![燙麵餃的做法 簡單軟糯蒸燙麵餃 燙麵餃怎麼做]( "燙麵餃的做法 簡單軟糯蒸燙麵餃 燙麵餃怎麼做")
- “小麥面用開水燙一燙，活成燙麵，很軟糯”食材明細主料小麥粉（適量）五色餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燙麵餃的做法步驟1、小麥粉加入開水，攪成面穗，趁熱散攤到面板上晾涼2、涼後活成光滑的麵糰，蓋上溼布餳兩個小時3、面餳好後，切成適合的擠子，擀成麵皮4、包成基本款餃子...
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![雙色燙麵蒸餃的做法 【學生早餐】雙色燙麵蒸餃 雙色燙麵蒸餃怎麼做]( "雙色燙麵蒸餃的做法 【學生早餐】雙色燙麵蒸餃 雙色燙麵蒸餃怎麼做")
- “用的燙麵法，和出的麵糰柔軟且有韌性，非常合適做蒸餃或煎餃，餃子皮口感超棒！包好的餃子放冰箱冷凍，作為早餐非常方便省事！”食材明細主料麵粉（500克）南瓜泥（適量）肉餡（適量（餡））粉絲（適量（餡））娃娃菜（適量（餡））雞蛋（1個（餡））輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）胡椒（適量）生粉（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻...
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![蒸餃皮是全燙麵還是半燙麵]( "蒸餃皮是全燙麵還是半燙麵")
- 用全燙麵。因為用全燙麵製作出來的蒸餃，蒸餃皮吃起來是會更加鬆軟的。在做蒸餃時，有著很多可供選擇的餡料，比如說玉米蔬菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、白蘿蔔豬肉餡、韭菜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、韭菜鮁魚餡以及驢肉餡餃子等。在做蒸餃時，水開後蒸15分鐘即可。...
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![蒸餃全燙麵還是燙一半]( "蒸餃全燙麵還是燙一半")
- 全燙麵，使用80-100度的開水，少量多次加水，一邊加水一遍攪拌，可以在麵糰中加入蛋清，這樣做出來的餃子皮更加光滑，不容易粘鍋。用半燙的水做餃子皮，比較筋道，口感沒有那麼軟糯，比較適合做麵餅。餃子下蒸屜的時候注意擺放不能太密集，以免出現粘連的情況。...
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![翡翠燙麵蒸餃怎麼做-翡翠燙麵蒸餃的做法]( "翡翠燙麵蒸餃怎麼做-翡翠燙麵蒸餃的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）面（適量）水（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）翡翠燙麵蒸餃的做法步驟1、把白菜掰開，洗淨，剁碎，放入盆中，放入鹽，醃至析出水分。2、將水擠出，放入一碗中備用，將擠乾的白菜餡放...
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![燙麵水煎餃怎麼做-燙麵水煎餃的做法]( "燙麵水煎餃怎麼做-燙麵水煎餃的做法")
- “作為南方人的我，很少接觸到餃子，雖然家人對餃子不是很感興趣，但獨愛水煎餃，喜歡那種焦黃焦黃的外觀，更喜歡那香氣宜人美味可口的味道。做麵食對於我來說，雖然也很喜歡，卻不擅長，特別是邊做邊拍照可是難為了我，一邊家人還等著要吃，所以，餃子包得慘不忍睹，照片拍得也不盡人意，親們，對不...
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![苔菜燙麵蒸餃 苔菜燙麵蒸餃怎麼做-苔菜燙麵蒸餃的做法 時令蔬菜]( "苔菜燙麵蒸餃 苔菜燙麵蒸餃怎麼做-苔菜燙麵蒸餃的做法 時令蔬菜")
- 食材明細主料苔菜（500g）麵粉（300g）輔料鹽（5g）粉條（200g）蝦皮（50g）蠔油（適量）味極鮮（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苔菜燙麵蒸餃的做法步驟1、新鮮的苔菜，洗乾淨準備好。2、用開水焯一下。3、粉條也用開水煮熟，把所有的餡料準備好。放了蝦皮，苔菜，粉條、蠔油、鹽、花生油...
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![燙麵蒸餃怎麼燙麵]( "燙麵蒸餃怎麼燙麵")
- 將70-90度的熱水倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，麵粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麵了。切記不要完全放涼，否則做出來的燙麵沒有韌性。燙麵的製作需要要選用中筋、高筋麵粉，這樣做出的燙麵不會黏膩稀爛，而是有韌性的，口感較好。...
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![燙麵牛肉蒸餃怎麼做-燙麵牛肉蒸餃的做法]( "燙麵牛肉蒸餃怎麼做-燙麵牛肉蒸餃的做法")
- “這種做法調餡，咬一口噴噴香，雖然肉多，一點也不膩，還一兜汁往外流。。。。”食材明細主料牛肉餡（適量）麵粉（適量）輔料蔥頭（適量）蔥（適量）姜（適量）配料花椒水（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）熟色拉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵牛肉蒸餃的做法步驟1、準備牛...
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![燙麵餃子怎麼做-燙麵餃子的做法]( "燙麵餃子怎麼做-燙麵餃子的做法")
- “第一次發作品”食材明細主料面（500克）輔料韭菜（250克）雞蛋（2個）豆腐（250克）配料鹽（一勺）耗油（一勺）胡椒粉（少量）香油（少許）油（50克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麵餃子的做法步驟1、用開水和麵,和好後,醒15分鐘2、韭菜雞蛋豆腐,3、韭菜切碎.4、豆腐切小粒5、鍋中倒入油6、雞蛋滑散...
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![煎燙麵荷包餃怎麼做-煎燙麵荷包餃的做法]( "煎燙麵荷包餃怎麼做-煎燙麵荷包餃的做法")
- “五色餡做的比較多，就燙點面換換口味”食材明細主料麵粉（適量）五色餡（適量）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎燙麵荷包餃的做法步驟1、準備麵粉2、用開水拌成面穗，趁熱攤到面板上散開晾涼3、涼後活成光滑的麵糰，蓋上溼布餳兩小時4、拌好的五色餡料5、燙麵切擠...
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![冬瓜燙麵蒸餃怎麼做-冬瓜燙麵蒸餃的做法]( "冬瓜燙麵蒸餃怎麼做-冬瓜燙麵蒸餃的做法")
- “夏天不能錯過的美味。”食材明細主料麵粉（200克）冬瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）玉米油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜燙麵蒸餃的做法步驟1、冬瓜洗淨。2、切片切碎。3、放蠔油、生抽、芝麻油。4、拌勻備用。5...
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![燙麵蒸餃的做法 【開封】特色小吃－燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做]( "燙麵蒸餃的做法 【開封】特色小吃－燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（適量）芹菜葉（適量）雞蛋（兩個）蝦皮（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蒸餃的做法步驟1、先準備餡料，芹菜葉焯水2、炒製成餡料，只加入鹽、芝麻油調味3、準備麵粉4、邊加入熱水邊攪動5、活成光滑的麵糰後，蓋溼布餳30分...
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![燙麵蒸餃怎麼做-燙麵蒸餃的做法]( "燙麵蒸餃怎麼做-燙麵蒸餃的做法")
- “和普通餃子的唯一區別就是開水燙麵，省去了醒面的過程，更加快捷。一蒸一煮，口感迥然不同，各有千秋。”食材明細主料大肉（500g）韭苔（400g）輔料開水燙麵（500g）調料鹽（14g）蔥姜（適量）五香粉（3g）胡椒粉（3g）生抽（10g）老抽（5g）味精（3g）花椒油（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蒸餃的做法步驟1、...
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![燙麵蒸餃的做法 媽媽的味道——燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做]( "燙麵蒸餃的做法 媽媽的味道——燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做")
- “記得小時候，媽媽總是會為了讓我和哥哥多吃蔬菜變著法準備美食，那時記憶尤深的便是這款燙麵蒸餃，既包含了餃子的美味，又有了餃子皮沒有的勁道，如今上班在外，每每想家的時候更多想的是媽媽的味道，經過多次向媽媽請教，我的燙麵蒸餃也新鮮出爐，喜歡的小夥伴快來學習吧：”食材明細主料...
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![清爽燙麵餃怎麼做-清爽燙麵餃的做法]( "清爽燙麵餃怎麼做-清爽燙麵餃的做法")
- “天越來越熱了，今天來點清爽的”食材明細主料雞蛋（4顆）西葫蘆（1個）小蔥（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清爽燙麵餃的做法步驟1、先燙麵，面活好後蓋上溼布醒面，這段時間準備餡料2、雞蛋打散，西葫蘆洗淨去皮，小蔥洗淨3、西葫蘆擦絲，小蔥切碎4、熱鍋加油，先...
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![燙麵素蒸餃怎麼做-燙麵素蒸餃的做法]( "燙麵素蒸餃怎麼做-燙麵素蒸餃的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（4個）輔料紅薯粉條（適量）開水（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵素蒸餃的做法步驟1、適量麵粉加開水，用筷子拌成絮狀，少量一點揉成軟一點麵糰，醒至三十分鐘。2、所需餡料食材準備就緒。3、紅薯粉用開...
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![蒸燙麵餃怎麼做-蒸燙麵餃的做法]( "蒸燙麵餃怎麼做-蒸燙麵餃的做法")
- “#蒸菜#，蒸燙麵餃子，素餡的，很適合夏天。”食材明細主料麵粉（400克）青菜（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸燙麵餃的做法步驟1、麵粉400克。2、煮開水。3、邊把開水倒入麵粉裡，邊攪拌，攪拌成粒狀，...
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![燙麵白菜蒸餃的做法 花開富貴—燙麵白菜蒸餃 燙麵白菜蒸餃怎麼做]( "燙麵白菜蒸餃的做法 花開富貴—燙麵白菜蒸餃 燙麵白菜蒸餃怎麼做")
- “好吃不過餃子，餃子迷人的原因不僅僅只是它的味道，還有它百變的外形，一個小小的麵糰，只要你稍微用心就能在手中變換不同的造型，讓原本平淡無奇的餃子也變得有活力起來。”食材明細主料餃子粉（300克）白菜（400克）豬肉餡（200克）輔料菠菜（150克）開水（適量）配料薑末（適量）蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量...
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![燙麵蒸餃的做法 扇貝丁、蘿蔔絲燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做]( "燙麵蒸餃的做法 扇貝丁、蘿蔔絲燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做")
- “燙麵蒸餃是我家餐桌上經常出現的美食。”食材明細主料餃子粉（1500克）扇貝丁（250克）蘿蔔（1500左右克）輔料豬肉（250克）配料蔥姜（適量）醬油（適量）黃酒（少許）鹽（適量）味精（適量）花生油（50克左右）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麵蒸餃的做法步驟1、主料、配料2、調料3、餃子粉用開...
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![燙麵煎餃怎麼做-燙麵煎餃的做法]( "燙麵煎餃怎麼做-燙麵煎餃的做法")
- 食材明細主料韭菜（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）麵粉（400克，）開水（100克）涼水（80克。）輔料鹽（適量）十三香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵煎餃的做法步驟1、準備好適量麵粉，2、先加入100克熱開水，用筷子攪拌，再加入80克涼水，不燙手時才充分揉勻。3、製成光滑的麵糰，加保鮮膜...
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![燙麵酸菜蒸餃怎麼做-燙麵酸菜蒸餃的做法]( "燙麵酸菜蒸餃怎麼做-燙麵酸菜蒸餃的做法")
- “用燙麵蒸出的蒸餃，皮吃著比較軟，適合小孩老人和牙口不好的吃，想吃有咬頭的蒸餃，用溫水和麵就可以了”食材明細主料白麵（適量）酸菜（適量）蔥（一根）輔料鹹鹽（適量）豬油（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麵酸菜蒸餃的做法步驟1、酸菜切絲，剁碎（這酸菜是...
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![燙麵薺菜煎餃怎麼做-燙麵薺菜煎餃的做法]( "燙麵薺菜煎餃怎麼做-燙麵薺菜煎餃的做法")
- “美味煎餃---薺菜煎餃”食材明細主料麵粉（2碗）豬肉（300克）韭菜（200克）薺菜（適量）輔料油（3勺）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燙麵薺菜煎餃的做法步驟1、豬肉切成丁2、韭菜摘洗乾淨切碎。3、薺菜摘洗乾淨後焯水。用清水浸泡2小時。4、泡好的薺菜切碎...
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![玉米麵燙麵蒸餃怎麼做-玉米麵燙麵蒸餃的做法]( "玉米麵燙麵蒸餃怎麼做-玉米麵燙麵蒸餃的做法")
- “現在人們都講究養生，喜歡吃點粗糧。像這種玉米麵燙麵蒸餃，很多人都在飯店點餐吃，自己會製作的很少，其實掌握了要領，製作起來並不難，我這款蒸餃是加了白麵的，粗糧細作，口感更好，更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹，沒有這種菜，可以用其他蔬菜代替，喜歡的就收藏吧：”食材明...
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![燙麵南瓜蒸餃怎麼做-燙麵南瓜蒸餃的做法]( "燙麵南瓜蒸餃怎麼做-燙麵南瓜蒸餃的做法")
- “我是北方人，記得小時候媽媽經常做，我一口氣可以吃十個，麵皮因為用熱水和的，吃起來特別彈牙，餡兒以南瓜為主，清甜中帶著鹹香味，再來一碗南瓜小米粥，好滿足”食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）輔料大蔥（適量）花椒麵（適量）鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）老抽（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
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味味甜
