- “以前比較喜歡吃糯米藕,後來改良了一下方子,把肉餡塞進去蒸,味道絕對不一樣,這個蒸好後可以放在冰箱裡冷凍儲存一個月左右,吃時再拿出來加熱一下”食材明細主料藕(250G)肉餡(150G)輔料蛋清(1個)澱粉(適量)配料蔥(1棵)姜(1塊)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵糰:400豬肉末:200蓮藕:300輔料油:適量醬油:適量蠔油:適量鹽:適量大蔥:適量具體步驟1.蓮藕去皮2.擦成蓉3.蔥切碎4.藕蓉、肉餡、蔥末放在一起5.放鹽、油、醬油、蠔油調成餡兒6.麵糰一塊7.切小劑子8.壓薄皮9....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:400豬肉(肥瘦):150小麥麵粉:9輔料鹽:3醬油:30蘇打粉:1五香粉:3大蔥:5芝麻醬:100具體步驟1.先將豬肉絞成肉餡備用;2.澱粉加水適量調勻成水澱粉;3.蔥、姜分別去皮洗淨,均切成末備用;4.將藕洗淨,去皮燙一下,頂刀切成厚...
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- “送給大家情人節禮物祝有情人終成眷屬佳偶天成,和樂滿滿!~~”食材明細主料肉末(適量)蓮藕(適量)輔料雞蛋(適量)麵粉(適量)配料稻米油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉餡藕盒的做法步驟1、準備材料。2、將藕去皮,放在熱水中煮1分鐘。3、然後過涼水撈出。4、切片,第一刀...
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- “鍋貼是一種類似餃子的風味主食,它是將餡料包入其中,再將麵皮邊上端捏緊封口,而兩邊不用封口,最後放入鍋中煎至金黃即可。鍋貼呈月牙形,跟餃子有些類似,但是對面皮的要求並不嚴格,因此比餃子做起來更容易。鍋貼底面焦黃酥脆、麵皮軟韌、餡味香美,口味鮮美,一直都是我們家人的大愛...
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- “小時候常吃的椒鹽藕夾看起來做法很簡單,可為什麼怎麼做都沒有滿口酥香的感覺呢?椒鹽藕夾是一道地地道道的家常菜,無論南北方家庭都會製作這道好吃又簡單的小菜。將藕切成合頁狀,加餡心炸制的吃法。由於蓮藕具有很高的營養價值,近年來被越來越多的人們所接受,使用蓮藕製作的菜...
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- 食材明細主料蓮藕(1塊)豬肉餡(適量)麵粉(400g)輔料蔥花(適量)毛蔥(2個)火龍果(半個)調料生抽(適量)花椒粉(適量)油(適量)蠔油(少許)雞精(少許)香油(少許)料酒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕豬肉餡餃子的做法步驟1、備好食材。2、麵粉加入火龍果汁和勻。3、和成麵糰蓋保鮮膜醒30分鐘。4...
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- 食材明細主料豬腿肉(500g)蓮藕(300g)蔥(150g)姜(適量)雞蛋(1個)麵粉(500g)輔料味極鮮(適量)生抽(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕大肉餃子的做法步驟1、取半碗水,水中加少許鹽溶解後和麵(加鹽面會更勁道)水要緩緩倒入面中,拌成如圖絮狀,再揉...
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- 食材明細主料肉餡(適量)藕(3個小的)輔料植物油(適量)蔥(1根)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)雞蛋(3個)麵粉(小半勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉餡藕片盒子的做法步驟1、先選一塊肉打成肉餡,炒鍋放油燒熱,晾涼後放一點點老抽,把肉餡放進去攪拌均勻加蔥姜香油鹽,攪拌均勻2、...
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- “小時候,一到過年那天,是作為孩子的我們最開心的一天,爸爸媽媽忙著剁餡,包餃子,炸炸貨(炸油條,藕夾,蘿蔔丸子),蒸大饅頭,籌備著一年中最豐盛的一頓飯,物質匱乏的年代,能吃上餃子,油炸食品,就是最幸福的時候。看媽媽熟練的切藕片,裹麵糊,放到油裡炸成金黃的藕夾,讓我們一群眼巴巴的小饞貓看...
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- “老公很喜歡吃藕,尤其是我炒的這個藕片,他說這是我的私房菜,越簡單越大眾能做出特色菜才越難。”食材明細主料肉(適量)藕(適量)輔料青尖椒(適量)配料小蔥(適量)生抽(適量)黃豆醬(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)肉炒藕的做法步驟1、鍋裡放少量油燒熱後改小火下入肥肉片煸炒出油...
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- “請朋友吃飯蓮藕買多了,想包了餃子吧,,這樣一頓一吃嘎吱脆的餃子出鍋了。呵呵😊”食材明細主料蓮藕(適量)芹菜(適量)豬瘦肉(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)鮮醬油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮藕芹菜肉餡餃子的做法步驟1、蔥姜切末2、蓮藕切片焯...
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- “【壹食再饗】某人說:“好吃不過餃子”。餃子一年四季寒冬最為時宜享用,感覺吃一口就暖上心頭。為此,昨夜一下班就饞如其來想吃的滋味噴湧而上,因為極喜愛藕大冬夜跑了兩處才尋得😂😂😂”食材明細主料豬肉(200克)蓮藕(400克)蔥(4棵)姜(1塊)輔料鹽(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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- “豬肉蓮藕餡餅--鹹鮮口味。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)白糖(10克)水(160克)豬肉蓮藕餡(300克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蓮藕餡餅的做法步驟1、麵粉中放入酵母、白糖,加水和成麵糰,餳10分鐘。2、切成兩塊,搓成長條。3、豬肉蓮藕餡。4、切成均勻大小的劑子,按扁。5...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)輔料蓮藕(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)白糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕餡餃子的做法步驟1、瘦肉蓮藕剁細2、打入雞蛋一個,蠔油適量,鹽,白糖3、順時針攪拌均勻4、餃子皮是買的,包好完成...
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- 食材明細主料餃子皮(560克)新鮮香菇(65克)蓮藕(310克)肉末(325克)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇蓮藕肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗)、蓮藕(已清洗)、肉末。2、將蓮藕去皮放在案板上切開...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蓮藕豬肉包子餡製作方法簡單,不耗費時間,時候烹飪初學者。蓮藕含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素等,營養價值非常豐富,有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀的功效。需要注意的是蓮藕與菊花一起食...
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- “藕大家都吃過,但是藕尖也許很多人沒吃過,這個時節剛好是吃這個的時候,湖南湖北產藕的地方比較多,其他地方也偶爾會有賣,如果你是吃貨,一定要嘗一嘗~~~”食材明細主料藕尖(300g)輔料肉(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉抱藕尖的做法步驟1...
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- “疫情在家,食材每天都是且吃且珍惜的狀態。半個蓮藕加點肉餡湊合一頓包子,沒想到真是有驚喜。兒子一口氣吃掉三個,夜宵又毫不客氣的吃兩個。”食材明細主料麵粉(3碗)肉餡(適量)蓮藕(半個)輔料酵母(1勺)調料蔥花(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料肥肉:75g蓮藕:300g瘦肉:75g輔料鹽:適量生抽:適量胡椒粉:適量花生油:適量花椒油:適量姜:適量具體步驟1.肉餡剁碎向一個方向攪拌2.加點白酒去腥3.生抽攪拌,靜置醃一會4.蓮藕剁成末5.與豬肉餡充分攪拌6.最後放薑末攪拌...
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- 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料大蔥(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉餡的做法步驟1、我家附近慶客隆超市買的已經預製好的餡料,拿回家什麼都不用調加點蔥花就可以了,多少隨意。還可以加芹菜就是豬肉芹菜餡、加白菜、酸菜、青椒、茼蒿、茴香。但是加蔬菜時要加適量...
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- “第一次看到鍋貼的時候,我以為它就是煎餃,只是叫法不同而已。後來我才知道,鍋貼跟煎餃,雖然長得很相似,但它們是有區別的。形狀上,鍋貼是不封口的,而煎餃是封口的;在製作方法上,煎餃可以煮熟再煎,也可以生煎,而鍋貼必須生煎,且煎的時候一定要灑水。煎鍋貼還有講究,不可以翻面,否則會露...
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- 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)花椒大料水(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉餡的做法步驟1、肉餡中打入一個雞蛋,加蔥花,薑末,鹽。2、加十三香。3、加香油。4、加耗油,加食用油。5、加提前泡好的花椒大料...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘無論是吃包子還是餃子,蓮藕都是非常適合做餡的食材,蓮藕又是非常滋補的食材有很多養生的功效,媽媽小時候最愛給我做蓮藕豬肉餡的包子,每次都是大口大口地吃,很讓人留戀的我味道,長大後回家的次數少了,變得沒法就...
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- “蓮藕肉餡水餃,吃起來能感受藕丁的脆滑,家人都很喜歡這個口味。”食材明細主料藕(半斤)豬肉餡(400g)麵粉(1斤)輔料香菜(4棵)木耳(1把)大蔥(1根)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉餡水餃的做法步驟1、和麵後包入保鮮膜醒一下,主要面要稍軟。2、藕去皮,切碎,加適量鹽...
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