡響,當打開面包機的那一瞬間驚呆了,烤好的麵包都快要把麵包機的上蓋給頂開了;隨後掰開面包更是柔軟到不行,直至放了三天還是依舊柔軟哈~~~”食材明細主料蛋黃(50克)酵母(3克)食鹽(3克)奶粉(8克)牛奶(25克)黃油(30克)白糖(45克...
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黑糖果乾麵包的做法 黑糖果乾麵包(麵包機版) 黑糖果乾麵包怎麼做
  • 黑糖果乾麵包的做法 黑糖果乾麵包(麵包機版) 黑糖果乾麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵糰材料(適量)高筋麵粉(300克)耐高糖乾酵母(4克)黑糖(56克)鹽(4克)水(189克)黃油(30克)葡萄乾(60克)核桃仁(60克)奶粉(9克)輔料表面裝飾(適量)杏仁片(15克)葵花籽仁(葵花籽5克)黑芝麻(3克)白芝麻(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑糖果乾麵包的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化,葡萄乾...
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香芋蛋黃酥怎麼做-香芋蛋黃酥的做法
  • 香芋蛋黃酥怎麼做-香芋蛋黃酥的做法

  • “愛做美食的好處,也就是想吃什麼不用一定等到節日,中秋節雖然沒到,但是想吃蛋黃酥也可以隨時做。去年用豬油做了抹茶酥和紫薯酥,結果過了一個多星期,突然發現自己多出了雙下巴,這增肥效果也太立刻見效了。所以,這次用色拉油來做,不用擔心熱量高,而且用色拉油做出來的蛋黃酥,也挺有...
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果乾香酥粒麵包怎麼做-果乾香酥粒麵包的做法
  • 果乾香酥粒麵包怎麼做-果乾香酥粒麵包的做法

  • “好長時間沒折騰麵包,一直苦於手工揉麵太累不敢再嘗試,突然想試試家裡的麵點機能不能勝任這一功能呢,說幹就幹,還真別說,成功了......,心裡這個小興奮呦,以後我家寶貝又可以吃媽媽做的麵包了!這款麵包鬆軟可口,添加了酸甜的果乾和香酥粒真是好吃啊.....”食材明細麵糰高筋麵粉(300...
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葉形香芋麵包怎麼做-葉形香芋麵包的做法
  • 葉形香芋麵包怎麼做-葉形香芋麵包的做法

  • “被各種意外來臨的任務延誤的麵包。天氣越來越冷,最後還是用了烤箱來發酵。否則,很難預料它會在什麼時候長到足夠大。陰冷潮溼的天,只有廚房最溫暖。烤箱裡,橙黃的燈光,定時器嗒嗒的響。一股溫暖的味道飄來。葉子,長了又落,落了又長。。。”食材明細主料高筋粉(90克)糖(13克)鹽(1克)...
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芋泥奶香麵包怎麼做-芋泥奶香麵包的做法
  • 芋泥奶香麵包怎麼做-芋泥奶香麵包的做法

  • “一個大芋頭,斷斷續續吃了若干天。想到做芋泥麵包的時候,只剩下一小截。一過稱,剛好夠芋泥麵包的需要,天公有成人之美。孟老師的芋泥麵包,放棄了很多次,因為沒有那樣的小花模具,也沒有尺寸相差不多的其他模具。某一天意外地發現竟然有一套十二生肖的小蛋糕模——這個最早期弄回...
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雞蛋香芋面怎麼做-雞蛋香芋面的做法
  • 雞蛋香芋面怎麼做-雞蛋香芋面的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)香芋(適量)雞收(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)雞精(適量)香蔥(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋香芋面的做法步驟1、備麵條和香芋丁,。2、先將香芋丁放進油鍋裡。3、炸熟炸香。4、再煎一個雞蛋。5、鍋裡倒進高湯燒開,放進炸香的香芋丁。再放點鹽燒開。6、...
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黃桃香酥麵包的做法 外酥內軟果香滴。【黃桃香酥麵包】 黃桃香酥麵包怎麼做
  • 黃桃香酥麵包的做法 外酥內軟果香滴。【黃桃香酥麵包】 黃桃香酥麵包怎麼做

  • “黃桃色澤鮮亮,香氣濃濃是一個製做烘焙極好的水果食材我家除每年必做的糖水黃桃外還一定要找幾款與黃桃相關的烘焙食品來做做今年就相中了這款【黃桃香酥麵包】它做法簡單,外形漂亮,口感豐富是早餐和下午茶點心的上好選擇~~”食材明細主料高筯麵粉(166克)酵母(2克)雞蛋液(40克)白...
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蛋黃麵包怎麼做-蛋黃麵包的做法
  • 蛋黃麵包怎麼做-蛋黃麵包的做法

  • 食材明細主料蛋黃(適量)麵包粉(350克)白糖(25克)黃油(25克)牛奶(175克)調料酵母粉(25克)鹽(2克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃麵包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配牛奶不錯哦。2、鹹蛋黃用鏟子壓碎,儘量壓碎一點。3、除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程式然後攪拌5分鐘...
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雞蛋果乾麵包怎麼做-雞蛋果乾麵包的做法
  • 雞蛋果乾麵包怎麼做-雞蛋果乾麵包的做法

  • “習慣了自配方製作健康營養無水面包,顏色美觀、麵包組織膨鬆、口感柔軟香甜。”食材明細主料高筋麵粉(300g)白糖(40g)食用油(35g)酸奶(80g)雞蛋(2個)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋果乾麵包的做法步驟1、將所有原料放入麵包機中。2、麵糰已發酵好。3、從麵包...
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蔥香黃油麵包乾怎麼做-蔥香黃油麵包乾的做法
  • 蔥香黃油麵包乾怎麼做-蔥香黃油麵包乾的做法

  • “咱們自家制作的麵包沒有新增改良劑和食品防腐劑,現在天氣熱,做好的麵包最多放兩天,所以消耗麵包是一個難題。除了當主食,可不可以做成磨牙的零嘴呢?今天就教大家將麵包做成小零食的方法,很脆很香的噢!”食材明細主料麵包(2片)輔料蔥(適量)黃油(適量)蔥香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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香芋麵包的做法 麵包自學課程LESSON 13: 香芋麵包 香芋麵包怎麼做
  • 香芋麵包的做法 麵包自學課程LESSON 13: 香芋麵包 香芋麵包怎麼做

  • “我今天和以往一樣,用500g小麥粉,分出一半來做香芋麵包。我用一個整的荔浦芋頭,一次性做了很多芋泥,方便之後芋泥味的元宵。”食材明細主料T65小麥粉(500g)二十度淨水(325g(揉麵用))荔浦芋頭(1個)鮮牛奶(適量)輔料精鹽(10g)酵母(5g)二十度淨水(100g(溶解酵母用))白綿糖(適量(芋泥餡用))生小麥粉(適...
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香蔥黃油麵包乾怎麼做-香蔥黃油麵包乾的做法
  • 香蔥黃油麵包乾怎麼做-香蔥黃油麵包乾的做法

  • “麵包乾和烤饅頭片都是很好的養胃食物,尤其在早上,胃中空了一夜,胃中有很多胃酸,吃了烤麵包幹就會吸附這些胃酸,對胃有較好的保護作用。”食材明細主料麵包(2片)輔料小蔥(適量)黃油(適量)蔥香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥黃油麵包乾的做法步驟1、準備做好的麵包。2、將麵包切...
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果乾麵包怎麼做-果乾麵包的做法
  • 果乾麵包怎麼做-果乾麵包的做法

  • “一直都用烤箱做麵包,好久沒用麵包機制作麵包了,今天突然心血來潮,製作了這款最愛吃的家常麵包,喜歡的看看:”食材明細主料高筋麵粉(240克)雞蛋(43克)牛奶(107克)輔料果乾(20克)鹽(2克)酵母(5克)奶粉(10克)玉米油(15克)白糖(36克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果乾麵包的做法步驟1、將上...
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香芋水果蛋糕的做法 父親節----香芋水果蛋糕 香芋水果蛋糕怎麼做
  • 香芋水果蛋糕的做法 父親節----香芋水果蛋糕 香芋水果蛋糕怎麼做

  • “最近都在嘗試芋頭蛋糕。上次做的hellokitty香芋蛋糕,朋友反映芋頭餡幹了點,海綿蛋糕吃起來也幹,沒戚風蛋糕好吃。於是最近都在改進,其實用戚風蛋糕體也是可以的,不會被壓扁。芋頭餡在原來的基礎上加了牛奶,感覺好吃多了,朋友說她女兒很喜歡,說比之前她在蛋糕店買的好吃,於是我就...
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椰蓉香芋麵包怎麼做-椰蓉香芋麵包的做法
  • 椰蓉香芋麵包怎麼做-椰蓉香芋麵包的做法

  • “剩的一點香芋餡,還可以做一次香芋麵包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?量實在太少,決定放棄機器,回到手工時代。好久好久木有手工揉麵,狀況頻出,也還是在半小時里拉出膜來。比起麵包機固定不變的時間,還是省時不少。在圓周上剪口的小花型,沒什麼難度。小麵包,不用烤太久。真是大...
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